Patlıcan lezzeti ve iyileştirici özellikleri ile ünlüdür. Aynı zamanda, sebzenin yoğun bir pulpa yapısı vardır, bu nedenle pankreas fonksiyon bozukluğu olan insanlar pankreatit ve kolesistit için diyete patlıcan eklenip eklenemeyeceğini kontrol eder.
- Patlıcanın yararlı özellikleri
- Akut pankreatitte patlıcan
- Patlıcan ve kronik pankreatit
- Pankreatitte patlıcan havyarı
- Sonuç
Kullanım ba pankreatitli krep
Patlıcanın yararlı özellikleri
Patlıcan sağlıklı ve lezzetli sebzelerdir. Düzenli kullanımları insan sağlığını olumlu yönde etkiler.
Kültürün yararlı özellikleri şunlardır:
- lipit spektrumunun normalleştirilmesi – damarlarda kan pıhtılarının önlenmesi,
- kalbin genel durumunun iyileştirilmesi: basınç, ritim, – kasılma fonksiyonunun normalleşmesi,
- ürik asit tuzlarının atılımı,
- toksinlerin vücuttan atılımı.
Sebzeler safra kesesi ve safra yollarının hareketliliğini aktive eder, ağırlığı azaltır ve kemik iliğinde kan oluşumunu iyileştirir.Çok miktarda vitamin nedeniyle metabolizmayı iyileştirirler: A, B, E, C ve PP.
Patlıcan eser elementlerle zenginleştirilmiştir:
- potasyum,
- iyot,
- magnezyum,
- fosfor,
- bakır,
- alüminyum.
Meyveler minimum içerir yağ ve karbonhidrat miktarı, bu nedenle diabetes mellitus veya aterosklerozu olan kişiler tarafından kullanılır. Karaciğer ile ilgili bir sorun varsa doktorlar diyete patlıcan eklemeyi önerir: şişmeyi azaltır.
Sebze kültürü vücudun genel tonunu arttırır. Disbiyozla savaşmaya yardımcı olan ve bağırsak mikroflorasını normalleştiren lif içerir.
Sindirim sistemi hastalıklarında doktor tarafından seçilen bir diyet uygulayın. Pankreatitte patlıcan onaylanmış bir üründür, ancak hastalığın şeklini ve derecesini dikkate alır. sadece remisyonda. Enflamasyonun alevlenmesi ile patlıcan ve pankreatit uyumlu değildir. Doktorlar onları akut pankreatit için diyete eklemeyi yasaklar, çünkü tripsininojeni aktive eden ve iltihabı artıran maddeler içerirler. Bu maddeler şunları içerir:
> alkaloidler,
phytoncides,
askorbik asit.Bir sebze yemek safra salgılanmasını arttırır ve kapak aparatı düzensiz olduğunda safra pankreatik kanallara girer ve proenzimleri aktive eder.
Bir meyve, pankreas iltihabı ishale ve şişkinliğe neden olur. Bitki lifinin yüksek içeriği mide hareketliliğini arttırır. Akut pankreatitte bu süreç, bağırsakta gaz oluşumuna ve spazmlara yol açar.
Hastalığın akut döneminde sebzelerin kullanımı, ağrıdaki bir artış nedeniyle bir kişinin refahını arttırır. Pankreas nekrozu gelişebilir: savunma mekanizması bozulur, pankreas kendini sindirmeye başlar.
Patlıcan ve kronik pankreatit
Patlıcan kolesterolü düşürebilir
Hastalık remisyona girdikten sonra, sebze kültürü artık pankreasa ve vücuda zarar vermez Genel olarak fetus yavaş yavaş diyete sokulur. Akut pankreatit saldırısından bir ay sonra çiğ sebze yemezler.
Küçük porsiyonlu patlıcan yiyin. Başlangıçta püre çorbası diyete dahil edilir ve yemekten sonraki durum kötüleşmezse, bölümler yavaş yavaş artar.
Pişirmeden önce sebzeler tuzla ıslatılır ve etten ayrı olarak pişirilir, böylece yağ birikmezler.Ürün miktarı her hasta için ayrı ayrı hesaplanır.
Patlıcan sadece son rehabilitasyondan sonra menüye geri döner.
Kültür bir hastalıktan sonra vücut durumunu iyileştirebilir:
- düşük kolesterol,
- miyokardı güçlendirir,
- kan dolaşımını iyileştirir,
- kabızlığı hafifletir.
Pankreatit için patlıcan havyarı yemek
Pankreatit ve kolesistit için kullanılan diyet kabı patlıcan havyarıdır. Sebzeden zararlı maddeleri çıkarmak için, pişmiş, haşlanmış ve haşlanmış meyveler temelinde hazırlanır.
Yemek pişirmek için, elastik bir cilde sahip mor-siyah genç sebzeler alın. Parçalara ayrılır ve tuzlu suya batırılır, kabuğu çıkarılır. Isıl işlem görmüş sebzeler bir karıştırıcı veya kıyma makinesinde öğütülür. Kıvam eklenir, biraz yağ eklenir. Haşlanmış havuç bazen havyar eklenir.
Doktorlar mağazada satılan havyarın tüketilmesini önermez: hazırlanması için çok sayıda zararlı bileşen kullanılır:
- baharatlı baharatlar,
- tatlandırıcılar,
- koruyucu maddeler,
- kıvam arttırıcılar.
Doğal ürünlerden uygun şekilde hazırlanmış havyarın alevlenmeye neden olmaması için makul miktarlarda tüketilmesi önerilir. inflamasyon.
Sonuç
Pankreatit ve kolesistitli patlıcan dikkatle yenilmelidir. Tüm yararlılığıyla, fetus vücuda zarar verebilir. Bir sebze mahsulünün tüketim oranı, gelişim aşaması ve hastalığın şekli dikkate alınarak belirlenir.
