Fontos, hogy a fokhagymát télre megőrizzük. A fokhagymafonat fonásának megtanulásához információkat tekinthet meg az interneten, tanulmányozhat különféle mesterkurzusokat. A megfelelően fonott fonat mindig kéznél lesz, és minden fejet megtart.
A fokhagymás zsinór szövésének módszerei
A tárolási módok leírása I
A termék tárolásának többféle módja van:
- paraffinban,
- sóban,
- nylon médiában,
- karton- vagy fadobozokban,
- nyírfa kéreg kosarakban,
- üvegedényekben.
Paraffinban való tároláshoz minden fejet meleg, olvadt paraffinba mártunk, hagyjuk kihűlni, és hűvös helyre helyezzük.
A nejlonharisnyát vagy a régi harisnyát fejjel párnázzák, és szögre vagy kampóra akasztják, hogy a táska ne érjen a padlóhoz.
A karton- vagy fadobozokban jól tárolható a termék, ha hideg van a helyiségben, nincs páratartalom, és a világítás is tompított.
A banki tárolásnak jelentős hátránya van. A terméket rendszeresen ellenőrizni kell, és a rothadt mintákat el kell távolítani.
A háziasszonyok gyakran szegfűszegekre osztják a fejeket, és megszárítják, hogy fűszerezésre használják. De a legnépszerűbb és legpraktikusabb módja a fokhagymás kasza. Ferde fokhagymát szőhet otthoni és ipari tárolásra.
Felkészülés a téli tárolásra
A fokhagyma szövése előtt számos előkészítő intézkedést kell végrehajtania az ásás után. .
Fontos, hogy óvatosan távolítsa el, hogy minden fej sértetlen maradjon, ne legyen vágás a lapáton.
Az ásott gumókat az utcán sorba, vagy jól szellőző, száraz, napos helyiségbe helyezzük száradni. . A folyamat 5-8 napig tart.
A termény szárítása és válogatása után könnyen fonható lesz, és olyan gumókat választanak ki, amelyek nem sérülnek az ásáskor.
Szövési módszerek
Egy fokhagymás pörkölt díszíti majd konyháját
Minden háziasszony szereti, ha otthonukban minden szép és rendezett. Ezért sok éven át számos módot találtak ki a fokhagyma- és hagymafonatok saját kezű szövésére.Bármely nő kiválaszthatja a módszert, amellyel a terméket fonni tudja. Vannak, akik szívesebben szőnek az anyukájuk és nagymamájuk által használt régi, bevált minták szerint.
Ha felakaszt egy ilyen egyszerű dekorációt a konyhában, sajátos ízt ad, egy hasznos termék mindig kéznél lesz.
A fokhagymás kasza megkötése nem tart sokáig. Munkavégzéshez ne metssze meg a száraz szárat. A hossza körülbelül 30-35 cm legyen.
Annak érdekében, hogy a fokhagyma copf erős legyen, meg kell erősíteni. Ehhez használja:
- szia,
- horgász zsinór,
- kötél,
- huzal,
- szalag stb.
Szövés fonallal
A zsinór megerősítéséhez alaposan meg kell szárítani a zöldségeket a szárral. Mivel a fokhagymát szorosan meg kell kötni, könnyebb hagyni a szárát kissé éretten, így rugalmasak és jól hajlottak maradnak.
A következő lépésben a szárakat 30 cm-re levágjuk. A 1.5 m-es menet félbe van hajlítva. A szövés megkezdéséhez, amelyet a fonott fonat szokásos mintája szerint végeznek, a legnagyobb mintával fektetik le.
A fokhagyma megfelelő fonásához a szárat a tövénél zsinórral kell megkötni. Szerezzen 3 hegyet (ebből 2 cérnából és 1 növényből).
Ezután vegye a második fejet, helyezze rá a kötélre, és kezdje el a szövést. Fonni kell, fokozatosan hozzáadva a gyümölcsöt a gyümölcshöz. Ha sok a teteje, akkor a felesleg eltávolítható.
Amikor elérte a fonat kívánt hosszát, mindkét végét kötéllel kell megkötni. A függő felsőket levágjuk. Egy szőtt fokhagymás koszorút horogra vagy szögre akasztanak.
Dupla szövés kötéllel
A fonatba aromás gyógynövényeket szőhet
Ennél a változatnál a fokhagymás fonat így van szőve: vegyünk 2 zöldséget, és kössük össze. Egy 1,5 m hosszú kötél félbe van hajlítva. Az első gyümölcsöt a tövénél kötéllel megkötik úgy, hogy a vége mindkét oldalon egyenlő legyen. Ezután a hagymákat az első fejre helyezzük, hogy 4 fej kerüljön a vágásba. Ezt 4-5 alkalommal kell megtenni (4-5 réteg lesz).
Az ötödik rétegben csomót kell kötni és fonni a közepén.
A szövés során hurkot kell készítenie, hogy kényelmes legyen akasztani. A felesleges részeket levágják.
Ha aromás gyógynövényeket vagy gyönyörű virágokat fonunk egy lófarokba, még szebb lesz a dekoráció, és kellemes aromájú lesz a szoba. Ehhez használjunk levendulát, mezei kamillát, tollfüvet, ürömöt stb.
Szövés érszorítóval vagy fonallal
Ehhez a módszerhez csak azonos méretű terméseket választanak ki, amelyek szára 15 cm hosszú. Fontos, hogy a szárak rugalmasak legyenek. Néha könnyebb kissé befejezetlen gyümölcsöt használni. Megjavítja az anyagot.
A szárat cikkcakkosan két kötélre csavarják. Aztán vesznek egy másik gyümölcsöt, és belehelyezik, csomót kötve, amely alátámasztja. Ezt addig folytatják, amíg a fonat el nem ér egy bizonyos hosszúságot, vagy a fej véget nem ér.
A szövésnek ebben a változatában fontos, hogy jól meghúzzuk a felsőt, és ügyeljünk arra, hogy ne szakadjon el, és a fonat sértetlen maradjon.
Fokhagyma előnyei
Ezt a terméket rendszeresen kell tárolni és fogyasztani.
A benne található bioaktív anyagok segítenek a vírusos és bakteriális betegségek kezelésében. Az allicin segít gyorsan megszüntetni a megfázást és megakadályozza a koleszterin plakkok képződését.
A fitoncidek megakadályozzák a baktériumok, diftéria bacillusok, staphylococcusok és élesztőgombák szaporodását. A termék rendszeres használata elősegíti a nyomás fokozatos csökkentését és normalizálását. A vérrögképződést az Ajoen anyag akadályozza meg.
Következtetés
A fokhagyma copf formájában szövés egyszerű és lenyűgöző dolog, ha kreatív folyamatként közelítjük meg. Az ilyen munka nemcsak megőrzi a betakarítást, hanem esztétikai élményt is nyújt. A gyönyörű koronák fényes díszítésként szolgálnak, és ízletes ételek elkészítésében is hasznosak lesznek.
