גזע של פרות חלב הולשטיין

זן הפרות של הולשטיין, או הולשטיין-פריזית, גדל בארצות הברית במאה ה -19 על בסיס הולנדית פרסים ופרים שחורים מוטלי. זה נחשב לגזע החלב הפרודוקטיבי ביותר בעולם, הוא משמש לשיפור ייצור החלב של פרות אחרות. התפוצה נפוצה במדינות רבות, התפוקה שלה עשויה להשתנות בהתאם לתנאי המעצר, והחלב מושפע מאוד מהתזונה.

גזע הפרות של הולשטיין

הוראות הבחירה והפרודוקטיביות

מחלבת פרות המודרנית הולשטיין זן החלו להתרבות במחצית השנייה של המאה ה XIX בארצות הברית. את הבסיס נלקחו העוקבים והפרים ההולנדית-שחורה ההולנדית, שיובאו באופן פעיל לאמריקה בתקופה זו. בשלב הראשון של הבחירה המשימה העיקרית הייתה להגדיל את תפוקת החלב, והדבר הושג, אך תכולת שומן החלב לא הייתה גבוהה מדי, מכיוון שהשלב הבא נועד להגדיל את המדד הזה, הוא החל בשנות ה -70 של המאה הקודמת.

החל משנות ה -80 החלו לשים לב לתכולת החלבון בחלב ולעליה במשקל הפרה. אינדיקטור חשוב נוסף הוא קצב תפוקת החלב במהלך חליבת המכונה. זה לא צריך להיות פחות מ 2.5 ק’ג / דקה. אצל אנשים מסוימים הוא מגיע ל -3 ק’ג / דקה. שיא ייצור החלב הגדול ביותר בקרב נציגי גזע זה הוא 25,000 ק’ג בשנה. אך מדדי התפוקה הממוצעים הם מעט פחות, הם עשויים להשתנות, תלוי במדינה:

• ישראל – 10,000 ק’ג בשנה, אחוז שומן – 3-3.1%, חלבון חלב מן החי – 3%.
• ארה’ב וקנדה – 8,000-9,000 ק’ג, תכולת שומן 3.6%, תכולת חלבון – 3.2%.
• רוסיה – 7,500 ק’ג, תכולת שומן – 3.8% , תכולת החלבון היא 3.4-3.6%.

בנוסף לפרות השחור-לבן בגזע הולשטיין, נמצאות אדום-לבן כתוצאה מהגן הרססיבי של האדם. זן פרות אדום אדמומי של הולשטיין והמאפיין של התפוקה שלו שונה מזריעה שחורה. אחוז השומן בחלבו גבוה יותר, מגיע ל -3.8-4%, אך מספר תפוקת החלב הוא בממוצע 4000 ק’ג פחות. בעבר, בעלי חיים אלה נדחו, כעת נמתח קו נפרד, פרשים ושוורים משמשים לשיפור פרות סיממנטל ואדומות.

בחירה מודרנית של גזע הולשטיין מספקת מבחר מדויק ביותר של חומר גנטי. משתמשים בהזרעה מלאכותית, הקפאת עוברים ושיטות אחרות, מכיוון שגזע השוורים הולשטיין משופר ללא הרף.הזנות בעלי חיים מאוזנות נבחרות בטכנולוגיית מחשבים. בעולם יש עדיין גזע סוסי הולשטיין. זה לא קשור לפרות, הוא גודל בגרמניה במאה ה- XIV, שימש בספורט.

תיאור הגזע

הבקר של גזע החלב הולשטיין נראה, אופייני לכיוון זה. לפרות יש עטין מפותח, חזה רחב וגב תחתון. הנה איך נראית פרה של הולשטיין ותיאור המראה שלה:

• גובה הפרה הוא 145-150 ס’מ, השור הוא 160 ס’מ.
• משקל הפרה הוא 650-750 ק’ג, השור הוא עד 1200 ק’ג, עגל בן שנה שוקל כ -400-600 ק’ג.
• עומק החזה – 80 ס’מ, רוחב – 55-60 ס’מ.
• הגוף בצורת טריז, עמוק.
• >
• הכתפיים מוארכות ומורחבות.
• מורח הירך.
• העטין מוגדל ומתוח, 95% מהפרות הם בצורת קערה, עם תבנית חליבה ווריד ברורה, אינדקס 48- 50%.
• השרירים מפותחים בצורה גרועה בהשוואה לגזעים אחרים.
• צבע שחור-פיברד, יחס יכול להשתנות צבעים משחור עם כמה כתמים לבנים כמעט לבן עם כתמים שחורים.

להתרבות שנקרא בעבר הולשטיין-פריזי, ובעקבותיהם באים בשם מקוצר תקוע. בגלל משקל גופם הגדול של שוורי הולשטיין הם משמשים לייצור בשר. התפוקה אינה הטובה ביותר, היא רק 50-55%. אבל הכיוון הזה רחוק מהכיוון העיקרי.נשלח לבשר, בעיקר שוורים, שאינם מתאימים לגידול, פרשים בעלי ייצור חלב נמוך. את המראה הולשטיין ניתן לראות ביתר פירוט בתמונה.

גידול פרות

תיאור גזע הפרות הולשטיין מאפשר לנו להסיק כי גידולו הוא רווחי מאוד, מכיוון שלא ניתן להשיג אינדיקטורים כאלה לתפוקת חלב לא משום זן אחר.

🌼

שניהם מגדלים גזעי גזעי גזעיים עם קווים אחרים נהוגים, מכיוון שחלב מועבר לפרסות בצד האבהי, ולכן שוורי הולשטיין משמשים לעתים קרובות כחומר גנטי בעל ערך. לדוגמה, בעזרתם שיפרנו את המאפיינים של בקר שחור-מוטלי.

העזים מוכנים להפריה כבר 15 חודשים במשקל של 350-380 ק’ג. בחוות תעשייתיות משתמשים בעיקר בשיטות מלאכותיות. במשקי בית פרטיים הם יכולים להפרות פרות בצורה טבעית. יחד עם זאת, יש צורך לעקוב אחר הבחירה הנכונה של שוורים כך שניתן יהיה לכלול עגלים קטנים בספר אילן היוחסין, אחרת הערך שלהם בשוק יירד והם לא יורשו להמשיך ולהתרבות. גזע הפרות של הולשטיין ומחירו תלוי ברובו בטוהר התור, מכיוון שעם חומר גנטי באיכות נמוכה של בעלי חיים תפוקתם יורדת בצורה חדה.

חובבי זן הולשטיין נולדים עם מסה של 35-42 ק’ג, פרשים – 32-38 ק’ג. העגלים חזקים, מתרוממים במהירות על רגליהם.מהימים הראשונים הם מועברים לחלב והתייבשות חלב, רגילים במהירות להזנות סטנדרטיות. מבחר עגלים נעשים, השאר נשלחים לעיבוד בשר ובשר. פרסים מוערכים מעט מאוחר יותר על בסיס תפוקת החלב, אך הם אינם חלשים בכנות, עם פגמים ברורים של עגלים נקביים להמשך גידול.

עגלים הולסטיים-פריזיים רגישים לזיהומים, ולכן אזור השוקעה צריך להיות נקי לחלוטין. אתה יכול לגעת רק בבעלי חיים צעירים בידיים מחוטאות. בשבועיים הראשונים שומרים עגלים בחדרי הסגר מיוחדים בהם מווסתת הטמפרטורה, האוויר מחטא במנורות חיידקים. הגישה של כוח האדם למתקנים מסוג זה מוגבלת. התקופה שבין שתי השוקיים לפרות הולשטיין היא 13-14 חודשים, שהיא ארוכה מעט יותר מאשר לגזעים אחרים.

תכונות תוכן

מאפייני המוצר של גזע הולשטיין תלויים במידה רבה מתנאי המעצר והאכלה. הפרות האלה די מצוברחות ותובעניות. בלחץ הקל ביותר, האכלה לא נכונה, תפוקת החלב שלהם יורדת. הם מגדלים בעיקר בחוות תעשייתיות. רק שם תוכלו להבטיח את הדרישות הגבוהות ביותר, תוך קבלת איזון חיובי בין עלויות ורווחים. שיטת התיבה לשמירה באסם ללא רצועה נהוגה.

על החווה להיות מצוידת ב:

• מכון חליבה,
• חדר מנוחה,
• אזור וטרינרי,
• דוכנים נוחים,
• גלריות,
• מערכת לניקוי מכני של זבל.

גם הזנת פרות חשובה מאוד, ההזנה צריכה להיות רק מהשורה הראשונה. שנה עבור פרשים, המייצרת כ -6,000 ק’ג חלב, נדרשים 72 סנטימטרים של מזון עם ערך אנרגטי של 72,000 ק’ג. תפוקת החלב של פרות הולשטיין גזעיות עם הזנה לא מאוזנת או לא מספקת פוחתת מאוד.

יש להקדיש חשיבות מיוחדת לאיכות המזון בחורף. בתקופה זו ניתנות לפרות:

• חציר שעועית (צמרות אפונה, אספסת, תלתן, תורמוס),
• גרעיני תירס,
• ארוחת זרעי שמן,
• סויה,
• גידולי שורש,
• הזנת חלבון רב.

בקיץ התזונה מורכבת בעיקר מעשבי תיבול טריים. ולהאכיל. כפי שאתה יכול לראות, זן פרות זה אינו יכול להיות חסכוני. על מנת לממש את הפוטנציאל הגנטי שלה במלואו, יש צורך לספק תנאים טובים לשמירה ולהאכלה. במשקי בית פרטיים רגילים, הזן הפריזי כמעט ולא מגלה שיעורי תשואה חלבית יחסית. זה באמת רווחי לגדל בקר רק בחוות תעשייתיות עם בעלי חיים בינוניים או גדולים.

יתרונות, חסרונות ועלות הגזע

לבקר הולשטיין יש יתרונות וחסרונות .התכונות החיוביות כוללות:

• תפוקת חלב גבוהה,
• אפשרות להגדיל את כמות ותכולת השומן של חלב בהתאם להזנה,
• יכולת הסתגלות אקלימית,
• עמידות למחלות, אם אתה מספק טיפול טוב,
• ניקיון ואופי רגוע.

ביקורות של חקלאים אומרות כי פרת הולשטיין היא אפשרות די רווחית, אבל יש לו גם מספר חסרונות, שכוללים:

• דיוק לגבי הזנה ותנאים,
• הצורך בהשקעות גדולות כדי להשיג באופן מלא אנשים מבינים את הפוטנציאל התורשתי לאינדיקטורים לחלב,
• נטייה לדלקת בשד,
• רגישות העגלים לזיהומים (בעלי חיים דורשים תנאים מיוחדים בימים הראשונים לחיים),
• משך זמן קצר חיי הפרות.

חוות באזור לנינגרד, Neberezhnye Chelny, Krasnodar Territory עוסקות בגידול הגזע ההולשטיין-פריזי ברוסיה. שם נמכרים גם בעלי חיים. כמה עולה הפרה הגזעית של הולשטיין? ניתן לקנות פרסות שבטיות במחיר של 250-280 הגה לכל קילוגרם משקל חי. חובבי בשר הם זולים יותר, 180-200 רובל. גזע הולשטיין ומחירו באירופה גבוהים יותר, בממוצע בודד עולה 1,500-1,800 יורו. זנים אדומים-לבנים של הגזע עשויים לעלות קצת יותר זול.

זן הפרות של הולשטיין מוערך בכל רחבי העולם. יש לו פוטנציאל גנטי רב, שניתן לממש במלואו בעזרת תזונה ותחזוקה נכונה. הטכנולוגיה המודרנית מאפשרת לך להגדיל ללא הפסקה את תפוקת החלב.

זבובי גזע ופרסי הולשטיין מתאימים יותר לחוות תעשייתיות. עבור משקי בית פרטיים זו אינה האפשרות הרווחית ביותר.