Lemak haiwan disimpan di bawah kulit, berhampiran buah pinggang, di rongga perut.
Secara fungsional, lemak dianggap sebagai simpanan nutrisi badan.
organisma haiwan, yang terdiri terutamanya daripada trigliserida, mengandungi
sejumlah besar sisa asid lemak tepu. Secara tradisinya
lemak babi dengan bawang – simbol Ukraine
dapur
Sejak zaman purba, lemak babi telah menjadi menu yang tinggi.
Ukraine, dan sehingga kini lemak babi dianggap sebagai warganegara
Produk Ukraine. Ia dimakan masin, salai, direbus.
dan goreng. Dan lemak babi dengan roti rai hitam adalah lebih baik daripada yang lain di luar negara
makanan istimewa.
Ramai orang menganggap lemak babi sebagai tidak sihat, tetapi bagaimana anda
Pepatah mengatakan: “Mereka tidak menjadi gemuk pada lemak babi,
tetapi dalam kuantitinya”. Jika anda makan beberapa keping bacon
pada perut kosong, anda boleh dengan cepat mencapai sensasi
rasa kenyang. Ini akan mengelakkan makan berlebihan dan mungkin
kekalkan angka yang baik. Hari ini terdapat juga diet penurunan berat badan berdasarkan penggunaan lemak yang sederhana.
Jarang sekali jamuan tanpa mentega. Tidak perlu dikatakan,
snek yang hebat untuk vodka, moonshine atau gorilochka.
Dan lemak tidak menyumbang kepada keracunan pesat. Kemudian
bahawa mereka mengambil kira ini, dan sebelum minuman itu makan sepotong
lemak babi. Ini boleh menyelamatkan anda daripada mabuk yang teruk. Ia sedang berlaku
Ini kerana lemak babi menyelubungi perut dan tidak
memberikan minuman dengan darjah untuk dihadam dengan cepat. Alkohol
diserap kemudian, secara beransur-ansur, sudah di dalam usus. Alkohol
sebaliknya, ia membantu mencerna lemak dengan lebih cepat
dan pecahkan kepada komponen.
Ciri-ciri berguna lemak babi
Lemak babi adalah produk berkalori tinggi yang mengandungi lebih kurang
770 kcal setiap 100 gram. Oleh itu, anda perlu menggunakannya
sangat berhati-hati dan secara sederhana.
Lemak babi kaya dengan vitamin A larut lemak,
E y D,
Dan, yang paling penting, ia tidak radioaktif dan tidak mengandungi karsinogen.
Lemak babi mengandungi asid arakidonik, yang dikelaskan sebagai tak tepu
lemak dan merupakan salah satu asid lemak penting. Arachidonic
Asid membantu badan untuk mengaktifkan “tindak balas imun” apabila ia berlaku
dengan virus dan bakteria. Oleh itu, adalah disyorkan untuk memasukkan mentega
pada diet musim sejuk.
Para saintis Jerman juga menasihati termasuk diet 20-30
gram lemak babi setiap hari, terutamanya pada diet kadar jantung
sakit. Sejak asid arakidonik (berkaitan dengan
asid lemak tak tepu omega-6 yang berguna), termasuk
dalam komposisi membran sel dan merupakan sebahagian daripada enzim
otot jantung.
Lemak babi juga mengandungi banyak asid lemak lain yang berharga,
terlibat dalam pembinaan sel-sel badan,
dan mereka juga memainkan peranan penting dalam pembentukan hormon dan kolesterol.
pertukaran. Mereka mengikat dan mengeluarkan toksin dari badan.
Juga, dari segi kandungan asid ini, lemak babi mendahului mentega.
minyak
Ia didapati dalam lemak babi dalam bentuk optimum dan berasimilasi dengan baik.
mengandungi selenium,
yang merupakan antioksidan yang kuat. Menurut Institut
RAMS, 80% rakyat Rusia kekurangan bahan ini
… Dan atlet, ibu yang menyusu, wanita hamil dan perokok.
Unsur surih ini sangat penting. By the way,
dalam bawang putih,
yang sering dimakan dengan lemak babi, juga mengandungi
sejumlah besar selenium.
Lemak babi berguna untuk penyakit paru-paru, menghilangkan
logam berat dari badan, membersihkan saluran darah,
mempunyai sifat antitumor, tidak hidup di dalamnya
helminth parasit. Lemak babi, terutamanya apabila digabungkan
dengan bawang putih, meningkatkan imuniti dan kecergasan, terutamanya
dalam tempoh musim luruh-musim sejuk. Dan juga mentega adalah
agen koleretik yang sangat baik.
Pakar pemakanan mengesyorkan makan lemak babi dengan salad sayuran mentah,
diisi dengan minyak bunga matahari yang tidak ditapis dan
cuka asli (epal atau anggur), yang
ia adalah antioksidan yang kuat.
Sekeping bacon adalah “makanan ringan” yang hebat semasa waktu kerja. Itu
diserap dengan baik, tidak membebankan hati dan memberi begitu banyak
9 kcal tenaga setiap 1 g produk. Ia jauh lebih berguna
daripada hot dog, roti atau kek yang paling mahal.
Dan dalam perubatan rakyat, lemak babi telah lama dianggap sangat diperlukan.
ubat untuk rawatan sendi yang berpenyakit. Resipi yang baik:
jika anda membelakangi rumah desa atau lutut anda cedera parah,
tetapi tiada ubat tahan sakit, kemudian ikatkan selendang kepada pesakit
Letakkan sekeping bacon masin sejuk.
Bubur lemak bawang putih boleh digunakan sebagai kecemasan.
sapukan dana pada gigi yang meradang. Ini akan membantu
mengeluarkan nanah dan menghalang keradangan daripada berkembang lebih jauh.
Nenek moyang kami menggunakan lemak babi secara meluas sebagai
produk kosmetik. Jadi berdasarkan cair
krim muka yang dibuat dengan lemak babi yang menjimatkan
kulit dalam iklim sejuk. Yang paling biasa ialah buckthorn laut.
krim (beri buckthorn laut dihancurkan, dituangkan dengan sedikit air mendidih dan dicampur
dengan sedikit bacon cair).
Dengan bacon cair yang sama (dengan tambahan bawang putih,
telur dan decoctions herba) dibuat dengan menguatkan topeng rambut, memampatkan
untuk bulu mata dan kening. Ubat yang sama “terlalu dirawat”
kulit tangan dan bibir: beberapa titis telah ditambah kepada lemak cair
minyak kastor atau lilin lebah (kini anda boleh
tambah beberapa titis vitamin A atau E) dan bibir berlumur
sebelum keluar rumah dalam cuaca berangin dan sejuk.
Sifat berbahaya lemak babi
Pertama sekali, produk ini memberi manfaat kepada tubuh hanya dalam
sekiranya anda menggunakannya dalam kuantiti yang sedikit. Untuk orang dewasa
satu orang cukup 10-30 gr. lemak babi setiap hari. Semua perkara di atas boleh ditangguhkan
seperti tisu adiposa subkutan.
Juga, tidak disyorkan bahawa lemak babi dikenakan rawatan haba yang kuat.
Hasil daripada menggoreng minyak, karsinogen berbahaya muncul. Walau bagaimanapun,
ini berlaku dengan hampir mana-mana lemak, malah sayur-sayuran. sebab tu
Makanan bergoreng dianggap paling berbahaya.
Oleh kerana lemak babi dimakan segar, produk ini harus dipilih
tanpa daging coretan, kerana mereka boleh menjadi sumber yang berbeza
helminths. Kami juga mengesyorkan memulakan pilihan mentega anda dengan pertimbangan veterinar.
Sijil
Terdapat juga beberapa penyakit di mana lemak adalah kontraindikasi.
Ini termasuk penyakit hati, saluran hempedu, hempedu.
pundi kencing dan pelanggaran metabolisme kolesterol. Oleh itu, adalah bernilai berunding
Semak dengan doktor anda dan ketahui sama ada anda boleh mengambil produk ini.
Cara yang sangat mudah dan boleh dipercayai untuk garam bacon dalam balang. Pengarang video itu memberi jaminan bahawa hidangan ini tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh.
