Molti giardinieri principianti si preoccupano della corretta raccolta dell’aglio. Le varietà invernali ed estive dovrebbero rimanere a lungo senza perdere le loro qualità. Ecco perché i residenti estivi esperti hanno i loro segreti. La raccolta e la corretta conservazione della coltura contribuiranno a preservare il gusto e le proprietà utili del prodotto.
Pulizia aglio
Questo ortaggio non è capriccioso nella crescita, ma richiede cura e raccolto tempestivo, se vuoi ottenere un raccolto di qualità e gustoso. È necessario non solo piantare e scavare l’aglio in tempo, ma anche essere in grado di conservarlo nelle giuste condizioni.
Perché è importante raccogliere il raccolto in tempo?
Questa è una domanda che molti residenti estivi principianti pongono. Questo ortaggio è facile da coltivare e preparare, ha molte proprietà utili. Ma perché è importante raccogliere il raccolto in tempo e correttamente?
La raccolta di qualsiasi tipo di aglio dura in genere 5-10 giorni, questo è sufficiente per indovinare con il tempo e raccogliere tutte le verdure alla volta. La cosa principale da ricordare: è meglio rimuovere la verdura non matura. Ha la capacità di maturare durante l’essiccazione. Un germoglio troppo maturo farà germogliare un secondo germoglio, germogliando e perdendo il suo valore nutrizionale.
Scavi e ritagli ritardati possono portare alla distruzione di squame e alla formazione di dentelli senza gusci. Un tale raccolto non durerà fino a gennaio. Diventerà secco e inutilizzabile.
Raccolta dell’aglio invernale
Come spezia, l’aglio è molto popolare in varie cucine. Ora è impossibile immaginare i soliti e familiari piatti senza questo ingrediente interessante, ma semplice. È la varietà invernale che viene spesso utilizzata come spezia. Supera la primavera in termini di conservazione e aspetto. Differiscono anche nel gusto e nelle proprietà utili. L’aglio invernale viene piantato in inverno, da cui il nome. È impossibile dire il numero esatto di giorni dopo i quali l’aglio sarà maturo e gustoso, ma molto dipende anche dal tipo di verdura.
Durata dello scavo
Varietà a maturazione precoce in 85-90 giorni pronto per scavare. Varietà a maturazione tardiva – 100-105 giorni.
La raccolta dell’aglio invernale è una procedura semplice e allo stesso tempo complicata. Se perdi i tempi della raccolta dell’aglio invernale o viceversa, scava prima le verdure, cioè c’è un’alta probabilità di rovinare le qualità del prodotto.Il malinteso principale dei giardinieri principianti è che le piogge e l’umidità sono pericolose per l’aglio. Non importa in quali territori o in quale terra sia cresciuto l’aglio, è importante essere in grado di determinare quanto è matura la verdura e scegliere il momento giusto per raccogliere l’aglio.
Nella zona centrale dell’aglio invernale, il tempo per la raccolta inizia negli ultimi giorni di giugno o a metà luglio (la cosa migliore è la festa di Petrov il 12 luglio). Nel nord-ovest, queste date sono posticipate di un mese, ovvero la fine di agosto, l’inizio di settembre.
L’eccezione è a dente singolo (teste giovani). Maturano prima per 20-25 giorni, di qualsiasi varietà invernale precoce matura. Ciò significa che avvia rapidamente le frecce in caso di crescita eccessiva. E anche l’aglio dovrebbe essere rimosso al mattino o alla sera. Il clima caldo e i forti raggi del sole all’ora di pranzo possono rovinare la presentazione del raccolto e uccidere proprietà utili.
Come verificare la maturità dell’ortaggio
Se non sei sicuro della maturità dell’ortaggio, scava attentamente qualche teste d’aglio. Dovrebbero essere difficili da sentire, le squame possono essere facilmente rimosse, ma non si sbriciolano, i denti dovrebbero separarsi bene. Le foglie inferiori ingiallite saranno un altro fattore nella maturità delle colture. Quindi sarà un segno che tutti gli elementi utili si sono spostati dalla parte fuori terra alla testa ed è tempo di pulire.
Raccolta dell’aglio primaverile
Raccolta, a seconda della varietà e del tempo di impianto
L’aglio invernale di grandi dimensioni è ottimo come spezia e la primavera mantiene le sue proprietà nutritive più a lungo. Il secondo viene piantato più tardi, entro la primavera, quindi il raccolto viene raccolto tra la fine di agosto e l’inizio di settembre.
Durata dello scavo
Il tempo in autunno è molto imprevedibile. Raccolta dell’aglio primaverile (estivo) da non perdere. A causa dell’umidità e delle piogge, nuove radici giovani potrebbero iniziare a crescere, i bulbi d’aglio non saranno più utili e la loro durata sarà ridotta. Molto dipende dalla cura della verdura, dal condimento migliore in primavera ed estate, dal clima e dalla varietà.
Il principale segno di maturazione è l’ingiallimento e l’alloggiamento di vecchi steli e foglie. Il tempo per la raccolta delle verdure deve essere accurato, a causa dei tuoi errori puoi perdere un intero magazzino di proprietà utili.
Regole di conservazione dell’aglio
Prima di comprendere la corretta conservazione, devi capire che fare dopo aver scavato il raccolto. Devi scavare attentamente, per questo, le forcelle migliori sono adatte, la pulizia meccanica non è adatta. Non tagliare cime e radici, questo è il passaggio successivo dopo l’asciugatura. Assicurati che ci sia luce solare il giorno della raccolta, senza pioggia e umidità.
Dopo aver scavato, porta il cibo sotto un baldacchino, lontano dal sole e più vicino alla brutta copia.Senza pulire o tagliare nulla, è necessario sospendere o espandere i pacchetti, a seconda della disponibilità di spazio libero. Stendere in uno strato per asciugare meglio.
Dopo due settimane, è possibile continuare la pulizia: scrollarsi di dosso il terreno, tagliare le cime, preparare lo stoccaggio. Le regole di conservazione per l’aglio estivo sono semplici: sarà confortevole sia al caldo che in ambienti freschi (fino a 1 ° C). Conservare l’inverno al freddo. Le stanze asciutte e ben ventilate sono le più adatte per questo.
Quando si pianta e si raccoglie aglio su scala industriale, la durata di conservazione del raccolto in una stanza è significativamente ridotta. Viene trasportato in negozi o altri settori. Nei primi giorni danno piccoli bulbi, e solo quelli grandi, possono essere conservati più a lungo.
Come conservare a casa
Se non c’è raccolto affatto o non così tanto, ma i residenti estivi coltivano le verdure da soli, ci sono 5 modi principali per conservare l’aglio in casa.
- Nella parte inferiore della testa non è stato infettato, è necessario bruciarlo con cura e metterlo in un barattolo di vetro aperto per almeno 2 mesi. Ciò eviterà la decomposizione e l’asciugatura.
- Uno dei metodi di conservazione più popolari è il collant o la rete in nylon. Il raccolto di qualsiasi varietà viene piegato lì e sospeso in una stanza asciutta e fresca.
- Dopo aver asciugato le verdure per circa 3 settimane, mettile in un sacchetto di plastica e seppelliscile nel terreno a una profondità di 45 cm. Puoi seppellirle in una scatola oa casa.La cosa principale è che la terra è asciutta. Scava i bulbi prima del disgelo primaverile.
- Spesso il raccolto viene posto in un sacchetto di stoffa (lino) e appeso in una stanza asciutta e ben ventilata.
- Il sale è il prodotto che ogni casalinga della casa ha . Per una lunga durata, metti l’aglio in una scatola di plastica o una scatola e cospargi ogni strato successivo di sale. Metti in una cantina o in un altro posto fresco (balcone, corridoio).
È importante ricordare e sapere se alla fine vuoi ottenere un prodotto sano e di alta qualità, devi seguire i termini della raccolta dell’aglio, le regole di conservazione e altro piantare un raccolto. Ognuno di questi metodi è molto semplice, non è necessario fare molti sforzi per ripeterne almeno uno.
Conclusione
Quando raccogli l’aglio, come scavare , quali semi scegliere per piantare l’aglio, trucchi per scavare i letti, qual è il momento della raccolta e come conservarlo? Questi sono i problemi più comuni dei giardinieri. Non è necessario conoscere chiaramente la data di messa in ordine, devi essere in grado di navigare nella maturazione delle verdure.
La raccolta, la conservazione dell’aglio e delle cipolle sono in qualche modo simili, ma devi comunque conoscere le differenze e non essere confuso. È importante ricordare che è meglio raccogliere il raccolto con tempo asciutto, asciugarlo bene e pulirlo. Solo allora questo ortaggio ti darà non solo le sue proprietà utili e nutrienti, ma anche un buon profitto.
