일반적인 설명
소나무 견과류는 같은 이름의 이탈리아 소나무의 씨앗입니다.
범프에 있습니다. 가지에는 1-3 조각의 브러시로 배열됩니다.
견과류는 XNUMX 월에 원추형 성장 XNUMX 년차에 익으며
봄에 모든 씨앗이 떨어집니다. 따라서 소나무 수확이 시작됩니다.
XNUMX 월 하순 XNUMX 월 상순.
견과류는 타원형 타원형이며 짙은 갈색입니다.
작은 밝은 반점이 있습니다. 껍질은 껍질보다 훨씬 강합니다.
케드 로비
씨앗, 그래서 그들은 호두 까기 인형으로 수동으로 껍질을 벗겨야합니다
또는 산업적으로 좁은 간격으로 컨베이어를 사용하여
롤러.
익은 씨앗의 측면에는 패싯이 형성되며 일반적으로 세 가지가 있습니다. 크기에
1,5 ~ 1,7cm이고 견과류는 섬세한 질감을 가지고 있습니다.
시베리아 잣과 매우 흡사 한 수지 향료입니다. 견과류
소나무는 소나무 중에서 가장 큰 식용 종자로 간주됩니다.
식물. 성숙한 나무의 수확량은 당 3-8 톤입니다.
1 헥타르 이탈리아 소나무는 동시에 500 년 이상 살 수 있습니다.
적극적으로 열매를 맺습니다.
야생 소나무는 피레네 산맥의 지중해 연안에 널리 퍼져 있습니다.
반도와 소아시아. 소나무는 코카서스와 크리미아에서 재배됩니다.
잣의 세계 주요 수출국은 포르투갈,
스페인, 튀니지, 이탈리아 및 터키.
잣 사용에 대한 첫 언급은 시대부터 살아 남았습니다.
로마 제국의 존재. 피곤하고 긴 앞의 병사들
군사 캠페인은 약간의 굶주림을 충족시키기 위해 그들에게 미친 짓을했습니다.
그리고 회복. 처음으로 소나무의 유용한 특성은
그녀의 책 “의학의 정경”에서 Avicenna.
선택 및 사용
소나무 씨앗을 살 때 껍질을 벗기지 않도록주의해야합니다.
견과류. 속성을 잃지 않고 오랫동안 보관할 수 있습니다.
껍질을 벗긴 견과류는 XNUMX 주 이상 보관할 수 없습니다. 만료시
이번에는 소나무의 지방이 산화되어 산패를 일으키기 시작합니다.
과일 자체가 이물질을 흡수합니다. 신선도를 연장하려면
껍질을 벗긴 잣은 냉동실에 보관해야합니다.
잣은 이탈리아와 프랑스 요리에 널리 사용됩니다.
페이스트리와 클래식 소스를 준비 할 때도
그들은 붉은 고기의 풍미있는 향신료로 사용됩니다.
잣의 유용한 특성
영양소의 구성 및 존재
생 잣은 다음을 포함합니다 (100g)
칼로리 629 Kcal
비타민
B3 4,37 칼륨, K 628 비타민 C 2 마그네슘, Mg 234 비타민
B1 1,243 나트륨,
Na 72 비타민
B2 0,223 인,
P 35 비타민 B5 0,21 망간,
Mn 4,333
완전한 구성
소나무 견과류의 비타민 및 미네랄 성분에는 비타민이 포함됩니다.
에,
Е,
S
미네랄 : 인,
칼륨,
마그네슘,
아연,
철,
망간,
코발트.
다른 잣과 마찬가지로 잣에는
다량의 다중 불포화 지방.
유용하고 약용 속성
견과류에는 위궤양을 치료하는 데 도움이되는 물질이 포함되어 있습니다.
위와 내장의 정상화. 가루
견과류는 상처를 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 이를 위해 가루를 부어
상처에 넣고 거즈 붕대를 만드십시오. 같은 붕대를 사용할 수 있습니다.
뜨거운 물이나 증기로 피부 궤양과 화상을 치료합니다.
가루에 뜨거운 물을 부어 XNUMX 분간 고집하면
그런 다음 결과 주입을 사용하여 양치질을 할 수 있습니다.
감기, 기침, 잇몸 질환 및 주입 물에서 나오는 증기는
기관지 및 폐 질환에 대한 흡입에 사용됩니다. 그것
점액 배출을 돕습니다. 주입은 결막염에도 사용됩니다.
진드기 기생충으로 인한 속눈썹 손실.
껍질을 벗긴 잣을 통째로 먹으면 이뇨제가 있습니다
효과, 신장, 간, 장의 기능을 정상화하고 또한 향상시킵니다
효능 및 정자 운동성. 잣은 만성에 좋다
격렬한 정신 활동으로 인한 피로 감소
면역, 피부, 심장, 담석 및
알레르기.
잣에 치유 팅크
껍질을 벗기지 않은 전체 소나무 씨앗에서 알코올 주입을 준비하면
다음으로 인한 허리 통증에 대한 탁월한 치료법을 얻을 수 있습니다.
골 연골 증. 이를 위해 껍질과 함께 소나무 씨앗 (300g)
커피 그라인더로 갈아서 끓인 물 (0,5 리터)로 채워야합니다.
50 ° C로 냉각되었습니다. 결과 주입은 주입해야합니다.
4-5 일 동안 어두운 곳에서. 이 시간 이후
주입 된 용기에 의료용 정제 알코올을 추가해야합니다.
(0,5 l) 3-4 주 동안 그대로 둡니다. 준비된
팅크를 무명천으로 걸러 내고 꿀을 넣어주세요
(200g.). 그런 다음 모든 것을 꼭 맞는 병에 붓습니다.
어두운 유리에서. 약용 팅크를 사용해야합니다.
1 큰술 동안 일. 엘. 매 식사 전에. 스토어 팅크는
서늘하고 어두운 곳에서. 때때로 팅크의 층화가 발생합니다.
소나무. 견과류의 기름이 위로 올라와 수 지성
물질. 이런 일이 발생하면 사용하기 전에 전체 혼합물을
잘 흔들어 구성 요소를 다시 혼합하십시오.
잣의 위험한 특성
소나무 견과류는 개인적인 편협함의 경우 금기이며,
XNUMX 세 미만의 어린이뿐만 아니라 비만도 치는 기회가 있습니다
호흡기의 견과류.
견과류를 과도하게 섭취하면 맛이 손상 될 수 있습니다.
이것은 일부 견과류 물질의 산화 반응 때문입니다.
이후에 수용체와 점막을 자극하는 소나무. 조짐
며칠 이내에 통과합니다.
잣이 자라는 곳, 수확 및 껍질을 벗기는 방법에 대한 유 별나게 아름답고 분위기있는 동영상입니다.
