Sarımsak, herhangi bir yemeğe iyi bir tat ve aroma veren kokulu bir baharattır. Koyu renkte bir sebze görmek genellikle mümkün değildir, ancak gerçekten vardır. Siyah sarımsak elde etmek için pişirebilmeniz gerekir. Koyu renkli ürün genellikle çeşitli soslara, salatalara, et ve balığın yanı sıra ilk yemeklere eklenir.
Siyah sarımsak pişirme
Sebzenin özellikleri
Siyah sarımsak kesinlikle keskin, oldukça tatlı değil, hoş bir tadı vardır. Tadı biraz balsamik sirkeyi andırıyor. Koku en hoş değil, ama pişmiş sebzeden veya ızgaradan farklı değil. İlk önce Japonya’da ortaya çıktı. Çeşitli yemeklerde sıklıkla kullanılan Japon ürünüdür. Ancak Kore sakinleri, siyah sarımsak özelliklerinin vücuttaki kanser hücrelerini öldürdüğüne ve yaşamı önemli ölçüde uzattığına inanıyor.
Bir kişi siyah sarımsak yerse, nefesi taze kalır.
Kendinizi evde pişirebilirsiniz. Fermantasyon sırasında melanoidin üretilir, bu element renk ve kıvamından sorumludur. Sarımsakın siyah görünümü oldukça pahalıdır. Fiyatı 2 ila 50 ABD Doları arasında değişmektedir.
Yetiştirme
Siyah sarımsak pişirme teknolojisi fermantasyon ile gerçekleştirilir. Bu ürün parlak bir aromadan yoksun bırakıldı, ancak tatlı ve narin bir tat verdi. Koyu bir sebzenin kıvamı kuru meyvelere benzer.
Evde
Evde bir sebze yapabilirsiniz, tek sorun sıcaklığı 60 ° C’de tutmanın zor olmasıdır 2 ay boyunca. Bu fırın kullanılarak yapılabilir, ancak herkes fırını 24 saat açık bırakmaz. Siyah sarımsak Kore’de çok uzun zamandır popüler hale geldi. Ancak Tayland’da da fark edildi. Ona genellikle Tanrı’nın iyi armağanı denir ve yeteneği insanlara sağlık ve uzun ömür kazandırır.
Bahçede
Bahçede siyah sarımsak yetiştirmek çok basittir. Genellikle ilkbaharda ekerler ve yüksek verim elde etmek için en az birkaç kafa dikmek gerekir.
Sitede parazitlere karşı mükemmel bir şekilde savaşır.
Tarif
Evde siyah sarımsak pişirmek için folyoyu ve ürünün başını almanız gerekir. Hazırlama yöntemi aşağıda sunulmuştur.
- Derin bir kap hazırlayın. Ürün dilimlerini içine yerleştirin. Çok derin yemekler almanız önerilir. Ürün taze, görünür hasar, çürük, fide olmadan olmalıdır.
- Kabı folyoya sarmak iyidir, 3-4 kat yapılması ve sıkıca kapatılması önerilir. Bu, aromanın korunmasına yardımcı olur ve fermantasyon sırasında çeşitli bakterilerin içeri girmesine izin vermez.
- Ürünle birlikte verilen yemekler 55-60 ° C’de fırına konulmalıdır. Çanak 35-40 gün içinde hazır olacak.
Herkes fırını bu kadar uzun süre tutmayı göze alamaz, ancak mümkünse, bunu yapmaya çalışmalısınız, çünkü pişmiş ürün böyle fedakarlıklara değer Koyu bir ürün üretmek için pirinç ocak kullanılabilir. Birçok deneyci, ısıtma mevsiminde üretim için bir radyatör pili kullanır. Bu yöntemle sebze çok karanlık çıkmayabilir.
Kişi için artıları ve eksileri
Sağlık Faydaları
Bugün, siyah sarımsak genellikle yemek pişirme ve geleneksel tıpta kullanılmaktadır.Vücut üzerinde ve özellikle dolaşım sistemi üzerinde ve ayrıca bu tür organlar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir:
- basıncı geri yükler,
- kalbin işleyişini iyileştirir,
- Ateroskleroz için profilaktik ve terapötik ajan,
- kan damarlarının yumuşaklığını arttırır.
Ek olarak, sindirim organları için olumlu özelliklere sahiptir, aşırı kiloya yardımcı olur ve karaciğeri normalleştirir. Sebzenin diyabetli bir kişi tarafından kullanılması olumlu bir sonuç verecektir, çünkü tamamen doğal kaynaklı şekerin yerini alır.
Siyah sarımsak özellikleri, kapağın gençleşmesi nedeniyle hücrelerin restorasyonuna yardımcı olur. Vitaminler ve faydalı elementler vücudun bağışıklık sistemini arttırır ve iltihap ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur.
Sebze yemek
Çeşitli yemekleri pişirirken, ev hanımları genellikle hoş kokulu bir ürün kullanırlar. Yemeklere müstehcenlik, kızarıklık ve aroma verir. Mide ve bağırsakların işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan mide suyunun ortaya çıkmasına neden olan iştahı arttırmaya yardımcı olur. Bilim adamları, sebzenin gerekli tüm özellikleri koruyabildiğini iddia ediyor, ısıl işleme vermesi yasak. Ancak bu, karanlık sebzeler hakkında söylenemez.
Bilimsel gelişmelerin gösterdiği gibi, bu ürün faydalı öğeleri tutabilir ve aynı zamanda sayılarını birkaç kez çoğaltabilir.Modern zamanlarda, insanlar genellikle ürünü soslar ve tereyağı yapmak için kullanırlar. Enerji içeceklerine ve çikolataya eklenir. Ancak çikolatalı düzenli bir sebze basitçe uyumlu değildir. Siyah sarımsak genellikle sadece çeşitli yemekler için bir katkı maddesi olarak değil, aynı zamanda ayrı bir yemek olarak da kullanılır. Dünyanın dört bir yanındaki aşçılar ile başarıya sahiptir. Tıp alanında, karanlık ürün yemek pişirmekten çok daha erken kullanılmaya başladı. Bunu kullanan bilim adamları ölümsüzlüğe ulaşmaya, yaşamı uzatmaya, bir insanı gençleştirmeye ve vücudunu ciddi hastalıklardan arındırmaya çalışırlar. ama dahil olmamanız daha iyi. Bu özellikle aşağıdaki hastalıklardan muzdarip kişiler için geçerlidir:
- mide hastalığı,
- gastrit,
- ülser,
- hemoroidler.
Sonuçta, keskin değildir ve sadece mukoza zarını tahriş eder.
Ürüne alerjisi olan kişiler için de önerilmez.
Sonuç
Siyah sarımsak tipinin birçok yararlı niteliği olduğu sonucuna varabiliriz. Birçokları için yemek faydalı olacaktır, çünkü sağlığı güçlendirir, cildin görünümünü iyileştirir ve hayatı uzatır. Tabii ki, evde pişirmek o kadar kolay olmayacak, ama denemeye değer.Bahçeleri tutan insanların sebze yetiştirmesi zor olmayacaktır. Normal bir ürün de yararlıdır ve birçok vitamin içerir, ancak hoş olmayan bir insan nefesi kokusu bırakır. Sarımsak herkes için her zaman kullanılabilir. Kışın yemek faydalıdır, çünkü bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığı olasılığını azaltır. Herhangi bir yemeği süsleyecek, müstehcenlik, keskinlik ve inanılmaz aroma verecektir. Sebzeleri yiyenler çok az hasta ve harika hissederler.
