Baka kambing biri-biri Texel ialah salah satu baka daging dan bulu yang paling produktif yang menggabungkan ciri-ciri unik: bulu, daging, ketahanan, kesederhanaan dan kematangan.
Ciri-ciri biri-biri Texel
Asal-usul baka Texel
Texel adalah baka kuno, keterangan rasmi menunjukkan bahawa ia mencapai akar pada zaman Empayar Rom. Sepanjang sejarahnya, bahagian luar baka telah mengalami perubahan ketara. Sejarah baka bermula di sebuah pulau di selatan Belanda, yang memberikan namanya. Dalam usaha untuk meningkatkan kualiti daging, penternak Belanda menyilangkan baka tempatan dengan bahasa Inggeris. Tidak lama kemudian baka itu sampai ke Perancis, dan dari sana ke Great Britain, di mana proses penambahbaikan diteruskan. Perhatian diberikan kepada kualiti daging.
Memandangkan daging tanpa lemak popular di Eropah, biri-biri Texel, yang mempunyai bulu berlemak dan bulu lembut, dengan cepat menjadi lebih meluas berbanding baka daging lain. Pada abad XIX. Baka ini telah menjadi yang paling popular di Eropah dan tidak kalah dengan kejuaraan.
Penerangan dan ciri-ciri baka
Texel adalah baka istimewa, ia tergolong dalam daging dan bulu, ia mempunyai luaran yang tidak dapat dilupakan dan saiz yang mengagumkan. Ciri-ciri dan perbezaan baka yang paling spesifik adalah ketiadaan tanduk dalam biri-biri dan bulu di antara telinga. Haiwan itu mempunyai perkembangan otot yang sangat baik, mereka mempunyai daging pemakanan.
Kepala biasanya berwarna putih, kadangkala telinga dan kelopak mata berwarna hitam, dan hidung berwarna hitam. Dahi lebar, telinga lebar. Texelos mempunyai ekor pendek dan nipis. Badan berkadar, bersaiz sederhana, segi empat tepat, kuat, berkuasa, dengan sistem otot yang sangat baik (selain itu, jisim otot tidak cenderung berkurangan dengan usia). Punggung rata, punggung bawah lebih langsing, leher berotot, dan pinggul berkembang dengan baik. Kakinya langsing dan berotot, paling kerap ditutup dengan rambut putih pendek (rambut mungkin hilang pada anggota badan, yang bukan kecacatan).
Ciri-ciri baka Texel
Dalam domba jantan, pertumbuhannya sangat tinggi, ia adalah 85-87 cm pada layu, pada biri-biri – sehingga 75 cm. Domba jantan mempunyai berat maksimum sehingga 160 kg, berat biri-biri jauh lebih sederhana – sehingga 70 kg. Berat anak domba yang baru lahir ialah 5-7 kg.
Baka mempunyai warna berikut:
- putih,
- emas,
- coklat muda ,
- putih kebiruan (warna ini semakin popular dan diingini).
Bulu biri-biri dicirikan oleh ketumpatan tinggi, ketumpatan dan kelembutan, gentian separuh halus kerinting panjang sederhana, ketebalannya ialah 30-34 mikron.
Texel adalah baka istimewa, luarannya agak heterogen. Perbezaan utama antara spesies adalah pertumbuhan haiwan.
Terdapat 3 subspesies Texels:
- Belanda. Ia mempunyai jisim otot yang paling banyak dan paling berkuasa pada anggota badan yang pendek.
- Inggeris. Ia berbeza daripada Belanda dalam pertumbuhan yang lebih tinggi, kaki panjang dengan fizikal yang kurang bertenaga.
- Perancis. Jenis purata, paling hampir dengan baka asal, yang cirinya adalah kematangan tertinggi.
Spesies ini dicirikan oleh kematangan awal (7-8 bulan sebelum mengawan pertama) dan kesuburan yang tinggi.
Produktiviti baka
Baka biri-biri Texel adalah salah satu peneraju dalam produktiviti baka daging dan bulu. Kambing biri-biri Texel memberikan sehingga 7 kg, betina Texel – 5.5 kg. Hasil bulu tulen ialah 70%. Musim panas adalah tempoh yang paling sesuai untuk mencukur biri-biri. Haiwan itu dibersihkan dengan gunting supaya tiada bulu yang tinggal di badan.
Bulu paling kerap digunakan untuk penghasilan benang semula jadi. Dagingnya lembut, ia mempunyai rasa yang sangat baik, tanpa bau tertentu, ia masak dengan cepat, ia hampir tidak mempunyai lemak, yang merupakan tujuan pemilihan Texel. Produktiviti adalah 60% setiap individu.
Kebaikan dan keburukan baka
Kelebihan utama Texel:
- prestasi tinggi dan kualiti bulu pelbagai warna,
- hasil ketara daging berkualiti tinggi,
- kesuburan (180 ekor domba bagi setiap 100 ekor betina),
- imuniti yang kuat,
- mengembangkan otot dan kekuatan fizikal,
- rintangan dan kebolehsuaian kepada keadaan penyelenggaraan dan ragut,
- berdikari, berwatak tenang dan fleksibel.
Kelemahan:
- keturunan rendah: setahun sekali,
- buruh adalah sukar,
- berat badan kambing bertambah perlahan selepas 3 bulan,
- kesucian baka adalah jarang berlaku.
Penternakan biri-biri Texel
Penternakan biri-biri Texel menimbulkan keraguan di kalangan petani tentang kesesuaian untuk memperoleh, kerana disebabkan ciri-ciri utamanya ia menunjukkan kelewatan. Perlu ditekankan bahawa penggunaan rangsangan buatan tidak memberikan kesan yang diharapkan.
Betina matang dalam 7-8 bulan. Purata produktiviti: 1.7-1.8 ekor domba setiap betina, 1-5 ekor kambing dilahirkan pada satu masa, tetapi kebanyakan masa mereka adalah kembar. Perkawinan biasanya berlaku antara September dan Januari.
Kelahiran adalah kompleks dan panjang hampir selalu disebabkan oleh ciri-ciri fisiologi (anak domba dilahirkan besar, dengan kepala besar, yang menimbulkan kesukaran apabila melalui saluran kelahiran). Doktor haiwan mesti hadir semasa kelahiran. Susu betina agak gemuk dan berkhasiat, tetapi ia cukup untuk 2 ekor kambing, dan dalam kes kelahiran sejumlah besar anak, mereka dipindahkan ke betina lain. Anak domba dilahirkan dalam keadaan menyesuaikan diri dan boleh terus merumput pada hari kedua kehidupan. Dalam 3 bulan pertama, anak domba bertambah berat dengan cepat (400-600 g sehari), kemudian pertumbuhan perlahan hingga 200-300 g.
Ciri-ciri baka
Kambing biri-biri Texel tidak menuntut berbanding baka lain dan tidak memerlukan syarat penahanan khas. Ia hanya perlu untuk mewujudkan keadaan yang sama seperti jenis ternakan lain, perkara yang paling penting ialah gembala berventilasi yang hangat dan bersih. Pertama sekali, perhatian harus dibayar kepada fakta bahawa gembala tidak boleh basah pada musim sejuk, dan air tawar harus sentiasa tersedia – ini adalah kunci kepada kesihatan haiwan. dan keinginan untuk menyendiri. Walau bagaimanapun, individu-individu ini bergaul dengan baik dengan haiwan domestik yang lain malah cenderung untuk memandu lembu dan kuda ke padang rumput. Memiliki badan yang berotot, seekor domba jantan boleh melindungi dirinya dan oleh itu jarang menjadi mangsa serangan serigala. Oleh kerana sifat yang tenang dan seimbang, haiwan ini tidak meninggalkan padang rumput, mereka tidak menyusahkan petani dan mereka tidak memerlukan pengawasan yang berterusan. Otot yang berkembang membolehkan mereka keluar dari tempat yang tidak sesuai tanpa bantuan luar.
Baka lembu utara ini mempunyai sistem imun yang kuat, ia jarang jatuh sakit. Hampir semua keadaan sesuai untuk ragut: tanah tinggi, dataran, tanah lembap. Haiwan dicirikan oleh rintangan yang tinggi terhadap fros, mereka bertolak ansur dengan angin kencang dan hujan. Mereka juga boleh dengan mudah menyesuaikan diri dengan keadaan yang berubah-ubah.
Mana-mana diet adalah mencukupi. Sebagai tambahan kepada jerami dan jerami, mereka menyediakan suapan gabungan, serta bahan tambahan mineral.
Texel di Rusia
Di negara kita, biri-biri Texel bukanlah perkara biasa, walaupun menjanjikan dan produktiviti yang tinggi. Kambing biri-biri Texel sedia ada bukan baka tulen, dan harganya agak tinggi. Pavlov MB mencatatkan: ‘Malangnya, CIS tidak mempunyai kumpulan gen biri-biri baka daging khusus yang memenuhi sepenuhnya keperluan moden, dan oleh itu penciptaan mereka adalah tugas mendesak penternakan biri-biri belakang rumah.’ Tetapi saintis Mereka yakin bahawa, memandangkan bertahan lama populariti di Eropah dan Amerika biri-biri ini, boleh diandaikan bahawa dalam masa terdekat Texel bukan sahaja akan dihargai, tetapi wakil tulennya tidak lama lagi akan muncul di ladang.
