Wapanda bustani wengi wa mwanzo wana wasiwasi juu ya mavuno sahihi ya vitunguu. Aina za majira ya baridi na majira ya joto lazima zibaki kwa muda mrefu bila kupoteza sifa zao. Ndiyo maana wakazi wa majira ya majira ya joto wana siri zao wenyewe. Kuvuna na uhifadhi sahihi wa mazao itasaidia kuhifadhi ladha na mali muhimu ya bidhaa.
Kusafisha vitunguu
Mboga hii sio ya kichekesho katika kilimo, lakini inahitaji utunzaji na mavuno ya wakati, ikiwa unataka kupata mavuno bora na ya kitamu. Ni muhimu sio tu kupanda na kuchimba vitunguu kwa wakati, lakini pia kuwa na uwezo wa kuihifadhi katika hali sahihi.
Kwa nini ni muhimu kuvuna mazao kwa wakati?
Hili ni swali lililoulizwa na wakazi wengi wa mwanzo wa majira ya joto. Mboga hii ni rahisi kukua na kuandaa, ina mali nyingi muhimu. Lakini kwa nini ni muhimu kuvuna mazao kwa wakati na kwa usahihi?
Kuvuna aina yoyote ya vitunguu kawaida huchukua siku 5-10, hii inatosha nadhani hali ya hewa na kukusanya mboga zote mara moja. Jambo kuu kukumbuka: ni bora kuondoa mboga zisizoiva. Ina uwezo wa kuiva wakati wa kukausha. Chipukizi lililoiva zaidi litatokeza chipukizi la pili, likichipuka na kupoteza thamani yake ya lishe.
Kucheleweshwa kwa kuchimba na kupunguza kunaweza kusababisha uharibifu wa kiwango na uundaji wa denticles ambazo hazijafungwa. Mavuno kama hayo hayatadumu hadi Januari. Itakuwa kavu na isiyoweza kutumika.
Kuvuna vitunguu majira ya baridi
Kama viungo, vitunguu ni maarufu sana katika vyakula anuwai. Sasa haiwezekani kufikiria sahani za kawaida na za kawaida bila kiungo hiki cha kuvutia lakini rahisi. Ni aina ya msimu wa baridi ambayo hutumiwa mara nyingi kama viungo. Beats spring katika suala la kuhifadhi na kuonekana. Pia hutofautiana katika ladha na mali muhimu. Vitunguu vya msimu wa baridi hupandwa wakati wa baridi, kwa hivyo jina lake. Haiwezekani kusema idadi halisi ya siku baada ya ambayo vitunguu vitakuwa vimeiva na kitamu, lakini mengi pia inategemea aina ya mboga. Tayari kuchimba. Aina ya kukomaa kwa marehemu: siku 100-105.
Kuvuna vitunguu baridi ni utaratibu rahisi na wakati huo huo ngumu. Ikiwa unakosa wakati wa mavuno ya vitunguu ya majira ya baridi au kinyume chake, kuchimba mboga mapema, yaani, kuna uwezekano mkubwa wa kuharibu sifa za bidhaa.Dhana kuu ya wakulima wa bustani ya mwanzo ni kwamba mvua na unyevu ni hatari kwa vitunguu. .
Muda wa kugundua aina hii huathiri uwasilishaji wake wa ziada na ladha. Haijalishi ni katika maeneo gani au katika ardhi gani vitunguu vimekua, ni muhimu kuwa na uwezo wa kuamua jinsi mboga imeiva na kuchagua wakati mzuri wa kuvuna vitunguu.
Katika ukanda wa kati kwa vitunguu vya majira ya baridi, wakati wa mavuno huanza mwishoni mwa Juni au katikati ya Julai (bora zaidi ni Sikukuu ya Petrov Julai 12). Katika Kaskazini-magharibi, tarehe hizi zimeahirishwa kwa mwezi mmoja, yaani, hadi mwisho wa Agosti, mwanzo wa Septemba.
Isipokuwa ni jino moja (vichwa vijana). Wao huiva mapema kwa siku 20-25, ya aina yoyote ya majira ya baridi ya kukomaa mapema. Na hiyo inamaanisha kuwa huanza mishale haraka ikiwa kuna ukuaji zaidi. Na pia vitunguu vinapaswa kuondolewa ama asubuhi au jioni. Hali ya hewa ya joto na miale ya jua kali wakati wa chakula cha mchana inaweza kuharibu uwasilishaji wa mazao na kuua mali muhimu.
Jinsi ya kuangalia ukomavu wa mboga
Ikiwa huta uhakika wa ukomavu wa mboga, chimba kwa uangalifu vichwa vya vitunguu. Wanapaswa kuwa vigumu kuhisi, mizani inaweza kuondolewa kwa urahisi, lakini haina kubomoka, meno yanapaswa kutengwa vizuri. Majani ya manjano ya chini yatakuwa sababu nyingine katika ukomavu wa mazao. Kisha itakuwa ishara kwamba vipengele vyote muhimu vimehamia kutoka juu hadi kichwa na ni wakati wa kusafisha.
Mavuno ya vitunguu ya spring
Mavuno, kulingana na aina na wakati wa kupanda,
Kitunguu saumu kikubwa cha msimu wa baridi ni bora kama viungo, na chemchemi hudumisha mali yake ya lishe kwa muda mrefu. Ya pili hupandwa baadaye, katika spring, hivyo mazao huvunwa mwishoni mwa Agosti – Septemba mapema.
Muda wa kuchimba
Hali ya hewa katika vuli haitabiriki sana. Mavuno ya vitunguu ya spring (majira ya joto) haipaswi kukosa. Kutokana na unyevu na mvua, mizizi mpya ya vijana inaweza kuanza kukua, balbu za vitunguu hazitakuwa na manufaa tena, na maisha yao yatafupishwa. Inategemea sana utunzaji wa mboga, mavazi katika chemchemi na majira ya joto, hali ya hewa na aina mbalimbali.
Ishara kuu ya kukomaa ni njano na makaazi ya shina na majani ya zamani. Wakati wa kuchukua mboga lazima iwe sahihi, kutokana na makosa yako unaweza kupoteza duka zima la mali muhimu.
Sheria za uhifadhi wa vitunguu
Kabla ya kuelewa uhifadhi sahihi, unahitaji kuelewa nini cha kufanya baada ya kuchimba mazao. Unahitaji kuchimba kwa uangalifu, kwa hili, uma bora zinafaa, kusafisha mitambo haifai. Usikate juu na mizizi, hii ni hatua inayofuata baada ya kukausha. Hakikisha kuna jua siku ya mavuno, bila mvua au unyevu.
Baada ya kuchimba, chukua chakula chini ya dari, mbali na jua na karibu na shimoni.Bila kusafisha au kupunguza chochote, unapaswa kusimamisha au kupanua vifurushi, kulingana na upatikanaji wa nafasi ya bure. Kueneza kwenye safu ili kuifanya kavu vizuri.
Baada ya wiki mbili, unaweza kuendelea kusafisha: kuitingisha ardhi, kukata juu, kujiandaa kwa kuhifadhi. Sheria za uhifadhi wa vitunguu vya majira ya joto ni rahisi: itakuwa vizuri katika mazingira ya moto na baridi (hadi 1 ° C). Hifadhi msimu wa baridi kwenye baridi. Vyumba vya kavu, vyema vya hewa vinafaa zaidi kwa hili.
Kwa kupanda na kuvuna vitunguu kwa kiwango cha viwanda, maisha ya rafu ya mazao katika chumba kimoja hupunguzwa sana. Inasafirishwa kwa maduka au viwanda vingine. Katika siku za kwanza hutoa balbu ndogo, na kisha tu kubwa, zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Jinsi ya kuhifadhi nyumbani
Ikiwa hakuna mavuno kabisa au sio sana, lakini wakazi wa majira ya joto hupanda mboga kwao wenyewe, kuna njia 5 kuu za kuhifadhi vitunguu nyumbani.
- Chini ya kichwa haukuambukizwa, unahitaji kuichoma kwa uangalifu na kuiweka kwenye jarida la glasi wazi kwa angalau miezi 2. Hii itazuia kuharibika na kukausha.
- Njia moja maarufu ya kuhifadhi ni leggings ya nylon. Mavuno ya aina yoyote yamekunjwa hapo na kusimamishwa kwenye chumba baridi na kavu.
- Baada ya kukausha mboga kwa takriban wiki 3, ziweke kwenye mfuko wa plastiki na uzike ardhini kwa kina cha cm 45. Unaweza kuzika kwenye sanduku au nyumbani kwako – jambo kuu ni kwamba ardhi ni kavu. Chimba balbu kabla ya chemchemi kuyeyuka.
- Mara nyingi utamaduni huwekwa kwenye mfuko wa kitambaa (kitani) na kunyongwa kwenye chumba cha kavu, chenye uingizaji hewa.
- Chumvi ni bidhaa ambayo mama yeyote wa nyumbani anayo. Kwa maisha ya rafu ndefu, weka vitunguu kwenye sanduku la plastiki au sanduku na uinyunyiza kila safu inayofuata na chumvi. Weka kwenye pishi au mahali pengine baridi (balcony, barabara ya ukumbi).
Ni muhimu kukumbuka na kujua ikiwa mwishowe unataka kupata bidhaa yenye afya na ubora wa juu, unahitaji kufuata masharti ya mavuno ya vitunguu, sheria za uhifadhi, na zaidi kupanda mazao. Kila moja ya njia hizi ni rahisi sana, huna haja ya kwenda kwa urefu mkubwa ili kurudia angalau moja yao.
Hitimisho
Wakati wa kukusanya vitunguu, jinsi ya kuchimba, ni mbegu gani za kuchagua kwa kupanda vitunguu, hila za kuchimba vitanda, ni wakati gani wa mavuno na jinsi ya kuihifadhi? Haya ni matatizo ya kawaida kwa wakulima wa bustani.
Kuvuna, kuhifadhi vitunguu na vitunguu ni sawa, lakini bado unahitaji kujua tofauti na usichanganyike. Ni muhimu kukumbuka kuwa ni bora kuvuna mazao katika hali ya hewa kavu, kavu vizuri, na kusafisha. Ni hapo tu mboga hii itakupa sio tu mali yake muhimu na yenye lishe, lakini pia faida nzuri.
