Popis oblíbených odrůd zelí –

Dnes se pěstují odrůdy zelí různých druhů. Liší se zralostí, nároky na růst a chutí. Pro letní obyvatele není vždy snadné vybrat si takový, který splňuje všechny jeho požadavky. Jsou tam nejoblíbenější odrůdy pěstované u nás. Váš popis vám pomůže s výběrem.

Op Použití oblíbených odrůd zelí

Odrůdy zelí

Oblíbené odrůdy zelí jsou rozděleny podle typu. Liší se chutí, vnějšími vlastnostmi, způsoby pěstování.Druhy zelí:

• Bílé zelí,
• červené zelí,
• savojsko,
• barva,
• brokolice,
• Brusel,
• tuřín,
• Peking nebo Čína,
• listové nebo dekorativní.

Jakékoli zelí má odrůdy a hybridy.

Odrůdy vznikají dlouhodobým výběrem, aby se zachovaly určité vlastnosti rostlin. Mohou je předávat dalším generacím po mnoho let.

Hybridy se získávají křížením 2 linií: mateřské a otcovské. Kvalitu si zachovávají pouze v první generaci. Výhoda hybridů ve vyšší produktivitě, rané zralosti, odolnosti vůči chorobám, oproti odrůdám. Je nemožné získat taková semena nezávisle.

Odrůdy a hybridy jsou rozděleny podle rychlosti zrání:

• ultrazralé (ultra rané),
• rané zrání (brzké),
• uprostřed sezóny,
• pozdní zrání.

Rané odrůdy zelí se dobře hodí do letních salátů. V polovině sezóny jsou univerzální. Dobře se o ně pečuje, pozdní dozrávání nebo zimní odrůdy obvykle jdou solení. Mohou být skladovány až do jara a poskytují všem vitamíny. Na trhu seženete tuzemská i zahraniční odrůdová semena pro sadbu.

Odrůdy bílého zelí

Bílé zelí je jeho nejoblíbenější druh. Rychle roste a dává dobrou úrodu, tvoří velké husté hlávky se zelenými listy.Dosud byly odrůdy tohoto zelí vyšlechtěny pro otevřenou i uzavřenou půdu. Používají se na saláty, vaření polévek a druhých chodů, solení, dlouhé skladování v zimě.

Rané a ultra rané odrůdy

Rané odrůdy jsou chutné a čerstvé

Vegetační doba raných odrůd se pohybuje od 10 do 50 dnů. Nejsou dlouho skladovány, při přílišné zálivce mohou popraskat. Listy jsou měkké, křupavé a voňavé.

Nejoblíbenější rané odrůdy zelí a popis jejich hlavních vlastností:

• Červen velmi zralý. Doba zrání je 90-100 dní, hmotnost hlávky cca 2 kg, je náchylná k praskání. Sklizeň je možná koncem června.
• Spusťte F1. Nejranější hybridní zrání za 38-42 dní. Hlávka zelí váží 1200-1500 g, hustota je střední, klas malý.
• zlatý hektar. Zraje za 110 dní, sklízí se v první polovině července. Hmotnost hlávek zelí je asi 2,5 kg, hlávka zelí nepraská a je dlouhodobě skladována.
• Bílé zelí, Ditmar raně zrající odrůdy. Plodinu lze sklízet 76–112 dní po zasetí. Hlávka zelí váží 2,2 kg a má malý pahýl.
• Číslo jedna je houba. Sklízet můžete začátkem července, 100-110 dní po výsevu. Hmotnost hlavy je 1-2.2 kg. Zelenina je odolná vůči vysoké vlhkosti a nízké teplotě, protože se pěstuje na Uralu v Leningradské oblasti.
• Dietní fritéza Marser. Doba zrání 80 až 110 dní. Hlava je malá, váží od 0,8 do 1,2 kg. Listy jsou světle zelené, s voskovým povlakem.
• Převod F1. Hybrid dozrává za 100-110 dní, nepraská. Hmotnost hlavy: 1,5 kg, zelenina je ideální do salátů.
• Malachit F1. Hybridní odrůda zelí, která dozrává za 95-115 dní, má malé zelené listy s namodralým nádechem. Hmotnost hlávky je 1.3-1.5 kg, plody se dobře přepravují.
• Express MS F1. Ultra zralé bílé zelí, které dozrává 65-90 dní. Malé hlávky zelí, 0.9-1.3 kg, chutnají dobře. Podobné vlastnosti má i odrůda Pharaoh.
• Oracle F1. Vegetační doba je 55 dní. Hlavy jsou malé, se světle zelenými listy. Odrůda je vhodná pro pěstování v průmyslových sklenících.
• Mistrovství F1. Holandský ultračasný hybrid, zrající za 50-60 dní, nepraská, je dlouhodobě skladován. Hmotnost hlav je do 2 kg.
• Srdce buvola. Zraje 95-105 dní, nepraská, je odolný vůči patologiím. Hlávky zelí jsou malé, je lepší je použít čerstvé.
• Kvíz F1. Odrůda dozrává 80-85 dní, hlávka zelí váží 2-3 kg. Pokud se toto zelí vysévá brzy, je vhodné ke konzumaci a prodeji v čerstvém stavu. Při pozdním přistání je ponechán ve skladu.
• Ruby F1. Vegetační doba je 75-85 dní, hmotnost hlavy je 2.5-3 kg. Hlavy jsou stejně velké, dozrávají ve stejnou dobu.
• Magnus F1 Jedná se o ranní hybrid, který dozrává za 53-57 dní. Je odolný proti plísním a praskání, hlávky váží cca 2 kg.
• Bravo F1. Francouzský hybrid se splatností 98-100 dní. Hmotnost hlávek je 2.7-3.5 kg, obsahují hodně cukru, chutnají skvěle.
• Kuchyně F1. Domácí odrůda, kondicionování po 90-110 dnech, pokud není vysazena ze severozápadu. Hmotnost hlav je 1.5-2 kg.
• Eliza F1. Ultra raný hybrid, připravený k použití 43-48 dní po výsevu. Malé hlávky zelí, jako děti, o hmotnosti 600-1200 g.
• Pohár F1. Zrání 85-98 dní. Hlavy váží 2-2.5 kg, běžně skladované, přepravované. Je lepší je jíst čerstvé.
• Sunta F1. Vegetační doba je 56-58 dní, lze ji pěstovat ve volné půdě nebo pod fólií. Hlavy lze sestavit již s hmotností 600-900 g, průměrnou hmotností 1-2 kg.
• Adem F1. Je kondicionován na sklad 60-65, pole lze skladovat až 6 týdnů. Hmotnost hlávek je 1500-2000 g, toto zelí můžete pěstovat na záhonech nebo ve sklenících.
• Hermes F1. Raný hybrid, který dozrává za 55-58 dní. Hlavy jsou husté, váží 1-2 kg. Dobře se přenáší, lze ji vysadit jak na zahradě, tak ve skleníku.
• Aurora F1. Raný hybrid se střední hustotou. Hlavy váží 900-1800 g, čepel je malá, na okrajích zvlněná. Vhodné pro čerstvou spotřebu.
• Naomi F1. Zraje 80-85 dní, má velkou sílu růstu.Hmotnost hlavy 2.5-3.5 kg, je hustá, je dlouho skladná.
• Předehra F1. Sklízí se po 50-60 dnech. Všechny hlávky dozrávají současně, jejich hmotnost je asi 1500 g.
• Ramada F1. Vegetační doba je 80-85 dní, hmotnost hlávek zelí je asi 3.5 kg. Chuťové vlastnosti jsou vysoké, listy jsou šťavnaté a křupavé. Odrůda je vysoce odolná vůči chorobám a škůdcům.
• Katarina F1. Kondicionuje se za 50-58 dní. Hlávky zelí jsou malé, do 1800. Dobře se přepravují. Kultura je nenáročná na péči.
• Srdce býka, srdce krávy nebo srdce býka. Plný stav nastává za 65-75 dní. Hlava neobvyklého podlouhlého tvaru, váží asi 2.5 kg.
• Gazela F1. Holandské zelí, které je upraveno za 65-70 dní. Hlavy mají zelenošedou barvu, zaoblený tvar, váží 2-3 kg.
• reaktor F1. Velmi rané zelí, které lze sklízet 55-65 dní po výsadbě. Hlávky zelí váží 1500-2500 g. Zeleninu lze sázet dvakrát. Pak se sklizeň získává v létě a na podzim.
• Petr nebo Petr F1. Německé zelí s vegetační dobou 80-85 dní. Hlávku zelí s tenkými jemnými listy, bílé barvy v řezu o hmotnosti 1-2 kg, lze pěstovat jak na zahradě, tak ve skleníku.
• Cecile. Sklizeň probíhá za 105 dní od začátku vegetačního období. Hlavy váží asi 6-7 kg, husté, zaoblené. Hybrid je odolný vůči plísním, nejlépe se hodí k moření.
• Odyssey F1. Vegetace trvá 75-80 dní. Hlávky jsou malé, váží asi 2.5-3 kg.Listy jsou tenké a silné, ideální na výrobu kapustových závitků.
• Golden Acre nebo Golden Acre. Zralé 55-65 dní, lze je pěstovat v uzavřeném i otevřeném poli. Hlavy váží do 1,5 kg.
• Smilla F1. Ultra raný hybrid, který lze sklízet již 50 dní po výsevu. Hlávky váží 900-1100 g, jsou husté, chutné a dobře se přenášejí. Rostliny lze vysadit jak ve sklenících, tak na otevřených záhonech.
• Charmant F1. Zraje 85-100 dní. Hlava je vyvýšená, s jasně zelenými listy, v řezu žluté. Hybrid o hmotnosti 1-3 kg je odolný vůči mnoha chorobám a škůdcům, nepraská.
• Arthost F1. Vegetační doba je 60-70 dní. Hmotnost hlav je 2.5-3.5 kg. Zelí neonemocní, nepraská, dobře roste v hlinitých půdách.
• Překvapení F1. Vegetační doba je 90-110 dní. List se slabým probubláváním, světle zelený, hmotnost hlávky je 800-1500 g.
• Tomáš F1. Holandský hybrid s vegetační dobou 80-85 dní. Hlava má světle zelené listy, malý stonek, dorůstá do 3-4 kg.
• Tequila F1. Vegetační doba je 85 dní, hlávky jsou velké, 3-6 kg. Odrůda je odolná vůči chorobám, nevyžaduje speciální ošetření semen.
• Zenith F1. Ultra raný hybrid s vegetační dobou 55-65 dní. Hmotnost hlávek zelí je 1.5-2 kg. Zelenina chutná, dlouho se neskladuje.
• Triperio F1. Zraje 80-85 dní, hlávka zelí váží 2-4 kg. Hlavní výhodou je, že zelí lze sázet dvakrát za sezónu, skladuje se asi 4 měsíce.
• Kodaňský trh. Zraje 80-90 dní, nepraská. Hlava váží 1.5-2 kg, lze ji skladovat na poli po celou sezónu.
• Orion F1. Toto zelí se vyznačuje originálním kuželovitým tvarem. Jeho vegetační doba je 55-65 dní, hmotnost hlávek je 600-1100 g.
• Sprint F1. Doba zrání je 90 dní. Hlavy mají hmotnost 1200-1500 g. Druh dobře roste na rašelinných půdách, je citlivý na vlhko.
• Ataman F1. Jedná se o ranou odrůdu, která dozrává za 65-75 dní, hlávky mají hmotnost 900-1300 g. Je lepší je jíst čerstvé.
• Polární hvězda K-206. Sklízí se asi po 100 dnech. Hlavy jsou malé, do 2,5 kg. Můžete si udělat kysané zelí nebo jíst čerstvé.
• Legat. Ultra raný hybrid sklizený 50 dní po výsadbě. Hmotnost hlávek je 900-1000 g, listy jsou husté, chuť je jemná a sladká.

Kvalifikace v polovině sezóny

Mezisezónní odrůdy se používají univerzálně

Odrůdy v polovině sezóny jsou univerzální. Lze je přidávat syrové do salátů, vařit polévky. Hlávky zelí se přitom skladují až šest měsíců.

Oblíbené odrůdy středního bílého zelí:

• Současnost, dárek. Doba zrání: 110-120 dní. Jedná se o širokou škálu zelí, hmotnost hlávek zelí může dosáhnout 4.5 kg. Jsou husté, dobře se přenášejí. Doba použitelnosti je přibližně 5 měsíců.
• Aelita nebo Glory 1305. Jedná se o odrůdu s nejlepším výnosem, hmotnost hlávky kapusty je 3.5-4.5 kg. Zraje více než 110-135 dní. Použití je univerzální, ale v kysaném zelí je zelí obzvláště chutné.
• Dobrovodskaja. Sklizeno po 115-125 dnech po výsevu. Hlava je zaobleného tvaru, dorůstá až 6 kg. Univerzální použití, dlouhodobé skladování.
• Podnikatel. Středně pozdní zelí se stejným názvem dozrává za 130 dní. Hmotnost: cca 2.4-2.8 kg. Je odolný vůči chorobám, dobře skladovatelný.
• Menza F1. Hybrid, který zraje 115 dní. Má velmi velké hlávky zelí, šampioni dosahují 9 kg. Skladování je možné do března, lepší je použít v nakládané formě.
• Kopral F1. Hybrid je velmi vhodný do jižních a středních oblastí, odolný vůči suchu. V teplém klimatu dozrává za 100 dní, v chladnějším za 120 dní. Hlavy váží 2.5-5 kg.
• Coronet F1. Středně pozdní japonský hybrid, poskytující sklizeň 110-120 dní po výsevu. Hmotnost hlávek zelí je 3-4 kg.
• Atria F1. Sklizeno za 120-125 dní po přesazení sazenic. Hmotnost hlávek zelí je 2-4 kg. Odrůda se skladuje do února, plody se používají k moření a v čerstvé formě.
• Hybridní midor. Středně pozdní české zelí zraje 125 dní. Hlavy dorůstají hmotnosti 4-6 kg, jejich tvar je kulatý a plochý. Jsou vhodné na solení, do salátů, polévek, dlouho neskladované.
• Krautman. Jedná se o křížence řady Bejo Zaden s vegetační dobou 120-140 dní, svoji účinnost prokázal při pěstování na Uralu, Sibiři a Dálném východě. Plechy s mírným vrásněním, váha hlavy 1.1-4 kg.
• Megaton. Holandský hybrid s raným zráním (cca 110 dní). Hmotnost: do 4 kg, šampioni váží 10-15 kg.
• Sankina Love F1. Hlávka zelí dorůstá do 4-5 kg, nepraská. Plody jsou vhodné k moření, skladují se až 5 měsíců.
• Vůdce. Vegetační doba je 115-125 dní. Hlavy zelí jsou husté, pokryté šedým voskovým povlakem, váží 3-4 kg. Skladováno do března.
• Bourbon F1. Holandský hybrid, který zraje déle než 65-75 dní. Hlava váží 3-4 kg, pahýl je malý. Plody jsou odolné proti praskání.
• F1 medvídek. Zraje asi 120 dní. Hmotnost hlávek zelí je 3-5 kg, nejsou náchylné k praskání a dobře se nosí.
• SB-3 F1. Vegetační doba je asi 110-115 dní. Hmotnost hlávek je 3.5-4 kg, listy jsou světle zelené. Odrůda je vhodná do salátů, kyselých okurek.
• Blesk F1. Vegetační doba je 87-100 dní, hlávky zelí váží asi 2 kg. Odrůda není dlouho skladována, vhodná do salátů, polévek, hlavních jídel, nakládaná.
• Sněhová vločka F1. Středně pozdní zelí, které dozrává 120-130 dní. Hlava je hustá, váží 2.2-3.5 kg. Tento hybrid je vysazen blízko sebe: na zahradě nezabere mnoho místa.
• Barton F1. Hybrid je kondicionován za 120-125 dní. Hlavy váží 3-8 kg. Skladují se 3-4 měsíce.
• Satelit F1. Vegetace trvá 110-120 dní. Hlávky jsou velké, až 6-9 kg. Odrůda se pěstuje jak doma, tak v průmyslovém měřítku.
• Busoni F1. Odrůda zraje 120-125 dní. Hlavy zelí jsou husté, s tmavě zelenými listy, váží asi 3 kg. Zelí se skladuje 7 měsíců.
• Tabulka nebo tabulka F1. Hybrid je kondicionován za 115-125 dní. Hmotnost hlávek zelí dosahuje 3.5–5.5 kg, hlávky jsou husté, s velkými zelenými listy.
• Cook F1. Zraje 120-130 dní, skladuje se po dlouhou dobu. Hmotnost hlávek je 2-3 kg, jsou vhodné na nakládání, vaření, saláty.
• Erden F1. Zraje za 120-125 dní. Hmotnost hlav je 4-6 kg, skladují se až 7 měsíců.
• Dobyvatel. Vegetační doba je 100-120 dní. Hlávka zelí má hmotnost 3-4 kg, skladuje se až 4 měsíce. Odolává vysokým teplotám a vlhkosti.
• Příjezd F1. Vegetační doba je 115-125 dní. Hlava je kulatá, světle zelená, s malým pahýlem. Hmotnost hlavy je 2-5 kg.
• Bojar F1. Krátký hybrid, který dozrává kolem 100-105 dnů. Hlávka zelí je střední velikosti, úrodu lze skladovat na zimu, nasolenou nebo konzumovat syrovou.
• Tchýně F1. Zelí s takto originálním názvem zraje 120-125 dní. Hlava je zvednutá, váží 1.5-2 kg, vhodná pro jakýkoli typ vaření. Ukazuje se lahodně nakládané s mrkví podle receptu „Beloruchka“.
• Taininská. Vegetační doba je 115-120 dní. Hlava zelí je plochá a kulatá, hustá, váží 2-4 kg, listy jsou šedozelené. Odrůda se skladuje 2-3 měsíce.
• Arktická F1. Zraje během 120-130 dnů. Jedná se o pravou ruskou odrůdu, určenou pro dlouhodobé skladování i čerstvou spotřebu. Hmotnost hlávek zelí je 2-4 kg.
• ruská princezna. Vegetace trvá 115-125 dní. Hlava váží 2.5-3.5 kg. Odrůda je vhodná do salátů, kvašení, dlouho neskladuje.
• Orbit F1. Sklizeň začíná 120 dní po přesazení sazenic. Odrůda odolává teplu, proto je vhodná do jižního Ruska. Hlavy váží až 7 kg.
• Rinza. Doba splatnosti: cca 120 dní. Hlavy střední velikosti, mají univerzální použití.
• výročí F1. Dospívá 100-120 dní, hlava váží 3-6 kg. Skladováno až 8 měsíců, vhodné pro moření.
• Obří. Vegetační doba je 120 dní. Hlavy jsou velké, 4-6 kg. Plody se dobře přepravují.

Pozdní odrůdy

Pozdní odrůdy se dobře skladují

Pozdně zrající zelenina se dobře skladuje. Jedná se o nejlepší odrůdy zelí pro sklizeň na zimu. Doba jeho vegetace se pohybuje od 130 do 180 dnů. Sklízí se do poloviny podzimu. Hlava a listy jsou husté, silné a tvrdé.

Seznam nejoblíbenějších kultivarů pozdního zelí mezi zahradníky:

• Pozdní moskevské zelí. Vegetace trvá asi 130 dní Hlávky zelí rostou obrovské, váží až 18 kg, i když průměrná hmotnost nepřesahuje 6-8 kg. To je ta pravá královna mezi zelím. Snáší mráz, skladuje se do dubna-května.
• Jaroslavna. Termíny zrání jsou 155-165 dní. Hlavy váží asi 3-4 kg, velmi husté. Plody se dobře přepravují, mají univerzální využití.
• Chleba z cukru. Název mluví sám za sebe, toto zelí je velmi sladké. Splatnost dosahuje po 160 dnech. Hlava je hustá, váží asi 3,5 kg.
• Lhát. Kříženec s malými hlávkami zelí zraje 155 dní. Chuť se během skladování zlepšuje. V únoru je lepší jíst zelí.
• Triumf pozdního zrání. Hybrid dosahuje svého stavu 175 dní. Listy jsou velmi šťavnaté, středně velké, skladované až 8 měsíců.
• Filibuster. Zraje rychle, za 130 dní, skladuje se pouze 5 měsíců, ale je velmi vhodný pro konzervaci a čerstvou spotřebu.
• Olga. Zraje 160-163 dní, dává vysoký a stabilní erysipel. Hlavy váží až 3 kg, jsou silné, šťavnaté a křupavé.
• Agresor. Do stavu dosáhne za 4 měsíce. Na zahradě může zůstat až do prvního mrazu. Nenáročné, téměř bezúdržbové.
• Ramco F1. Zraje 150-160 dní. Malá hlávka zelí, 2.4-3.6 kg. Povrch listů je trochu bublinatý. Zelí je vhodné ke konzervaci, dobře se skladuje a přepravuje.
• Monarcha F1. Vegetační doba je 160-180 dní, hlava je malá, 1.5-3 kg, s průměrnou velikostí stonku. Sklizeň dozrává ve stejnou dobu, prodlužuje se až na 8 měsíců.
• Amtrak F1. Doba zrání je 140-145 dní. Hlava je hustá, váží 3-5 kg, zachovává si svou prezentaci při přepravě. Hybrid se nejlépe hodí do suchých oblastí.
• Albatros F1. Vegetace trvá 170-180 dní, hlávky váží 2-4 kg. Odrůda je nejvhodnější pro dlouhodobé zimní skladování.
• Fundaxi F1. Zraje 135-140 dní. Hlávky váží 4 až 6 kg, jsou husté a šťavnaté, s dobrou strukturou, které lze skladovat až do konce jara.
• Lyon F1. Vegetace trvá 130-140 dní. Hlávky zelí jsou kulaté, husté a váží až 3 kg. Výrobky lze skladovat po dobu 7 měsíců.
• Galaxy F1. Zraje 130-135 dní, hmotnost hlávek zelí – 4-6 kg. Odrůda může růst v rozptýlených půdách, není ovlivněna třásněnkami a je skladována po celý rok.
• Paradox F1. Vegetační doba je přibližně 140 dní, odrůda je vysoce odolná vůči škůdcům a plísním. Hlavy váží 3-5 kg, v řezu bílé. Použití je univerzální, toto zelí může ležet až do května.
• Ženeva F1. Zraje za 130-140 dní. Hlavy jsou husté, v řezu bílé, váží 3-4 kg. Hybrid lze skladovat 8-9 měsíců, aplikace je univerzální.
• Tři sportovci. Zelenina dosáhne svého stavu za 145-160 dní. Zelí plně ospravedlňuje název – hlávky kapusty dosahují hmotnosti 12-15 kg.
• Lezhebok. Zraje 140-160 dní, váží cca 4 kg, vhodné pro jakékoliv použití.Produkty jsou skladovány do nové sklizně.
• kiloton. Vegetační doba je 135-140 dní, hlávková hmotnost 3-4 kg. Sklizeň uniforma, lze skladovat až 7 měsíců.
• Dětská bábovička. Zelí se upraví za 135 dní. Hlavy mohou vážit až 16 kg, skladovány až 4 měsíce, velmi vhodné pro solení.
• Svíčka. Zraje za 145-155 dní. Hlávka zelí váží 2-3 kg, je kulatá, plochá, hustá, obsahuje hodně cukru a má sladkou listovou chuť. Zelenina vhodná k nakládání, skladováno 4-6 měsíců.
• Krautkayzer F1. Relativně nový holandský hybrid, který dozrává za 130-160 dní. Hlava je hustá, váží 3-6 kg, středně velké letáky. Odrůda vhodná pro dlouhodobé skladování a moření.
• Furis F1. Kondicionuje se za 130 dní. Listy jsou středně velké, zelenomodré, hmotnost hlávky je 3-5 kg.
• Discovery F1. Zraje 140 dní, na poli vydrží dlouho. Hlávka zelí je pevná, váží 3.5-6 kg, vhodná pro jakýkoli typ zpracování.
• Turkis. Hybrid dozrává za 160-170 dní. Hlava zelí může vážit 2.5-3.5 kg, těsná, křupavá. Výrobky můžete skladovat až do března, je velmi vhodný pro moření.
• Ukrajinský podzim. Doba zrání je 165-175 dní. Hlava je svrchu zelená a na řezu bílá, váží 3.5 až 5 kg. Hlávky zelí se skladují 6 měsíců.
• Scandic F1. Kondicionuje se za 135-140 dní, netrpí třásněnkami a je odolný vůči alternarióze. Hlavy jsou kompaktní, váží 3-4 kg.
• Langesvit Bivar Zraje 160-175 dní. Hlavy zelí jsou husté, kulaté, váží 2-4 kg. Dlouho skladované a dobře přepravované, vhodné pro střední Rusko.
• Dominantní F1. Hybrid dospívá za 120-130 dní, hlávky dorůstají až 6 kg. Roste pouze v úrodných půdách s přihnojováním. Hlávky zelí se skladují půl roku.
• Extra F1. Zraje za 125-145 dní. Barva hlavy je zelená, ve žlutém řezu. Hmotnost hlavy je do 4,5 kg, životnost 8 měsíců.

Pro pěstování plodiny na osobním pozemku není nutné vybírat nejproduktivnější odrůdy pozdního zelí. Je lepší věnovat pozornost chuti, snadné péči.

Je důležité věnovat pozornost tomu, jak je odrůda nebo hybrid vhodný k solení, změkne zelí při zavařování? Pro přípravu salátů v zimě je lepší zvolit odrůdy s tenkými, šťavnatými listy, bohatými na cukr.

Odrůdy červeného zelí

Červené zelí je známé již dlouho, ale dosud nebylo poraženo. velmi populární Je to způsobeno pozdním zráním většiny odrůd, i když se nyní šlechtí rané hybridy. Má také hořkou chuť, i když většina moderních odrůd tuto nevýhodu postrádá. Někteří nemají rádi fialovou barvu hlavy, která dává antokyan.

Existuje mnoho odrůd červeného zelí

Nejlepší odrůdy červeného zelí:

• Calibos. Odrůda zelí s průměrnou dobou zrání: dozrává po dobu asi 110 dnů. Listy jsou uvnitř červené, fialové nebo lila. Hlávky dorůstají až 2 kg, z 500 ha se sklidí asi 1 centů úrody.
• Benefis F1. Odrůda roste za 120-125 dní, hlávky váží asi 2 kg. Je velmi vhodná do salátů a nálevů, odolná proti houbovým chorobám.
• Nurima F1. Toto raně zrající červené zelí má vegetační dobu pouze 70-80 dní. Plody jsou kulaté, malé, lila barvy. Odrůda je ideální do salátů na začátku léta, dlouho se neskladuje.
• Garancy F1. Francouzský pozdní hybrid s vegetační dobou 140 dní. Váží do 3 kg, je skladovaná celou zimu, chutná, bez hořkosti. Pěstování nezpůsobuje problémy, protože odrůda je odolná proti praskání a plísním, vhodná pro střední třásně.
• Rodima F1. Hybrid je svými vlastnostmi podobný Garancy. Hlavní výhodou je dlouhá životnost. Zelí hnije až při příští sklizni.
• Storema F1. Dozrává za 140-150 dní, úroda se sklízí od srpna do října. Hlava zelí váží 3.5-4.5 kg, produkty se skladují 4-5 měsíců. Odrůda je vhodná pro pěstování ve skleníku.
• Mars F1. Vegetační doba je 105-110 dní. Listy jsou středně velké, fialové barvy, s mírným zvlněním, hlávka fialová, hmotnost hlávek 1300-1500 g.
• Vítězství. Odrůda dozrává za 105-110 dní. Hlava je hustá, tmavě fialové barvy, váží 1.3-2 kg. Do salátů je lepší používat ovoce, protože chutná skvěle.

Všechny odrůdy červeného zelí jsou zdravé. Doporučují se používat v případě anémie, onemocnění kloubů, jater, diabetes mellitus. Plody si zachovávají své vlastnosti po celou zimu. Toto zelí je nejlepší jíst čerstvé, ale můžete ho i nakládat. Není vhodný pro moření a odizolování.

Odrůdy květáku a brokolice

Květák a brokolice jsou blízcí příbuzní. Jedná se o jednoleté druhy. Jedlá část zeleniny jsou v obou případech květenství. Jsou husté, masité, shromážděné kolem silných nohou. Květák má květenství, které je bílé, krémové nebo se světle zeleným nádechem. U brokolice není tak hustá, zelená, shromážděná kolem centrálního stonku. Oba druhy nebo odrůdy zelí jsou zdraví prospěšné. Odborníci na výživu po celém světě doporučují brokolici zařadit do jídelníčku.

Odrůdy květáku

Květák a nejlepší odrůdy váží až 3 kg. Úroda je vrtkavá, často nemocná, protože semena kupuje méně zákazníků ze zahradnictví. Dosud vypěstované nejlepší odrůdy květáku:

• Vyjádřit. Tak se jmenuje nejlepší raná odrůda s vegetační dobou 55-65 dní. Hmotnost hlávek je malá, asi 300-350 g. Barva je bílá se slabým žlutým nádechem. Zelí je velmi chutné, odolné vůči bakterióze.
• Mavir-74. Tato plodina produkuje 2 plodiny ročně. Hlavy jsou velké, váží 400-1200 g, kopcovité, bílé.
• Flora Blanca. Jedná se o polskou odrůdu s vysokou produktivitou. Váha hlav je cca 1200g, barva žlutá nebo krémová. Zelí se skladuje dlouho, může plodit až do podzimních mrazů.
• Bílá krása. Kondicionuje se za 125 dní, hlava váží 1200 g. Chuť je vysoká, velmi vhodná k mražení.
• F1 škrty. Vegetační doba této odrůdy zelí je 75 dní. Hlavy jsou velmi velké, jejich hmotnost je 2-3 kg.
• Amerigo F1. Hybrid s vysokou produktivitou dozrává za 75-80 dní. Hlava váží cca 3 kg, je pro univerzální použití. Odrůda vyžaduje vrchní oblékání.
• Záruka. Jedná se o ranou odrůdu, která se sklízí 45-50 dní po výsadbě. Hlávka zelí váží 300-1000 g, má krémovou barvu.
• Abeni F1. Zraje 55 dní. Hlavy jsou krémové, husté, s téměř hladkým povrchem. Odrůda váží 2.5-3 kg, vhodná pro jakýkoli typ zpracování.
• Regent. Raná odrůda s malými hlávkami (300-600 g). Jeho výnos a zralost se liší v závislosti na klimatu a klimatickém pásmu. Druh je odolný vůči mnoha chorobám.
• Zázrak. Dozrává brzy, vhodná pro pěstování v průmyslových sklenících. Průměrná hmotnost hlávky zelí je 900 g.
• Elena krásná. Jedná se o raně zralý květák s výbornou chutí. Hlavy jsou ploché a kulaté, se žlutavým nádechem, průměrně 1.500 g.
• Bílá dokonalost-NK F1. Stav nastává po 70-75 dnech. Květenství je bílé, dobře pokryté listy, hmotnost – asi 950 g.
• Bílý Excel F1. Zraje za 70 dní, dává dobrou sklizeň. Hlava váží 2.5-3 kg, dobře pokrytá listy. Odrůda je odolná vůči vlhkosti, jarním mrazům, chorobám.
• Snow Maiden F1. Nenáročný kříženec s hustými bílými hlavami o hmotnosti kolem 1.2-1.5 kg. Má vynikající chutnost.
• Vinson F1. Jeho vegetace trvá mezi 95 a 100 dny, hlávky váží 1.4-1.8 kg, homogenní. Rychle roste, je odolný vůči chorobám, dobře se transportuje.
• Baldo F1. Má krátkou vegetační dobu, 55 dní. Hlava váží 1-2 kg, těsná, se širokými listy.
• Bruce F1. Dospívá za 55-60 dní, má husté sněhově bílé hlávky. Toleruje extrémní teploty. Odrůda, která se pěstuje ve sklenících a na otevřeném prostranství, nevyžaduje velké množství hnojiva.
• Soul F1. Středoroční hybrid s dobou růstu 70-75 dní. Hlava je malá, do 1000 g. Vyvýšené, vysoké brožury.
• Whiteexel F1. Vegetační doba je 65 až 75 dní. Hlavy jsou husté, zaoblené, ploché, sněhově bílé, váží asi 2.5 kg. Kříženec je nenáročný, snáší extrémní teploty.
• Lekan f1. Dospívá za 70-75 dní, má velká květenství o hmotnosti 2-3 kg. Sklizeno ve stejnou dobu, dobře transportováno, má vynikající prezentaci.
• Pevnost F1. Vegetační doba je 75-80 dní.Květenství váží 2-2.3 kg, mají bílý odstín, dobře se přepravují. Je lepší je jíst čerstvé.
• Sklon F1. Japonský pozdní hybrid s 90denní vegetační dobou. Hlavy jsou bílé, váží 1.5-2 kg. Druh snáší vysokou vlhkost, je odolný vůči chorobám.
• Malimba F1. Hlavy jsou mléčně bílé, váží až 1500 g, klenuté, husté. Zelí je vybíravé na půdu a zálivku.
• Graffiti F1. Květák neobvyklé lila nebo fialové barvy, dozrává za 70-80 dní, hlávka váží 700-1100 g. Zelí je užitečné pro patologické stavy srdce a krevních cév.
• Candide Charm F1. Nenáročný hybrid, plodící za všech povětrnostních podmínek. Vegetační doba je 75-80 dní, hlávky váží asi 1000-2000 g, dobře chráněné listy před sluncem.
• Smilla F1. Zraje během 65-75 dnů. Hlávka zelí je kulatá, hustá, váží 900–1600 g, dobře se přepravuje a je odolná vůči chorobám.
• Veronika F1. Zelí s květenstvím ve tvaru vánočního stromku světle zelené barvy. Zrání 80-90 dní. Hlava váží asi 2 kg, listy jsou špatně pokryté, jsou trojúhelníkového tvaru.
• Fialová hlava. Květák s fialovým nebo fialovým květenstvím, zraje dlouho, asi 160 dní, je mrazuvzdorný. Hlava váží 1100-1500 g.
• Yarik F1. Zelí zraje za 60-65 dní. Jeho jedinečná kvalita je oranžová díky vysokému obsahu karotenu v barvě hlavy. Hmotnost květenství je 300-500 g.
• Barcelona F1. Vegetační doba je 75-80 dní Květenství jsou hustá, šťavnatá, hlávka váží asi 3 kg, vhodná pro jakýkoli typ vaření.
• Bílý mrak. Zraje za 110-115 dní. Hlavy jsou ploché a kulaté, s mírnou tuberositou. Hmotnost květenství je 400-600 g. Hybrid si při skladování v lednici zachovává kvalitu po dlouhou dobu.
• Vesmírná hvězda F1. Sklizeno po 70-75 dnech. Květenství hladkého, hlízovitého krémového odstínu připomínají šlehačku. Hlavy jsou těsné, váží 2-3 kg.
• Skywalker F1. Holandský hybrid se sklízí po 95 dnech. Má vyvinutý kořenový systém, proto je odolný vůči suchu. Hlavy jsou bílé, velké, váží 2.5-3.5 kg.
• Sněhová koule. Kondicionuje se 90-110 dní. Hlavy jsou husté, bílé, váží 600-900 g. Klasifikace je odolná vůči špatnému počasí, chorobám.
• Pařížský. Stav nastává 80 dní po výsadbě sazenic vypěstovaných ze semen. Hlavy jsou velké, až 2 kg. Odrůda je odolná vůči chladu.
• Fremont. Zelí s kompaktním bílým květenstvím o hmotnosti asi 1000-2000 g. Zraje 80 dní, dobře se transportuje.

Odrůdy brokolice

Brokolice dobře roste ve skleníkových podmínkách

Brokolici nebo kalabrezu jsme začali pěstovat relativně nedávno, protože všechny její odrůdy pro letní obyvatele jsou nové. Existují skleníkové odrůdy, rané, střední a pozdní hybridy, odrůdy určené pro severní šířky.Vyhodnocení toho nejzajímavějšího:

• Batavia F1. Raná odrůda se středním výnosem snáší extrémní teploty. Špatně se skladuje, ale dá se použít ke zpracování, zmrazení.
• Pán F1. Sklizeň lze sklízet již 2 měsíce po výsevu. Chutná, vhodná na konzervaci.
• Ironman F1. Hybridní se středním zráním. Hmotnost květenství je 400-600 g, dobře chutnají.
• Montop F1. Sklizeno po 60-65 dnech. Květenství jsou hustá, šťavnatá, váží asi 900 g. Plodina je náročná na půdu, odolná vůči chladu.
• Gnome. Jedná se o středně ranou odrůdu brokolice, která se dobře hodí ke zpracování. Hmotnost hlavy je 300-400 g.
• Štěstí. Brokolice s malými hlávkami, do 150 g. Bojí se mrazu, má výborný skus.
• Agassi F1. Dozrává pozdě, skladováno až 5 měsíců. Plody jsou velké, kolem 700 g.
• Maraton F1. Pozdní hybrid, odolný vůči chladu a chorobám, ale netolerantní vůči teplu. Květenství váží asi 700 g.
• Parthenon F1. Japonský hybrid brokolice s vegetační dobou 80-85 dní. Vhodné pro pěstování v jakémkoliv klimatu. Květenství je kompaktní, váží 400-800 g, s dobrou chutí.
• Lazar. Odrůda brokolicového zelí, které lze pěstovat ve středním Rusku, na Sibiři a Uralu. Zraje 70 dní, bez obav z mrazu.
• Tón. Odrůda s malými hlavami a raným zráním. Chutná jako zelený hrášek.
• Císař Vegetační doba je 80 dní. Tvarem připomíná vánoční stromek, květenství měkkého světle zeleného odstínu.
• Štěstí. Skleníková odrůda, květenství váží 700-900 g, dozrává za 70 dní.
• Kontinentální. Další skleníková odrůda s velkými květenstvími (600-900 g). Dobře se skladuje a přepravuje.
• Monako F1. Vegetační doba je 70-75 dní. Květenství váží asi 2 kg, hladké, klenuté. Hybrid lze zmrazit nebo konzumovat čerstvý. Hodí se zvláště do pokrmů s přídavkem vína lacrima, fiorentiny.
• Pěkný. Vegetace trvá asi 3 měsíce. Ovocná hmota je 300-400 g, lze je konzumovat čerstvé nebo konzervované.

Pro získání nejlepšího výnosu z brokolice a květáku jsou rostliny krmeny. Několikrát během sezóny se přidává superfosfát, roztok polykarbonátu, dusíkaté hnojivo. Tyto plodiny dobře rostou ve sklenících. K ochraně proti chorobám a škůdcům se používají fungicidy, přípravky „Tereks“, „Fungizol“ a další.

Pekingské odrůdy Col

Nedávno se na našich stolech objevilo pekingské nebo čínské zelí Skladuje se dlouho, čerstvé, konzumuje se až do jara. Tvar hlavy je podlouhlý, listy nejsou tak husté jako bílé. Chuťově je jemnější a jemnější než ostatní druhy, proto se přidává do salátů. Zde jsou nejlepší odrůdy pekingského zelí:

• Něžnost F1. Brzy zrající hybrid s vegetační dobou 45-48 dní. Hlávky mají tvar široké elipsy o hmotnosti 300-500 g. Odrůda je dobře transportovatelná, odolná vůči chorobám a má vynikající chuť.
• Yuki F1. Zraje za 65-70 dní. Hlava je oválná a podlouhlá, váží do 2 kg. Snáší rozdíl teplot, lze ji pěstovat ve volné půdě i pod fólií.
• Kouzelník F1. Vegetační doba je 50-60 dní. Může přibrat na váze 1-3 kg. Listy jsou křupavé, chutné, vhodné do salátů a nálevů.
• Sotsy F1. Stav nastává po 65 dnech. Hlava je válcovitá, váží 1-1.5 kg. Listy jsou žlutozelené, s jemnou strukturou, velmi vhodné do salátů.
• Nick F1. Toto pekingské zelí zraje mezi 70 a 80 dny. Sklizeň 2x za sezónu. Hlávky zelí jsou ve tvaru široké elipsy, váží 2-3 kg.

Další odrůdy k nám přišly z východu. Velmi často se používají jako dekorace. Hybridní smaragdový japonský vzor má příjemnou jablkovou příchuť. Odrůda Dude Victoria je považována za dekorativní, ale lze ji také jíst.

Závěr

Zelí se děje jinak. Při výběru odrůdy věnujte pozornost datům zrání a růstovým charakteristikám.

Téměř všechny odrůdy domácího zelí jsou vhodné pro jižní oblasti, ale brzy a uprostřed sezóny pro sever. Vegetační období může naznačovat tabulka na obalu. Dbejte na odolnost vůči různým povětrnostním vlivům.