Kabichi mchanga inachukuliwa kuwa hifadhi ya vitamini na madini ambayo huathiri vyema afya ya mtu. Kabla ya kuitumia, ni muhimu kujifunza mali zote za mboga ili usidhuru mwili.
Mali muhimu ya kabichi mchanga
Muundo na aloriynost
Kabichi changa itahifadhi maji kwa 90%, na kuifanya kuwa chungu kidogo kuliko ile ya zamani. Ina 5 g ya protini, takriban 0,5 g ya mafuta na 2 g ya fiber. Utungaji wa kabichi nyeupe nyeupe ina kiasi kikubwa cha pectini, majivu, asidi ya asili, lactose na sukari yenye afya.
Vitamini A, B, C, P na K huchukuliwa kuwa vitamini kuu ambayo kabichi mchanga ni tajiri. Kila mmoja ana athari nzuri kwenye mfumo fulani wa mwili, lakini vitamini C huathiri vyema mfumo wa kinga ya binadamu.
Maudhui ya kalori ya kabichi ya vijana ni ya chini. 100 g ya bidhaa haina kalori zaidi ya 42, hivyo inaweza kuliwa na watu wenye ugonjwa wa kisukari au wale wanaozingatia lishe sahihi na kudhibiti uzito. Kuna mlo unaohusisha matumizi ya saladi ya kabichi ya vijana, kwa sababu wana uwezo wa kueneza mwili wa binadamu na vitamini na madini yote muhimu, ambayo haina kusababisha malfunction ya mifumo ya ndani.
Faida za kupoteza uzito
Kabichi mchanga mara nyingi hutumiwa katika vyakula vya lishe. Ikiwa unatumia saladi safi za bidhaa hiyo kila siku, unaweza kusafisha mwili wa sumu na sumu.
Kabichi mchanga husaidia kuharakisha kimetaboliki – mfumo wa utumbo hufanya kazi haraka, ambayo husababisha kupoteza uzito. Fiber zilizomo kwenye kabichi mchanga husafisha matumbo na kuboresha utendaji wao.
Faida za vitamini
Mboga ina kiasi kikubwa cha vitamini na hakuna kabisa wanga na sucrose. Sahani anuwai za upishi zinaweza kutayarishwa kutoka kwa bidhaa kama hiyo bila kuwa na wasiwasi juu ya hatari za kiafya.
Unaweza kupika supu na saladi kutoka kwa mboga za kitoweo na kabichi mchanga. Ni bora kula bidhaa safi tu, kwa sababu chini ya ushawishi wa matibabu ya joto, mali nyingi za dawa za bidhaa hupotea.
Faida za vitamini U na K
Kabichi ya mapema ya vijana ina kiasi kikubwa cha vitamini U. Ina athari nzuri juu ya njia ya utumbo, kwa hiyo matumizi yake yanapendekezwa kwa watu wenye gastritis au kidonda cha tumbo.
Vitamini K ni muhimu kwa watoto kuunda meno na mifupa yao vizuri, kwa hivyo, ili kuongeza athari, kabichi mchanga hujumuishwa na vyakula kama vile coriander au radish. Hakikisha kuingiza cream ya sour katika mlo wako ambayo ina kalsiamu.
Faida kwa mfumo wa kinga
Kabichi mchanga ina vitu vingi muhimu
Kabichi mchanga mara nyingi huliwa katika chemchemi, kwa sababu ni wakati wa msimu huu kwamba kila mtu hupata ukosefu wa vitamini, kwa hivyo kinga yao inaweza kuwa mbaya zaidi.
Ili kuimarisha mfumo wa kinga, katika chemchemi unahitaji kutumia utamaduni wa kabichi kila siku. Kabichi inahitaji kuwa mchanga, kwa sababu vichwa vya kabichi vya zamani kwa sababu ya uhifadhi wa muda mrefu vina virutubishi kidogo.
Matumizi ya vipodozi
Kutoka kabichi mchanga mara nyingi huandaa masks ambayo hutumiwa kwa madhumuni ya mapambo. Ili kuandaa bidhaa kama hiyo, karibu majani 10 ya mboga hutiwa kwenye grinder ya nyama, 10 ml ya cream ya sour na 10 ml ya mafuta ya vipodozi huongezwa kwenye mchanganyiko unaosababishwa (chagua bidhaa ambazo zinafaa kwa aina fulani ya ngozi).
Mask sawa imesalia mahali pa baridi kwa dakika 10-15 ili iweze kujaa na kujazwa na vipengele muhimu. Baada ya hayo, hutumiwa kusafisha ngozi ya uso na kuwekwa kwa dakika 20-30, na baada ya muda maalum, suuza maji ya joto. Baada ya kuosha, inaonekana kwamba ngozi imekuwa safi zaidi, safi na velvety zaidi. Pia, mask ya kabichi husaidia kupambana na kuvimba kwa ngozi na ukame.
Mboga isiyo na nitrati
Kabichi mchanga, ambayo ina nitrati, mara nyingi huuzwa. Vipengele vile huathiri vibaya hali ya mwili wa binadamu na inaweza kusababisha kuhara na kupiga. Ili kuepuka hali hizo zisizofurahi, unahitaji kujifunza jinsi ya kuondoa nitrati kutoka kwa bidhaa, kwani haiwezekani kuamua uwepo wao bila uchunguzi wa maabara. Hatua zifuatazo zinafanywa:
- loweka bidhaa kwenye maji baridi: inaaminika kuwa ikiwa utaweka mboga kwenye chombo na maji baridi, baada ya masaa 3 unaweza kufurahiya bidhaa safi na asili,
- Kabla ya matumizi, vile vile vya juu huondolewa kutoka kwa kichwa, hazitumii kisiki cha ndani kwa sababu hukusanya nitrati nyingi.
Hitimisho
Ili kuanzisha mwili na kuitakasa kwa sumu na sumu, sahani za kabichi zinajumuishwa katika mlo wa kila siku.Kabla ya matumizi, hutunza asili ya bidhaa, hivyo hufanya utaratibu wa kuondokana na nitrati mapema.
