סטרלט, קלוריות, יתרונות ונזקים, נכסים שימושיים

סטרלט הוא דג ממשפחת החדקן. אורך גוף עד
125 ס”מ, משקלו עד 16 ק”ג (לרוב פחות).

בין שאר הסטורנים, הוא מבחין בתחילת
הבגרות המינית: גברים משריצים לראשונה בגיל
4-5 שנים, נקבות – 7-8 שנים. פוריות היא 4-140 אלף ביצים.
שרצים בחודש מאי, בדרך כלל בערוצי נהר עליונים. הקוויאר
דביק, מופקד על אדמת אבני אבן.
זה לוקח בערך 4-5 ימים להתפתח.

מבוגרים מגיעים בדרך כלל לאורך של 40-60 ס”מ ולמסה של
0.5-2 ק”ג, לפעמים
נמצאים דגימות במשקל 6-7 ק”ג ואפילו עד 16 ק”ג. הסטרלט ניזון בעיקר
מחסרי חוליות בנטיים , אוכל ברצון ביצי דגים.

קל לזהות את הסטרלט על ידי האף הארוך והדק שלו,
הבולט חזק קדימה. הימצאותו של סטרלט בנהר
מהווה מעין אינדיקטור לטוהר המים, מכיוון
שדגים מסוג זה אינם נמצאים במי
נהר מזוהמים או חמוצים . סטרלט משריץ בחודש מאי, בדרך כלל
בערוצי נהר עליונים. קוויאר סטרלט קטן מקוויאר חדקן,
אך אינו נחות בתכונותיו השימושיות מקוויאר.

סטרלט ניתן למצוא בנהרות של אגני
הים אזוב, כספיאן, שחור ובלטי, בוולגה, אוב,
אירטיש, דווינה הצפונית, ייניסיי, פצ’ורה, עמור וכו ‘.

תכונות שימושיות של סטרלט

ערך האנרגיה של סטרלט הוא 88 קק”ל.
בשר סטרלט מכיל אבץ, כרום,
פלואור, מוליבדן,
ניקל, כלור,
כמו גם ויטמין PP.

קוויאר סטרלי ובשר מכילים חומצות שומן אומגה 3,
המנרמות את פעילות המוח ואת זרימת העין.
כדי לשמור על מערכת הלב וכלי הדם במצב מושלם
וכדי להפחית את הסיכון להתקף לב,
אתה רק צריך לאכול סטרלט 2-3 פעמים
בתוך שבוע.

ישנן עדויות לכך שאכילת דגים שמנים יכולה להקל על
חלק מהתסמינים של פסוריאזיס ולשפר את הראייה והתפקוד
מוֹחַ.

פלואוריד, שנמצא בכמויות גדולות בדג זה,
נהדר לקידום צמיחת העצם.

סטרלט מתאים ביותר לאסיפיק, מרק דגים,
כמילוי לפשטידות ופשטידות, ניתן לאפותו
ולטגן על ירק. יחד עם זאת, אם יש צורך בסטרלט
בצורה של פילה, אז לאחר החיתוך יש להקפיא אותו
– זה מקל על העבודה איתו. והעור קל יותר
להסרה , ונוח יותר להסיר עצמות.

תכונות מסוכנות של סטרלט

לא מומלץ לסטרלט להיסחף על ידי אנשים הסובלים ממחלות בלבלב
, מכיוון שכמות גדולה של חומצות
שומן רב בלתי רוויות הכלולות בדגים עלולה להזיק.

סטרלט עם רוטב וקישוט ניתן לבשל תוך 12 דקות בלבד! גלה כיצד מתוך הסרטון המוצע.

ראה גם מאפיינים של דגים אחרים: