Kleine kool is een variëteit van spruitjes. Het wordt gekenmerkt door kleine vruchten die qua uiterlijk op een walnoot lijken. Het bevat een groot aantal nuttige sporenelementen die een positief effect hebben op de menselijke gezondheid.
Kool beschrijving
Plantkenmerken
Het heet niet voor niets spruitjes. De naam komt uit het land van creatie: Brussel. Kleine kool heeft de mogelijkheid tot kruisbestuiving. De plant is tweejaarlijks. Het uiterlijk verschilt van andere soorten (witte kool, bloemkool of broccoli).
De opbrengst van het ras is gemiddeld: op 200 ha wordt ongeveer 1 kg groene koppen verzameld.
Beschrijving van de plant
In het eerste jaar van ontkieming wordt de plant gekenmerkt door de aanwezigheid van dikke cilindrische koppen. De hoogte bereikt 60 cm en soms bereikt hij 100 cm. De bladeren zijn klein, licht lyrisch. Bladstelen bereiken een hoogte van 30-35 cm. De kleur van de kleine blaadjes is lichtgroen. Ze zijn volledig bedekt met een waslaag. De randen van de bladeren kunnen recht of golvend zijn. Ronde lommerrijke heuvels vormen in bladverliezende sinussen. Op 1 verdieping kan hun aantal 30 stuks bereiken.
In het tweede levensjaar ontwikkelt de kleine kool scheuten en vorken (bloeiwijzen). De vorken zijn middelgroot met veel bladen.
In het tweede jaar bloeit de plant en geeft zaden. De gele bloemen zijn verzameld in een kleine borstel.
Kenmerken van de vrucht
De kleine vrucht bevat een groot aantal zaden en lijkt qua uiterlijk op een peul. De vorm van de vrucht is rond met een klein ovaal aan de basis. De diameter van een zaad bereikt 2 mm. De vorm van het hoofd is bolvormig. Het oppervlak voelt glad aan. 1 g fruit bevat ongeveer 250 zaden. Ze worden 5-6 jaar geplant vanaf het moment van verzamelen.
Volgens de beschrijving is de smaak van kool verzadigd, aangenaam. Er worden tonen van zoetheid en een beetje pittige bitterheid opgemerkt. Het wordt aanbevolen om vers te eten of te gebruiken voor de bereiding van salades. Kleine balletjes versieren vaak hoofdgerechten.
plantage
Grondbewerking
Kleine groene kool wordt alleen geteeld op vruchtbare gronden. Om dit te doen, wordt het land in de herfst voorbereid. Voordat het perceel wordt geploegd, worden organische meststoffen op de grond aangebracht (koe-uitwerpselen, humus of turf). Het optimale volume is 2 emmers van 10 liter per 1 vierkant. In het voorjaar wordt de aarde losgemaakt met schoffels. De diepte van het wieden moet minimaal 5-8 cm zijn.
Bij het losmaken van de grond kunnen superfosfaatmeststoffen worden gebruikt. Het aanbevolen volume is ongeveer 150 g per vierkante kilometer. m. Om de kooltjes sneller te laten vormen wordt er 1 gram beendermeel per vierkante meter toegevoegd. Planten is alleen toegestaan begin mei, wanneer het risico op vorst wordt verminderd.
Zaden planten
Zaailingen moeten worden uitgedund
Neem een aparte grote bak om zaden te planten. Het is beter om begin maart zaden te planten. Voor het planten hoeven ze niet te worden gedesinfecteerd of behandeld met groeistimulerende middelen. De zaaidiepte in de bak mag niet meer zijn dan 1,2 cm. De afstand tussen de zaden van de kleine koolkoppen is ongeveer 5 cm.
De containers moeten worden afgedekt met plasticfolie. Dit versnelt het proces van het verschijnen van de eerste zaailingen aanzienlijk en vermindert het risico op ziekten. Zodra de ontkieming is begonnen, kan het afdekmateriaal worden verwijderd en kunnen de planten worden uitgedund, hierdoor kan het wortelstelsel zich goed vormen voor een veilige aanplant in de volle grond.
Zaailingen planten
De zaailingen worden in de volle grond getransplanteerd nadat de groene plant een hoogte van 20 cm heeft bereikt. Beter De hechting van de plant aan de grond ontstaat als je het perceel voorbewatert met een kleine hoeveelheid water. Bij het planten van zaailingen in vochtige grond, hechten de wortels zich snel aan de grond.
Het planten wordt zo uitgevoerd dat de onderste groene bladeren zich boven het aardoppervlak bevinden. De optimale afstand tussen de struiken is ongeveer 1 m. Door deze afstand kan de plant zich vormen zonder zichzelf of aangrenzende struiken te beschadigen. Het is belangrijk dat ze zich niet voor elkaar verstoppen.
Verzorgingstips
Kleine ronde kool heeft zorgvuldige zorg nodig. U moet onthouden over hoogwaardige en tijdige watergift. Druppelirrigatie heeft de voorkeur: het basale deel wordt bevochtigd om het ideaal te maken voor deze plant. Geef de struiken niet vaker dan een keer per week water. Dit is voldoende om de grond te bevochtigen.
Na elke watergift wordt onkruid verwijderd en wordt de bovenste laag van de grond verwijderd. Het is noodzakelijk dat de juiste hoeveelheid zuurstof, vocht en voedingsstoffen na de bast in de grond komen. De diepte van het wieden mag niet meer dan 6 cm zijn, om het wortelstelsel niet te verstoren.
meststof
Het voeren vindt plaats in verschillende fasen:
- Eerst De topdressing wordt 10 dagen na het planten van de plant in de volle grond geïntroduceerd.De voorkeur gaat uit naar minerale meststoffen – per vierkante kilometer. m maak 1 g ammoniumnitraat, 10 g superfosfaat, 10 g kaliumnitraat.
- Gebruik tijdens de tweede voeding, vanaf het begin van de kop, 10 g ammoniumnitraat, 9 g kaliumchloride. Meststoffen worden aangebracht op een afstand van 10 cm van de struik.
In plaats van minerale meststoffen mag tijdens de tweede voeding organische stof worden gebruikt. Kippenkeutels en hummus zijn hier geweldig voor. 100 g van elke stof wordt verdund in 10 liter warm water en onder elke struik wordt ongeveer 2 liter tinctuur gegoten.
Ziekten en plagen
De kleine koolkoppen worden gekenmerkt door hun krachtige immuunsysteem. Ze worden zelden aangetast door ziekten, maar zijn vatbaar voor parasitaire aanvallen.
Om te voorkomen dat de planten worden besmet met een insect of insecten, worden ze besproeid met speciale chemicaliën. Bijvoorbeeld vloeibaar Bordeaux of colloïdaal zout. Ongeveer 10 mg van het medicijn wordt verdund in 10 l warm water, elke 10-12 dagen wordt gespoten.
Als ronde kool is binnengedrongen door bladluizen, worden ze besproeid met koperhoudende preparaten (Oksikhom of Epin). Om dit te doen, wordt 10 mg van het medicijn verdund in 5 l water, de struiken worden om de 7-10 dagen besproeid.
Conclusie
Een kleine groene kool wordt spruitjes genoemd en bevat de maximale hoeveelheid voedingsstoffen in vergelijking met andere soorten, waardoor het ideaal is voor dieetvoeding of therapeutische voeding.
