Komposisi labu dan kandungan kalorinya. –

Labu adalah produk yang sihat dan berkhasiat yang terkenal dalam dietetik. Sayuran ini dibawa ke Rusia dari Mexico pada abad ke-XNUMX, dan ia segera jatuh cinta dengan semua penduduk bandar. Pada zaman purba, ia dimasak, merana di dalam ketuhar Rusia, dan bijirin dan sup disediakan. Hari ini, produk ini digunakan secara meluas untuk mengekalkan imuniti dan sebagai diet yang sihat. Tetapi anda harus sedar bahawa kandungan kalori labu berbeza-beza bergantung kepada kaedah penyediaan dan variasi.

Komposisi labu dan kandungan kalorinya

berapa banyak kalori dalam labu

Labu mengandungi 10% asid organik dan serat makanan (serat), menjadikannya sangat baik untuk dimakan dengan keradangan saluran penghadaman, serta anemia dengan kekurangan zat besi yang berterusan.

Kandungan kalori labu mentah adalah rendah: hanya 28 kcal setiap 100 g.

Tetapi penunjuk ini tidak tetap, kerana terdapat banyak jenis sayuran sihat ini yang dibezakan oleh rasa, sifat dan kandungan kalorinya.

Pertimbangkan yang paling biasa:

• Butternut ialah varieti matang awal, dicipta pada tahun 1960. Ia adalah produk dengan tekstur berminyak dan rasa kacang yang menyenangkan. Kandungan kalori setiap 100 g ialah 45 kcal.
• Muscat adalah salah satu jenis yang paling lazat, tetapi di negara kita ia hanya tumbuh di kawasan selatan, kerana ia adalah budaya yang sangat menyukai haba. Nama ini diterima kerana rasa dan aromanya yang pelik. Kandungan kalori adalah sama dengan varieti Butternat.

Dalam baking

Membakar adalah cara memasak yang paling biasa. Proses ini berlaku pada suhu 180 °, hanya 15 minit di dalam ketuhar dan hidangan sihat yang lazat sudah siap.

Nilai pemakanan: 27 kcal. Tetapi jika anda menambah sedikit gula, angka itu boleh meningkat dengan ketara dan berkisar antara 60-120 kalori setiap 100g.

Cadangan! Jika pulpa skuasy lembut, ia boleh dimakan mentah (dengan tambahan madu) atau dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit dan dibakar. Nilai tenaga hidangan akan menjadi 55 kcal, ia juga sangat baik untuk kesihatan.

Dalam labu rebus

Labu rebus mempunyai kandungan kalori minimum 25 kcal. Pulpa tertakluk kepada rawatan haba, untuk ini, ia diturunkan ke dalam periuk dengan air dan direbus selama setengah jam.

Dalam rebusan

Tidak semua orang boleh mengambil labu dalam bentuk tulen, begitu ramai orang merebusnya, kandungan kalori produk ini ialah 30 kcal setiap 100 g.

Apa yang disertakan

Labu sangat berguna

Di dalam biji labu ia mengandungi minyak pati dan lemak, yang termasuk gliserida berasid:

• oleik,
• linoleik,
• polimetin,
• stearik.

Komposisi kimia labu (setiap 100 g) dibentangkan dalam jadual:

Vitamin C, yang agak besar dalam labu, diperlukan untuk badan pada akhir musim gugur dan musim sejuk.

Kumpulan vitamin B membolehkan anda mengatasi situasi tekanan, keletihan, kerengsaan. Gangguan saraf adalah hairan – minum jus labu, ia akan menenangkan sistem saraf dengan sempurna.

Vitamin E dan A: bukan sahaja melegakan penyakit kulit, tetapi juga membantu melawan kedutan dan penuaan awal, manakala rambut dan kuku akan menjadi kuat dan sihat.

Bahan seperti karotena yang terkandung dalam produk, meningkatkan penglihatan, menghalang penyebaran sel kanser. Vitamin K adalah antibiotik semulajadi yang jauh lebih bermanfaat daripada ubat sintetik.

Makronutrien

Unsur surih

1. Besi 0.4 mg
2. Zink 0.24 mg
3. Iodin 1 mcg
4. Kuprum 180 mcg
5. Dos 0.04 mg
6. Kobalt 1 mcg
7. Fluorin 86 mcg

BJU

Sayur sesuai untuk diet

• Protein 1.0 g.
• Lemak 0.10 g.
• Karbohidrat 4.40 g.

Kbzhu ini mengesahkan bahawa labu segar boleh digunakan dalam pemakanan pemakanan.

Di samping itu, komposisi mengandungi bahan berikut:

1. Air 91.8 g.
2. Kanji 0.2 g.
3. Asid organik 0.1 g.
4. Disakarida 4.2 g.

Ciri-ciri berguna

Labu adalah farmasi sebenar yang mengandungi komponen ubat untuk banyak penyakit:

• melebarkan saluran darah,
• mempunyai sifat anti-radang,
• menggalakkan penyembuhan luka,
• membersihkan badan dari toksin dan toksin.

Di samping itu, penggunaan biasa pulpa mentah menyumbang kepada:

• normalisasi saluran pencernaan,
• meningkatkan metabolisme,
• menormalkan keseimbangan air-garam,
• kesan berfaedah dan sistem saraf.

Dalam kajian baru-baru ini, ia didapati menghalang mereka daripada produk penyebaran bacillus tuberkulosis, membuang toksin dari badan, dan meminimumkan kehadiran kolesterol berbahaya dalam darah. Ia juga merupakan cara melambatkan penuaan.

Fakta menarik! Biji labu membantu menghapuskan parasit dalam badan.

Labu berguna untuk penyakit berikut:

• jatuhkan,
• aterosklerosis,
• penyakit usus dan saluran hempedu,
• penyakit buah pinggang,
• penyakit MPS,
• pelbagai jangkitan,
• sembelit dan buasir,
• kencing manis,
• berat badan berlebihan,
• penyakit kulit dan jerawat,
• kelemumur,
• tonsilitis dan jangkitan pernafasan akut,
• penyakit kardiovaskular.

Indeks glisemik

Pekali yang mempengaruhi kepekatan gula dalam darah apabila menggunakan produk dipanggil indeks glisemik.

Penunjuk tertinggi bagi 100 unit ialah indeks glukosa tulen. Labu mengandungi 75 unit. Pada masa yang sama, penunjuk ini tidak berkurangan dengan rawatan haba.

Ini bermakna anda tidak boleh makan sayur setiap hari, terutamanya bagi pesakit diabetes. Ia harus dihadkan kepada 1 kali seminggu, gunakan dalam jumlah yang kecil.

Untuk meringkaskan

Oleh itu, kami mendapati bahawa penunjuk seperti komposisi berguna labu dan kandungan kalorinya yang rendah memungkinkan untuk menganggapnya sebagai produk pemakanan (dan bahagian protein yang tinggi juga berkhasiat).

Tetapi anda harus memberi perhatian kepada indeks glisemik sayur-sayuran: ia agak tinggi, jadi pesakit kencing manis harus berunding dengan doktor sebelum makanan otrebleniem.

Komposisi kimia daging bercakap tentang banyak sifat penyembuhan untuk badan. Hidangan labu sangat diperlukan pada musim sejuk – mereka akan meningkatkan imuniti dan menjadi pencegahan banyak penyakit.