انخرط الرجل منذ فترة طويلة في تربية الحيوانات. الماعز والأوز والبط – هذه القائمة تطول وتطول. ولكن هناك حيوان خاص بين المساعدين المنزليين يحظى بشعبية كبيرة لدى أصحاب الرعاية ويجلب لهم الكثير من الفوائد. هذه بقرة. يمد هذا الحيوان طوال حياته شخصًا بالحليب ، وهو ما لا يضاهى في تكوينه ومستوى فائدته مع أي منتج آخر ، وبعد ذلك فهو مصدر لحوم لا تقل صحية. أحد الأنواع الأكثر شيوعًا للقرون الكبيرة المحلية هو سلالة الأبقار الحمراء.
سلالة الأبقار الحمراء
ما هي أصول السلالة
جذور ظهور السهوب الحمراء سلالات تذهب إلى نهاية القرن الثامن عشر. في تلك الأيام ، كانت الأراضي الأوكرانية جزءًا من الإمبراطورية الروسية ، التي كانت توسع بنشاط حدودها. واحدة من عمليات الاستحواذ الجديدة هي شبه جزيرة تافريا ، المعروفة لنا اليوم تحت اسم شبه جزيرة القرم.كان هناك ، في منطقة نهر Molochnaya ، الذي تدفق عبر أراضي مقاطعة Tauride ، ظهر أبطال هذه المراجعة. لم تكن حيوانات هذه المنطقة متنوعة للغاية في القرية ، لذلك بدأ السكان في تربية الأبقار الحمراء.
بسبب الوضع السياسي المتغير بسرعة في الإمبراطورية ، بدأ العديد من الفلاحين في تغيير مكان إقامتهم. لم يكن فلاحو Tavria استثناءً. ومن الطبيعي تمامًا أنه أثناء إعادة التوطين إلى مكان آخر ، جنبًا إلى جنب مع القرويين ، تجولت أيضًا بقرة حمراء جديدة. هكذا على أراضي الفولجا ودونباس ، ظهر أفراد جدد في خيرسون ويكاترينوسلاف. يتم إجراء التكاثر هنا وفقًا لتقدير المالكين: إما داخل الأنواع ، أو عن طريق التكاثر الإضافي مع السلالات المحلية. يتميز الوطن الأم لبقرة السهوب بمناخ حار ، لذلك في مناطق أخرى من الإمبراطورية الروسية لم تتلق توزيعًا كبيرًا. معظم سكان المناطق الأخرى قاموا بتربية نسل هذه المجموعة أو ماشية أخرى.
ما هي الأبقار
كانت الأبقار الحمراء سهلة التعود على العيش في ظروف جديدة ، أظهروا البساطة في التغذية والصيانة ، وتبين أنهم مقاومون لأنواع مختلفة من الأمراض ، ولكن الأهم من ذلك ، أظهروا متوسط إنتاج سنوي مرتفع من الحليب ، ونتيجة لذلك ، كما هو متوقع ، أصبح هذا الصنف شائعًا جدًا بين مربي الماشية وانتشر على نطاق واسع ليس فقط في أوكرانيا ، ولكن أيضًا في العديد من البلدان الأخرى م السلطة الفلسطينية مع مناخ مماثل.
مع مرور الوقت ، تغيرت الظروف المعيشية والظروف السياسية. في عام 1923 ، تم تسجيل هذه الأقمار الصناعية المتنوعة لسكان الريف رسميًا في الاتحاد السوفيتي. اليوم ، الأنواع الموصوفة هي واحدة من أكثر الأنواع شعبية في بلدنا. وهي الأكثر عددًا في إقليم زابوروجي وفي المناطق المجاورة من الولاية. حليبها يرضي الأطفال والبالغين من جميع أنحاء العالم.
في الظروف الحديثة ، خضعت هذه السلالة لبعض التغييرات ، وعلى عكس ممثليها الأوائل ، فهي ليست منتجات ألبان فحسب ، بل لديها أيضًا جسم عضلي قوي ، والذي يحظى بتقدير خاص من قبل أيها المواطنون.
كيف تبدو السهوب الحمراء؟
الخصائص العامة للأبقار الحمراء تستحق اهتمامًا خاصًا. في البداية ، كان لدى السلالة الحمراء الأوكرانية عدد من أوجه القصور الخارجية. كانت الأبقار ضيقة للغاية ، وظهرها متدلي ، والعجز متدلي. بالإضافة إلى ذلك ، لم تكن العضلات قوية بشكل خاص ، مما أعطاني وزناً هزيلاً ، وعانى أفراد الأنواع من ارتفاع في الساقين. من خلال العبور لأكثر من مائة عام ، كانت العيوب الرئيسية للخارج تقريبًا مستوية تقريبًا ، وأصبحت سمة السلالة الآن كما يلي:
- اتجاه الحليب للأنواع ؛
- عضلات أكثر تطورًا مقارنة بالممثلين الأوائل السلالات ؛
- تحمل جيد فيما يتعلق بدرجات حرارة الهواء العالية ؛
- مناعة قوية.
دعونا نتناول بمزيد من التفصيل مظهر أفراد بقرة السهوب الحمراء. وقد ذكر أعلاه أن السهوب الحمراء الحديثة هي صاحبة العضلات الرائعة. ومع ذلك ، فإن الغرض الرئيسي من هذه الأحباء الريفية هو إنتاج الحليب ، لذلك ، بالنسبة للجزارين ، يوصي الخبراء باختيار سلالات أخرى تظهر مؤشرات وزن أعلى.
يتراوح متوسط وزن بقرة السهوب البالغة من 470 إلى 530 كجم. ثور جيد التغذية يزن حوالي 740-860 كجم. في حالات نادرة ، يمكن أن يصل متجانسها القبلي إلى كتلة 1200 كجم. إنه خفيف الوزن يسمح للإناث بإنتاج الحليب بشكل منتج. العجول ذات البشرة الحمراء تولد متوسطة الحجم وتعتمد إلى حد كبير على أمها.
وصف مفصل
الممثلون ذوو القرون الكبيرة للجنس هم حيوانات ذات رأس خفيف للغاية وشكله ممدود في بعض الأحيان . صدر الأفراد سطحي ، مسطح ، نادرًا ما يكون أحمر. كل من البقرة والثور لها رقبة ضيقة وطويلة قليلاً. تتميز بقرة السهوب الحمراء بظهر طويل وحتى متساوٍ وحاد وذو ظهر قوي ومحمول. مشكلة السلالة هي الحمار ضعيف التطور ، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى ظهور العيوب ، على سبيل المثال ، نقص الأكسجة. أرجل الأبقار من هذا النوع ناعمة وقوية ، لذلك فهي مستقرة للغاية على أسطح مختلفة وتتغلب بسهولة على العقبات.
سلالة الأبقار لديها ضرع غدي متطور يحتوي على كمية كبيرة من الحليب.اللون في الغالب أحمر ، ولكن في بعض الأحيان تولد عجول من لوحة حمراء فاتحة وحمراء داكنة. عادة ما تكون الثيران أغمق من النصف الأنثوي. يبلغ متوسط نمو أبقار السلالة الحمراء عند الكاهل حوالي 125-133 سم ، ويمكن العثور على العديد من الصور للتعرف بسهولة أكبر على مظهر الفرد الموصوف مجانًا على الإنترنت. سبب وجيه لاختيار ماشية فردية من هذه السلالة هي وظيفة إنجابية متطورة للغاية.
العجول ذات البشرة الحمراء ليست كبيرة جدًا وتعتمد جدًا على أمها. وزنهم يتراوح بين 24-33 كجم. ولكن مع الصيانة المناسبة ، بعد ستة أشهر ينمو الطفل إلى 180 كجم.
أما فيما يتعلق بمذاق الأنواع السيء السمعة ، فإنه يعتمد على مكان إقامة فرد معين وشروط صيانته. متوسط إنتاج الحليب 2500-5000 لتر من الحليب سنويا. هذه مؤشرات عالية جدًا ، خاصة بالمقارنة مع ممثلي الأنواع الأخرى ، خاصة وأن جودة الحليب لا تعاني من كميته وتعطي محتوى دهني يصل إلى 3.6٪. حتى الممثل القبلي للأنواع ، مع الرعاية المناسبة ، قد يزيد هذه الأرقام. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز حليب الأفراد من هذا النوع بالتغذية العالية والتشبع بالعناصر الدقيقة والذوق الممتاز. وهذا يعني أن تربية أبقار السلالة الحمراء تربة خصبة لأي مزارع.
ميزات الرعاية
يمكن للمالك المستقبلي لبقرة السهوب الحمراء أن يتأكد من أنه لن يتحمل تكاليف مادية عالية ، لأن معظم الأفراد متواضعون. خاصة إذا كان بجانب الموطن الرئيسي يوجد مرعى مع العشب ، والذي يشكل النظام الغذائي الرئيسي للأبقار. الغطاء النباتي منتج قيم من وجهة نظر بيولوجية. ومع ذلك ، يجب على المزارع الانتباه إلى حقيقة أنه عند البحث عن مكان مناسب لرعي الماشية ، يجب ألا تسرق الماشية بعيدًا.
والحقيقة هي أنه يمكن نقل كل كيلومتر من مسار بقرة إلى لتر واحد من الحليب. من المهم مراقبة نوع الماء الذي تشربه الحيوانات الأليفة. يمكن الإرضاع الجيد من خلال تناول منتظم للسوائل النظيفة والطازجة. تتميز أبقار سلالة السهوب الحمراء بخصائص تكيفية عالية ، لذا فهي تتحمل الحرارة جيدًا. ولكن في فصل الشتاء ، تكون درجة الحرارة المثلى للصيانة هي 10-13 درجة مئوية. في نفس الوقت ، يجب أن تكون الغرفة جافة ونظيفة وجيدة التهوية بدون مسودات. حتى في موسم البرد ، يوصي الخبراء بتنظيم مناحي صغيرة للماشية.
يتكون النظام الغذائي الصيفي لبقرة السهوب الحمراء ، كما سبق ذكره ، من العشب والمراعي. ولكن في الشتاء ، بالطبع ، يجب إعداد كمية كبيرة من القش. في حاجة ماسة ، يمكن استبدال ثلث الطعام بالقش بسبب عدم التكاثر من السلالة. ينصح المزارعون ذوو الخبرة ، بالإضافة إلى الجزء العشبي ، بتنويع القائمة الشتوية للحيوانات الأليفة مع أصناف الأعلاف من المحاصيل الجذرية.من المهم مراقبة جودة الطعام المقدم للبقرة. إذا كان مدللًا أو كان له رائحة كريهة ، فأنت تخاطر بالحصول على الحليب بنفس الخصائص. للحفاظ على صحة الممرضة ، تحتاج إلى إعطاء مستحضرات أو مجمعات متعددة الفيتامينات بشكل دوري. يجب أن تحتوي على فيتامينات A ، D ، E. للقضاء على نقص الصوديوم الذي قد ينشأ نتيجة لتغذية النبات ، يمكنك إعطاء الملح.
لتلخيص
واحدة من ميزات السلالة هي مناعتها القوية – سلالة الأبقار الحمراء تتلقى بثبات هجمات فيروسية. ولكن هذا ليس سببا على الإطلاق لرفض التطعيم القياسي للحيوانات ضد أمراض مثل مرض الحمى القلاعية والجمرة الخبيثة وامكار. اعتمادًا على الموقف ، من الممكن تنظيم تدابير وقائية تهدف إلى مكافحة القراد واليرقات.
بشكل عام ، تعتبر تربية الأبقار الحمراء تجارة مربحة للغاية لسكان الريف والمزارعين ومزارع التربية. . جعل التواضع والمقاومة واللبن لممثلي الأنواع الماشية واحدة من أكثر سلالات الماشية شعبية في كامل مساحة ما بعد الاتحاد السوفيتي! إذا كنت تريد أن تحتوي مزرعتك على البورنكا ‘المنتجة’ ، وهي سلالة حمراء من الأبقار ، هذا ما تحتاجه!
