Uleiul de avocado este un lichid gros de culoare galben-verzuie.
cu o aromă blândă destul de plăcută, care seamănă cu o nucă
ulei și mirosul înțepător original. Se primește la rece
presarea pulpei de avocado,
fructul unui dafin înalt. Această tehnologie este cea care dă
capacitatea de a păstra pe deplin toate proprietățile uleiului, mineralele sale,
vitamine, acizi și alte substanțe biologic active.
Avocado a fost cultivat de triburile din America Centrală timp de încă șapte ani.
Cu mii de ani în urmă, iar astăzi acest fruct este inclus în dietă.
mexicani săraci.
Uleiul de avocado a fost exportat ca produs exotic în Spania, Anglia.
si alte tari si acolo era folosit in scopuri cosmetice, pentru ca
nativii din America Latină îl considerau un instrument excelent pentru
îngrijire a pielii care o poate proteja de efectele nocive
razele soarelui și vântul. Cu toate acestea, nativii americani credeau că fătul era nemișcat
și cel mai puternic afrodisiac care excită pasiunea, și femeile folosite
pulpa suculenta si ca prim aliment complementar pentru copii.
Cum să alegi
Este mai bine să alegeți ulei presat la rece, deoarece temperatura ridicată
capabile să distrugă multe dintre ingredientele benefice care sunt conținute
În ulei.
Presarea la rece nu folosește substanțe chimice,
prin urmare, uleiul rămâne extrem de pur și natural. Dar uleiul este rece
Firele nu sunt potrivite pentru toată lumea din cauza consistenței destul de groase.
și miros puternic. De asemenea, acest produs datorită metodei menționate
procesarea este destul de costisitoare, deși beneficiile merită investiția
bani.
Ulei rafinat datorită tratamentului termic folosind
anumite substanțe chimice tind să-și piardă naturalul
miros și culoare, dobândind o aromă moale și nuanță galben-aurie.
Este folosit în general în industria cosmetică pentru produse.
pentru îngrijirea pielii. Comparativ cu uleiul rece nerafinat
Firele rafinate costă mult mai puțin.
Cum se depozitează
Uleiul de avocado trebuie refrigerat înainte de utilizare.
nu mai mult de 6-9 luni sau într-un loc întunecat la o temperatură care să nu depășească
Clasele 18.
Acoperiți bine uleiul de avocado după fiecare utilizare.
se acopera si se pastreaza doar la frigider. Merită să ne amintim că în timpul depozitării
la frigider, cand temperatura este sub 5 grade, in bidon de ulei
se formează un uşor precipitat floculant, care va dispărea când
plasarea produsului într-un loc la temperatura camerei.
În bucătărie
Acum, aroma ușoară și aroma rafinată a uleiului stors de avocado,
folosit în gătit în întreaga lume. Deci, se adaugă ca
în mâncărurile tradiționale din America Latină, mediteraneană și
Español
bucatarii, si pentru prajit fructe de mare, carne de pui, legume
și pește. Uleiul de avocado, atunci când este încălzit, nu are miros de ars și
nu-și pierde aroma excelentă. Armonizează perfect
cu o varietate de salate, supe și servește ca o completare excelentă
amestecuri speciale de alimente pentru copii.
Conținutul caloric al uleiului de avocado
Valoare nutritivă ridicată și ulei de avocado delicios.
gust, contine multe grasimi usor digerabile, diverse
vitamine esentiale, micro si macroelemente si altele din punct de vedere biologic
substanțe active, motiv pentru care este considerată o dietă utilă
produse.
În ceea ce privește conținutul caloric, care este de 885,7 kcal, uleiul nu este mai mic de
Găină, ou
și carne și este, de asemenea, superior celor mai multe uleiuri vegetale comestibile.
Fructul de avocado are un conținut de proteine de 2-3 ori mai mare decât merele,
struguri, pere, citrice și banane în ceea ce privește grăsimile sănătoase
este pur și simplu liderul printre fructele celebre, pe locul doi după nuca de cocos.
Trebuie remarcat faptul că 30 la sută din grăsimea conținută în acest ulei
fructul cade pe nesaturat
acizi grași care sunt ușor absorbiți de organism, adică pentru o vitamină
F (din punct de vedere al conținutului, acest produs este de 3 ori mai mare decât uleiul de pește).
Valoarea nutritivă la 100 de grame:
Proteine, g Grăsimi, g Carbohidrați, g Cenușă, g Apă, g Valoare calorică, kcal – 100 – – – 885,7
Beneficiile pentru sănătate ale uleiului de avocado
Compoziția și prezența nutrienților
Uleiul de avocado conține multe vitamine, inclusiv A, C, E, B
și D. Se știe că E în combinație cu A și C nu sunt numai
antioxidant excelent,
dar și un imunostimulant puternic. Și există mai multă vitamina E în acest ulei.
de 5 ori decât în măsline.
O altă substanță valoroasă din uleiul de avocado este squalena, care este
o parte integrantă a pielii și face parte din sebum și subcutanat
gras. Această substanță participă la formarea hormonilor sexuali,
Are un puternic efect dezinfectant și de vindecare.
Conținutul de clorofilă conferă acestui produs culoarea verzuie caracteristică.
umbră. Această substanță intervine pozitiv în procesele metabolice.
afectând toate sistemele. Lecitina este necesară pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular.
sistemul nervos, reproductiv și endocrin.
Desigur, toate aceste substanțe pot fi prezente doar în uleiul obținut
prin metoda presat la rece cu respectarea obligatorie a tuturor
standarde și cerințe.
Tot in uleiul de avocado se gasesc histidina, fitosterolii, sarurile fosforice.
acid, polinesaturat și saturat
acizi grași (stearic, oleic, palmitic, palmitoleic,
linoleic, linolenic), uleiuri esențiale, micro și macroelemente (potasiu,
fosfor, magneziu, fier, calciu, sodiu, zinc, mangan, cupru, iod,
cobalt etc.).
Proprietăți utile și medicinale
Uleiul de avocado are vindecarea rănilor, antifungic, antiviral.
și proprietăți bactericide, care permit utilizarea
Este pentru prevenirea diferitelor leziuni și boli ale pielii.
Magneziul și potasiul sunt esențiale pentru funcționarea vaselor de sânge și
inimile. Vitamina E ajută la scăderea tensiunii arteriale, previne
apariția cheagurilor de sânge și, împreună cu vitamina C, întărește în mod fiabil vasele de sânge.
Un complex de acizi nesaturați, vitamina E și beta-sitosterol promovează
scad colesterolul rau
Toate cele de mai sus ne permit să recomandăm includerea lui în dietă.
Uleiuri pentru prevenirea și tratamentul complex al aterosclerozei.
atacuri de cord,
boală ischemică, accidente cerebrovasculare,
hipertensiune
De asemenea, uleiul de avocado poate stimula procesul de hematopoieza.
Vitaminele B, C în combinație cu cupru, fier, cobalt, zinc și
alte microelemente utile sunt implicate activ în sinteza hemoglobinei,
ceea ce este inclus în eritrocite. În acest sens, uleiul este considerat
produs util pentru pacientii anemici
personas
Uleiul de avocado ajută la menținerea funcționării sistemului digestiv.
Utilizarea sa sistematică ajută la îmbunătățirea metabolismului.
și procesul de digestie. Uleiul de avocado poate oferi beneficii
efect asupra membranei mucoase a stomacului și a intestinelor, ceea ce înseamnă că este
un remediu extrem de eficient pentru prevenirea gastritei, ulcerelor
stomac și duoden 12. Uleiul stimulează, de asemenea, secreția de bilă,
îmbunătățește metabolismul grăsimilor și compoziția bilei, poate fi benefic pentru
afectiuni precum litiaza biliara, colecistita, hepatita
etc. Printre altele, cu utilizare regulată, ulei de avocado
protejează în mod fiabil tractul digestiv de efectele toxinelor, radicalilor liberi,
precum şi radionuclizi şi diferite metale grele.
Uleiul de avocado este benefic și pentru cei care suferă de diabet.
Conținut scăzut de zahăr (1,5%) și conținut foarte ridicat de calorii
acest produs poate fi considerat ideal pentru astfel de oameni. Acid gras
ajută la reducerea nivelului de zahăr și sunt furnizori excelenți
energie pentru organism.
În plus, uleiul poate îmbunătăți funcționarea sistemului nervos. este
utilizarea constantă este un remediu eficient folosit
în prevenirea diferitelor nevroze, dureri de cap, insomnie.
Uleiul de avocado din dieta ta zilnică vă va ajuta să vă îmbunătățiți starea de spirit și
de asemenea, îmbunătățesc performanța și performanța mentală.
În pediatria engleză, uleiul a fost de mult recomandat ca aliment complementar.
pentru copiii mici de cea mai mică vârstă. De asemenea, îl introduc în dietă.
femeile care alăptează și gravide. La urma urmei, poate îmbunătăți cursul sarcinii.
și nașterea, ajută la îmbunătățirea lactației, joacă un rol important în genetică
Procesele De asemenea, consumul constant de ulei va ajuta.
pentru ca femeile să-și îmbunătățească starea de spirit și starea de bine în menopauză sau
perioada premenstruală.
Vitaminele E, B6, B3 și beta-sitosterolul ajută la creșterea potenței.
si sunt considerate foarte eficiente in tratamentele de fertilitate. Regulat
Utilizarea uleiului este recomandată și bărbaților pentru prevenire și
tratați probleme precum prostatita
si adenom.
Uleiul de avocado este folosit și în prevenirea osteoporozei.
și diverse boli ale articulațiilor, gurii, glandei tiroide
și sistemul urinar.
Utilizare în cosmetologie
Utilizarea uleiului de avocado în diverse domenii ale cosmetologiei este deosebit de populară.
pana la data. În plus, acest ulei este recunoscut ca fiind unul dintre cele mai multe
mijloace eficiente de hidratare, întinerire și hrănire a pielii feței.
Acest ulei este considerat uleiul de bază. Aceasta înseamnă că nu trebuie diluat.
alte uleiuri vegetale (cum ar fi uleiurile esențiale) și
pregătiți diverse măști, creme și alte produse cosmetice pe baza acesteia
bani. Cu toate acestea, uleiul poate fi aplicat singur, fără aditivi.
Uleiul de avocado este potrivit pentru toate tipurile de piele. Spre deosebire de mulți
Uleiuri vegetale, acest ulei se absoarbe rapid,
fără a lăsa urme grase pe față.
Uleiul de avocado hidratează și catifelează pielea în timp ce o hrănește cu nutrienți esențiali.
substante. De asemenea, va ajuta la îmbunătățirea circulației sângelui în piele prin îmbogățire
țesuturile tale cu oxigenul atât de necesar. Și datorită pătrunderii profunde
pe piele, uleiul stimulează producția de elastină și colagen,
care sunt responsabile pentru elasticitatea și fermitatea pielii.
Uleiul de avocado poate fi folosit și pentru regenerarea tuturor celor deteriorate.
celulele pielii feței și pentru a elimina diverse iritații și erupții cutanate,
erupții cutanate, riduri, peeling și uscăciune. Doar lubrifiază
ulei facial, și îndepărtați excesul după 30-40 de minute cu hârtie simplă
cu un servetel. Dacă problemele sunt severe, se recomandă astfel de măști.
fă-o de două ori pe zi.
În plus, uleiul este ideal pentru pielea fină din jurul ochilor, așa cum este
capabil să o facă fragedă, îngrijită, hidratată, eliminând micile
riduri și laxitate.
Este deosebit de bine să folosiți ulei de avocado în condiții meteorologice nefavorabile.
termeni. De exemplu, în îngrijirea de vară, uleiul protejează împotriva daunelor
radiațiile ultraviolete, iar iarna, de la frig.
Uleiul de avocado poate fi folosit sub formă pură, pentru măști, aplicații,
masaj facial și îmbogățire cu diverse produse cosmetice (10
picături de ulei pentru fiecare 10 grame de cremă, toner sau loțiune).
Proprietăți periculoase ale uleiului de avocado
Cu excepția celor care au intoleranță individuală
acest produs, merită să refuzați să îl utilizați pentru persoanele cu
boli acute ale ficatului și vezicii biliare. Sau cel puțin înainte
utilizarea uleiului, consultați un medic.
