במאה ה -18 הובאו לצרפת אבותיהם של פרסי המונטבליארד משוויץ. גזע הפרות של מונבליארד נבחר בקפידה במשך מאה שנה. מומחי בחירה שמטרתם לייצר פרות מיוחדות שייצרו חלב המתאים להכנת זני גבינה מקומיים. התוצאות הוצגו בתערוכה העולמית בפריס. מונבליארד קיבל אישור והכרה אוניברסליים. פרה כזו הפכה לבחירה מבורכת בחוות מפעל קטנות וגדולות.
זן הפרות מונטבליארד
דמיין כזה בקר הוחזק בחוות באזורים ההרריים בצרפת ומשמש בעיקר כבקר חלב. מאוחר יותר החלו לייבא חיות ממונטליארד למדינות אירופה אחרות, לאפריקה ואפילו לאוסטרליה.תפוצת המין קשורה לחוסר היומרות של בקר מונטבליארד במזון וליכולת להתאקלם במהירות.
מראה בעלי חיים
לגזע המונטליארד יש את המאפיינים החיצוניים הבאים:
- חליפה בצבע אדום-לבן.
- מבנה גוף פרופורציונלי.
- אורך גוף 1.62-1.65 מ ‘.
- גובה קמטים 1.4 מ’ .
- משקל גופו של אדם בוגר הוא 600-650 ק’ג, השור 1-1.2 טון.
- הראש גדול, הגב רחב והחזה עמוק (החלק התחתון של השוורים מורחב).
- לפרה ממונטליארד יש עטין גדול, בצורת קערה.
<גוש kquote>
בקר של מונבליארד הוא בעל אורך חיים ארוך ובריאות טובה.
בחירה קפדנית אפשרה לצרפתים להשיג אנשים חלבים מאוד. חלב מאופיין ביחס אופטימלי של חלבון ושומן, ריכוז מוגבר של ויטמינים ומינרלים. תהליך ההנקה בפרה של מין זה הוא ארוך ונדיב למדי.
חובבי זן זה הם גם סוג בשר חשוב. מומחים זיהו את האיכות הגבוהה של הבשר.
מאפייני תפוקת החלב
פרות חלב מכילות תכולת שומן של 4%, תוכן החלבון בו הוא 3.45%. פרה של מונבליארד נותנת עד 8000 ק’ג חלב לשנה. פרה לחלב אחד מניבה כמות גדולה של מוצר. ההנקה נמשכת 305 יום. התשואות יציבות, יכולות להשתנות מעט עם שינויים בתזונה. תכולת השומן בחלב תמיד נשארת קבועה.
אפרוח המונבליארד נותן חלב, שיש לו טעם מצוין. הוא משמש לייצור תעשייתי של זני עילית של גבינה, גבינת קוטג ‘, יוגורטים. מוצר החלב מבקר מונטביליארד הוא ביקוש רב בגלל טעמו המעולה וערכו התזונתי.
מאפייני בשר
פרות מגזע זה נמצאים במצב בריאותי טוב, ולכן לבשרם יש גבוה איכות. מאפייני הבשר של גזע זה:
- יבול שחיטה גבוה, עד 65-68% (יחס משקל שחיטת הפגר למשקל גוף בעלי החיים לפני השחיטה).
- אחוז שומן נמוך בבשר.
- הבשר בצבע אדום.
- החלק האחורי של הפגר מורכב מבשר פרימיום, אחוזו גדול.
נציגי הגזע מונבליארד עולים במהירות במשקל. שור ביום אחד נותן עלייה של 1 עד 1.5 ק’ג, תלוי במזון.
זרע של שוורי מונטביליארד לשיפור בעלי החיים.
נוזל הזרע של השוורים מגזע זה משמש ל הזרעה מלאכותית של פרות מאותו מין, כדי להגדיל את מאפייני הבשר והחלב של גזעים אחרים, יצירת סוגים חדשים של בקר. גידול צולב מתבצע במספר שיטות:
- גידול קליטה. שני גזעי בקר שונים מזדווגים זה עם זה כדי לשפר את הביצועים של מין לא פרודוקטיבי.
- גידול משתנה. משמש לייצור בעלי חיים יצרניים ביותר. נקבות היברידיות מזדווגות עם שוורים מהזן המקורי.הכדאיות המוגברת של כלאיים נשמרה במשך דורות רבים.
גידול משתנה משמש בחוות גדולות ומאפשר לשפר את בעלי החיים של גזעים שונים. גידול מהיר תלוי בהזרעה נכונה ובטיפול טוב בבקר.
כיצד להאכיל כראוי פרות מונבליארד
מונבליארד הוא לא יומרני באוכל. בעלי חיים מעכלים אפילו את הכמויות, אך לצורך גידול בעלי חיים בריאים, עליכם להפוך את התזונה לעשירה בוויטמינים, מינרלים ותכולת פחמימות מספקת.
אם הפרה אוכלת כראוי, ייצור החלב יהיה גבוה, והעלייה במסה תהיה מקסימאלית. תזונה לא מאוזנת תביא לירידה ברמת החלבון בחלב ולהידרדרות בטעמו. לאחר העגילה הראשונה, העגלים ובעלי החיים שפונו לאחר המחלה, בעלי חיים צעירים מגדילים את כמות ההזנה.
הליך החליבה של זן פרות זה
פרות יצרניות מאוד דורשות חליבה תכופה יותר. עבורם, הגדילו את מספר הארוחות. יש להאכיל בקר בקר גזעי שלוש פעמים ביום במרווחים קבועים.
כמו כן, חשוב להקפיד על כללי ההאכלה לגידול עגלים בריאים. שוקי הקולוסטרום מוזנים 4 פעמים ביום, מהיום העשירי לחיים – 3 פעמים. להאכלת עגלים יש להשתמש:
- גידולי שורש (עשירים בפחמימות).
- תחמיץ תירס (עשיר בוויטמינים ופחמימות, הנספגים בקלות על ידי הגוף הצעיר).
- חציר (סיבים גסים לעיכול רגיל).
- הזנה מרוכזת.
- מים מבושלים לעגים של 4-7 ימים.
- מים גולמיים ומטהרים לעגלים ישנים יותר.
איכות ההזנה לפרות ועגלים צריכה להיות גבוהה. ניתן להאכיל עגלים בני שישה חודשים, כמו גם בקר מבוגר. העיקר לשים לב לתזונה שלמה ומגוונת.
מסקנה
Montbeliard הוא אינדיבידואלי מובחר. אינדיקטורים לפריון. הזרע של שוורי הזרעה מגזע מונטביליארד משמש לשיפור גזעים אחרים ולגידול מינים חדשים ופוריים.
זן פרות זה בעל מאפיינים משלו וניואנסים משלו בתוכן, שחשוב לדעת. פרה מגזע מונטביליארד היא אדם בשר וחלב ולכן היא נחשבת לבחירה האופטימלית ביותר לחווה גדולה. ניתן לגדל בעלי חיים כאלה רק אם מתקיים התנאי: הם מספקים את כל הדרוש, וזה חשוב להתפתחות מוצלחת ולעלייה המונית.
