זן פרות קלמיק

זן הפרות קלמיק נמצא ברשימת הבקר הביתי, הידוע מזה זמן רב. היא ביססה את עצמה כמפיקת בשר טובה.

זן פרות קלמיק

אודות גזע הקלמיק

גזע הפרות קלמיק נוצר פעם אחת על ידי השבטים הנוודים של קלמיקיה, ובו הושפעו תנאי אקלים מזיקים. תנאי מחייה במהלך עיבוד השנה לאורך מרעה טבעי. לפיכך, הפרות והפרים של קלמיק נבדלים זה מזה בסיבולת הנציגים האירופיים של הבקר המלאכותיים. הם גדלו בערבות ובהרים של אזורי מרכז אסיה בתנאים של בחירה טבעית קפדנית. הם גודלו במונגוליה ובסין.

ברוסיה, הפופולריות של גזע הפרות המתואר החלה לפני כ -3 – 3.5 מאות שנים. באותה תקופה היא גודלה באזורים סיביריים, באזור וולגה ועל גדות הדון.כיום, בקר דומה עד 90% מחיית המחיה שלהם מוחזק בשטח רוסיה באזורי ערבות צחיחים ובמדבריות למחצה.

בעלי חיים קלמיק ששרדו בתנאים יבשתיים קשים מניחים שכבת שומן עבה לפני תחילת התקופה הקרה, המאפשרת להם לעמוד בכפור . יחד עם זאת, האיכות והכמות של הזנות אינם משפיעים במיוחד על היווצרות שכבת השומן התת עורית.

בקו קלמיק כיום, 4 סוגים זונאליים שונים זה מזה במשקל חי: הוולגה התחתונה, מסיביר, קזחסטן וצפון קווקז.

זן הפרות קלמיק מאופיין בשינוי עונתי במדדי המשקל. אפילו עם תזונה לקויה, בעלי חיים מצליחים להצטייד בשומן בגוף, ולעיתים מאבדים עד 30-50 ק’ג ממשקלם בעונת החורף, תוך שמירה על שמנותם וחוקם הדוק. הירידה במשקל מתפוצה במהירות על ידי רעייה בחום האביב כאשר בעלי החיים משחזרים לחלוטין את המסה האבודה.

עבודת הגידול של גידול בעלי חיים ביתיים מודרניים מכוונת לשפר את מאפייני האיכות של קלמיקס, כולל הגדלת הבשלות המוקדמת, הגדלת העלייה במשקל חי ו תשואת שחיטה, שיפור הנתונים החיצוניים של בעלי חיים.

מראה קלמייקס

כיום הגזע חייב את חיצוניותו לאורח החיים הנוודי בעבר ושהייה לאורך מרעה פתוח עם שינויים חדים בתנאי הטמפרטורה.

בדרכו שלו במראהו, הגזע מקלמיקיה הוא די סקוואט, עם מסת שריר מפותחת היטב. גובה בעלי החיים בקמלים אינו עולה על 1.3-1.4 מ ‘באורך גוף אלכסוני הנע בין 1.45 ל 1.6 מ’. גב גוף החיה מפותח במיוחד.

ניתן לזהות בקלות את החיות בתצלום. המאפיין של גזע קלמיק כולל תיאור של ההבדלים העיקריים:

• גוף מקופל בהרמוניה עם גוון עמוק מפותח (0.7 מ ‘) ורחב (0.45-0.5 מ’) בצוואר התחתון, הקצר, מיד עוברים אל תוך חגורת הכתפיים,
• חיזוק חזק עם גפיים ישרות ישרות ויציבות,
• סמל של אוקספיטל על ראש קטן, ונותן את הרושם של נוכחות של דבשת,
• קפלי קרניים של בעלי חיים בצורת סהר,
• עטין לא מפותח, האופייני לבעלי חיים מבשר, אך לא כיוון חלב.

צבע הפרות והגוביות מגזע קלמיק הוא בעיקר אדום או אדום, מדולל בכתמים לבנים. ראש בעלי החיים מכוסה לרוב בסימנים לבנים, לעיתים ניתן לראות כתמים בגזע ובגפיים.

בעונה הקרה, בעלי החיים מכוסים בשכבת צמר עבה עם תת-גפרית, הממלאת את התפקיד העיקרי בוויסות תרמי.בזכות צמר כזה פרות קלמיק לא חוששות מכפור עד 35-40 מעלות. כאשר עונת הקיץ מתחילה, שיערם הופך להיות חלק ומבריק, ומשקף את קרני השמש המתחלפות, מכיוון שפרות סובלות בקלות חום דוחה, נשארות מסביב לשעון בגבהי הרים ובאזורי המדרגות.

מגדלים החלו להבדיל בין שני סוגי פרות מגזע קלמיק:

• הראשון, המוקדם, המאופיין בצמיחה מהירה עם המסה הסופית הקטנה ביותר, השלד שלהם מעט בהיר יותר, העור דק, התשואה הקטלנית פחות ב 2-4%.
• שני , בשלה מאוחרת, שאינה שונה בעוצמת ההתפתחות, אך והתשואה מעניקה משקל חי יותר.

עד גיל בוגר מינית, עגלים מגזע קלמייק עולים במשקל של עד 0.9-1.1 טון ברגע שהם מתבגרים, פרות שוקלות קצת פחות, ומגיעות למשקל מקסימלי של 0, 5 ט. עגלים נולדים במשקל של 22-25 ק’ג ומעלה.

מאפיין יצרני

בימי קדם, נציגי זן הבקר קלמי שימשו בעיקר כחיות טיוטה. נכון לעכשיו, הזביות והפרות של קלמיקיה הפכו למקור של בשר בשר יקר, הידוע באיכותו ובטעמו.

גבעולי אילן של זן קלמיק במשקל חי מגיעים ל -0.8-0.9 טון, בעוד שהם מאופיינים בגידול אינטנסיבי ובסט משקל. בגיל חצי שנה הם שוקלים בטווח שבין 400 ל -450 ק’ג.בכפוף לתנאי חי ותזונה חיוביים, תשואת השחיטה מגיעה ל -67%, ועולה באופן משמעותי על המדדים של נציגי הבקר שורורטורן ואנגוס.

עגלים מפרות מגזע קלמיק עולים במשקל של 0.8-0.9 ק’ג ליום.

🌼 burea-uinsurance.com

מתקבלת גוויתו של זן השור קלמיק עד 57-58% מהבשר ועד 10-11% ממרכיב השומן, הנוצר בצורת שכבות שיש.

קשרי בשר Kalmyk גזע הפרות אינו שונה בתפוקת החלב. המאפיין שלו כמקור לחלב משביע רצון: תפוקת החלב השנתית היא עד 1.2-1.5 אלף ק’ג עם אחוז שומן של 4.5-6%. מרכיב החלבון בחלב הוא בטווח של 4.3-4.8%.

שוורים מקלמיקיה משמשים כחומר גנטי בייצור על ידי גידול צולב עם מאפיינים באיכות גבוהה.

יתרונות וחסרונות של גידול

גידול בעלי חיים ביתיים מציין מספר יתרונות שגזע הפרות קלמיק הופך את הבקר הזה לאטרקטיבי לגידול:

• בעלי חיים בעלי סיבולת טבעית ועצמאות מתנאי מעצר אקלימיים.
• פרות ופרות יומרות עולים במשקל בטיולי מרעה, אשר בזמנים חמים מורידים את עלות החקלאים לשמור עליהם.
• מותאם היטב לטפל בצמחייה מערכת העיכול קלה לעיכול מייצר הזנות גסות,
• בחורף, בקר לא מאבד את מדדי השחיטה שלהם אפילו עם ירידה באיכות ההזנה.
• בעלי חיים צעירים בקלמיק הם בעלי שיעורי הישרדות טובים.
• מוצרי בשר הוא בעל מאפיינים באיכות גבוהה, ולכן חלב המתקבל בכמויות קטנות מפרות קלמיק הוא בעל תכולת שומן טובה.
• פרות נשארות מסוגלות להתרבות עד 15 שנה, השאיבה מאופיינת בהיעדר סיבוכים, הצאצאים שנולדו נבדלים בבריאותם ו כדאיות,
• קלמיקס מאופיינים בשיעורי רבייה גבוהים: כ- 90-95 עגלים הם בממוצע לכל 100 פרות.

הפרות והפרים הקלמיים הקשוחים אינם דורשים את עצמם טיפול מיוחד והטיפול בהם מסתכם בהאכלה ומתן מנוחה לפחות 5-6 שעות ביום.הם מראים על רווחים קבועים גם בתנאים של הובלה ארוכה, תוך התגברות על מרחקים של 15-50 ק’מ ליום בחיפוש אחר מזון מתאים.

בבחירת גזע הפרות קלמיק כבעלי חיים, יש לקחת בחשבון שבקר של זה כיוונים דורשים שטחי מרעה גדולים להליכה, שמירתם במרחב מוגבל אינה מצדיקה את הכספים שהושקעו.

אחד המאפיינים של שמירה על חיות קלמיק הוא אספקת החובה של בקר עם מים. בתנאי חיים מלאכותיים, מומלץ לשתות קלמיקס לפחות 4 פעמים ביום, ואילו בטמפרטורות גבוהות בתקופת הקיץ החמה, כמות המים הנצרכת, שהם בממוצע עד 5-6 דליים לאדם, עולה ב- 20-30%.

בין החסרונות שמסבכים התוכן של קלמייקס, מגדלי בעלי חיים מציינים ביטוי בעל אופי אגרסיבי בפסות לאחר השחיקה, כאשר בשל האימהות המפותחת מאוד פרה tinkta אינה מודה עגל בן יומו כי יש צורך לדעת ולקחת בחשבון את המצטרפים החדשים, שהיו הקלמיקים במשק.