פלפל הבנורו הוא אחד הפופולריים ביותר בקרב פלפלי צ’ילי. שם אחר הוא כמוסית סינית. מגוון מעובד קל. בעיקר צומח באקלים טרופי, אך ניתן לגדל אותו בתנאי האקלים שלנו. משמש בבישול ורפואה.
מאפייני פלפל הבנרו
X כיתה teristics
לפי צמחים שריפת חדות סקוביל נע בין 100 אלף. עד 475 אלף. יחידות. הודות לכך, פלפל הבנורו משמש במטבח המקסיקני כתיבול.
🌼 burea-uinsurance.com
מיץ מכיל חומרים המסייעים לכאבים. הם גם מאיצים את צמיחת השיער.
סוגים של פלפל הבנורו:
- Habanero White.יש לו צבע לבן והוא הפחות פופולרי בגלל טיפול תובעני. צורת הפרי דומה לממתקי לעיסה, וזו הסיבה ש’הבאנרו ‘מכונה’ צ’ילי סוכריות ‘. יש חומרה גבוהה מאוד.
- Habanero Fataly. יש לו ריח אפרסק ולימון בולט. לפירות צבע כתום או שוקולד. בסולם Scoville, חומרתם נע בין 125,000 ל- 325,000 יחידות.
- Habanero Tigerpaw. עמיד בפני תולעים עגולות או נמטודות. חדות – מ 265 ל 368 אלף יחידות. כאשר הם בשלים, הפירות הופכים לכתומים בהירים.
- הקבריבי האדום של הבאנרו. יש צבע אדום של היבול. הנפוץ ביותר במטבח המקסיקני. הוא מאוד בוער. החומרה היא 300-475 אלף יחידות,
- סבינא האדום Habanero. פירות הפלפל הזה עסיסיים ובשרניים מאוד. על פי סולם Scoville, החדות מגיעה ל -400 אלף יחידות,
- שוקולד הבנרו. הצבע הוא שוקולד. ניחוח עשן ופרחוני. צבע יכול לנוע בין חום בהיר לשוקולד עשיר. החדות מגיעה ל 425 אלף יחידות. גדל לאט יותר מכל אחד אחר. הוא מתקיים בדו-קיום בצורה הטובה ביותר באזורים הטרופיים וגדל עד 120 ס’מ. הגבעול מסועף, העלים הם בצורת ביצה.
זני פלפל הבנורו מאופיינים בפריון גבוה. במשך שנה, שיח אחד נותן תשואה של עד 1 ק’ג. כאשר גדלים באקלים טרופי, זה יכול להיות צמח רב שנתי ולייצר יבולים בכל ימות השנה. באקלים ממוזג זהו צמח שנתי.
ניתן לאסוף את הפירות הראשונים לאחר 90-100 יום לאחר השתילה.אבל לפני כן, בדוק אותם אם הבשלות.
מראה הפרי
פרי הכמוסה הסינית הבוערת דומים לצורת לב. יש להם משטח שעווה מבריק. לפירות לא בשלים יש צבע ירוק. במהלך ההבשלה הם רוכשים בהדרגה צבע לפי המראה שלהם.
תיאור הפרי:
- משקל בין 30 ל 50 גרם,
- קוטר של כ -2.5 ס’מ,
- אורך – בין 2 ל 6 ס’מ.
- ניחוח הדרים של פרחים.
מראה השוקולד בעל צורה כדורית יותר ובגודל עולה על סוגים אחרים. הוא מגיע לקוטר של 4 ס’מ ואורך 5 ס’מ.
הרכב פלפל
פלפל בריא וטעים
הבנרו מכיל:
- מינרלים (ברזל, זרחן אשלגן, מגנזיום),
- ויטמינים (B, B4, B9, C, K, A),
- פחמימות,
- חלבונים.
הכימיקל העיקרי הוא קפסאיצין. במקרה של כאב בגוף, הוא חוסם את תאי העצב האחראים לשליחת דחפי כאב.
בגלל הטעם החריף, הוא לא משמש גולמי. פירות משמשים לשימור או בצורה יבשה. כשמכינים כלים עם ירק זה, מקלפים את הזרעים והעיסה.
כללי השתילה
פלפל הבנורו הוא צמח אוהב חום. כשאתה יוצר תנאים נוחים לגידול, אתה יכול לגדל ירק בבית.
זרעים
ראשית עליך להשרות את הזרעים למשך מספר ימים. לשם כך הם מונחים בבד גבינה מקופל מספר פעמים או בין מגבונים מכותנה, אשר מרטיבים בשפע. כאשר הזרעים מתחילים לנבוט אפשר לשתול אותם באדמה.
השתלת שתילים
עדיף להשתמש בכלי קטן – סיר או מיכל. נטע זרעים לעומק של 0.5 ס’מ. הקפידו על השקיה קבועה ומשטר הטמפרטורה הנדרש (20-25 מעלות צלזיוס). לאחר הופעת העלים הראשונים תוכלו לשתול את השתילים בעציצים נפרדים.
התקשות השתילים
מומלץ להוציא את הצמח בעציצים לאדמה בכל פעם, להגדיל את הזמן . זה יתקשה והשיח יהיה מוכן יותר לשינויי אקלים.
טיפול
אתה גדל בצורה לא טובה ברחוב
כמו כל צמח, צ’ילי דורש טיפול. אם תקפידו על הכללים הפשוטים הבאים, הכמוסה תבקש אתכם בציר טוב:
- במהלך הפריחה, יש לחתוך כמה פרחים. זה הכרחי כדי להשיג פירות גדולים.
- להאכלה עדיף להשתמש בקומפוסט או דשנים מינרליים. אם לצמח חסר ויטמינים, העלים מבפנים יהפכו לסגולים.
- השקיה צריכה להיות מתונה. בין השקיית האדמה צריכה להתייבש.אם הטיפוח מתרחש בבית, יש לבצע הליך זה פעמיים ביום.
- כדי למנוע כנימות וקרציות, מטפלים בהן בעזרת תמיסה של סבון כביסה. בשלבים המוקדמים תוכלו להשתמש בפתרונות המכילים קוטלי פטריות.
- אם גדלים בבית עדיף להניח סירים עם שיחים על חלונות שנראים דרומה.
- אם אין מספיק תאורה וחום, ואז לצמחים צעירים תוכלו להתקין מנורות.
כדי לתת צורה, כמו גם להסיר תפרחות ישנות, גיזום האביב מתבצע. עבור שיחים שגדלו בחממה או בגינה עדיף לבצע גיזום סתיו.
האבקה של צמחים הנטועים באדמה פתוחה מתרחשת על חשבון חרקים. אתה יכול להשתמש במברשת רכה בבית.
🌼
הקטיף חייב להיעשות עם כפפות. הפירות הם מרירים וקשה לשטוף את הידיים אחריהם.
מחלות ומזיקים
טיפול לא נכון, חרקים או מחלות פטרייתיות עלולים לפגוע בצמח. השקיה מוגזמת מאיימת על הופעת זיהום פטרייתי ברגל שחורה. השקיה בלתי מספקת ואדמה יבשה תורמים להידלדלות השחלות ולהופעת כנימות וקרדית עכביש.
סמן
להיפטר מקרדית העכביש תסייע בהחדרת אפר עץ או קוטלי חרקים. עדיף ליישם מקור אורגני. הם יסירו את הקרציות, אך לא יפגעו בצמח עצמו.
ריקבון
המחלה הנפוצה ביותר היא ריקבון אפור. הוא נוצר עקב פגיעה בעלים או בתא המטען. כדי להימנע מכך, עליכם למסוק מייד בזהירות ובזהירות, להסיר עלים ופטוטים פגומים באופן מיידי.
וירוס
מחלות נגיפיות (נגיף עשן טבק ונגיף מלפפון 1) מועברות על ידי כנימות. . יש להסיר שיחים פגומים. כדי למנוע הופעה של כנימות, יש צורך לפקח על מצב האדמה. בדוק האם קיימות נמלים שהן הנשאים העיקריים של כנימות.
נממות
אם השורשים נפגעים על ידי נמטודות או גזזות, יש להוריד את השורשים למים (טמפרטורה 50-55 ° ג) טמפרטורת מים כזו תעזור להיפטר ממזיקים, אך לא תפגע במערכת השורשים.
מסקנה
ניתן לגדל את הכמוסה הסינית בבתים על אדן החלון ובקוטג ‘הקיץ. העיקר הוא לשמור על תנאי הטמפרטורה והתאורה בעת הצמיחה. יש לבדוק באופן קבוע את מצבו של הצמח על מנת למנוע מחלות בזמן. הפירות משמשים כתבלין חם. ניתן להוסיף פלפלים לרטבים.
