Kupika broccoli haichukui muda mrefu. Ni kawaida tangu Roma ya kale. Broccoli ni sawa na ladha ya asparagus, ndiyo sababu mara nyingi huitwa asparagus. Tangu nyakati za zamani, mmea umezingatiwa kuwa tiba, pamoja na mboga yoyote, iliyopikwa haraka, ina athari nzuri kwenye njia ya utumbo.
Mali muhimu ya broccoli
Faida za broccoli kwa mwili
Brokoli ni asili ya Asia Ndogo. Inajulikana sana nchini Ufaransa, Italia, nchini China.
Sahani yoyote inaweza kufanywa kutoka kwa broccoli, inakamilisha kikamilifu nyama na samaki, imehifadhiwa kabisa waliohifadhiwa, bila kupoteza vitamini na madini muhimu, na hutumiwa katika matibabu ya magonjwa sugu ya matumbo, katika oncology, kama sehemu ya chakula cha watoto. .
Mali muhimu ya broccoli kwa mwili:
- huzuia ukuaji wa seli za saratani,
- Ni chanzo cha campferol, ambayo inaboresha elasticity ya mishipa ya damu, husaidia kuondoa sumu,
- huchochea uondoaji wa bile,
- imesaidia Husaidia kimetaboliki.
Aidha, kabichi ni matajiri katika carotenoids na asidi ascorbic, ambayo inaruhusu kutumika katika utengenezaji wa creams wrinkle: kutumia katika hali yake safi husaidia kuboresha hali ya ngozi na kuongeza upinzani wa mwili kwa microbes. Phytoncides zilizomo katika muundo wake hufanya kama antibiotic ya asili: kwa msaada wao, bakteria ya Helicobacter ambayo hukaa ndani ya utumbo wakati wa gastroduodenitis inaweza kuharibiwa.
Mali muhimu ya broccoli yanaweza kuorodheshwa kwa muda mrefu. Matumizi yake ya mara kwa mara husaidia kulinda dhidi ya atherosclerosis. Bidhaa hiyo ina athari ya manufaa kwa afya ya wanawake. Sifa zake za dawa hutumiwa mara nyingi katika utambuzi wa endometriosis.
Broccoli wakati wa ujauzito
Matumizi ya broccoli wakati wa ujauzito na mama wauguzi ni muhimu. Kiwanda hicho hakisababishi malezi ya gesi kwa watoto wachanga.
Fiber, ambayo ni sehemu ya athari ya manufaa kwenye mfumo wa utumbo wa mama.
Broccoli safi ina asidi ya mafuta ya omega-3, madini, iodini, chuma, kalsiamu na vitamini B, kwa hivyo inaweza kuchukua nafasi ya nyongeza ya lishe.
Katika kesi ya kuvimba kali, inashauriwa kutumia siku ya kutokwa kwa kutumia kabichi. Hii husaidia kuondoa maji ya ziada kutoka kwa mwili na kupunguza shinikizo la damu. Maudhui ya chuma yaliyoongezeka inakuwezesha kuchukua nafasi ya Totem ya dawa ya dawa, mara nyingi huwekwa kwa wanawake wajawazito wenye upungufu wa damu. Mara nyingi wanawake wajawazito hukataa madawa ya kulevya yenye chuma, na kusababisha kichefuchefu na kizunguzungu.
Broccoli kwa watoto wachanga
Brokoli inaweza kuwa kivutio cha kwanza cha mtoto
Kwa maziwa ya mama, mtoto hupokea virutubisho vyote muhimu, lakini wakati unakuja wakati lazima ufundishe mtoto kwa chakula cha watu wazima. Inapaswa kuwa ya hypoallergenic, yenye lishe na yenye afya. Kuna mapishi mengi ya kuvutia na broccoli.
Unaweza kusaga mboga za kuchemsha kwenye blender au kuoka.
Ikiwa mtoto ananyonyesha, broccoli inaruhusiwa kutoka miezi 4 hadi 4,5, watoto wanaokula mchanganyiko – kutoka miezi 6. Mboga ya pili huongezwa tu baada ya nusu ya mwezi, ikiwa ni pamoja na kwamba mwili umekubali kawaida uliopita.Hapo awali, usiponda kwa chakula cha jioni, hutolewa asubuhi kwa 0.5 tsp. Kila siku kifungua kinywa cha broccoli hatua kwa hatua huongeza kiasi chake.
Baadaye, wanampa juisi safi kutoka kwa broccoli. Inashauriwa kuingiza broccoli katika chakula cha watoto, ambao mara nyingi hupata baridi, wanakabiliwa na matatizo ya utumbo na kuhara. Kwa hali yoyote, daktari anapaswa kushauriana kabla ya kuanzisha mboga katika vyakula vya ziada.
Faida za broccoli kwa kupoteza uzito
Uzito kupita kiasi ni shida ya kawaida. Lishe isiyofaa, kuvunjika kwa neva mara kwa mara, kazi nyingi, usumbufu wa tezi ya tezi – yote haya yanaweza kusababisha uzito. Kuwa mzito hupunguza athari za kinga, inaweza kusababisha utasa, kusababisha malfunction ya moyo. Wataalam wa lishe ulimwenguni kote wanapendekeza kujumuisha sahani za broccoli kwenye lishe. Fiber coarse haraka hupunguza njaa.
Kupika broccoli haichukui muda mrefu. Mapishi ya kuvutia husaidia kubadilisha menyu. Kwa mfano, blanching aina kadhaa za mboga katika nyama ya chakula mchuzi wa sour cream inakuwezesha kueneza mwili kwa muda mrefu, na mchanganyiko wa mboga wa broccoli pamoja na mchicha ni kifungua kinywa kamili.
Mmea katika nchi yake nchini Italia uliitwa nambari 1 kati ya mazao ya mboga kwa faida za kiafya. Vitamini A, tete na antioxidants huchukua jukumu muhimu katika kudumisha elasticity ya ngozi, kuzuia kuonekana kwa alama za kunyoosha baada ya kupoteza uzito.
Mali ya Broccoli katika oncology
Kulingana na dondoo la utamaduni wa mmea, hufanya tiba ya saratani. Kwa kusindika vizuri, unaweza kuipata kutoka kwa dutu ya broccoli sulforaphane, ambayo hupunguza ukuaji wa seli za saratani. Fanya hili kwa kutumia matibabu ya joto kidogo au kutumia mboga safi.
Kabichi ya Broccoli ni ghala la vitamini. Wagonjwa wa saratani wanashauriwa kunywa 100 ml ya juisi kila usiku au kuuma kwenye kisiki kibichi na kutafuna vizuri. Jambo kuu ni kwamba ni kabichi ya nyumbani iliyopandwa kwenye bustani bila dawa au viongeza. Linda Green Broccoli imethibitishwa kuwa mboga ya dawa. Aina hii inaweza kupandwa katika sufuria kwa majira ya baridi.
Faida kwa mapafu
Kilimo cha asparagus husaidia kusafisha mwili, ikiwa ni pamoja na mfumo wa pulmona. Calcium husaidia kuimarisha mfumo wa kinga kwa ufanisi baada ya ugonjwa wa muda mrefu, na wanga hulipa fidia kwa kupoteza unyevu. Kula mboga safi au juisi inapendekezwa kwa watu ambao wanataka kuacha sigara.
Broccoli huyeyushwa haraka. Kutokana na mgawanyiko wa asidi hidrokloriki, microelements hutolewa ambayo husaidia kusafisha mapafu ya sumu na kupunguza athari ya kujiondoa. Matibabu ya juisi husaidia kukabiliana haraka na pneumonia ya virusi na isiyo ya virusi.
Matumizi ya ugonjwa wa kisukari
Kabichi ni muhimu safi
Ugonjwa wa kisukari husababisha matatizo kwa mfumo wa moyo na mishipa, figo na hubadilisha tezi ya tezi. Aina zote za broccoli za kabichi zina enzyme ya sulforaphane. Inasafisha kwa ufanisi mfumo wa mishipa na huongeza elasticity ya kuta zake. Vipengele vya pombe vilivyomo kwenye mboga husaidia kudumisha kiwango bora cha glycemia kwa mgonjwa wa kisukari.
Broccoli ya avokado ya kijani ina iodini ya kutosha kutoa msaada bora kwa mfumo wa endocrine. Inflorescences ndogo ya mboga hii ni matajiri katika potasiamu, ambayo hutoa chumvi. Fiber na maji husaidia kupunguza uzito. Tumia utamaduni safi tu.
Kutumia mafuta ya broccoli
Mafuta ya vipodozi ya Broccoli hupatikana kwa kusindika mbegu. Ni kioevu cha kijani-njano ambacho kina harufu ya nyasi. Rangi na wiani wa dutu hutofautiana, kulingana na aina ya mboga ambayo miche ilichukuliwa kwa utengenezaji wake. Mafuta hutolewa katika chupa za kioo na kiasi cha 50-100 ml.
Bidhaa hiyo ina mali zifuatazo muhimu:
- inalisha na kulainisha ngozi, nywele,
- haiachi madoa ya greasi,
- huongeza uwezo wa kuzaliwa upya wa dermis,
- huacha kuvimba.
Mafuta huongezwa kwa shampoo. Kwa 100 ml, matone 5 yanahitajika. Unaweza kuitumia kwa fomu safi baada ya kuosha nywele zako kama kiyoyozi. Kutokana na kunyonya kwake vizuri, si lazima kuosha. Katika hali yake safi, mafuta yanaweza kutumika kama lotion ya mwili au wakala wa uponyaji.
Juisi ya Broccoli
Sokolechenie ni moja ya matawi ya tiba mbadala. Kwa msaada wa kichwa kipya cha kabichi, unaweza kuongeza upinzani wa mwili kwa vijidudu vya pathogenic, kurejesha motility ya matumbo, kuboresha hali ya ngozi na nywele. Maudhui ya fosforasi, kalsiamu na vitamini B yanaweza kuondoa kwa ufanisi madhara ya ugonjwa wa baada ya dhiki. Broccoli safi na juisi ya mchicha husaidia haraka kurejesha nguvu baada ya kujitahidi kwa muda mrefu kwa kimwili.
Katika cosmetology, juisi hutumiwa kama njia ya kupambana na acne, ambayo husababisha ulevi wa mwili, magonjwa ya utumbo. Unapaswa kushauriana na daktari wako kila wakati ili usiwe mlevi ikiwa huna uvumilivu kwa bidhaa hii.
Faida na matumizi ya dondoo ya broccoli
Ili kupata kipengele muhimu cha salphafan, unahitaji kutumia broccoli ghafi. fomu, lakini ikiwa hakuna njia ya kuipata, unaweza kununua dondoo ya mboga hii kwenye vidonge kwenye maduka ya dawa Kama kuzuia, inaweza kutumika na mtu yeyote, baada ya kushauriana na daktari. Inashauriwa kuchukua vidonge 2 kwa siku.
Dondoo ya Broccoli inaweza kununuliwa kwenye maduka ya dawa
Sehemu ya Salforafan iliyo katika vidonge 2 vya nyongeza ya viumbe ni sawa na kiasi chake cha kilo 0.5 cha kabichi. Wakati wa matibabu ya prophylactic, inashauriwa kuchanganya dawa na curcumin. Vipengele huongeza athari ya kipengele kinyume. Pamoja wao husaidia kusafisha mwili, kuacha michakato ya uchochezi, kusaidia mwili kuzalisha antibodies dhidi ya seli za saratani.
Broccoli iliyohifadhiwa na kuoka
Kulingana na aina ya broccoli iliyotumiwa, inaweza kuhifadhiwa waliohifadhiwa au safi. Kwa utunzaji wa kawaida, broccoli huhifadhiwa safi kwa hadi miezi 3. Kufungia ni chaguo bora.
Huwezi kufungia kichwa kizima cha kabichi, lazima kwanza kugawanywa katika vichwa tofauti vya inflorescence, waliohifadhiwa kwenye ubao, na kisha kuingizwa kwenye mifuko. Brokoli iliyooka katika tanuri hupoteza baadhi ya sifa zake za afya, lakini inaweza kufanya vitafunio vyema vya lishe. Inaweza kuongezwa kwa msimu wowote na kuunganishwa na viungo tofauti. Ladha ya asili hupatikana kwa kuchanganya jibini la Cottage na broccoli.
Chaguo sahihi
Inategemea sana ni aina gani za broccoli unaamua kula. Vichwa vinapaswa kuwa mnene, zambarau au kijani kibichi kwa rangi.
Muonekano wa mboga:
- ikiwa mmea umefunikwa na madoa au ukungu, hauwezi kuliwa;
- shina za manjano zinasema kwamba matunda yameiva na sasa kabichi ni hatari,
- Ikiwa shina na majani huonekana kuwa mbaya, muundo wao ni huru, mboga haiwezi kuliwa.
Chagua broccoli nyeupe ya kabichi nyeupe na kuelewa kuwa hii ni bidhaa bora, unaweza kujaribu. Ikiwa ni chungu, viongeza vya ubora wa chini vilitumiwa wakati wa kulima, na kabichi sasa ni sumu. Umri mdogo wa mmea, juu ya maudhui ya kipengele cha anticancer ndani yake.
Uvunaji unapaswa kufanywa wakati shina na majani yamejaa bluu-kijani au zambarau. Kuchagua wakati unaofaa wa kuvuna ni mojawapo ya pointi muhimu zinazoamua ufanisi wa kuhifadhi tata ya vitamini na madini katika matunda. Inflorescences yenye mbegu wazi inapaswa kuonyesha kwamba mboga hii haifai tena kwa matumizi.
Hitimisho
Data zote juu ya broccoli zinaonyesha kuwa hii ni bidhaa muhimu, kutumika katika matibabu ya magonjwa, katika cosmetology. Mmea huenezwa na mbegu.Ikiwa unaamua kukua mboga peke yako, meza inayoamua tarehe za kupanda kwenye kalenda ya mwezi itasaidia kuandaa kabichi yako ya broccoli kwa kupanda.
Mwezi mmoja baadaye, baada ya kuota, mmea huunda shina mnene ambayo inaweza kuzamishwa kwenye ardhi ya wazi. Broccoli katika ulimwengu wa kisasa ni moja ya maeneo ya kwanza katika matibabu ya magonjwa mengi. Hata hivyo, kuna pia hasara ambazo zinakataza matumizi ya bidhaa kwa watu wenye uvumilivu wa kibinafsi na kidonda cha peptic.
