Romanesco-kool is een soort exotische groente. Het bevat veel nuttige stoffen. Bovendien geeft het een hoge opbrengst. Vanwege hun ongewone uiterlijk hebben velen problemen met groei en verzorging.
Beschrijving van Romanesco-kool
característica
Romanesco-kool werd al in de 16e eeuw op het grondgebied van Rome gekweekt. Romaanse kool is opgenomen in het staatsregister van de Russische Federatie.
In veel Europese landen begon deze variëteit pas aan het begin van de XNUMXe eeuw te worden gekweekt. Romanesco-kool wordt over het algemeen geteeld in een warm klimaat, planten in de noordelijke regio’s van het land wordt niet aanbevolen.
Romanesco wordt beschouwd als een hybride van broccoli en bloemkool, en aan de buitenkant ziet het eruit als exotische bloemen. Ze wijzen op de gelijkenis met de schaal waarin weekdieren leven. Het groeiseizoen voor Romanesco-kool is ongeveer 120 dagen.
Beschrijving van de plant
Romanesco-bloemkool kan bij goede verzorging wel 1,5 m hoog worden. De bloemen van deze plant worden gekenmerkt door een ongewone groene tint. Ze vormen allemaal een piramide met een ongewone structuur.
Beschrijving van de vrucht
Romaanse kool heeft spiraalvormige bloeiwijzen. De struik van een dergelijke plant kan enkele tientallen bloeiwijzen van verschillende groottes bevatten. Ze herhalen allemaal de structuur en het uiterlijk van de moederplant.
Ze duiden vaak op verschillende smaakkwaliteiten tijdens het koken: de smaak van de vrucht is significant anders als hetzelfde gerecht wordt bereid, maar met verschillende recepten. Romanesco-kool wordt gekenmerkt door een aangename geur die doet denken aan amandelen.
Voordelen voor het menselijk lichaam
Romanesco-kool wordt vaak gebruikt om dieetvoedsel te koken. Het caloriegehalte van de groente is laag in vergelijking met andere soorten. 100 g van het product bevat slechts 30 kcal.
Het voordeel van kool is dat het helpt om extra kilo’s kwijt te raken.
Het product bevat een groot aantal aminozuren en andere sporenelementen: ijzer, calcium, kalium en jodium. Als gevolg van consumptie verwijdert het menselijk lichaam gifstoffen en toxines, die het maag-darmkanaal positief beïnvloeden. Dankzij ijzer wordt het werk van het centrale zenuwstelsel genormaliseerd: de slaap verbetert, de lichaamstoon en de werkcapaciteit nemen toe). Kool is goed voor de schildklier en de lever (reinigt de galwegen). Dit gebeurt vanwege het gehalte aan kalium en jodium.
Calcium helpt botten te versterken en het risico op osteochondrose en radiculitis te verminderen.
Teeltsoorten
Koolsoorten Romanesco heeft verschillende soorten.
- Pentoverde. Middenseizoen soorten. De vegetatie duurt 110 dagen vanaf het verschijnen van de eerste scheuten. Het gewicht van een individuele vrucht is 1,5 kg.
- Veronica. De rijpingsdata zijn dezelfde als in Pentoverde, maar de vrucht weegt iets meer, ongeveer 2 kg.
- Parel. De vegetatie duurt 120 dagen vanaf het moment van de eerste scheuten. De vrucht weegt 700-750 g.
- Beker met smaragd. Het groeiseizoen is ongeveer 110 dagen. Vruchtgewicht: 400-500 g. Dit uiterlijk lijkt op broccoli.
teelt
Zorgen voor je kool zal niet bijdragen aan het gedoe
Kool van de variëteit Romanesco kan worden geplant in zaailingen of zaailingen. Het hangt allemaal af van de klimatologische omstandigheden in de regio.In de noordelijke en centrale delen van het land wordt alleen gezaaid door zaailingen, omdat de groei van deze variëteit afhankelijk is van klimatologische en temperatuuromstandigheden. Zaaien in de zuidelijke delen van het land kan met zaden, omdat in die gebieden de temperatuur zelden onder de 0 ° C komt.
Zaailingen
Allereerst worden zaden geplant om zaailingen te verkrijgen.Inwoners van de noordelijke en centrale delen van het land zaaien begin april zaden, voor het zuiden kunnen ze half maart worden geplant.
- Gebruik een grote bak waarin ze op een afstand van 5 cm van elkaar zinken.
- In elk putje worden verschillende zaden geplaatst om de kieming te vergroten.
- De container wordt in een warme ruimte geplaatst, waar de temperatuur gedurende 20 weken op 2 ° C wordt gehouden.
- Nadat de eerste scheuten verschijnen, moet de dagtemperatuur 10 ° C zijn en de nachttemperatuur ongeveer 8 ° C.
Landen in de volle grond
Kapu Romanesco de variëteit wordt pas in de volle grond geplant nadat de omgevingstemperatuur 13 ° C is. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de vorst niet terugkeert.
De teelt van romanesco-kool is alleen mogelijk op vruchtbare gronden met een laag zuur-base-evenwicht (circa 4%). Voorlopers van bloemkool kunnen peulvruchten of komkommers zijn. Na andere kool- of auberginevariëteiten wordt het kweken van dit gewas niet sterk aanbevolen, omdat de grond erna weinig voedingsstoffen bevat. Deze zijn vergelijkbaar tussen romanesco en broccoli: beide gewassen kunnen niet ontkiemen in woestenij. Het beplantingsschema moet 60 × 70 cm zijn.
Aanbevelingen voor gewasverzorging
Verscheidenheid zorg is eenvoudig. Zorg ervoor dat u de watergift in de gaten houdt – de plant wordt niet vaker dan eens in de 4 dagen bevochtigd, anders gaat het wortelstelsel rotten. Het wordt aanbevolen om een druppelirrigatiesysteem aan te houden. Hierdoor kan de plant sneller groeien.
Het gewas moet op tijd worden gewied en gewied. Het losmaken van de grond moet gebeuren tot een diepte van 7 cm. Dit is voldoende om de bovenste bast te verwijderen en de wortelstructuur niet te verstoren.
Romanesca-bloemkool mag gedurende het groeiseizoen slechts 3 keer worden bemest.
- De eerste topdressing met organische mest (2 kg humus of 3 kg vogelpoep per 1 m2) wordt 20 dagen na het zaaien in de volle grond uitgevoerd.
- De tweede topdressing is op het moment van bloeiwijzevorming. Het wordt uitgevoerd met kalium of fosfor (20 mg kunstmest wordt verdund in 10 liter warm water en 1 liter wordt op elke struik gegoten).
- De derde topdressing wordt uitgevoerd aan het begin van de vruchtvorming. Op dit punt is het belangrijk om stikstofhoudende stoffen te gebruiken (30 g nitraat wordt verdund in 5 l water en 1,5 l oplossing wordt in elke struik gegoten).
De oogst wordt alleen uitgevoerd bij droog en bewolkt weer.Bij een overvloedige hoeveelheid zonlicht kunnen de bloeiwijzen vervagen, wat de houdbaarheid nadelig beïnvloedt, vooral omdat deze soort wordt gekenmerkt door een lage houdbaarheid – ongeveer een maand.
Ziekte- of parasietbestrijding
Romaanse soorten hebben de neiging te lijden aan dezelfde ziekten en plagen die kenmerkend zijn voor het gewone witte gewas. De kielzool of zwarte poot kunt u uitharden met Bordeaux vloeistof (5 mg per 10 liter water). Deze oplossing moet om de 10 dagen worden besproeid, totdat de ziekte volledig is vernietigd. U kunt echte meeldauw of bacteriose alleen elimineren door de struik uit het gebied te verwijderen en vervolgens te verbranden.
In de strijd tegen een vlo of vlinder wordt colloïdaal meel gebruikt: 30 g van het medicijn wordt verdund in 10 l warm water en besproeid met tussenpozen van 10-12 dagen.Als bladluizen optreden, voeren ze de procedure uit met het preparaat dat bevat koper uit Oksikhom (ongeveer 50 mg van het preparaat moet per 10 l water zijn).
Conclusie
Volg de aanbevelingen bij het kweken van romanesco-kool. Met de juiste zorg kun je een ongewoon ogend groentegewas krijgen dat een groot aantal vitamines bevat.
