Dnes je ťažké určiť kvalitu výrobkov predávaných v obchodoch a na trhu bez špeciálneho skúmania. Čoraz viac ľudí uvažuje o chovaní hospodárskych zvierat svojpomocne. Najperspektívnejšie a najhospodárnejšie z hľadiska chovu a odchovu sú ošípané. Ich mäso je jednoznačne najžiadanejšie. Výkrm ošípaných na veľké mäso nie je ľahká úloha a vyžaduje si od farmára určité znalosti a zručnosti.
Kŕmenie ošípaných doma
Faktory ovplyvňujúce výkrm
m ošípaných v domácnosti začína štúdiom štrukturálnych charakteristík ich tráviaceho systému. Tieto poznatky poskytnú príležitosť lepšie pochopiť princípy stravovania ľudí. Pri organizovaní výkrmu ošípaných je dôležité vziať do úvahy skutočnosť, že tieto zvieratá sú všežravce. K rozkladu potravy dochádza už v ústnej dutine vplyvom slín. S vekom sa žalúdok ošípanej zvyšuje na 8 litrov.Jeho vnútorný povrch je pokrytý sliznicou a je rozdelený na 5 častí. Potrava sa ďalej spracováva v žalúdku.
V počiatočných štádiách vývoja u prasiatok je tráviaca funkcia žalúdka nedostatočná. Žalúdočné žľazy vylučujú kyselinu chlorovodíkovú v malých množstvách alebo vôbec. Obdobie neprítomnosti kyseliny chlorovodíkovej zo žliaz u prasiatok sa nazýva achlórhydia. S vekom sa žalúdok zväčšuje, a preto žľazy vylučujú stále viac tajomstiev. Vo veku 7 mesiacov môže prasací žalúdok stráviť veľké množstvo potravy.
Na základe vyššie uvedených charakteristík vývoja gastrointestinálneho traktu u mladých zvierat sú prasiatka kŕmené hustejším krmivom od 3 mesiacov veku.
Vzhľadom na typ črevného trávenia môžu zvieratá stráviť akýkoľvek druh potravy. Najracionálnejšie je kŕmenie, ktoré si nevyžaduje sprostredkovanie mikroflóry. Vo veľkých priemyselných podnikoch sa často používajú koncentráty. Okrem koncentrovaného krmiva sa ošípané zavádzajú do stravy:
- siláž,
- koreňové plodiny,
- čerstvé bylinky: žihľava, strukoviny, lucerna,
- odpad z potravinárskeho a mliekarenského priemyslu.
Výkrm ošípaných za účelom zisku sa považuje za najhospodárnejší. Ošípané si v porovnaní s ostatnými zástupcami farmy vyžadujú oveľa menej krmiva.Mnohé predčasne vyspelé plemená priberú za mesiac až 100 kg, pričom na 1 kg prírastku hmotnosti sa vydá 5 až 1 kŕmnych jednotiek, kým hovädzí dobytok potrebuje na intenzívnu spotrebu 7 až 12 pohonných jednotiek. kŕmenie.
Ošípané, ako každé iné hospodárske zviera, môžu byť podľa údajov o produkcii 3 druhov. Preto sa typy ošípaných na výkrm delia na:
- výkrmové mäso,
- mastný,
- kombinované.
Kŕmiť ošípané mäsom
Výkrm ošípaných je momentálne najefektívnejší a naši krajania ho využívajú najčastejšie. Výkrm slaniny ošípaných začína správnym výberom plemena zvierat. Medzi mäsové plemená patria Duroc, Pietren, Hampshire, Temvors.
Ošípané začínajú s hovädzím mäsom vo veku 3 mesiacov a pokračujú až do 7-9 mesiacov, kým ošípané nezíska hmotnosť 100-130 kg. U predstaviteľov mäsových plemien percento mäsa opustí 70%, vrstva tuku na hrebeni – 4 cm.
Doma je ľahké držať diétu sami. Existuje špeciálna tabuľka noriem pre kŕmenie ošípaných mäsom, slaninou.
Základom jedla v lete je šťavnaté zelené jedlo. Bezplatná údržba poľa môže výrazne znížiť náklady na krmivo. V zime je krmivo obohatené o hľuzy, siláž a seno. Strava výkrmových ošípaných zahŕňa aj kvasnice, všetky druhy vlhkých zmesí otrúb, pekárenské výrobky, mliečne výrobky.
Prasiatka sa vo všeobecnosti vyberajú na výkrm slaniny. Najťažšie bude asi kŕmiť prasiatko slaninou. Na tento účel sa vyberie 2-3 mesačný mladý rast, ktorý už dosiahol 25 kg. Veľmi často uprednostňujú plemená, ktoré majú predĺžené telo, pretože konečný produkt sa získava zo strednej časti jatočného tela. Kŕmenie zahŕňa presnú kontrolu množstva bielkovín v strave: 130 g na kg telesnej hmotnosti na začiatku kŕmenia a 100 g na konci.
Prasiatka s telesnou hmotnosťou 90 – 100 kg sa posielajú na bitúnok. Ak je prírastok hmotnosti príliš rýchly, keď v 5 mesiacoch už prasa váži 90 kg, slanina bude vodnatá. Takýto výrobok nebude možné dlho skladovať, naopak, pri pomalom prírastku hmoty až 10 mesiacov slanina stuhne, vysuší a natiahne sa ako guma. Pri výkrme ošípaných sa slanina starostlivo vyberá. Nevhodný:
- kance kastrované tri mesiace,
- nekastrovaní samci,
- gravidné a dojčiace prasnice.
Kŕmiť ošípané tukom
Typ výkrmových ošípaných v tukových podmienkach zahŕňa použitie odmietnutých jedincov z rôznych dôvodov. Týmto spôsobom výkrmu majú chovatelia za cieľ zlepšiť kvalitu tuku, mäsa a tuku. Percento tuku v jatočnom tele je 50%, mäso – najmenej 40%.Najčastejšie sa takíto zástupcovia predávajú v klobásach. Ide o najrýchlejšie kŕmenie prasiatok – trvá to len 2-3 mesiace.
V strave by mala mať väčšina potravín vysoký obsah sacharidov a nízky obsah bielkovín. Celkovo režim pozostáva z 2-3 krát kŕmenia s mokrými podložkami. Priemerný denný prírastok telesnej hmotnosti je 800 – 900 g.
Charakteristiky stravy
Technológia kŕmenia ošípaných spočíva vo výbere kvalitného krmiva. Nemôžete kŕmiť ošípané, ktoré padajú zo stola, inak to nebude fungovať na dosiahnutie požadovaného výsledku. Uvedomte si, že niektoré produkty môžu pokaziť kvalitu mäsa. To platí pre rybí odpad. Mesiac pred zabitím sú odstránené zo stravy, inak bude mať mäso špecifickú chuť a vôňu.
Výkrm bravčového mäsa začína vo veku 3 mesiacov. To isté platí pre výkrm tuku. Po dosiahnutí hmotnosti 25 kg sa ošípané presúvajú do výkrmu: táto technológia zahŕňa v prvej fáze efektívny súbor svalovej hmoty vďaka výžive bielkovín. Tuk začína vykrmovať ošípané odmietnuté z rôznych dôvodov, v akomkoľvek veku. Pri kŕmení vietnamských prasiatok sa používa takmer rovnaká schéma ako pre ostatných zástupcov. Je dôležité si uvedomiť, že v strave mäsových ošípaných by mali prevládať bielkoviny, ale na kŕmenie bravčovej masti sa do stravy zavádzajú hlavne uhľohydrátové potraviny, zatiaľ čo množstvo bielkovín sa naopak znižuje.
Od 5 mesiacov začnú prasa kŕmiť výživnejším jedlom a snažia sa obmedziť jeho motorickú aktivitu. Aby prasa rýchlo pribralo na váhe, strava musí kombinovať krmivo, obohatené o vitamíny a minerály. Vo veku laktácie je lepšie podávať tekutý vitamínový obklad. Pri kŕmení tukom ošípané rýchlo priberajú na váhe, doslova za 2-3 mesiace.
Charakteristika kŕmenia mladých teliat
Najúčinnejšia metóda kŕmenia mäsom zahŕňa niekoľko fáz. Keď dosiahnu 4 týždne, prasiatka sa odstavia od matky. Mesačné domáce odstavčatá sú naďalej kŕmené kravským mliekom a postupne sa zavádzajú mokré miešačky. Správna technológia vám umožňuje získať šťavnaté mäso s jednotnými tukovými vrstvami a vynikajúcou chuťou mäsových výrobkov.
Mnohí začínajúci chovatelia sa pýtajú, ako si vybrať prasiatka na výkrm pri prechode na koncentrované suché krmivo. Spravidla sa vyberajú 3-mesačné prasiatka, ktoré dosiahli 25 kg. Mláďatá už majú v tomto veku vytvorený žalúdok, jedince sa dokážu živiť sami.
Obsah ošípaných na výkrm zahŕňa 2 hlavné fázy:
- aktívny súbor svalovej hmoty,
- rast tuku.
Ak chcete vykrmovať ošípané na mäso, musíte si vybrať správne prasiatka a presunúť ich do samostatnej svetlej miestnosti. Najslabšie osoby sú tiež umiestnené oddelene.Odstav si vyžaduje špeciálnu starostlivosť. V tomto období môžu deti, ktoré ešte nie sú odstavené od matky, pociťovať stres, a preto sa často pozoruje zhoršenie chuti do jedla. Základ potravy tvoria z väčšej časti vlhké chlpaté vlasy a zelená tráva.
Pretože žalúdok ošípaných ešte nie je úplne vytvorený za 3 mesiace, technológia kŕmenia predpokladá dodržiavanie diéty. Prasiatka sa kŕmia až 6-krát denne, pričom počet kŕmení sa postupne znižuje a s vekom sa zavádza koncentrované suché krmivo. Práve v tomto období nastupuje aktívny súbor svalovej hmoty, preto je dôležité poskytnúť prasiatkam dostatočný rozsah.
Záverečná časť
Produkcia ošípaných je ziskové odvetvie poľnohospodárstva. Najvyššiu produktivitu majú srdcia zástupcov ohrady u ošípaných. Chov ošípaných doma zahŕňa použitie rôznych technológií kŕmenia. Najúčinnejší a najčastejšie používaný spôsob kŕmenia mäsom. Špeciálna výživa môže výrazne zlepšiť kvalitu mäsa.
V tabuľke dávok nájdete množstvo podávanej potravy. Efektívne stravovanie umožňuje rýchly nárast svalovej hmoty a rovnomerné rozloženie telesného tuku. Obsah ošípaných v aktívnom kŕmení zahŕňa štúdium trávenia a zabezpečenie všetkých potrebných podmienok pre pohodlný pobyt. Kŕmenie tukových stavov môže začať v akomkoľvek veku.Na zlepšenie chuti tukov sa do stravy zavádza veľa sacharidov s nízkym obsahom bielkovín.
Ako rýchlo nakŕmiť prasa, môžete sa naučiť z videa, ktoré obsahuje všetky potrebné materiály.
Správny výkrm ošípaných nie je taký jednoduchý. Dnes sa má za to, že najlepšou metodikou je jesť mäso. Chov ošípaných je najlacnejším druhom poľnohospodárskej činnosti. Na rozdiel od iných zvierat potrebujú ošípané oveľa menej krmiva, aby rýchlo pribrali. Dokonca aj pred a po fotografiách možno pozorovať úžasné výsledky.
