Popüler olarak mavi olanlar olarak adlandırılan koyu mor renkteki güzel meyveler uzun zamandır popülerlik kazanmıştır. Herkesin patlıcanın sağlık yararları ve zararlarının ne olduğunu bilmesi yararlı olacaktır.
Patlıcanın sağlık yararları ve zararları
Bir sebzenin özellikleri
Patlıcan sebzeler arasında sıralanır. Aslında, bu bir sebze değil, bir meyvedir. Bitki, nighthade ailesine aittir. Meyvelerdeki değerli bileşenler obezite, vasküler rahatsızlıklar ve depresyona karşı yardımcı olur. Son birkaç yılda, bilim adamları haşlanmış ve pişmiş meyvelerin kansere karşı iyi bir önleyici tedbir olduğunu söylüyor.
Vahşi doğada patlıcan Hindistan’da ve Burma’da yetişiyor. Günümüzde herkes patlıcanın faydalarını biliyor. Değerli beslenme özellikleri ve satın alınabilirliği kültürün ana avantajlarıdır.
Meyvenin özellikleri
Kompozisyondaki vitaminler ve mikro elementler, insan vücuduna girerek, en önemli organlarının ve sistemlerinin çalışmasını düzenlemeye yardımcı olur. İyileştirme etkisi sadece pulpa tarafından değil, aynı zamanda fetüsün cildi tarafından da uygulanır.
Kalori içeriği düşüktür. 100 g çiğ meyve posasında sadece 25 kcal. Meyveler karbonhidratlarda (5.88 g) düşüktür, neredeyse hiç yağ içermez. Ancak diyet lifi (3 g) vardır.
Patlıcanın vücut için faydaları bileşimleriyle açıklanır:
- E Vitamini: Bu değerli madde etkili bir antioksidandır,
- vitaminler Grup B (piridoksin, riboflavin, vb.) Vücuttaki metabolizmayı normalleştirir,
- retinol,
- potasyumun kalp kasının işleyişi üzerinde yararlı bir etkisi vardır,
- nikotinik asit,
- bakır ve fosfor: bu maddeler iskelet sistemi için faydalıdır,
- magnezyum,
- kalsiyum kemikleri güçlendirir, farklı yaş gruplarındaki insanlarda kan damarlarının kırılganlığını ortadan kaldırır,
- askorbik asit ve bağışıklık sistemini güçlendirir,
- K vitamini hücrelerin yapımında rol oynar.
Tıbbi özellikler
Meyve posasında bulunan pektin , aşırı kolesterolden kurtulmanıza yardımcı olur ve lif toksinleri ortadan kaldırır. Meyvenin posası kırmızı kan hücrelerinin üretimine katkıda bulunur. Sonuç olarak, hemoglobin insanlarda yükselir.
Patlıcan gut tedavisinde yardımcı olur.Sık kullanım nedeniyle, ürik asit tuzları idrarla birlikte vücudunuzdan dışarı çıkacaktır.
Fetus düşük kalorilidir, bu nedenle aşırı kiloya karşı mücadelede önerilir. Bu meyve cildin iyi durumda kalmasına yardımcı olur. Yemek, ciltteki yaraları iyileştirmeye ve kırışıklıkları düzeltmeye yardımcı olur. 40 yaş üstü kadınlar için mavi olanlar yaşlanma karşıtı bir haptır.
Yetişkinler ve çocuklar için faydaları
Patlıcanların iyileştirici özellikleri vardır. Meyvenin bileşimi flavonoidleri içerir. Bu maddeler beyin hücrelerini serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur.
Bu meyve, çocukları olan kadınlar için yeri doldurulamaz, hemoglobini artırma yeteneğine sahiptir.
Hafif bir diüretik etkiye sahip olan patlıcan şişliği hafifletmeye yardımcı olur. Bir kişi kabızlık çekerse, haşlanmış meyveler yemelidir.
Patlıcan hemoglobini arttırır
Patlıcanlar kalp hastalığı için faydalıdır: günde 2 yemek kaşığı patlıcan havyarı kalp atış hızınızı normalleştirmenize ve damar duvarlarının gücünü artırmanıza yardımcı olacaktır.
Patlıcanlar çocukların sağlığı için mükemmeldir, bağışıklığı güçlendirir. , viral enfeksiyonlara karşı koy.
İlginç gerçekler
Sadece meyve değil, kabuğu da tansiyonu düşürmek için yararlıdır. Fetüsün derisi kurutulur, ezilir. Toz, yemekten 10 dakika önce bir çorba kaşığı içine alınır.
Deri, diş etlerinin kanaması için faydalıdır ve dişler soğuk ve sıcak yiyeceklere karşı çok hassas hale gelmiştir. Kurutulmuş soyma tozu kaynar su dökün. 15 dakika sonra, ağzınızı infüzyonla durulayın.
Küçük mavi olanlar sigarayı bırakabilir. Sigara içenlerin tütün ürünleri üzerindeki isteklerini azaltan nikotinik asit içerirler.
Patlıcan Zehirlenmesi
Sadece taze meyveler uygundur. Olgunlaşmış meyveler önemli zararlara neden olabilir. Zehirlenmeye neden olan solanini biriktirirler.
Olgun patlıcanlarla zehirlenme, çok fazla yağı emen kızarmış meyveler yerken olabilir. Kızartmadan sonra meyvelerin kalori içeriği birkaç kez artar. İçlerinde lif yok.
Çiğ patlıcan kontrendikedir, kaynatmak veya güveç yapmak daha iyidir.
Zehirlenme belirtisi:
- bulantı, kusma,
- kramplar,
- midede dayanılmaz kolik
Hiçbir patlıcan sağlıklı değildir. Aşırı olgunlaşmış mavi olanların kusurundan dolayı hasta hissediyorsanız, önümüzdeki birkaç gün sıkı diyet kısıtlamalarına uymanız gerekir. Sıvı tahıllar, süt ve tavuk yumurtasının çiğ proteini, mide ve bağırsakların normal işleyişini düzeltmenize yardımcı olacaktır.
Aşırı olgun patlıcan belirtileri
- fetüsün derisinde koyu kahverengi lekeler görülebilir ,
- sap bayat,
- dutun içinde çok fazla tohum var.
Beyaz çeşitlerin kültürleri güveç için idealdir.Solanin beyaz meyvelerde pratik olarak yoktur. Pişmiş ve haşlanmış sebzeler gibi tuzlu meyvelerden böyle bir fayda beklememelisiniz. Daha az yağ emmek için dilimler halinde kesmeli ve 30 dakika boyunca soğuk tuzlu suda bırakmalısınız.
Sebzenin zararı
Patlıcanın zararı ve faydaları birçok kişinin nedenidir.
Patlıcan kullanımına kontrendikasyonlar:
- alerji,
- ciddi böbrek hastalığı,
- gastrit,
- pankreas iltihabı,
- demir eksikliği anemisine eğilim.
3 yaşın altındaki çocuklarda da kontrendikedir.
İnsanlar için patlıcan yararlılığı Hastayım Onların diyabet – hiçbir kanıt gereken bir gerçektir. Meyvelerin faydaları kaybolmaz, böylece çok fazla tüketmeyin. Meyveler karbonhidrat bakımından düşüktür, bu da hipoglisemiye yol açabilir.
Patlıcan emziren anneler için yararlıdır, ancak bebeğin reaksiyonunu gözlemlemeniz gerekir. Bebeğin yüzünde veya karnında kızarıklık varsa, emzirmeden önce böyle bir yemeği reddetmek daha iyidir.
Sonuç
Bileşimdeki vitamin ve mineraller faydalıdır metabolizmayı, kalbin ve kan damarlarının işlevini etkiler. Meyvelerin hamurunda bulunan maddeler bağışıklık sistemini güçlendirmeye, uykusuzluğu ortadan kaldırmaya yardımcı olur.
