Jednou z nejdůležitějších podmínek pro přípravu dobrého živného roztoku je volba správné dávky dusíku. Dusík je rostlinám dostupný ve dvou formách: jako dusičnanový iont (NO3,) o amonný ion (MIN4+). Dusičnanové ionty se nacházejí v dusičnanech draslíku, vápníku a sodíku. Posledně jmenovaná sůl by neměla být používána jako jediný zdroj dusíku. Nejlépe se používá jako doplněk k jiným dusíkatým solím. Sodík, který rostliny nevstřebávají, se postupně hromadí v roztoku a zvyšuje jeho zásaditost.
Amonný dusík se nachází v síranu amonném a dusičnanu amonném. Z nějakého neznámého důvodu dusičnan amonný neroste dobře, a proto není nutné jej přidávat do nutričních směsí. Amoniakální dusík je rostlinami velmi snadno absorbován. Příliš vysoké koncentrace způsobují růst planě rostoucích rostlin. Amoniakální dusík nesmí představovat více než 25 % z celkového množství dusíku v roztoku.
Za zdroj dusíku je považován i karbamid (močovina).
V průmyslové hydroponii se roztoky připravují ve velkém množství a každá sloučenina se přidává do nádrže samostatně. Za těchto podmínek je dusičnan vápenatý nejlepším zdrojem rozpustného dusíku a vápníku. Nicméně maloobchodně balený dusičnan vápenatý je poměrně drahý. Navíc velmi špatně přetrvává. Pokud je málo palet, měl by být zakoupený dusičnan vápenatý rychle použit. Na malých farmách je lepší používat cenově dostupný a levný dusičnan draselný, ale zároveň by se měly využívat i jiné zdroje dusíku, protože dusičnan draselný obsahuje téměř třikrát více draslíku než dusíku.
Dusík je potřebný pro stavbu listové tkáně. Zelenina jako hlávkový salát, kapusta a špenát vyžadují živné roztoky s vysokým procentem dusíku. Nadbytek dusíku však brzdí vývoj květů a plodů. Dusík je nutný pro tvorbu protoplazmy rostlinných buněk. Hraje důležitou roli ve všech procesech růstu rostlin. Dusík je také nutný pro tvorbu chlorofylu. Nedostatek dusíku se rychle projeví v podobě světle zelené barvy listů.
Příklady příznaků nedostatku dusíku
Zleva doprava: nedostatek dusíku v ječmeni, zelí, kukuřici, bavlně, luštěninách, pšenici.
fontány
- Sbírka obrazů nedostatku živin kultur IPNI.
