ביצי טורקיה, קלוריות, יתרונות ונזקים, תכונות שימושיות

תיאור כללי

ביצי טורקיה הן ביצים שהן הכי קרובות מבחינת הצרכן
תכונות לביצי עוף. מְמוּצָע
משקל ביצת הודו 70-75 גרם. המעטפת צפופה למדי, בדרך כלל
בעל צבע לבן עם גוון שמנת וחלקם בהיר יותר
כתמים. גודל וצבע הביציות תלוי ישירות בגיל הציפור,
ככל שהיא צעירה יותר, כך הביצים קטנות יותר והקליפה בהירה יותר.

שימוש בביצה בטורקיה והפצה ברחבי העולם

תרנגולי הודו ילידי אמריקה. ציפורים אלה הפכו פופולריות בכל רחבי העולם
בזכות התגליות הגאוגרפיות של קולומבוס. הוא שהביא אותם
לאירופה. ספרד הפכה למדינה האירופית הראשונה שהתחילה להתארגן
חוות לגידול תרנגולי הודו. לכן לעיתים קרובות מכנים ציפור זו
“תרנגולות ספרדיות”.

ביצי טורקיה משמשות להכנת מגוון מנות,
כולל מאפים, סלטים, קינוחים, חביתה וכו ‘. זמן בישול
ביצים קשות זה 8-10 דקות.

היכן למצוא ואיך לאחסן

ביצים ניתן לרכוש רק בחווה מהמגדל, כי בְּדֶרֶך כְּלַל
מגדלים תרנגולי הודו לבשר ולא לביצים. תרנגולי הודו ממהרים עונתיות (פברואר-מרץ,
יוני-יולי, סוף אוגוסט) ורק 10-25 ביצים בעונה. צדף
לביצי הודו יש מבנה רופף למדי ובשל כך הן רגישות ל
חדירת ריחות שונים. יש לשמור ביצים במקרר
מבודד ממוצרים עם ריחות חזקים כמו הרינג,
תבלינים, בצל, שום, הדרים
וכו ‘ על מנת למנוע כניסה של ריחות לביצים, אתה יכול
לטפל בהם בתמיסה מיוחדת, המורכבת מחמניות
ושמני פשתן ופרפין. בנוסף, ניתן להניח ביצים פשוט
בתמיסת מלח (לליטר מים 1 כף. מלח). אם לאחר הבישול
כל מנה שנותרה חלמונים שאינם בשימוש, ואז אחסן
ניתן לשמור אותם במקרר במיכל מים קרים.

תכולת קלוריות של ביצי הודו

ביצת הודו טרייה מכילה 171 קק”ל. המוצר עשיר מספיק בשומן ודל בפחמימות, מה שהופך אותו לשומני ו”לא בטוח “למי שמעוניין לרדת במשקל.

ערך תזונתי ל 100 גרם:

חלבונים, גרם שומנים, גרם פחמימות, גרם אפר, גרם מים, גרם קלוריות, kcal 13,7 11,9 1,1 0,8 73 171

תכונות שימושיות של ביצי הודו

הרכב ונוכחות חומרים מזינים

מבחינת תכונות תזונתיות וטעמן, ביצי הודו מדורגות במקום השלישי
מקום. רק שליו לפניהם.
ועופות גיני.

ביצי טורקיה מזינות מאוד ומכילות מגוון רחב של חומרים מועילים
חומרים. נוכחותם וכמותם של יסודות קורט תלויים בהזנה
בסיסי עופות ועופות. הביצה העדינה והמאוזנת ביותר,
לגבי חומרים מזינים, הם הביצים המוטלות
בתחילת הקיץ, כאשר תזונת הציפור היא בעיקר דשא טרי.

אכילת ביצי הודו משפרת באופן שיטתי את הביצועים
מערכת העצבים והמוח, מאיץ תהליכים מטבוליים ו
מחזק את מערכת החיסון. לביטויים החיצוניים של פעולת ביצי הודו,
הוא שיפור
מצב הציפורניים, השיער והשיניים.

ביצים גולמיות וטריות מועילות ביותר. הם מכילים
ויטמינים A,
D,
E,
V2,
V6,
יסודות קורט יוד,
קובלט,
זרחן
ברזל, נחושת,
סידן
נתרן כלורי וחומרים פורין. הם נקבעים לטיפול
טיפול במחלות מערכת העיכול, תהליכים דלקתיים בקיבה ובמעיים,
חומציות מוגברת, כי הביצה אלקליין.

שימוש בקוסמטיקה ובבישול

ברוב המקרים, ביצי הודו אינן גורמות לאלרגיות, לכן
ניתן להשתמש בתזונה של ילד עד שנה ומעלה.

על בסיס ביצי הודו גולמיות, כמו ביצי עוף, תוכלו לבשל
מסכות הזנה לשיער, לפנים ולגוף.

תכונות מסוכנות של ביצי הודו

אתה לא צריך לאכול ביצי הודו עם סובלנות אישית
ביצים ומרכיביהן (חלבון וחלמון).

כדאי גם לוותר על מוצר זה לאנשים שיש להם בעיות.
עם פירוק חלבונים בגוף ומחלות קשורות
כליה וכבד.

המוצר נספג בצורה גולמית בצורה גרועה. בנוסף, ביציות אלה יכולות
“סותמים” את הבטן עם מוצרים מטבוליים וריקבון.

סרטון על אהבת הודו. אמיתי 16+, חלש הלב לא צריך להראות 🙂

ראה גם את המאפיינים של ביצים אחרות: