Tumbuhan herba pendek tahunan
keluarga kekacang, yang tumbuh di negara dengan iklim panas dan lembap
cuaca.
Sekuntum bunga kacang pada batang panjang muncul dari
sinus di pangkal tangkai daun yang melekat pada batang.
Bunga kuning kacang hanya mekar selama satu hari.
Selepas pendebungaan, ovari dan pedisel panjang terbentuk.
beransur-ansur mula tenggelam ke tanah. Ovari masa depan
buahnya sampai ke tanah dan tertanam di dalam tanah. Ada dan matang
kacang tanah
Kacang tanah juga mempunyai bunga lain: bawah tanah, kecil,
pada puncak akar utama. Pendebungaan sendiri juga berlaku di bawah tanah.
Dari bunga bawah tanah pada kedalaman 10-20 cm, mereka juga berkembang
buah kacang. Mereka kelihatan berdinding tebal
buah kacang, coklat muda, dalam mengandungi
beberapa butir kekuningan, ditutup dengan salutan merah nipis
atau kulit merah jambu.
Amerika Selatan dianggap sebagai tempat kelahiran kacang tanah, walaupun banyak
mereka mendakwa ia adalah Afrika, ia ditanam di India,
China, Afrika, selatan Amerika Syarikat. Apabila menggali salah satu daripada
bahagian makam Peru telah ditemui, menggalinya
saintis telah menemui kacang – kacang. Ia sudah beribu-ribu
tahun. Sebagai tambahan kepada walnut itu sendiri, terdapat pinggan yang dihiasi
imej anda. Oleh itu, kami memutuskan bahawa tempat kelahiran kacang tanah
ia adalah Amerika Selatan. Dari sana dia pergi ke Afrika, dan
kemudian di Amerika Syarikat. Ia juga ditanam di India dan China.
Lebih daripada 450 tan ditanam setiap tahun di AS. kesengsaraan,
dan hasil tuaian hampir 400 hektar diberi makan kepada babi.
Pada asasnya, walnut digunakan untuk mendapatkan minyak, yang
lebih tinggi daripada banyak minyak sayuran; digunakan
juga untuk membuat marjerin berkualiti tinggi
dan coklat
Apabila membeli kacang tanah, perhatikan rupa dan baunya. pilih
Butiran warna seragam, tanpa coretan atau bintik. Penyelesaian
kadang-kadang di permukaan kacang tanah (semasa penyimpanan di tempat yang lebih tinggi)
lembapan), kulat acuan, membebaskan toksin, yang,
dalam tubuh manusia, ia boleh menjejaskan mana-mana organ yang lemah.
Ciri-ciri berguna kacang tanah
Kacang tanah mentah mengandungi (setiap 100 g):
kalori 567 Kcal
Vitamin
B4 52,5 Potasio, Vitamin K 705
B3 12,066 Fosforus,
P 376 Vitamin B5 1,767 Magnesium, Mg 168 Vitamina
B1 0,64 Kalsium, Vitamin Ca 92
B2 0,135 Natrium,
en 18
Komposisi lengkap
Kacang tanah mengandungi asid amino unik, vitamin A,
D, E,
B1, B2,
PP, E,
biotin, asid lionolik dan asid folik tak tepu,
lemak sayuran dan mikronutrien.
Mengandungi lebih daripada 35% protein dan kira-kira 50% lemak,
tiada kolesterol langsung.
Protein kacang dicirikan oleh nisbah optimum
asid amino dan oleh itu diserap dengan baik oleh badan.
seseorang, dan lemak yang terkandung di dalamnya mempunyai paru-paru
tindakan koleretik dan berguna dalam penyakit ulser peptik
dan gastrik. Makan kacang meningkatkan daya ingatan dan
perhatian, pendengaran, meningkatkan kuasa, menormalkan fungsi
sistem saraf, jantung, hati dan dalaman lain
organ. Juga, jangan lupa bahawa asid folik
menggalakkan pembaharuan sel.
Para saintis Amerika, hasil daripada penyelidikan yang dijalankan,
mendapati bahawa kacang tanah mengandungi banyak antioksidan
– bahan yang melindungi sel-sel badan daripada pengaruh
radikal bebas yang berbahaya.
Sifat antioksidan maksimum dalam kacang tanah
mempunyai polifenol – sebatian yang hampir sama dalam kimia
dirumus dengan komponen antioksidan wain merah.
Komponen inilah yang berfungsi untuk mencegah penyakit.
jantung, iskemia, saluran darah, aterosklerosis, penuaan awal,
serta pembentukan tumor malignan.
By the way, kacang goreng mengandungi polifenol dalam
25% lebih daripada mentah. Apabila membandingkan antioksidan
tindakan kacang dengan produk lain, ternyata itu
adalah setanding dengan beri hitam dan strawberi, dan lebih rendah
hanya delima, yang mengandungi kebanyakan bahan antioksidan.
Kacang mempunyai kesan menenangkan dengan peningkatan
keceriaan saraf, membantu dengan insomnia, memulihkan
kehilangan kekuatan, meningkatkan kuasa seksual lelaki dan wanita.
Mentega kacang sering digunakan untuk merawat purulen
dan luka sukar sembuh
Ciri-ciri berbahaya kacang tanah
Kacang tanah mentah boleh menyebabkan masalah pencernaan. apa lagi
Juga, kulit kacang adalah alergen yang kuat, jadi lebih baik
ada kenari goreng dan kupas. Kandungan kacang tanah
protein dan asid lemak, dalam sesetengah orang menyebabkan terpendam
Satu alahan.
Tidak disyorkan untuk gout.
osteoarthritis, arthritis.
Penggunaan kacang tanah secara berlebihan boleh menyebabkan
berat badan berlebihan dan obesiti.
Kadang-kadang mendap di permukaan kacang tanah (semasa
penyimpanan di tempat kelembapan tinggi), kulat acuan,
mengeluarkan toksin yang, apabila memasuki tubuh manusia,
ia boleh menjejaskan mana-mana organ yang lemah.
