パーム油を含まない高品質のカッテージチーズは、天然のミツバチと同じくらい体に良いです。 これらの製品を.つの料理に組み合わせるというアイデアは新しいものではありません。 栄養士はそれが体重を減らしている人々にとって有益であると信じています。 しかし、ハチミツと一緒にカッテージチーズを食べることができるかどうかという問題ははるかに広く、栄養だけでなく影響を及ぼします。
記事の内容
- 1 カッテージチーズとは
- 2 天然蜂蜜とは
- 3 カロリー量と吸収率
- 4 誰が食べられるか
- 5 期待されるメリット
- 6 禁忌
- 7 調理方法
- 7.1 焼くか焼かないか？
- 8 私たちは子供たちを利益で甘やかします
- 8.1 自家製ヨーグルト
- 8.2 自家製豆腐
カッテージチーズとは
この発酵乳製品は、ほとんどの場合、牛乳の発酵と液体（ホエー）の分離の過程で得られます。 南部を除くヨーロッパで人気があり、一部は日本、北米、イギリスでも人気があります。
それは脂肪含有量によって分類されます（そのパーセンテージは通常店で売られるときに示されます）。 それは低脂肪、低脂肪、古典的および脂肪である可能性があります。
化学組成の観点から、自然のカードの質量は主にタンパク質と脂肪です。 また、多くのマクロ要素とミクロ要素、ビタミンが含まれています。 この製品は、カルシウム、カリウム、リン、亜鉛、ナトリウム、マグネシウム、鉄の豊富な供給源です。
妊娠中の女性、授乳中の女性のための離乳食と栄養では、過剰なカルシウムと完全なタンパク質の存在が正確に評価されています.
天然蜂蜜とは
高品質の蜂蜜製品は、果糖とブドウ糖の形の単糖と、少量の花粉である水を組み合わせたものです。
消化器系に入ると、酵素による追加の処理を必要としない単糖のおかげで、血流にすばやく吸収されます。
微量元素の含有量は最大200項目です。 ビタミンが著しく少ないです。 葉酸、アスコルビン酸、パントテン酸、ビタミンB群、カロチンが十分な量で存在しています。 さらに、カロチンは牛肉の.倍です。
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カロリー量と吸収率
カロリーの面では、蜂蜜が先頭に立っています。 ミツバチ製品300グラムでは、平均して350〜.キロカロリーです（指標は品種によって異なり、したがって、ブドウ糖と果糖の比率によって異なります）。
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ダイエットとハチミツ-組み合わせることができますか
無脂肪状態の100グラムのカード塊には71キロカロリーが含まれています。 18パーセントの脂肪で、これは240キロカロリーです。
村の祖母から購入した脂肪の多いカッテージチーズは、可能な限り自然です。 それは低脂肪の塊よりも少量で食べられますが、健康上の利点はより大きくなります。.
どちらの製品もすぐに吸収されます。
蜂蜜製品は約15〜20分で血中に吸収されます。 したがって、ナッツ、発芽穀物（約.時間吸収）と混合しないでください。
カッテージチーズの正確な同化時期は不明ですが、生物学者は、乳タンパク質の変性が食物酵素によるそれらの迅速な分解を促進すると言います。 消化中、胃は全乳または発酵乳を食べるときよりも塩酸、酵素、ジュースを分泌しません。
最も物議を醸しているトピックの.つは、カッテージチーズに蜂蜜を加えることが可能かどうかです。
高速炭水化物の存在は、乳タンパク質の高品質な同化を妨げると考えられています（すべてのアミノ酸が血流に入るわけではありません）。 食べ物を別々に食べるよりも、料理を吸収するのに時間がかかります。 そして、毒素の形成のために利益は少なくなります。
それにもかかわらず、そのような料理は依然として人気があり、あらゆる年齢の人体にとって非常に有用であると考えられています。
誰が食べられるか
カードと蜂蜜の混合物がメニューに追加されます。
- アスリートおよび大きな身体的または精神的ストレスを経験している人。
- カルシウムとタンパク質は成長中の胎児にとって非常に重要であるため、妊娠中の女性。
- ミルクで多くの微量栄養素を失う母乳育児中の女性。
- タンパク質、カリウム、カルシウムの豊富な供給源としての子供たち。
- 太りすぎの問題を経験している人（どちらの製品も脂質代謝特性を持っています。つまり、脂肪代謝を大幅に加速して改善します）。
期待されるメリット
蜂蜜と豆腐料理の便利な特性は次のとおりです。
- それにとって重要なビタミン、マクロおよびミクロ要素による体の飽和;
- 血中のヘモグロビンレベルの上昇;
- あらゆる年齢の骨組織と軟骨を強化する（特に活発な成長に役立つ）;
- 軽度の利尿作用と、その結果、浮腫を取り除きます。
- 脂肪代謝の正常化;
- アテローム性動脈硬化症、高血圧症、心臓病における心血管系の機能の支援;
- 胃腸管、肝臓の正常化。
禁忌
主な禁忌は、アレルギー反応を引き起こす医療製品の能力です.
それは食事療法に導入することはできません：
- 食物不耐性を伴う;
- 糖尿病（医師の許可なしに禁止されています）;
- 表皮の炭水化物の保持を伴う皮膚病。
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蜂蜜アレルギーを認識して治療する方法
調理方法
健康的な食事の古典と考えられている最も簡単な料理は、朝食または夕食に食べることです：
- 100〜150〜180グラムの低脂肪カッテージチーズ。
- 液体状態の蜂蜜製品小さじ.または.。
ナッツ、ドライフルーツ、ベリーは、同化の速度の点で結合しないため、朝に得られた混合物に追加する価値はありません。
しかし、夕方には、脂肪燃焼特性を持つシナモンのピンチで料理にスパイシーな味を加えることができます。
焼くか焼かないか？
芯を埋めたリンゴを蜂蜜製品とカッテージチーズの混合物で焼くことをお勧めします。
私たちの意見では、これも行う価値はありません。 結局のところ、どんな熱処理も蜂蜜の治癒特性を低下させます。 摂氏40度以上に加熱すると、植物の抗生物質が破壊され、ミツバチ製品の酵素活性が低下し、ビタミンが失われ、糖の組成が変化します。
最後にいつもの珍味を手に入れたいなら、焼くことができます。 しかし、私たちが健康的な食事と体への利益について話しているのであれば、この準備方法は避けるべきです。
覚えておいてください！ 蜂蜜とカッテージチーズは生でのみ最も有用です。.
私たちは子供たちを利益で甘やかします
若い世代のために、蜂蜜製品のベーキングと有用な特性の喪失を排除するおいしい「生の」レシピがあります。
覚えておいてください！ 蜂製品は子供たちに細心の注意を払って与えられます。..。 彼らはそれを小さじ.杯の先端で文字通り食事に導入し始めます。
自家製ヨーグルト
それが取られます：
- 200〜250グラムの中脂肪カード;
- .リットルのケフィアまたは発酵焼きたてのミルク。
- .本の中型バナナ。
- 蜂蜜製品小さじ.杯（蜂製品にアレルギーがある場合はジャムと交換できます）。
すべてのコンポーネントは、滑らかになるまでブレンダーでブレンドされます。
自家製豆腐
それが取られます：
- 脂肪の少ないカッテージチーズ200グラム。
- サワークリーム大さじ.;
- 蜂蜜製品小さじ.または.。
すべてのコンポーネントは、滑らかになるまでミキサーで泡立てられます。
同じカードの塊は通常店頭で販売されていますが、誰もその品質を保証することはできません。 そして家庭料理では、子供のための料理の脂肪含有量とその比率、甘さの両方を制御することができます。
したがって、あなたのニーズに合うように豆腐蜂蜜料理を調整することは非常に簡単です。 体重を減らすときは、低脂肪のカッテージチーズが優先されます。 集中的なトレーニング、肉体的、精神的ストレスは、より高カロリーの食事の使用を必要とします。 子供の頃は、バナナ、ケフィア、サワークリームを混合物に加えると便利です。
そのような料理には最小限の禁忌がありますが、多くの利点があります。.
同じプレートでの提供に疑問がある場合でも、妥協点を見つけることができます。 たとえば、温かいハーブティーを飲み、蜂蜜やカッテージチーズを一口食べると、一方のステップ（朝）に蜂製品が追加され、もう一方のステップ（昼食時または夕方）に発酵乳皿が追加されます。
