Kubis muda dianggap sebagai sumber vitamin dan mineral yang secara positif mempengaruhi kesehatan seseorang. Sebelum menggunakannya, penting untuk mempelajari semua khasiat sayuran agar tidak membahayakan tubuh.
Khasiat kubis muda yang bermanfaat
Komposisi dan aloriynost
Kubis muda akan menyimpan sekitar 90% air, membuatnya kurang pahit dibandingkan yang lama. Ini mengandung 5 g protein, sekitar 0,5 g lemak dan 2 g serat. Komposisi kubis putih muda mengandung sejumlah besar pektin, abu, asam alami, laktosa, dan gula sehat.
Vitamin A, B, C, P dan K dianggap sebagai vitamin utama yang kaya akan kubis muda. Masing-masing memiliki efek positif pada sistem tubuh tertentu, tetapi vitamin C bermanfaat mempengaruhi sistem kekebalan tubuh manusia.
Kandungan kalori kubis muda rendah, 100 g produk memiliki tidak lebih dari 42 kalori, sehingga dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes atau mereka yang mematuhi nutrisi yang tepat dan mengontrol berat badan. Ada diet yang melibatkan penggunaan salad kubis muda, karena mereka mampu memenuhi tubuh manusia dengan semua vitamin dan mineral yang diperlukan, yang tidak menyebabkan kerusakan sistem internal.
Manfaat menurunkan berat badan
Kubis muda sering digunakan dalam makanan diet. Jika Anda menggunakan salad segar dari produk semacam itu setiap hari, Anda dapat membersihkan tubuh dari racun dan racun.
Kubis muda membantu mempercepat metabolisme – sistem pencernaan bekerja lebih cepat, yang mengarah pada penurunan berat badan. Serat yang terkandung dalam kubis muda membersihkan usus dan meningkatkan fungsinya.
Manfaat vitamin
Sayuran mengandung sejumlah besar vitamin dan sama sekali tidak mengandung pati dan sukrosa. Berbagai hidangan kuliner dapat disiapkan dari produk semacam itu tanpa mengkhawatirkan risiko kesehatan.
Anda bisa memasak sup dan salad dari sayuran rebus dengan kol muda. Lebih baik makan produk hanya segar, karena di bawah pengaruh perlakuan panas, sebagian besar sifat obat dari produk hilang.
Manfaat vitamin U dan K
Kubis muda awal mengandung sejumlah besar vitamin U. Ini memiliki efek positif pada saluran pencernaan, oleh karena itu penggunaannya dianjurkan untuk penderita gastritis atau tukak lambung.
Vitamin K diperlukan bagi anak-anak untuk membentuk gigi dan tulang mereka dengan benar, oleh karena itu, untuk meningkatkan efeknya, kubis muda dikombinasikan dengan makanan seperti ketumbar atau lobak. Pastikan untuk memasukkan krim asam dalam diet Anda yang mengandung kalsium.
Manfaat untuk sistem kekebalan tubuh
Kubis muda memiliki banyak zat bermanfaat
Kubis muda sering dimakan di musim semi, karena selama musim inilah setiap orang mengalami kekurangan vitamin, oleh karena itu kekebalannya dapat memburuk.
Untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, di musim semi Anda perlu menggunakan kultur kubis setiap hari. Kubis harus masih muda, karena kepala kol yang sudah tua karena penyimpanan jangka panjang mengandung nutrisi yang jauh lebih sedikit.
Penggunaan kosmetik
Dari kubis muda sering menyiapkan masker yang digunakan untuk keperluan kosmetik. Untuk menyiapkan produk semacam itu, sekitar 10 daun sayuran digiling dalam penggiling daging, 10 ml krim asam dan 10 ml minyak kosmetik ditambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan (pilih produk yang ideal untuk jenis kulit tertentu).
Topeng serupa dibiarkan di tempat yang dingin selama 10-15 menit sehingga bisa jenuh dan jenuh dengan elemen yang bermanfaat. Setelah itu, dioleskan untuk membersihkan kulit wajah dan disimpan selama 20-30 menit, dan setelah waktu yang ditentukan, bilas dengan air hangat. Setelah dicuci, terlihat bahwa kulit menjadi jauh lebih bersih, lebih segar dan lebih lembut. Juga, masker kubis membantu melawan peradangan dan kekeringan kulit.
Sayuran bebas nitrat
Kubis muda, yang mengandung nitrat, sering dijual. Unsur-unsur seperti itu berdampak buruk pada keadaan tubuh manusia dan dapat menyebabkan diare dan kembung. Untuk menghindari situasi yang tidak menyenangkan seperti itu, Anda perlu mempelajari cara menghilangkan nitrat dari produk, karena tidak mungkin untuk menentukan keberadaannya tanpa pemeriksaan laboratorium. Tindakan berikut dilakukan:
- rendam produk dalam air dingin: diyakini bahwa jika Anda memasukkan sayuran ke dalam wadah berisi air dingin, setelah 3 jam Anda dapat menikmati produk yang bersih dan alami,
- Sebelum digunakan, beberapa bilah atas dilepas dari kepala, mereka tidak menggunakan tunggul bagian dalam karena paling banyak menumpuk nitrat.
Kesimpulan
Untuk membentuk tubuh dan membersihkannya dari racun dan racun, hidangan kubis termasuk dalam makanan sehari-hari.Sebelum digunakan, mereka menjaga kealamian produk, sehingga mereka melakukan prosedur untuk menghilangkan nitrat terlebih dahulu.
