A fokhagyma régóta sok étel kedvenc kiegészítője. Ez a gyökérnövény nagyon népszerű a gazdálkodók körében, fűszeres íze, szerény termesztése és jó eltarthatósága miatt. A téli ültetett növények termesztéséhez azonban megfelelő fokhagyma-feldolgozásra van szükség.
A fokhagyma feldolgozási technikája
Gumók kiválasztása
Az ültetésre szánt gumók kiválasztása óriási értékkel bír. Csak egészséges mintákat választunk ki látható mechanikai sérülés és rothadás nélkül. A fokhagymát egész gumókkal szaporítják – egyedi gerezdekkel vagy kívülről vett gerezdekkel.
A fokhagymát jobb többszínű héjjal – rózsaszín vagy kék csíkokkal tárolni. Az alján nem lehet repedés. Ezenkívül fontos figyelembe venni a régió sajátosságait, és zónákra bontva válasszon fajtát, különben legalább 2 évig nem lesz képes jó termést betakarítani, amíg a termés alkalmazkodik az éghajlati viszonyokhoz.
Ugyanazon kultúra hosszú távú termesztése kóros mikroorganizmusok felhalmozódásához vezet, amelyek különböző betegségek kialakulását provokálják, valamint kártevő lárvákat. Évente egyszer a mag 1/3-át egyetlen fogra kell cserélni. Ezt a magot levegőhagymákból nyerik.
Feldolgozás ültetés előtt
A fokhagymát az ültetés előtt fertőtlenítő oldattal kell feldolgozni. Még a teljesen egészséges fogak is megfertőződhetnek baktériumokkal vagy kártevő lárvákkal. Feldolgozási felhasználásra:
A hamuoldat nemcsak a gumók fertőtlenítésében, hanem nitrogénnel való dúsításában is segít, amely a jövőben a növények normális növekedéséhez szükséges. Készítse elő 400 g fahamut 2 liter folyadékra számítva. Az oldatot 30 percig forraljuk, majd lehűtjük. Ezután a fogakat 2 órán át áztatjuk.
A mangán oldat enyhén rózsaszínűvé válik. 10 liter vízhez tegyünk 1 tk. A fokhagymát 10 órán át áztatják az oldatban. Ugyanilyen előszezoni kezelést alkalmazunk a hagymához, hidrogén-peroxidot fertőtleníthetünk.
Fitosporin kezelés
Ha legalább egy gumón gombás betegség nyomait találták, azt azonnal meg kell semmisíteni, és az egész magot kezelni kell. Fitosporin gombaellenes anyag. Ennek az eszköznek az az előnye, hogy a növény fejlődésének bármely szakaszában használható.
A fokhagyma feldolgozása után, a vetés előtt, az oldatot még mindig az ágyakba kell önteni. A megelőző kezelést az első járványok megjelenése után 14 naponként végezzük. Az oldatot az eljárás előtt 1-2 órával fel kell hígítani.
Réz-szulfátos kezelés
Az egyik univerzális fertőtlenítőszer a réz-szulfát. 1%-os oldatát leggyakrabban fokhagymagumók fertőtlenítésére használják. A fokhagymagerezd feldolgozása 2 lépésben történik:
- a magokat 2 percig sóoldatban kell tartani,
- áztassuk 30 percig réz-szulfát oldatban.
A réz-szulfát a növények első megjelenése után kezelhető gombás betegségek megelőzésére. 10 liter vízhez tegyünk 1 tk. réz-szulfát és 1 evőkanál. l Reszelt mosószappan. A hagymát ugyanúgy dolgozzák fel.
Betegség kezelése
A fokhagymát ültetés előtt fel kell dolgozni
Annak ellenére, hogy a fokhagymát betegségrezisztens növénynek tekintik, néha kártevők és gombák is megtámadhatják. Leggyakrabban ennek oka:
- nem megfelelő gondozás,
- a vetésforgó szabályainak be nem tartása.
A legyengült növények egynél több vírusnak lehetnek kitéve, de egyszerre többnek is. A fogakat az ültetés előtt 5 percig meleg vízben kell fertőtleníteni, 15 csepp hidrogén-peroxiddal.
Puha penész
Párás időben a gombaspórák aktívan szaporodnak. A perosporonózis törékennyé teszi a leveleket, világosabb foltok jelennek meg rajtuk. Megelőzésre és kezelésre használja:
- fitosporina,
- Folyékony Bordeaux,
- vitriol.
A fogak kemencében történő kalcinációval történő előkezelése kiváló megelőzés. Kalcinálás helyett 50 обработку melegvizes kezelést is használhat. Az oltóanyagot szó szerint 15 percre mártjuk, majd hideg vízben lehűtjük és szárítjuk.
Nyakkorhadás és rozsda
Ezek a betegségek gyakran érintik a hagymát és a fokhagymát.A rozsda sárgás csíkok formájában jelenik meg a leveleken, idővel elsötétül, és a növények lombhullató része kiszárad. A méhnyak rothadása a tárolás során befolyásolja a gumókat. A zöldségek pépessé válnak és kellemetlen szagot kapnak.
A betegségek megelőzésére és kezelésére csak teljesen száraz és egészséges gyökérnövényeket szabad tárolni. A felhasznált gyógyszerek közül:
- fitosporin-M,
- Folyékony Bordeaux,
- 1%-os réz-klorid oldat.
Stem fonálféreg
A kártevő felszívja a növények levét. A sérült növények sárgulni kezdenek, és végül teljesen kiszáradnak. A gyökértenyészet puhává, morzsalékossá válik, kellemetlen szagot kap. Donets rothad.
Megelőző és kezelési intézkedések:
- vetésforgó,
- vetőmag fertőtlenítés ültetés előtt,
- rendszeres gyomlálás a sorok között,
- furatok kezelése Thunderbolttal.
Hagymabogár
A lárvák megfertőzik a gyökérnövények fejét és elpusztítják azokat. Végül a gumó elrothad, és csúnya lesz. Megelőzésként és kezelésként be kell tartani a vetésforgó szabályait. A fokhagymát nem szabad olyan helyre ültetni, amely közel van a tavalyi fertőzés területéhez. A folyosókat tőzeggel és homokkal kell borítani.
Ha petefészket találunk, az ültetvényeket hamuval és mésszel kell kezelni 1:1 arányban Az ültetvényeket 4 héten keresztül többször kell kezelni A sérült növényeket azonnal el kell távolítani és elégetni, hogy megakadályozzuk a kártevők terjedését.
Gyomkezelés
Gyomirtás különféle módszerekkel
Gyomirtó szerek
Nagyon gyakran provokálják a gombás betegségek és a fűkártevők megjelenését. A kézi gyomirtás néha nagyon nehéz. Erre egy külön gyógyszercsoport, az úgynevezett gyomirtó szerek szolgálnak. Hatékonyan pusztítják el a gyomok gyökereit anélkül, hogy magát a kultúrát befolyásolnák. Az ilyen készítményeket gyakran használják az őszi fokhagyma kezelésére: Lontrel Grand, Stomp, Targa Super.
Permetezési szabályok
Az ilyen készítmények hatása csak a gyomokra vagy az összes növényre irányulhat. Az alapok használata előtt érdemes figyelmesen elolvasni az utasításokat, hogy helyesen hajtsák végre az összes eljárást, és ne maradjanak kultúra nélkül. A permetezést akkor kell elvégezni, amikor a növényeknek már 2 levele van, vagy ősszel vetés előtt. Ezek a termékek hatékonyan pusztítják el a gyomokat és néhány kártevőt. Fontos megjegyezni, hogy a gyomirtó szerek használata után gondoskodnia kell a műtrágyázás időben történő alkalmazásáról.
A Lontrel Grand az egynyári és évelő gyomok irtására szolgál. Ha a fokhagymát zöld tollban termesztik, akkor használata ellenjavallt.A feldolgozást akkor végezzük, amikor a gyomok elérik a 15-20 cm magasságot. Az eljárásokhoz az optimális levegőhőmérséklet 10-25 ℃.
A Stompot az egynyári gyomok elpusztítására használják.
A kezelést nedves talajon végezzük. Az ültetett fokhagymát a talajban legalább 5 cm mélységben kell elhelyezni. A herbicid hatása 3-4 hónapig tart.
A Targa Supert az egynyári gyomok hatékony elpusztítására használják. Csupaszítás után az almot 1,5 hónapig nem szabad gyomlálni. A fenti eszközök használatával egy hónapig nem ehet fokhagymát.
Gombaölő szerek
A gombaölő szerek a következőkre oszthatók:
- organikus,
- szervetlen (peszticidek).
A fokhagymát peszticidekkel kezelik a fertőző és egyéb betegségek elpusztítására, a gyomok és kártevők elpusztítására. Ezek olyan vegyszerek, amelyek lehetővé teszik a növények gyors gyógyulását. Ha lehetséges, természetesen jobb, ha megpróbáljuk nélkülözni, mivel a peszticidek sajátossága, hogy felhalmozódnak a gumókon. A megfigyelt legerősebb gyógyszerek közül: Galigan, Gezagard, Goal.
A szerves gombaölő szerek közül sok gazdálkodó megjegyzi a Maxim gyógyszert. Úgy tervezték, hogy megvédje a gumókat a rothadástól a tárolás során és az ültetés előtt. A gombaölő szer használata az ültetés előtt lehetővé teszi, hogy gátat hozzon létre a rizóma zónában, amely az egész szezonban megmarad. A védő funkción kívül serkenti a növények aktív növekedését.
Záró rész
A fokhagyma jó betakarításának fontos pontja a különböző baktériumok magjainak és talajának időben történő feldolgozása. A fertőtlenítési eljárást nem szabad elhanyagolni, mert a gombaspórák és a kártevő lárvák hosszú ideig a fogak belsejében maradhatnak, miközben a gyökérnövény egészséges marad. Ezenkívül a téli fokhagyma további feldolgozása segít abban, hogy a gerezd sértetlenül maradjon a talajban egész télen.
Ennek elkerülése érdekében fontos betartani a vetésforgó szabályait. Nem szabad több évet egymás után egy helyre ültetni. A fokhagyma jól reagál a további műtrágyák talajba juttatására. A csirkeürülék vagy trágya bejuttatása az előző termésbe kiválóan megakadályozza egyes kártevők megjelenését.
