נחושת (סמל Cu) הוא אחד מיסודות העקבות שהצמחים זקוקים להם בכמויות קטנות מאוד. הטווח התקין במדיום הגדילה הוא 0.05-0.5 עמודים לדקה, ואילו ברוב רקמות הצמח הטווח הנורמלי הוא 3 עד 10 עמודים לדקה. לשם השוואה, טווח ברזל הרקמה האידיאלי הוא פי 20 מזה של נחושת. למרות שחסר נחושת או רעילות הם נדירים, עדיף להימנע ממצבים קיצוניים מכיוון שהם יכולים להשפיע לרעה על צמיחת היבול ואיכותו.
פונקציות של נחושת
פונקציות של נחושתנחושת היא מרכיב חשוב בחלבונים הנמצאים באנזימים המווסתים את קצב התגובות הביוכימיות רבות בצמחים. צמחים לא יגדלו ללא נוכחותם של האנזימים הספציפיים הללו. נחושת חיונית גם בתהליך הפוטוסינתזה, חיונית לנשימת הצמחים ומסייעת לחילוף החומרים של הצמחים. נחושת משפרת גם את הטעם והצבע בירקות ובפרחים. פרויקטים מחקריים מראים כי נחושת:
- מקדם ייצור זרעים והיווצרותם;
- מגרה את היווצרותם של חלבונים;
- משפר את השימוש בחנקן;
- מפעיל כמה אנזימים שהם קריטיים בתפקיד הפוטוסינתזה, חילוף החומרים של חלבון ופחמימות.
מחסור בנחושת
נחושת היא יסוד קבוע, כלומר תסמינים של מחסור בנחושת מופיעים בעלים חדשים. הסימפטומים משתנים לפי התרבות. הסימפטומים מתחילים בדרך כלל ככלורוזיס קל, בין העלים כולה או בין ורידי העלים החדשים. כתמים נמקיים קטנים עשויים להיווצר באזורים הכלורוטיים של העלה, במיוחד בשולי העלים. עם התפתחות הסימפטומים, העלים החדשים ביותר הולכים וקטנים, מאבדים את ברקם, ובמקרים מסוימים העלים עלולים לקמול. הצמחים בדרך כלל קומפקטיים מכיוון שאורך הגבעול בין העלים מצטמצם. צבע הפרח לרוב בהיר מהרגיל.
עודף של אשלגן, זרחן ויסודות קורט אחרים עלול לגרום בעקיפין למחסור בנחושת. כמו כן, אם ה- pH של מצע הגידול גבוה, הוא עלול לגרום למחסור בנחושת מכיוון שהוא הופך פחות זמין לספיגה על ידי הצמח.
הגורמים שיש לקחת בחשבון הם כדלקמן:
- איזון אבץ ונחושת: רמות גבוהות של Zn יפחיתו את הזמינות של Cu.
- איזון חנקן ונחושת: ספיגת N עולה בנוכחות נחושת
- איזון זרחן ונחושת: רמות P גבוהות יכולות להפחית את צריכת Cu.
דוגמאות לתסמיני מחסור בנחושת
משמאל לימין: מחסור בנחושת בשעורה, תירס, חיטה, דקל שמן.
עודף נחושת
עודף נחושת במדיום התזונתי יכול להגביל את צמיחת השורשים על ידי שריפת קצות השורש ובכך לגרום לצמיחת שורשים רוחבית מוגזמת. רמות גבוהות של נחושת יכולות להתחרות בספיגת ברזל ולעיתים מוליבדן או אבץ. עלים חדשים עלולים להפוך לירוקים מהרגיל בהתחלה ואז להראות סימפטומים של מחסור בברזל או במיקרו-חומרים אחרים. אם לא מטפלים בה, ההשפעות הרעילות של נחושת יכולות להפחית את ההסתעפות. נחושת, כמו רוב חומרי המיקרו-תזונה, זמינה יותר כאשר ה- pH של הסביבה נמוך, ולכן אם מתרחשת רעילות נחושת, יש לבדוק את ה- pH של התמיסה או האדמה.
מקורות נחושת
מקורות נחושתנחושת נמצאת ברוב הדשנים המסיסים במים. בכמה קוטלי פטריות יש נחושת כמרכיב פעיל. מי ההשקיה מכילים לרוב מעט נחושת, ובמקרים נדירים הכמות גבוהה מדי, מה שיוביל לתופעות רעילות. אם נדרש נחושת נוספת, מומלץ לדשן מיקרו-תזונתי מלא כדי למנוע יותר מדי נחושת ולגרום למחסור נוסף במיקרו-תזונה.
ניתן להשתמש בשימוש בנחושת גופרתית (נחושת גופרתית) או בצורת נחושת כלתתית, אך בזהירות יתרה, שכן יש קו דק בין מעט מדי או יותר מדי נחושת.
נחושת ופליז
אין להשתמש באביזרי נחושת ופליז במערכות הידרופוניות או השקיה. מלחי דשנים מאכלים למתכות כמו נחושת, שהוא גם המרכיב העיקרי של פליז. לכן צינורות ואביזרים יישחקו בהדרגה עד שהם חסרי תועלת. עם זאת, זו לא הסיבה העיקרית לאי שימוש בהם. אביזרי נחושת ופליז יכולים לגרום בקלות לריכוז הנחושת בתמיסה הידרופונית לעלות לרמות רעילות, במיוחד אם הפתרון מחוזר. צינורות ואביזרים במערכות הידרופוניות חייבים להיות אינרטיים לקורוזיה.
