Ramai suri rumah tertanya-tanya sama ada labu perlu dibersihkan sebelum dimakan. Semuanya bergantung pada hidangan. Jika buah dibakar atau direbus, tidak perlu membersihkannya. Selepas rawatan haba, kulit boleh dengan mudah dipisahkan dengan pisau. Jika labu digunakan secara berbeza, ia boleh dibersihkan dengan pelbagai cara.
Peraturan pembersihan labu
Menyediakan buah
Seperti sayur-sayuran lain, saya mula-mula membersihkan labu dari daun, tanah melekit, dan serpihan lain. Kemudian ia dibasuh di bawah air yang mengalir. Periksa janin untuk mencari tumpuan reput, yang perlu dikeluarkan dengan pisau. Keringkan dengan tuala atau tuala kertas.
Bergantung pada saiz, labu dipotong secara berbeza:
- Apabila memotong buah-buahan kecil, adalah penting untuk mengambil kira saiz sayur-sayuran, jika buahnya kecil, ia akan cukup untuk memotongnya kepada 2 bahagian tanpa menyentuh batangnya,
- Sekiranya keindahan musim luruh mengagumkan dalam berat dan kelantangan dan tidak mudah dikendalikan, maka anda perlu memotong bahagian atas dan bawah dengan pisau tajam. Selepas itu, potong buah menjadi kepingan, seperti tembikai.
Membersihkan labu dari dalam
Langkah seterusnya ialah mengeluarkan pulpa labu dengan biji. Perkara ini tidak kurang pentingnya, kerana menyediakan hidangan lazat tanpa membersihkan sayur-sayuran dari dalam adalah mustahil. Selepas menyediakan buah dan memotongnya kepada separuh, anda perlu memproses inti.
Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan satu sudu besar. Berhati-hati membersihkan tali pulpa dengan biji. Sesetengah suri rumah melakukan prosedur ini dengan tangan. Cubalah, mungkin kaedah ini lebih mudah untuk anda.
Ia tidak perlu membuang benih, tanpa mengira varieti. Anda boleh membilasnya dengan ayak, keringkan dan makan. Mereka adalah sumber vitamin berharga, zink, dan bahan berguna lain.
Pengupasan
Kami meneruskan untuk membersihkan buah yang cerah dari kulit keras. Semakin sedikit masa buah kekal, semakin nipis dan licin kulitnya.
Sekiranya terdapat sedikit kemek semasa anda menekan bahagian tepi sayur, tidak akan ada masalah dengan pembersihan. Sekiranya kulitnya terasa keras, keras, maka labu seperti itu telah lama berbaring, tetapi ini tidak bermakna ia telah merosot dan tidak boleh dimakan.
Labu dengan kulit nipis
Kulit nipis mudah dikupas
Sekiranya anda bernasib baik dan mendapat sejenis buah dengan kulit nipis, maka separuh boleh diproses dengan mudah tanpa memotongnya menjadi kepingan dengan pengupas. Untuk kemudahan, separuh boleh dibahagikan kepada kepingan dan kerak dipotong dengan pukulan pendek dari atas ke bawah. Pada masa yang sama, pastikan anda memegang buah di tangan anda.
Labu bercangkang keras
Jika anda menjumpai sayur dengan kulit yang keras, tidak mengapa. Terdapat beberapa cara untuk mengupas labu dari cangkang yang keras. Kaedah yang paling popular ialah:
- menggunakan microwave. Pada labu bersih dan kering terpilih, buat potongan cetek dengan pisau di kulitnya. Masukkan sayur-sayuran ke dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk kesan terbaik, ia boleh dibungkus terlebih dahulu dalam filem berpaut atau diletakkan di dalam beg. Jika buahnya besar, lebih baik dipotong menjadi kepingan. Pada kuasa maksimum, anda perlu memanaskan sayuran selama 2-3 minit. Kemudian anda boleh dengan mudah mengupas cangkerang dengan pisau,
- dalam ketuhar. Tutup lembaran penaik dengan kerajang atau kertas, jika perlu, potong sayuran, letakkan kepingan dan letakkan di dalam ketuhar. Untuk janin bersaiz sederhana, 10 minit pada 200 ° C akan mencukupi. Jika sayur-sayuran lebih besar, maka untuk melembutkan kulit, anda perlu menyimpannya di sana selama 15-20 minit. Perkara utama adalah tidak keterlaluan, jika tidak dapatkan hidangan labu yang dibakar, apabila buahnya sejuk, anda boleh dengan mudah memotong kulit yang lembut dengan pisau.
Kaedah pembersihan lain
Kaedah lain untuk melembutkan kerak diketahui: merendam produk di dalam air. Ia perlu mengambil budaya dan meletakkannya selama beberapa jam di dalam air pada suhu bilik. Selepas manipulasi sedemikian, kulit labu boleh dikeluarkan dengan mudah. Tetapi dipercayai bahawa apabila direndam, daging kehilangan aromanya.
Jika anda membeli produk mereka, pengupas biasa mungkin boleh mengendalikannya. Jika instrumen tajam dan dikendalikan dengan baik, proses akan mengambil masa tidak lebih daripada 5 minit:
- potong labu dan bersihkan rongga,
- masukkan separuh buah ke dalam potongan,
- berlepas dari atas ke bawah.
Untuk mengelakkan pengelupasan, ketahui dahulu jenis labu yang dimilikinya. Selepas memilih pilihan yang tepat untuk mengeluarkan kulit dari sayuran, anda akan melakukan segala-galanya dengan cekap dan cepat.
Penyimpanan labu yang dikupas
Jika anda tidak segera mengambil semua buah, anda boleh meletakkan kepingan yang tinggal tanpa mengupas. dalam peti sejuk Pulpa dengan biji tidak perlu dikeluarkan. Disebabkan ini, ia boleh memanjangkan masa penggunaannya dalam makanan. Jangka hayat sayur dengan kaedah ini adalah beberapa hari.
Jika separuh daripada labu keluar dari cangkang, anda boleh meletakkannya di tempat yang sejuk, tetapi anda tidak perlu membungkusnya atau memasukkannya ke dalam beg, kerana itu, acuan boleh bermula.
Dengan kaedah penyimpanan ini, tepi sayur boleh kehilangan lembapan dan menjadi lembap, tetapi ia tidak menakutkan. Kecacatan ini boleh diselesaikan dengan mudah dengan pisau yang sama.
Anda boleh menyimpan labu yang telah dikupas dalam keadaan beku. Untuk melakukan ini, hanya bungkus hirisan sayur-sayuran dalam filem atau masukkannya ke dalam beg.
Untuk membuat hidangan, anda tidak perlu mencairkan hirisan, cuma keluarkan dari peti sejuk dan segera mulakan proses memasak. Ini sangat mudah, terutamanya apabila masa untuk menyediakan minuman ringan adalah terhad.
