Le razze ovine più comuni

Nella zootecnia ci sono molte sfumature da considerare. Non tutti gli animali sono adattati a climi freddi o caldi. Ci sono differenze all’interno della stessa specie. Questo articolo si concentrerà su pecore e pecore. Considera quali razze di pecore sono popolari e parla delle caratteristiche di ciascuna.

Le razze ovine più comuni

Specie di ovini e montoni

Esiste una classificazione speciale degli ovini. Ogni razza appartiene a un certo tipo. Alcune pecore sono apprezzate per la carne (razze di carne), altre per il vello (razze di lana) e altre per il kurdyuk (specie grasse). Ci sono poche rocce mirate. Principalmente animali da riproduzione che presentano buoni indicatori di rendimento in 2-3 direzioni.

Vi sono altre caratteristiche che possono essere prese come base per la classificazione. Ci sono pecore cornute e senza corna, coda grassa e non tanto, senza peli e coperte di lana. Ma gli animali sono classificati proprio in base alla natura della razza.

Razza Karakul

La razza ovina Karakul è una delle varietà di carne più antiche. È coltivato in molti paesi europei, in Africa, America e Asia. Oltre alla deliziosa carne, le pecore hanno una pelle fantastica. Le pecore Karakul sono apparse a causa del lavoro degli allevatori dell’Uzbekistan. La particolarità delle pecore di questa razza è la presenza di una lunga coda, ma gli arieti non la raddrizzano, quindi difficilmente raggiunge le articolazioni del garretto.

Se parliamo delle caratteristiche dell’esterno, l’astrakan è una pecora a gobba con orecchie di media lunghezza.Il corpo massiccio è sostenuto da arti sottili che terminano con potenti zoccoli. La testa, le gambe e il collo sono ricoperti da capelli corti, tinti di nero. Nel tempo, la maggior parte dei capelli, indipendentemente dal colore originale, diventa grigia. Gli allevatori caratterizzano il processo di depigmentazione come ingrigimento.

La lana di pecora astrakan può essere dipinta di nero o grigio. Circa il 10% delle pecore ha il colore del sur. Da qualche parte il 4% delle pecore è dipinto di bianco o marrone. A volte vengono trovati individui con lana rosa.

Indicatori di produttività

Oltre alla lana di pecora, la razza Karakul è apprezzata per la carne saporita. La produttività della carne è di 65 kg per le pecore e 45 kg per l’utero. Il peso di un agnello appena nato supera raramente i 4,5 kg. Gli agnelli guadagnano rapidamente massa, il che è il vantaggio della razza. Dall’abomaso ottenuto da agnelli di 1-2 giorni e latte di pecora, vengono preparati eccellenti formaggi di pecora. Gli allevatori guadagnano anche sulla lana di pecora. Dalle pecore, si scopre di tagliare circa 4 kg di lana all’anno. Le pecore vengono tosate in media 3 kg di lana.

La fertilità è un’altra caratteristica importante per gli allevatori. Una mandria di 100 regine porta 140 agnelli ogni anno.

razza caucasica

Pecora con bellissime corna

La razza di pecora caucasica è nata grazie al lavoro degli allevatori del territorio di Stavropol.Appartiene al tipo di lana di carne. Questa è una grande pecora con i capelli lunghi. La razza ha avuto un impatto positivo sullo sviluppo di tutte le razze a pelo corto. Le pecore caucasiche si trovano in tutta la Russia, ma è più comune nel Caucaso.

Il corpo delle pecore caucasiche è proporzionato. I loro muscoli sono ben sviluppati, le loro pieghe del collo sono presenti, la testa, la pancia e le gambe sono coperte di peli folti.

Le pecore caucasiche non hanno le corna e le pecore ne hanno ben sviluppate. Le regine vengono utilizzate per migliorare le esistenti e creare nuove razze. L’unico inconveniente di questa razza di pecore è l’assenza in alcuni casi di pelo spesso sul ventre e sulla testa. Ma un tale fenomeno non è comune ed è dovuto alla mancanza di lavoro tribale. L’assenza di tutte le vitamine e sostanze nutritive necessarie per l’animale ha anche un effetto negativo sulla qualità del pelo, pertanto, quando si mantiene una razza di pecore caucasica, la dieta degli animali deve essere attentamente considerata. Le pecore di questa razza stanno lentamente ingrassando.

Le pecore caucasiche hanno una cura senza pretese, il che le rende popolari al di fuori della Russia.

Indicatori di produttività

Produttività della carne la razza di pecora lascia molto a desiderare. Il peso di un ariete adulto varia tra 80-101 kg, pecora – 50-60 kg. Vale la pena fare una prenotazione sulle eccellenti qualità gustative della carne, per le quali è apprezzata. Nastrig è in media 7,5 kg.Durante la lavorazione del nastrig, si ottiene il 50% di pura lana.

La fertilità è di 150 agnelli per 100 regine. Produttività del latte – 100 kg per un periodo di lattazione di 70 giorni. Il contenuto di grassi del latte a volte raggiunge l’8%. La cifra media è del 6%.

Razza lettone dalla testa scura

Razza lettone dalla testa scura è il risultato del lavoro degli specialisti lettoni del bestiame il cui obiettivo era ottenere carne di pecora altamente produttiva. Non hanno affrontato bene questo compito, poiché gli indicatori della produttività della carne sono nella media. La razza si è diffusa non solo in Lettonia, ma anche in Russia.

Per quanto riguarda l’esterno, gli animali hanno buone forme di carne e una forte costituzione. Per il loro peso, sembrano abbastanza eleganti, grazie allo scheletro sottile. Una testa corta e abbastanza larga è collegata al corpo da un collo corto. Le pecore hanno una schiena larga per abbinare la testa e lo stesso petto, estendendosi verso l’interno. Il corpo poggia su arti diritti ampiamente distanziati. Predomina il colore bianco del vello lungo fino a 9 cm. A volte ci sono peli separati tinti in diversi colori.

Indicatori di prestazione

Il peso vivo degli arieti è di 1 centesimo. Una pecora adulta dalla testa scura pesa circa 60 kg. Questa è una razza precoce. Gli agnelli aumentano rapidamente di peso a causa dell’elevata produzione di latte dell’utero durante l’allattamento (circa 180 kg di latte). La resa netta di carne dopo la macellazione è del 60%.

Fertilità dell’utero – 170 agnelli per 100 uteri.Nastrig – 5 e 3,5 kg per ovini e ovini. Dopo la lavorazione, il nastrig rimane fino al 55% di lana di alta qualità. In base agli indicatori di produttività, la razza lettone dalla testa scura è classificata come tipo di lana di carne.

Edelbay

Coltiviamo pecore per carne

Le Edelbay sono considerate le più belle tra i rappresentanti della direzione delle carni unte. Sono ben impilati, il kurdyuk ha un formato quadrato. L’altezza al garrese di un animale adulto è di 80 cm e la lunghezza del corpo è di 82-83 cm, ma si tratta di indicatori medi, che possono variare leggermente.

Il mantello è dipinto di nero, rosso o marrone. Quest’ultimo è raro. Gli studi hanno dimostrato che la Edelbay rossa ha una produttività della lana e della carne inferiore rispetto alle controparti nere e marroni.

Indicatori di produttività

Le pecore aumentano fino a 160 kg di peso. La produttività media delle carni ovine è di 115 kg, le regine – 95 kg. Le femmine aumentano di peso più velocemente. Il peso dell’agnello neonato è di 6 kg. Yarks pesa 1 kg in meno. Già all’età di 4 mesi, il peso della coda grassa depositata nella parte posteriore del corpo è di 40 kg. Aumento giornaliero con una corretta alimentazione – 200 g La carne di agnello Edelbai è considerata dietetica ed è molto apprezzata sul mercato.

Questa razza di pecore non è molto fertile. L’utero raramente porta 3 agnelli all’anno.Durante l’allattamento, le pecore producono in media 150 litri di latte con un contenuto di grassi del 6%. A volte il contenuto di grassi del latte è del 9%.

Anche la produttività della lana delle pecore Edelbai è impressionante. Sono 5 e 2,5 kg per ovini e ovini. Allo stesso tempo, oltre il 50% del nastrig è lanugine. I peli morti sono praticamente assenti.

Ostfries razza

La razza Ostfries proviene dalla Germania. È universale. È apprezzato per carne, strutto e lana.

Le pecore ostfriesiane sono grandi. Hanno una linea del naso ricurva, sulla testa e la coda sottile non c’è pile. Le orecchie lunghe sono dirette verso il naso. Torace e schiena larghi, groppa pendente. Le pecore ostfriesiane hanno muscoli ben sviluppati. Il mantello è dipinto di bianco.

Le pecore di questa razza non differiscono per resistenza e non tollerano i cambiamenti climatici, ma se allevi una pecora di razza con una razza locale con resistenza, puoi aumentare il livello di resistenza e acclimatazione.

Indicatori di produttività

Il peso di un montone adulto è di 115 kg. L’utero pesa 30 kg in meno. Entro 12 mesi, la pecora frisona raggiunge quasi il suo peso massimo, il che consente a questa razza di essere classificata come precoce. La crescita giornaliera con una cura adeguata e una buona alimentazione supera i 300 g.

La lana ha un taglio di 6 e 4,5 kg per pecora e pecora, rispettivamente. Il pile è corto e morbido al tatto. Il rendimento netto delle rune è del 70%. Produttività del latte – 650 kg per lattazione.Alcuni agricoltori allevano pecore ostfriesiane solo per ottenere latte con un contenuto di grassi del 6,5%.

Buubei

Le pecore possono vivere all’aria aperta

Buubei è una razza di manzo, la cui terra natale è la Buriazia. Questa pecora Buryat è apprezzata anche per il suo pile di alta qualità. Le pecore Buubei tollerano bene le basse temperature. Sono adatti per la manutenzione dei pascoli. È sufficiente costruire un baldacchino sul sito, che proteggerà gli animali dalle precipitazioni naturali e dai forti venti.

Buubei sono ben costruiti, hanno un corpo grande e gambe sottili. Il corpo ha una forma rettangolare e termina con una coda corta. La testa è pulita, la linea del naso è curva. Il pile è dipinto di bianco ed è costituito da peluria e peli assiali. Allo stesso tempo, in percentuale, l’80% della copertura totale della lana è in calo.

Indicatori di produttività

La produttività della carne è di 95 kg per le pecore e 55 kg per le pecore. Questa è una razza precoce. Nei primi 7 mesi di vita, gli agnelli guadagnano 40 kg. Se parliamo della resa netta dopo la macellazione, è del 50%. Carne senza un odore specifico insita nel montone.

La produttività della lana è bassa. È di 1,5 e 1 kg per pecore e regine, ma la lana risultante è di alta qualità. La sua lunghezza raggiunge i 20 cm. Per quanto riguarda la fertilità, Buubei ha tassi elevati. Un gregge di 100 pecore dà alla progenie 95 gol.È anche difficile trovare una pecora i cui istinti materni sono più sviluppati di quelli delle madri della razza Buubei.

Razza Tashlinsky

La razza Tashlinsky è stata allevata nel 2008 dagli zootecnici del territorio di Stavropol. Si tratta di montoni orientati alla carne, tuttavia le pecore Tashlinsky hanno vello di ottima qualità e alti tassi di produzione di latte. Gli agricoltori notano anche la fertilità della regina Tashli.

I rappresentanti di questa razza mancano di corna. Sono ben costruiti, le forme corrispondono all’orientamento della carne della razza.

Indici di produttività

La produttività della carne è rispettivamente di 96 e 60 kg per ovini e ovini. Gli agnelli ingrassano bene. Il guadagno giornaliero durante i primi 5 mesi è di 200-220 g, a volte il guadagno raggiunge i 400 g al giorno. Ma tali risultati possono essere raggiunti solo organizzando una corretta alimentazione.

La produttività della lana è di 6,5 kg per le pecore e 4,5 kg per le pecore. Inoltre, il rendimento netto è superiore al 60%. La lunghezza del vello della pecora Tashlinsky è di 115 mm. Una mandria di 100 regine produce una prole di 160 agnelli ed è luminosa.

È vantaggioso macellare gli agnelli all’età di 9 mesi. Ciò è dovuto al fatto che la percentuale di carne e ossa in questo periodo è compresa tra 80 e 20.

Razza Vyatka

La razza resistente alle malattie

La razza Vyatka è nata grazie al lavoro degli specialisti russi del bestiame. Durante l’allevamento furono utilizzate le razze Merino e Prekos sovietiche. Questo è un grande orientamento lana-carne di pecora. Sembra enorme e ha un formato quadrato. I vantaggi della razza includono resistenza a molte malattie, adattabilità a condizioni climatiche difficili, mancanza di pretese nel cibo, maturità precoce. La testa è coperta da peli folti e lunghi. Il naso corto non è piegato, le orecchie sono sporgenti ai lati.

Indicatori di produttività

Il peso di un montone adulto raggiunge 1 centesimo. Una pecora pesa 50 kg in meno. Se parliamo degli indicatori di massima produttività, sono rispettivamente 140 e 80 kg per ovini e ovini. La carne è apprezzata per la sua appetibilità. Può persino competere con il manzo marmorizzato.

Lana tosata da un montone – 6 kg. La femmina offre un vello di qualità 2 volte inferiore. Alcuni individui producono 12 kg di lana all’anno. La lunghezza della runa è di 8,5 cm, mentre la resa delle rune dopo la pulizia è del 55%. Una mandria di 100 regine dà una cucciolata di 140 agnelli con una forte immunità.

Le pecore Vyatka sono popolari in Russia e Ucraina.

Lacon

Patria delle pecore razza Lacon – Francia.Hanno alti indicatori di produttività della carne e dei latticini, sono apprezzati per il vello di alta qualità. Durante l’allevamento venivano utilizzate pecore di razza Merino (coda di grasso). Gli specialisti francesi del bestiame hanno cercato di ottenere una pecora da latte. I Laconi di razza sono le migliori pecore da latte in Francia.

Per quanto riguarda l’esterno, i Laconi hanno uno scheletro ben sviluppato, un torace profondo e una schiena muscolare. Il cappotto semi-sottile è dipinto di bianco e giallo. Questa è la razza più comune in Francia. Quasi tutti i formaggi di pecora sono prodotti dal suo latte sul territorio di questo paese.

Indici di produttività

Un montone adulto pesa circa 90 kg. Una pecora è più leggera di 45 kg. Durante il periodo di allattamento, la pecora dà circa 150 litri di latte. A volte la produzione di latte supera i 200 litri per pecora. La fertilità trasforma gli agnelli in un branco di 100 regine. Cominciano ad accadere brillantemente quando raggiungono i 7 mesi.

Razza frisona orientale

L’allevamento di bestiame tedesco è impegnato nell’allevamento della razza ovina della Frisia orientale. Di tutte le razze della Frisia, ha guadagnato la massima popolarità. Ciò è dovuto alla sua elevata produttività della carne. Ci sono individui il cui peso vivo raggiunge i 150 kg.

Una pecora ha zampe alte e aggraziate e un corpo di medie dimensioni e proporzionalmente piegato. Non c’è lana sulla testa di forma oblunga, né corna. Rispetto a tutte le altre parti del corpo, il torace è ben sviluppato. Non c’è pile sulla coda lunga.Il corpo è ricoperto da uno strato uniforme.

Indici di produttività

Secondo la tabella di produttività, il peso di una pecora varia da 110 a 130 kg. Una pecora pesa 40 kg in meno. Con una corretta manutenzione, il guadagno giornaliero è di 200 grammi Gli agnelli crescono più velocemente dei più brillanti. Nastrig è in media 3 kg (resa – 70%). Una pecora da latte durante un periodo di lattazione fornisce 650 kg di latte con un contenuto di grassi del 6,5%. Una mandria di razza pura viene allevata principalmente per il latte.

Indici di produttività di alcune razze

Potenti pecore

Non è possibile considerare la descrizione dell’allevamento di razze in cui sono impegnati gli specialisti di bestiame di tutto il mondo. Considera gli indicatori di produttività di alcune varietà interessanti allevate in diversi paesi.

• La razza nord caucasica è altamente fertile (125%). La sua produttività di carne è di 100 e 60 kg per pecore e regine.
• Gli specialisti del bestiame del Tatarstan hanno ottenuto un grande successo nell’allevamento di ovini. La razza Edilbaevskaya, ad esempio, è facile da mantenere e ha un’elevata produttività della carne (100 kg). La razza a pelo lungo Kuibyshev è apprezzata per il vello. La sua lunghezza è di 12 cm La produttività della carne della razza è di 90 e 60 kg.
• Le razze ovine allevate in Daghestan sono famose in tutto il mondo.Le migliori razze del Daghestan, che sono coltivate da specialisti locali del bestiame, sono la coda grassa di Gergebil, Gissar e Grozny. E, naturalmente, la razza Daghestan, apprezzata per la fertilità e il vello, che viene tosata annualmente da una pecora di 3,5-4 kg.
• Gli specialisti del bestiame del Kazakistan coltivano agnelli di dimensioni impressionanti. Quindi, ad esempio, la razza kazaka allevata in Kazakistan cresce fino a 150 kg. La razza Edilbaevsky, anch’essa allevata in Kazakistan, ha le stesse caratteristiche di produttività della carne.
• La pecora Askanian, allevata da specialisti ucraini del bestiame, è famosa per la sua tosatura. Negli ovini è di 17,5 kg. Pecore inferiori a 8 kg. Ma la resa netta di lana fornita dalle pecore Askanian è solo del 45%. Non è omogeneo, ma è di alta qualità.
• Le pecore Gorkij, comuni in Russia, sono apprezzate per lana, latte e precocità. La crescita giornaliera supera i 200 g e la resa del latte durante l’allattamento è di 150 kg. Queste pecore allevate in Russia sono fertili e senza pretese di andarsene.
• Le pecore Kalmyk allevate a Kalmykia sono molto popolari. È prolifico, dà fino a 17 kg di grasso della coda e ha un colore specifico. Il suo seno e la testa sono neri e il resto del mantello è bianco. Questa pecora non è come qualsiasi altra razza.
• Le pecore a coda corta del Nord non possono vantare alti tassi di produttività della carne.I tagli annuali di lana lasciano molto a desiderare, ma la razza nordica si distingue per la sua fertilità e senza pretese. È ideale per le piccole aziende agricole.

Razze comuni ed elite

Se parliamo delle razze più comuni, queste includono Gorkovskaya, Sarajinskaya, Yaroslavskaya , Kulundinskaya, Ussaro, georgiano, charolais, siberiano occidentale. Ma in diverse regioni sono impegnati in razze da riproduzione, il cui contenuto non sarà una seccatura a causa delle caratteristiche climatiche della regione e dei mangimi disponibili. Quindi, in Siberia, la razza di carne della Siberia occidentale è più diffusa e in Australia – le pecore della razza Merino. In Europa, queste razze con nomi interessanti come Balbaz, Blue du Mein, Asaf, Lakayune, Landrace finlandese, Zwartbles (razza ovina olandese), Katadin e Lincoln sono famose. La razza della Siberia occidentale ha un’elevata produttività di carne e lana.

Ci sono anche razze d’élite costose. Questi includono Romney March. Il loro cappotto può essere dipinto in argento, cioccolato o color crema. La marcia Romney è una razza di carne che attira l’attenzione con il suo aspetto. Le gambe persino di Romney March sono coperte di peli uniformi. La maggior parte delle pecore purosangue non ha questa funzione.

Non è facile scegliere agnelli e luminosi come sembra.Non abbiamo preso in considerazione tutte le razze che meritano attenzione. Le pecore delle razze Katunsky, Volgograd, Agan, Orel, Shlensky, Edelbaevsky, Kalmyk, Kazakh e Krasnodar sono popolari tra gli agricoltori. Gli agricoltori sono di interesse per le razze mongola, salsicana, frolovskaya, aginskaya, vladimirskaya, tushinskaya, Mosca, Leningrado, zingara, vendetta, Ural meridionale, Adygea, Altai, Sokolskaya, Transbaikal, Kuchugurovskaya, lituana e Caucasica settentrionale.