Labu untuk pankreatitis –

Pankreatitis adalah keradangan pankreas. Pada manusia, mabuk diperhatikan. Muntah, loya, sakit teruk menunjukkan pemburukan. Dengan rawatan dan diet, penyakit itu menjadi remisi. Labu untuk pankreatitis digunakan mengikut peraturan tertentu.

Labu untuk pankreatitis

Faedah dan bahaya labu

Dalam perubatan, terdapat diet khas untuk orang yang mempunyai penyakit gastrousus yang berbeza. Terdapat buku yang menerangkan makanan apa dan bagaimana ia boleh digunakan semasa pemburukan dan pengampunan.

Tahap pankreatitis akut

Semasa rawatan, pesakit mesti kelaparan. Hanya cecair yang diberikan: teh lemah, sup rosehip, air mineral 200 ml 5-6 kali sehari.Rejimen berlangsung selama 1 hingga 3 hari sehingga keadaan bertambah baik.

Dari hari ke-3 hingga hari ke-7, diet 5-1 diikuti, dan dari hari 8 hingga 12 bulan dari permulaan rawatan, pilihan 5-2 digunakan.

Diet 5-1

Bit dan labu diberikan dalam apa jua bentuk, tetapi dalam jumlah yang terhad, kerana ia memberi kesan buruk kepada kerja badan. Daripada sayur-sayuran, kentang, lobak merah, zucchini, kembang kol dalam bentuk kentang tumbuk atau puding. Kecualikan produk yang merangsang pengeluaran rembesan gastrik, serat kasar. Dalam tempoh ini, labu berguna untuk sebab-sebab berikut:

• mengurangkan keasidan,
• tidak menyebabkan cirit-birit atau kembung perut.

Diet 5-2

Perlu ada kandungan protein yang tinggi dalam diet. Skuasy dibenarkan dalam kentang tumbuk dan dikukus. Menggoreng dikecualikan, pesakit hanya makan sayur-sayuran rebus, serta produk kukus. Kadang-kadang mereka dibakar tanpa garam dan tanpa perasa.

Diet adalah pecahan, pesakit menerima bahagian kecil 5-6 kali sehari. Makanan dan minuman yang terlalu panas atau terlalu sejuk dikecualikan. Suhu makanan panas harus mencapai 57 ° C, sejuk – 15 ° C. Norma harian produk ialah 200-300 g.

Tempoh rujukan

Adalah disyorkan untuk mengikuti diet terapeutik 5-2. Semasa pengampunan, penyakit ini masih belum sembuh, jadi anda tidak boleh minum alkohol, makan makanan pedas, atau menyalahgunakan makanan haram. Jangan makan sayur-sayuran tanpa rawatan haba: labu mentah mempunyai kesan negatif terhadap motilitas perut dan usus.

Memproses labu

Anda tidak boleh makan sayur goreng

Anda boleh memasak labu dalam beberapa cara:

• didih,
• wap,
• bakar ringan.

Perah jus dari pulpa. Menggoreng dikecualikan.

Pulpa sayuran yang dimasak berguna untuk sebab berikut:

1. Mengandungi vitamin B, A, E, C, yang diperlukan untuk saluran pencernaan, mata, saluran darah.
2. Terdapat antioksidan yang menghalang penuaan selular.
3. Ia mempunyai kesan melembutkan dan julap, oleh itu ia bermanfaat untuk usus.
4. Meneutralkan keasidan yang tinggi.
5. Mengandungi unsur surih kalsium, magnesium, besi, kalium.
6. Rendah kalori, mudah diserap oleh badan, tetapi terima kasih kepadanya, seseorang boleh tepu untuk masa yang lama.

Terdapat kontraindikasi. Sayur-sayuran tidak boleh digunakan untuk alahan, kencing manis, dan gastrik.

Labu bakar dan rebus

Sayur-sayuran perlu dimakan masak. Ia mengelupas dan bahagian pulpa yang terlalu keras dikeluarkan. Kemudian ia perlu dipotong menjadi kepingan kecil dan diproses – rebus atau bakar.

Adalah penting untuk memasak produk selama 10-20 minit, sehingga ia melembutkan, air tidak masin. Produk yang terhasil kemudiannya dimakan atau disediakan daripada hidangan anda. Dengan pankreatitis, ia dibenarkan makan labu kukus. Sediakan seperti berikut:

1. Letakkan air dalam periuk besar di atas api.
2. Letakkan penapis dalam.
3. Potongan sayur diletakkan.
4. Penutup.
5. Bawa ke suhu rendah supaya pulpa tidak kehilangan jus.

Bakar produk selama 15-20 minit, jika kepingan kecil, 170 -200 ° C. Kertas parchment disebarkan pada lembaran penaik, dimasak tanpa minyak. Di samping itu, sayur-sayuran perlu dimakan dengan cara ini atau ditambah kepada hidangan lain.

dengan pankreatitis pankreas, produk tidak boleh diasinkan, diasinkan, dalam tin.

Sup labu

Potongan direbus, dikukus atau dibakar. Kemudian masukkan ke dalam pengisar, kisar. Pure yang dihasilkan dicairkan dengan air, pukul lagi. Semasa pengampunan, biarkan diri anda sedikit garam atau tambah susu rendah lemak. Semasa pemburukan, hanya air ditambah. Haluskan sup dalam periuk, biarkan mendidih dan hidangkan sejuk. Jika daging dibakar, hidangan akan terasa luar biasa. Pilihan lain untuk puri sup:

1. Ambil 1 bahagian lobak merah dan 3 bahagian labu.
2. Rebus sehingga empuk dalam sedikit air untuk ditutup dengan jari anda.
3. Toskan lebihan cecair, potong sayur hingga halus dengan pengisar.

Jus labu

Jus mesti dicairkan dengan air

Jus labu dalam pankreatitis hanya dibenarkan semasa pengampunan. Pada mulanya, disyorkan untuk minum jus labu dengan air cair dan dalam jumlah yang kecil. Kadang-kadang mereka membuat campuran lobak merah dan jus epal. Sehingga 300 ml minuman setiap hari dibenarkan. Jangan tambah gula, kerana ia mengandungi epal. Jika anda berasa lebih teruk selepas mengambil cecair, anda tidak boleh meminumnya.

Kentang mashed

Kentang tumbuk dibenarkan untuk memburukkan lagi penyakit pankreas. Produk rebus dikisar dengan pengisar atau pemotong kepada keadaan tulen. Makan suam. Anda dibenarkan menambah sedikit kehijauan. Sediakan hidangan hanya di dalam air. Sudah dalam tempoh remisi, cecair digantikan dengan susu skim atau krim yang dicairkan dengan air. Di samping itu, bijirin labu atau puding dengan nasi dan labu disediakan daripada sayur-sayuran.

Pilihan untuk berkelah

Apabila pankreatitis pankreas tidak perlu untuk menolak berkelah. Di atas api terbuka, anda boleh memasak diet sayur-sayuran tumis pada lidi. Ia dilarang semasa eksaserbasi, tetapi dibenarkan semasa remisi. Proses memasak:

1. Potong kentang, lobak merah, labu ke dalam kiub yang sama, letakkan kembang kol pada lidi.
2. Bakar di atas api terbuka selama 15-20 minit, sentiasa diputar.
3. Angkat, sejukkan, dan hidangkan dengan sedikit krim masam dan herba rendah lemak.

Walaupun selepas normalisasi, anda tidak boleh bergantung pada timun segar dan tomato, bawang putih, bawang, lada, cendawan.

Biji labu

Biji sayur membantu, tetapi pesakit pankreatitis harus memakannya dengan berhati-hati. Mereka mengandungi yang berikut:

Dengan diet terapeutik, jumlah lemak dan serat dikurangkan kerana sukar untuk diproses, ia adalah beban tambahan pada pankreas. Biji labu mentah tidak digalakkan. Mereka boleh dikeringkan sedikit di dalam ketuhar. Ia dibenarkan memakannya hanya selepas 6-8 bulan. pengampunan berterusan dan diet Mulakan dengan jumlah yang kecil, tidak lebih daripada 10 keping. setiap hari.Kemudian, norma harian mencapai 30-40 g. Bijinya ditambah kepada salad atau hidangan lain.

Minyak labu

Minyak diperolehi dengan memerah benih sejuk. Ia mengandungi banyak bahan berguna, eter. Tetapi pada pesakit dengan pankreatitis, minyak labu kadang-kadang menyebabkan keterukan penyakit, terutamanya jika dimakan dalam kuantiti yang banyak.

Minyak sayuran adalah makanan tambahan popular yang menormalkan pengeluaran hempedu. Tetapi ia tidak sesuai dalam tempoh eksaserbasi dan pada peringkat awal remisi. Anda boleh menambah sedikit minyak pada salad atau hidangan yang disediakan.Seseorang berhenti menggunakan minyak jika berlaku kerosakan, jangan mulakan apabila telah ada tindak balas negatif terhadap biji labu.

Sekiranya remisi berlangsung lama, pesakit mematuhi diet, maka dia boleh berjumpa doktor yang akan menyesuaikan diet dan membenarkan dia makan makanan tambahan. Manfaat sayuran juga dilihat dengan cholecystitis.

Kesimpulan

Labu adalah produk yang mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Dengan pankreatitis, sayuran ini dimakan dalam kuantiti yang kecil dan mengikut peraturan tertentu.