أساسيات تربية الخنازير للمبتدئين

كانت الثروة الحيوانية شائعة في جميع الأوقات. اللحوم هي واحدة من المواد الغذائية الرئيسية حتى يومنا هذا ، وبالتالي لن تهلك خصوصيات اللحوم في الزراعة أبدًا ، وسيتوقف نجاح أي عمل تجاري معين على كيفية تفكير المزارعين وحساب كل شيء. لا يعتبر الحفاظ على تربية الخنازير وتربيتها أصعب مهمة ، لذلك يبدأ العديد من المبتدئين بهذه الحيوانات. نلقي نظرة اليوم على أساسيات تربية الخنازير ، ونتعلم كيفية تحديد سلالة حيوان ، وكيفية تجهيز الخنازير وتنظيم الرعاية وكيفية تربية الخنازير.

تربية الخنازير

لماذا تحظى تربية الخنازير بشعبية كبيرة

كما ذكرنا سابقًا ، يبدأ الكثيرون رحلتهم في تربية الماشية بتربية الخنازير في المنزل ، وفقًا لرموز OKVED من 01.46 إلى 01.46.12 . هناك العديد من التفسيرات لذلك ، بما في ذلك حقيقة أن تربية وتربية الخنازير كعمل تجاري يمكن أن يطلق عليها واحدة من أكثر الشركات ربحية وربحية. ويرجع ذلك إلى الميزة الفسيولوجية لهذه الحيوانات: فهي تكتسب الوزن بسرعة ولا تتطلب رعاية خاصة. إذا تم إعداد نظام التغذية بشكل صحيح وصحيح ، يمكن للخنزير أن يزن حوالي طن من نصف السنة. من بين الإيجابيات ، تجدر الإشارة إلى أن الخنازير تتكاثر بسرعة ولا تنتمي إلى فئة الحيوانات المريضة.

هنا قائمة تفصيلية بالجوانب التي تجعل تجارة الخنازير واحدة من أكثر الأعمال الواعدة في الثروة الحيوانية:

• معدلات خصوبة عالية. في وقت واحد ، تجلب الأنثى ما لا يقل عن 12 خنزير صغيرًا ، ويمكن أن يكون الرقم أكبر بكثير ؛
• لا يستمر الحمل طويلًا: 3 شهور فقط. بحلول هذه الفترة ، تحتاج إلى إضافة شهرين آخرين للرضاعة الطبيعية ، وبعد ذلك يتم فصل الخنازير الصغيرة عن والدتها ونقلها إلى فئة الحيوانات ذاتية التغذية.
• النضج المبكر.عند الولادة ، يبلغ وزن الخنزير الصغير حوالي 2 كجم ، فقط في أول أسبوعين من الحياة ، مع العناية المناسبة ، يزداد وزنه بمعدل 3-5 كجم. إذا استمر هذا الأمر أكثر ، فستكون كتلة الخنزير الصغير حوالي 6 كجم بحلول 6 أشهر.
• كمية كبيرة من اللحوم. واحدة من المزايا التي لا جدال فيها في تربية الخنازير هي حقيقة أن نفايات صناعة اللحوم ضئيلة ، حوالي 12-17 ٪ فقط. للتوضيح ، نقارن المؤشر بالنفايات عند قطع بقرة ، والتي تكون في المتوسط ​​35-45٪.

كيفية اختيار سلالة من الخنازير للتكاثر

حل المشكلة حول تربية الخنازير ، عاجلاً أم آجلاً ، يجب على المرء أن يواجه الاختيار المباشر للحيوانات ، أي مع مجموعة متنوعة من السلالات. تجدر الإشارة إلى أنها تختلف ليس فقط في المظهر ، ولكن أيضًا في خصائص اللحم نفسه: نحن نتحدث عن الهيكل والمذاق. نعطي مبدأ فصل الصخور:

• بيكون. من بين هذه اللغات Landrace الكورية أو Temvors الصينية.
• تسمى هذه الحيوانات أيضًا عالميًا ، حيث يمكن استخدام جثثها لأغراض مختلفة. وهذا يشمل سلالات مثل Bolshoi و Hampshire و Whiskers ؛
• سلالات التوجه الدهني. للحصول على أكبر قدر من الدهون ، يجب عليك شراء خنزير بيركشاير أو بيج بلاك.

أما بالنسبة لروسيا ، لدينا أكثر من لحم الخنزير المقدد والسلالات المختلطة. في معظم الأحيان في الإعلانات لبيع الخنازير يمكنك العثور على أفراد Urzhum أو Hampshire.ومع ذلك ، فإن السلالة Big White ، المصنفة على أنها عالمية ، أصبحت أكثر انتشارًا ، يجدر الحديث عنها بمزيد من التفصيل. ظاهريًا ، هذا حيوان كبير نوعًا ما ، والذي يصنف على أنه عام ، أي يمكنك الحصول على اللحوم والشحم منه. في سن الواحدة ، يمكن للذكور اكتساب حوالي 300 كجم ، والأنثى – حوالي 200 كجم. ومع ذلك ، يمكن أن يتغير الرقم إلى أعلى إذا تم إنشاء نظام التغذية الصحيح.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن السلالة شائعة أيضًا لأنها تعتبر واحدة من الأكثر إنتاجًا ولا تتطلب رعاية خاصة. حتى زرع واحد فقط قادر على زيادة الاقتصاد في وقت واحد بنسبة 12-16 فردًا. عادة ، تزن الخنازير البيضاء الكبيرة حوالي 1.5 كجم عند الولادة.

كيفية اختيار الخنزير الصغير

مسألة كيفية اختيار الخنازير المناسبة تقلق كل مربي مبتدئ ، لأن سيعتمد الاختيار على نجاح العمل ، أي صيانة وتربية الخنازير. كما ذكرنا من قبل ، يبدأ الكثيرون أعمالهم مع الخنزير الأبيض الكبير ، ويعتبر هذا الخيار هو الأكثر ربحية.

يوصى بشراء الخنازير في عمر لا يزيد عن شهرين ، وخلال هذه الفترة حان الوقت لفصلهم عن أمهم والاستعداد للتسمين. من الجيد إذا كانت الخنازير المشتراة تُطعم طوال الوقت بشكل طبيعي وليس الحليب المجفف: فهذا سيوفر لهم مناعة جيدة.

يُنصح باختيار الخنازير التي تلبي متطلبات السلالة وتزن على الأقل القاعدة لعمر معين.يوصى بالاقتراب من الحيوانات قدر الإمكان والاستماع إلى النفس. عادة ، يجب أن يكون سلسًا ، وليس به صفير. يجب أن يكون للشعيرات التي تغطي الجلد لمعانًا مميزًا ، ويجب أن يتلوى الذيل بحلقة.

من المستحسن تكريس بعض الوقت لفحص الكمامة. عادة ، يجب أن يكون للرقعة لون وردي ، وينطبق الشيء نفسه على الغشاء المخاطي للفم. يقوم المربون دائمًا بفحص هيكل الهيكل ، وعادة لا يجب أن يكون للظهر حدبة أو انحراف ، والحيوان يتمتع بصحة جيدة.

لا يوجد خنزير صغير للشراء

هناك قائمة علامات ، بعد أن لاحظت أنه من الأفضل رفض شراء مثل هذا الحيوان. نحن نتحدث عن الميزات التالية:

• خطم بخلل أو أنف ؛
• رجوع مع انحناء ؛
• أرجل رفيعة جدًا ؛
• الرأس خفيف بشكل ملحوظ.

بالإضافة إلى الفحص الخارجي ، يوصى بمراقبة كيفية أكل الخنازير. إذا كانت عملية الأكل تتم عن طريق حبسها في الفم ، فإن الحيوان قد تطور تمامًا. إذا استمرت الخنازير في امتصاص الطعام ، فمن الأفضل عدم شراء حيوان: إنه صغير جدًا ويتطلب رعاية أخرى

عند شراء أنثى ، تأكد من الانتباه إلى هيكل وحالة الحلمات: يجب أن تكون موجودة بشكل متماثل ، يجب ألا يكون هناك إفرازات ، عادة مثل الجروح.

عدد الأفراد الذين يجب شراؤهم للبدء

من المهم تحديد عدد الأفراد الذين سيحتاجون لبدء عمل خنزير. عادة ، لكي تعمل الشركة بشكل صحيح وتبدأ في الدفع في أسرع وقت ممكن ، يوصى بشراء حوالي 300 خنزير. بالطبع ، هذه أرقام متوسطة ، يمكن أن تتغير في أي اتجاه ، اعتمادًا على تفاصيل الخطط.

إذا تابعت اتباع التوصيات القياسية ، فيجب أن يكون بين 300 فرد حوالي 13-17 ذكرًا وما لا يقل عن 100 من البالغين. عادة ما يتم شراء الخنازير المتبقية للذبح أو تعليمها بعد تسمين قصير.

متطلبات الغرفة للخنازير

لا تتطلب الخنازير ظروفًا خاصة للاحتجاز ، وتعتبر واحدة من أكثر الحيوانات الأليفة بسيطة . ولكن هذا يعني أن الخنازير يجب ألا تكون مجهزة بكل شيء ضروري. ومع ذلك ، من الضروري استيفاء بعض الشروط:

• من الضروري تهيئة الظروف التي يتم فيها الاحتفاظ بدرجة الحرارة في الغرفة عند علامة 12 درجة مئوية على الأقل ، وتكون درجة الحرارة الأكثر قبولًا حوالي 19 درجة مئوية.
• يجب ألا يكون ارتفاع الأسقف منخفضًا جدًا ، وإلا فلن يتم توفير تهوية مناسبة.
• من المستحسن عمل الجدران بحيث يمكن إجراء التطهير المحلي بشكل دوري: المعالجة السطحية مع تبييض الحجر الجيري.
• الخنازير بحاجة إلى الأرضيات التي ر يجب أيضًا تغييره بشكل دوري بشكل دوري عندما يصبح متسخًا.
• من المستحسن أداء الأرضية بمنحدر طفيف بحيث تتدفق جميع الفضلات إلى زاوية واحدة ولا تتعثر.
• يجب أن تكون نوافذ الخنازير إلزامية تمامًا: وبهذه الطريقة ستتلقى الشمس بانتظام الحيوانات النظيفة الهواء.

إذا كان لديك ما يكفي من المال ، فمن المستحسن أن تبني بيت الخنازير من الصفر. من الجدير البدء بالتخطيط المرحلي في المنزل لمراعاة جميع جوانب البناء وتربية الخنازير بشكل صحيح.

لكي يكتمل البناء واكتماله ، من الضروري توفير التدفئة في الخطة: لذلك ستكون الغرفة دافئة على مدار السنة ، بدونها تربية الحيوانات لن تنجح. بناءً على ردود فعل المزارعين ذوي الخبرة ، يُنصح المبتدئون بعدم توفير التكاليف على هذه المقالة ، لأن هذا سيحمي الحيوانات من التجمد ، وبالتالي من العديد من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، إذا لم تكن الغرفة دافئة بما يكفي ، فسوف تضطر الخنازير إلى إنفاق السعرات الحرارية الخاصة بها للتدفئة ، مما سيؤثر سلبًا على زيادة الوزن. يمكن رؤية أمثلة على المباني الجاهزة في العديد من الصور ومقاطع الفيديو.

تنظيم تغذية الخنازير

بالإضافة إلى نظام التدفئة ، من المهم مراعاة مخطط وطريقة التغذية. يوصى بالتبديل على الفور إلى الإمداد التلقائي لكل من الأعلاف والمياه: سيوفر هذا الكثير من الوقت ويحقق زيادة في الوزن بشكل أكثر فاعلية. تجدر الإشارة إلى أن أوعية الشرب والمغذيات الأوتوماتيكية ليست باهظة الثمن كما هو معتاد.

فيما يتعلق باختيار الأعلاف ، فإن الخيار الأرخص في تربية الخنازير ، بالطبع ، هو الأعلاف الجافة ، ويوصى به ليس فقط من قبل المزارعين ذوي الخبرة ، ولكن أيضًا من قبل الخدمة الصحية والوبائية ، لأنه يتوافق مع جميع المعايير والمتطلبات والتقنيات . اليوم ، تستخدم حوالي 80٪ من مزارع الخنازير الطعام الجاف فقط وتترك الطعام الرطب تمامًا.

ما الذي يجب أن يكون عليه تغذية الخنازير

يجب إيلاء أقصى اهتمام لتغذية الحيوانات في المنزل ، لأنها ستعتمد بشكل مباشر على مدى سرعة اكتساب الخنزير أو الخنزير الكتلة الصحيحة والذهاب إلى الذبح. يمكن تقسيم تغذية لحم الخنزير بشكل مشروط وفقًا لمعايير مثل خصائص الجودة والطعم. ينطوي تربية الخنازير في المنزل على التقسيم إلى المجموعات الفرعية التالية:

• الأسهل والتقليدي. يتضمن هذا مكونات مثل القمح والجاودار والشعير وبعض أنواع البقوليات ومحاصيل الجذور (الجزر والشمندر).
• التغذية المختلطة. تتضمن هذه المجموعة نباتات عشبية مثل البرسيم والبرسيم.
• التغذية غير السليمة ، والتي غالبًا ما يستخدمها المزارعون. يشمل ذلك البطاطس وتقشير البطاطس ودبس السكر ودبس السكر والذرة ، بالإضافة إلى المنتجات التي تحتوي على الحليب. بالطبع ، مثل هذه الوجبة هي الأكثر ربحًا من الناحية المالية ، لكن هذه التقنية لن تسمح بإطعام الخنزير قدر الإمكان ، علاوة على ذلك ، ستعاني جودة اللحوم والدهون أيضًا.

ما مدى ربحية تجارة الخنازير

مسألة الربحية تهم كل مزارع مبتدئ ، لأن الاستثمار الأولي مثير للإعجاب تمامًا. تحتاج أولاً إلى حساب المبلغ المطلوب في البداية في مرحلة بناء الخنازير وشراء الخنازير. إليك جميع المقالات المكلفة:

• بناء حظيرة أو استئجار مبنى كامل في القرية ؛
• شراء جميع المعدات اللازمة ؛
• شراء مباشر للحيوانات ، بما في ذلك تكلفة وسائل النقل الخاصة بهم

بالإضافة إلى المقالات الرئيسية ، لا تنسوا الإضافات:

• تموين (شراء خلاصة) ؛
• أجور مساعدي المزارع.

الآن ننتقل إلى الأرقام المحددة التي تؤثر حاليًا على عدد الخنازير التي يبلغ عددها حوالي 300 هدف:

• الإيجار التي خنزير سنويا – حوالي 4 مليون روبل؛
• والمعدات خنزير مزرعة (بما في ذلك المعدات الصناعية) – حوالي 3 مليون روبل .. (يتم أخذ أكثر ما هو ضروري فقط في الاعتبار هنا ، يمكن أن يتغير المبلغ لأعلى) ؛
• أجور العاملين في مزرعة كبيرة هي حوالي 15 ألف روبل.في الشهر ، في نفس الوقت ، يجب على الشخص أداء وظائف اختصاصي الماشية وامتلاك المعرفة الأولية بالطب البيطري

الآن سنستمر في وصف تكلفة الأعلاف ، ويتم أخذ متوسط ​​الأسعار ، ويمكن أن تختلف ، اعتمادًا على المنطقة وموقع المزرعة:

• نخالة ، حقيبة تزن حوالي 20 كجم ، للحيوانات البالغة – السعر حوالي 90 روبل.
• نفس الحقيبة ، لكن وزنها أقل بالفعل للحيوانات الصغيرة ، 15 كجم – السعر حوالي 170 روبل ؛
• خليط خاص لتسمين اللحوم ، سعره حوالي 300 روبل لكل كيس يزن 30 كجم ؛
• للحفظ والنمو بالنسبة للشحم ، يكلف 30 كجم من الخليط الخاص حوالي 250 روبل.

أما بالنسبة لبيع اللحوم ، فإن الوزن الحي لحم الخنزير يباع حاليًا في روسيا مقابل 120 روبل. لكل 1 كجم ، يمكن أن تكلف الجثث المفككة بالفعل ما يصل إلى 600 روبل. لكل 1 كجم ، اعتمادًا على جودة منتجات اللحوم. في النهاية ، يصبح من الواضح أن تربية الخنازير مربحة ، لأن جميع النفقات ستؤتي ثمارها لمدة 3 سنوات تقريبًا ، وبعد ذلك سيكون من الممكن الحصول على صافي ربح.