דלקת הלבלב היא דלקת בלבלב. אצל בני אדם נצפתה שיכרון. הקאות, בחילות, כאבים עזים מעידים על החמרה. עם הטיפול והתזונה המחלה עוברת להפוגה. דלעת לדלקת לבלב משמשת על פי כללים מסוימים.
דלעת לדלקת הלבלב
היתרונות והנזקים של הדלעת
ברפואה קיימות דיאטות מיוחדות לאנשים עם מחלות במערכת העיכול השונות. ישנם ספרים המתארים אילו מוצרים ובאיזה צורה מותר להשתמש בהם במהלך החמרה והפוגה.
שלב של דלקת לבלב חריפה
במהלך הטיפול, המטופל צריך לרעב. ניתן לו נוזלים בלבד: תה חלש, מרק עלה ורדים, מים מינרליים 200 מ’ל 5-6 פעמים ביום.המשטר נמשך 1-3 ימים עד שהמצב משתפר.
<ציטוט חסימתי>
מיום 3 עד יום 7, יש דיאטה של 5-1, ומיום 8 עד 12 חודשים מתחילת הטיפול, משתמשים באפשרות 5-2.
דיאטה 5-1
סלק ודלעות ניתנים בכל צורה שהיא, אך בכמות מוגבלת, מכיוון הם משפיעים לרעה על עבודת הגוף. מירקות, תפוחי אדמה, גזר, קישואים, כרובית בצורת פירה או פודינג משמשים. אל תכלול מוצרים המגרים ייצור של הפרשות קיבה, סיבים גסים. במהלך תקופה זו דלעת מועילה מהסיבות הבאות:
- מפחית חומציות,
- לא מעורר שלשול ונפיחות.
תזונה 5-2
צריכה להיות תכולת חלבון גבוהה בתזונה. דלעת מותרת בפירה ומאודה. הטיגון אינו נכלל, חולים אוכלים רק ירקות מבושלים, כמו גם מוצרים מאודים. לפעמים הם נאפים ללא מלח ומתקנים תיבול.
התזונה היא חלקית, נותנים למנותח מנות קטנות 5-6 פעמים ביום. אוכל ושתייה חמים מדי או קרים אינם כלולים. הטמפרטורה של אוכל חם צריכה להגיע ל 57 מעלות צלזיוס, קר – 15 מעלות צלזיוס. הנורמה היומית של המוצר היא 200-300 גר ‘.
תקופת ההפוגה
מומלץ להקפיד על תזונה טיפולית 5-2. בזמן ההפוגה המחלה טרם נרפאה, כך שאינך יכול לשתות אלכוהול, לאכול אוכל חריף או להתעלל במזונות לא חוקיים. אל תאכלו ירקות ללא טיפול בחום: לדלעת גולמית השפעה רעה על תנועתיות הקיבה והמעיים.
עיבוד דלעת
אינך יכול לאכול ירקות מטוגנים
תוכל לבשל את הדלעת בכמה דרכים:
- לרתיחה,
- אדים,
- אופים קלות.
<ציטוט חסימה
סוחטים את המיץ מהעיסה. טיגון אינו נכלל.
בשר ירקות מבושלים מועיל מהסיבות הבאות:
- מכיל ויטמינים B, A, E, C, נחוצים לדרכי העיכול, עיניים, כלי דם.
- ישנם נוגדי חמצון המונעים הזדקנות תאים.
- יש לו השפעה מרככת ומשלשלת, ולכן היא מועילה למעיים.
- זה מנטרל חומציות גבוהה.
- מכיל יסודות קורט סידן, מגנזיום, ברזל, אשלגן.
- דל קלוריות, נספג בקלות בגוף, אך בזכותו אדם יכול להרוות זמן רב.
יש התוויות נגד. אין להשתמש בירקות לאלרגיות, סוכרת וגסטריטיס.
דלעת אפויה ומבושלת
יש לקחת ירקות בוגרים. זה קלוף ומוסרים חלקי עיסת קשים מדי. ואז יש לחתוך אותו לחתיכות קטנות ולעבד: להרתיח או לאפות.
חשוב לבשל את המוצר למשך 10-20 דקות, עד שהוא נעשה רך, המים לא מומלחים. ואז המוצר המתקבל נאכל או מכין ממנו כלים. עם דלקת הלבלב, מותר לאכול דלעת מאודה.הכן את זה באופן הבא:
- מים בסיר גדול מעלים באש.
- הציבו מסננת עמוקה.
- שם מונחים חתיכות ירק.
- כיסוי.
- הביאו מוכנות על אש נמוכה כדי שהעיסה לא תאבד מיץ.
אופים את המוצר במשך 15-20 דקות, אם החלקים קטנים, 170 -200 מעלות צלזיוס נייר קלף נמרח על תבנית אפייה, מבושל ללא שמן. יתר על כן, יש לצרוך את הירק בצורה זו או להוסיף לצלחת אחרת.
<ציטוט>
עם דלקת לבלב בלבלב, לא ניתן לכבוש את המוצר, להמליח, שימורים.
דלעת מרק
חתיכות מבושלות, מאודות או אפויות. ואז להוסיף לבלנדר, לטחון. המחית המתקבלת מדוללת במים, להקציף שוב. בזמן ההפוגה מותר למלח מעט או להוסיף חלב דל שומן. במהלך החמרה מוסיפים רק מים. מרק פירה לסיר, מביאים לרתיחה ומגישים מגניב. אם הבשר אפוי, למנה יהיה טעם יוצא דופן. גרסה נוספת של מחית המרק:
- קחו 1 גזר חלק ושלושה חלקים דלעת.
- הרתיחו אותם עד שהם רכים בכמות קטנה של מים כך שהיא תכסה אותם על האצבע.
- מסננים עודפי נוזלים, קוצצים ירקות למצב של מחית עם בלנדר.
מיץ דלעת
יש לדלל מיץ במים
מיץ דלעת בדלקת הלבלב מותר רק בזמן הפוגה. בהתחלה, מומלץ לשתות מיץ דלעת במים מדוללים ובכמויות קטנות. לפעמים הם מכינים תערובת של גזר ומיץ תפוחים. מותר עד 300 מ’ל משקה ביום. אל תוסיף סוכר, כי הוא מכיל תפוח. אם אתה מרגיש גרוע יותר לאחר נטילת הנוזלים, אתה לא צריך לשתות אותו.
פירה
פירה מותר להחמיר את מחלת הלבלב. המוצר המבושל נטחן עם בלנדר או חותך למצב של מחית. לאכול את זה חם. מותר להוסיף מעט ירק. מכינים את המנה רק על המים. כבר בתקופת ההפוגה מוחלף הנוזל בחלב רזה או קרם מדולל במים. כמו כן, מכינים מהירק דגני דלעת או פודינג עם אורז ודלעת.
אפשרות לפיקניק
כאשר אין דלקת בלבלב יש צורך לסרב לפיקניקים. על אש פתוחה, אתה יכול לבשל מרק ירקות דיאטטי על שיפוד. זה אסור במהלך החמרה, אך מותר בזמן הפוגה. תהליך הבישול:
- חותכים את תפוחי האדמה, הגזר, הדלעת בקוביות שוות, הניחו את הכרובית על השיפוד.
- אופים על אש פתוחה למשך 15-20 דקות, תוך הפיכה מתמדת.
- הסירו, מצננים ומגישים עם מעט שמנת חמוצה ועשבי תיבול דלי שומן.
גם לאחר הנורמליזציה אתם לא יכולים להישען על מלפפונים טריים ועגבניות, שום, בצל, פלפלים, פטריות.
זרעי דלעת
זרעי ירקות מועילים, אך יש לאכול חולים עם דלקת הלבלב בזהירות רבה. הם מכילים את הדברים הבאים:
- שומנים,
- חלבונים,
- סיבים.
עם תזונה טיפולית, כמות השומן ו הסיבים מופחתים מכיוון שקשה לעבד, הם עומס נוסף על הלבלב. זרעי דלעת גולמיים אינם מומלצים. אפשר לייבש אותם מעט בתנור. מותר לאכול אותם רק לאחר 6-8 חודשים. הפוגה מתמשכת ודיאטה. התחל בכמות קטנה – לא יותר מ- 10 יח ‘. ליום. ואז הנורמה היומית מגיעה ל 30-40 גרם. זרעים מתווספים לסלטים או לתבשילים אחרים.
שמן דלעת
השמן מתקבל על ידי סחיטת הזרעים בצורה קרה. הוא מכיל חומרים שימושיים רבים, אתר. אך אצל חולים הסובלים מדלקת הלבלב, שמן דלעת גורם לעיתים להחמרת המחלה, במיוחד אם נצרך בכמויות גדולות.
שמן צמחי הוא תוסף תזונה פופולרי שמנרמל את ייצור המרה. אך זה לא משתלב בתקופת ההחמרה ובשלבים הראשונים של ההפוגה. ניתן להוסיף כמות קטנה של שמן לסלטים או לארוחות מוכנות.אדם מפסיק להשתמש בשמן אם מתרחשת הידרדרות, אל תתחיל כאשר כבר הייתה תגובה שלילית בזרעי הדלעת.
אם ההפוגה נמשכת זמן רב, המטופל דבק בדיאטה, הוא יכול לראות רופא אשר התאם את הדיאטה ולאפשר לך לאכול אוכל נוסף. היתרון של הירק נצפה גם עם דלקת שלפוחית הדם.
מסקנה
דלעת היא מוצר המכיל כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים. עם דלקת הלבלב, הצמח הזה נצרך בכמויות קטנות ועל פי כללים מסוימים.
