Orzech australijski, znany jako makadamia, pochodzi z subtropikalnych regionów Australii, w klimacie z łagodnymi, wilgotnymi zimami i gorącymi latami. Orzechy makadamia są kochane, cenione i uważane za przysmak na całym świecie, a trudność ręcznego zbioru sprawiła, że makadamia jest najdroższym orzechem na świecie.
Macadamia lub orzech australijski (Macadamia). Farmer Burea-Uinsurance.com Delio Garcia
Macadamia została po raz pierwszy opisana przez niemieckiego botanika Ferdinanda von Müllera i nazwana na cześć australijskiego chemika Johna Macadama. Wcześniej orzech był nazywany różnymi nazwami: mullimmbimbi, boomera, kindal. Obecnie na całym świecie roślinie i jej owocom przypisywana jest nazwa „Macadamia”.
Spis treści:
Opis makadamii
Macadamia (Makadamia) lub orzech australijski, lub Kindal – rodzaj roślin z rodziny Protein (Proteaceae).
Uprawiane odmiany makadamii osiągają 10-15 metrów wysokości z szeroko rozłożystą koroną. To drzewo liściaste produkuje bogate, oleiste nasiona otoczone twardą skórką. Nasiona, zwane orzechami makadamia, są jadalne. Orzechy makadamia mają kremowy, lekko słodki smak i delikatną konsystencję. Orzechy dojrzewają zwykle między marcem a wrześniem, ale czasami owocowanie występuje przez cały rok.
Naturalnymi zapylaczami makadamii są pszczoły, które nie tylko świetnie radzą sobie z tym zadaniem, ale także robią z pyłku i nektaru pachnący miód.
Kwiaty makadamii są małe, białokremowe lub różowawe, kwitną na długim, opadającym kwiatostanie, przypominającym kłos lub kłos. Emanuje z nich delikatny słodkawy aromat.
Orzechy tej rośliny są prawie idealnie kuliste, zwykle o średnicy 1,5-2 cm, pokryte skórzastą skorupą małży o zielonkawo-brązowej barwie, twardą, z jądrem słabo oddzielonym od łupiny.
Drzewo makadamia – orzech australijski lub kindal (Macadamia). Farmer Burea-Uinsurance.com Silvestresbrasileiros
Rodzaje makadamii
Istnieje dziewięć rodzajów makadamii, z których pięć rośnie tylko w Australii. Uprawiane są trzy z nich: Macadamia integrifolia, Macadamia ternifolia i Macadamia tetraphylla. I tylko dwa gatunki – Macadamia integrifolia i Macadamia tetraphylla – mogą być spożywane na surowo.
Plantacje makadamii znajdują się w Australii, Kalifornii, Brazylii, RPA, na Hawajach.
Warunki uprawy makadamii
Idealnym klimatem do uprawy makadamii jest klimat subtropikalny, z łagodnymi (bezmrozowymi) zimami, z opadami 200-250 cm rocznie. Drzewa mogą być uprawiane na obszarach o niższych opadach, ale będą wymagały dodatkowego nawadniania.
Te egzotyczne drzewa można również uprawiać w przydomowej oranżerii, gdzie temperatura zimą nie spada poniżej +3 stopni Celsjusza.
Drzewa orzecha makadamia nie tolerują spadku temperatury do 0 stopni Celsjusza, najczęściej ulegają uszkodzeniom. Idealne warunki wzrostu to zakres temperatur 20…25°C. Drzewa makadamia preferują miejsca osłonięte od wiatru. Muszą być sadzone w miejscach nasłonecznionych, chociaż wystarczy częściowo zacieniony.
Macadamia preferuje gleby skaliste lub piaszczyste, ale rośnie na lekkiej glebie gliniastej, gdzie jest wystarczający drenaż. Zakres pH (kwasowości) gleby wynosi od 5.5 do 6.5.
Sadząc drzewo makadamia, musisz wykopać dziurę dwa razy szerszą i głębszą niż rozmiar systemu korzeniowego. Sadząc drzewo w dole należy pamiętać, że nie można pogłębić szyjki korzeniowej rośliny poniżej poziomu gleby.
Orzech macadamia. Farmer Burea-Uinsurance.com Las i Kim Starr
Reprodukcja makadamia
Macadamia jest rozmnażana przez nasiona i szczepienie. Nasiona kiełkują w temperaturze + 25 ° C, a drzewa zaczynają rodzić orzechy po 8-12 latach.
W celach komercyjnych drzewa rozmnaża się przez szczepienie, ponieważ zaczynają owocować sześć do siedmiu lat po posadzeniu. Dorosłe drzewo makadamia produkuje około 100 kg orzechów rocznie przez 40-50 lat.
