תיאור מגוון של דלעות הוקקאידו

דלעת הוקקאידו היא מחסן של אלמנטים מועילים לגוף. בעזרת בישול נכון, הוא יכול להאפיל על תרבויות אחרות במטבח.

תיאור מגוון של דלעת הוקקאידו

ניתן לאפות, לאדים, להוסיף לסלטים, מנות עיקריות, דגנים, מרקים. זרעי התרבות מועילים גם הם.

תיאור ומאפיין

התיאור מציין כי זן יפני זה נקרא חורף באנגליה, ערמונים בצרפת והוקאידו ברוסיה.

לתרבות זו יש טעם מתוק בגודל קטן, גוון עסיסי יפהפה וצורה לא שגרתית.

הריח של הוקאידו הוא ערמונים, אגוזי. פירות בשלים שוקלים לרוב בין 0.8 ל 2.5 ק’ג. הם בצורת אגס או שטוחים מעט.

ישנם גם קרובי משפחה גדולים של הזן, נחותים מבחינת השכיחות של הדלעת היפנית. צבע נע בין כתום בהיר ואדום בוהק ועד ירוק-אפור.

🌼

פירות ירוקים אינם שונים בטעמם, ניתן להכין אותם גם בדרכים מסורתיות. העיסה מתברר כמכרזת.

יתרונות

היתרונות העיקריים של דלעת הוקאידו הם:

• הבשלה מהירה – הצמחייה אינה עולה על 3-4 חודשים מיום הזריעה,
• אחסון לטווח הארוך – במרתף או במקום קר הפירות לא משנים את מראהם בכל חודשי החורף,
• עור דק – לאחר טיפול בחום הוא הופך להיות רך , הוא נאכל עם עיסת,
• הטעם העדין ביותר, המזכיר ערמונים או בטטה מתוקים,
• ארומה של אגוז מוסקט.

זנים

דלעת הוקקאידו יפנית יש כמה סוגים. הפופולריים שבהם הם כתומים ואישיקי קורי. לשתי האפשרויות עיסת כתום בהיר, מתקתקה, קליפות באותו גוון וצורת בצורת אגס.

גם ירקות אלה קטנים בגודל, מה שמאפשר להשתמש בהם כסיר למנות אפויות. ההבדל ביניהם הוא שהדלעת הכתומה מעוגלת יותר, ואישיקי קורי מוארך.

תכונות שימושיות

פירות מסוגלים לשפר את החסינות

דלעת הוקקאידו שייכת לזני האגוז מוסקט. העיסה מכילה הרבה סיבים, ברזל, חומצה פולית. יש בו גם סידן, כמה ויטמינים ומגנזיום.

<חסימת צמצום>

היא מומלצת למחלות לב, בעיות בכלי דם, כליות והפרעות במערכת העיכול. יש צורך להגביר את החסינות ולהגן מפני וירוסים וזיהומים, מאט הזדקנות, מחזק את השיניים והעצמות.

ידועים גם הם תכונות אנתרמליסטיות, כמו גם היכולת להשפיע לטובה על חוזק הגבר.

ירק, הנצרך בכמויות קטנות, נלחם במשקל עודף ושולט במשקל הגוף. מיץ דלעת שימושי גם הוא.

התוויות נגד

ניתן לתת דלעת לילדים מגיל שנה והריון. אבל עם סוכרת, מחלות קיבה, הפרעות באיזון בסיס חומצה – זה אסור.

שתילה וטיפול

בעונת הגידול, הדלעת של הוקאידו אינה שונה מזנים שגדלו ברוסיה . זה יומרני בטיפול וגדל אפילו באזורים עם אקלים ממוזג.

כמה טיפים של גננים מנוסים יעזרו להשיג יבול טוב.

• עבור שתילים מוקדמים השתמשו בשיטת השתילים. 3-4 שבועות לפני השתילה טובלים את הזרעים במים בטמפרטורת החדר, ומעבירים אותם למטלית לחה, שם הם נותרים עד להופעת הנבטים הראשונים.
• כדי למנוע את הבסיס של התייבשות, בדוק כל הזמן את הרקמה – היא צריכה להישאר מעט לחה. כדי להרטיב אותו, תוכלו להשתמש בפרמנגנט אשלגן – זוהי הגנה מצוינת מפני ריקבון וחיידקים.
• זרעי ‘בקיעה’ מוזגים לסירים קטנים – לכל אחד מהם משתמשים בכלי נפרד ונקברים בגודל של כ -4 ס’מ.
• לאחר השתילה, קיימים כמה כללים. הוקאידו אוהב חום, ולכן הם נוטעים ירקות באדמה חמימה ובחלקה מואר השמש של הגן.
• כמו כן, יש צורך בהרפת האדמה, השקיה קבועה ופיקוח על מספר הירקות על הריסים. לדלעת זו יש פרי טוב, אך עליכם להשאיר 7-8 ירקות על הענף. בזכות זה תוכלו לקבל פירות גדולים בתאריכים המוקדמים ביותר האפשריים.
• הריסים של הזן גדלים ותופסים מקום רב. כך שזה לא מהווה מכשול לגידול גידולים אחרים בגינה, הוקאידו נטוע במיכלים גבוהים. זה יצמצם את גודל הצמח ויעניק את המקוריות העיצובית.

מסקנה

על פי התיאור, היתרונות של מגוון זה כוללים קליפות רכות, שיכולות להיות גם יש ארומה בלתי נשכחת וטעם עדין.

זרעי הדלעת של הוקקאידו מטוגנים במחבת, מלוחים ומפזרים כמות קטנה של שמן. זהו חטיף בריא, הכלול בתזונה של גברים – יש לכך השפעה מצוינת על העוצמה.

אתה יכול להציע מנות דלעת לכל המשפחה. זה יגוון את התפריט וישפר את הבריאות.