Die richtigen Bedingungen für die Ernte von Knoblauch im

Die Ernte von Knoblauch im Jahr 2018 hängt davon ab, welche Art dieser Ernte angebaut wird. Es kann Winter und Frühling sein.

Richtige Erntedaten für Knoblauch

Auch die Erntezeit hängt von den klimatischen Bedingungen des Gebiets ab. Richtig definierte Zeiträume tragen zur langfristigen Lagerung des Produkts bei.

Erntedaten für Winterknoblauch

Diese Art zeichnet sich durch einen hohen Ertrag aus, wird jedoch schlechter als im Frühjahr gelagert.

Die Zwiebel besteht aus 4-6 großen, saftigen Nelken. Im Herbst gelandet. Die Ernte im Jahr 2018 erfolgt Ende Juli. Sie können nach dem Datum der ersten Aufnahmen navigieren. Von diesem Moment an sollten ungefähr hundert Tage vergehen. In Zentralrussland wird Knoblauch normalerweise Ende Juli und Anfang August geerntet.

Die Reife des Wintergemüsetyps kann durch die folgenden Zeichen bestimmt werden:

1. Die unteren Blätter trocknen und die oberen Blätter beginnen gelb zu werden.
2. Auf den Pfeilen platzen die Schalen der Zwiebeln und Samen sind sichtbar. Sie können solche Pfeile im Voraus entfernen und ein paar Teile übrig lassen. Dadurch können sich die größten Knoblauchzehen entwickeln.
3. Sie können den Boden um ein paar Knoblauchzehen herum ausgraben und sie sorgfältig untersuchen. Wenn die Schuppen trocken sind und einen violetten Farbton haben, zeigt dies die Reife des Gemüses an. Wenn Sie die Zähne leicht trennen können, ist der Knoblauch überreif. In diesem Fall müssen Sie es sofort ausgraben.

Erntedauer von Frühlingsknoblauch

Diese Art ist lange haltbar.

Der Kopf besteht normalerweise aus 10-12 kleinen Nelken. Im Frühjahr gelandet. Die Ernte im Jahr 2018 erfolgt Ende August und Anfang September. Im Ural und in den nördlichen Regionen wird Knoblauch bis Ende September geerntet. Aber nur, wenn das Wetter während der Reifung kühl war. In der Region Moskau sind die klimatischen Bedingungen unterschiedlich und die Erntezeit ist leicht verschoben. Der Knoblauch wird im letzten Drittel des Augusts und im ersten Drittel des Septembers geerntet.

Die sommerliche Art der Ernte ist durch die folgenden Reifungszeichen gekennzeichnet:

1. Die Stängel und Blätter färben sich gelb, die Büsche legen sich hin.
2. Der Wurzelhals ist spürbar trocken.
3. Sie können den Knoblauchkopf wie bei einem Winterlook untersuchen. Die Zeichen ihrer Reife sind ähnlich.

Regeln für die Knoblauchernte

Wir schneiden die Grüns nicht sofort

Beachten Sie die Regeln, die bei der Ernte beachtet werden müssen.

1. Es ist besser, auf trockenes Wetter zu warten.
2. Sie können das Gemüse sowohl morgens als auch abends ausgraben.
3. Die Daten sollten kurz sein – etwa eine Woche.
4. Die Zwiebeln müssen mit einer Schaufel ausgegraben und an die Oberfläche gezogen werden, während Sie an den Spitzen ziehen. Sie können auch die Heugabel verwenden.
5. Es wird nicht empfohlen, alle Blätter gleichzeitig zu schneiden.
6. Es sollte darauf geachtet werden, die Wurzeln so wenig wie möglich zu beschädigen.

To Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie einen speziellen Mähdrescher verwenden. Er entfernt den Knoblauch zusammen mit dem Stiel und schält ihn auch vom Boden.

Lagerung von Knoblauch

Entfernen Sie nach dem Graben des Gemüses den Boden von den Zwiebeln.

Es muss darauf geachtet werden, dass weder die Köpfe noch die Wurzeln beschädigt werden. Keine Notwendigkeit, Köpfe gegeneinander zu schlagen. Bei trockenem, sonnigem Wetter können Sie das Gemüse direkt im Garten trocknen lassen. Dann muss es in einen trockenen Raum mit guter Belüftung gebracht werden. Wenn das Wetter bewölkt ist, herrscht hohe Luftfeuchtigkeit, lassen Sie Knoblauch nicht auf der Straße. Das Trocknen wird für zwei oder drei Wochen empfohlen. In diesem Stadium können Sie die Blätter entfernen.Während des Trocknens der Knoblauchzehen haben sie dank ihnen Zeit, zusätzliche Nährstoffe zu erhalten. Sie sollten das Gemüse nicht waschen, da dies zu seinem Verfall führen kann.

Bei der Lagerung des Gemüses sollten bestimmte Regeln beachtet werden.

1. Temperatur. Die Luft kann sowohl warm als auch kalt sein. Für Winterarten liegt die optimale Temperatur bei etwa 2 bis 4 Grad Celsius.
2. Luftfeuchtigkeit. Muss zwischen 60 und 80% liegen. Bei niedriger Luftfeuchtigkeit verlieren die Nelken ihre Saftigkeit und erhöhte Nelken können Krankheiten hervorrufen.
3. Belüftung. Die Räume sollten gut belüftet sein. Andernfalls besteht die Gefahr einer Krankheit und eines Elastizitätsverlusts des Gemüses.

Es gibt viele Möglichkeiten, Knoblauch zu lagern. Betrachten wir sie genauer.

1. In Banken. Der Behälter muss vorher sterilisiert werden. Legen Sie den Knoblauch dort hin und bedecken Sie ihn mit einer Capronkappe.
2. In einem Glas Salz. Geben Sie dazu eine Schicht Salz in ein Glas, dann eine Schicht Knoblauchköpfe, salzen Sie erneut und so weiter. Die Dicke der letzten Salzschicht sollte etwa 2 cm betragen. Einige bevorzugen Mehl anstelle von Salz.
3. Sie können die Knoblauchzehen in flüssigem Zustand in Paraffin tauchen und dann aufbewahren. Eine solche Schale hält die Feuchtigkeit besser zurück.
4. Sie können das Gemüse auch mit einer Lösung behandeln, die nach dem folgenden Rezept hergestellt wurde. Es wird 20 gr dauern. Jod und 1 l. Pflanzenöl. Es ist notwendig, Jod in Öl aufzulösen und dann mit einer Lösung des Knoblauchkopfes zu behandeln.Dann müssen sie getrocknet und in Kisten aus Sperrholz gelegt werden. Lassen Sie es eine Weile an einem warmen, kühlen Ort.
5. Das Produkt wird gut im Kühlschrank aufbewahrt. Reinigen Sie dazu die Zähne. Dann legen Sie sie in ein Glas und gießen das gleiche Pflanzenöl ein. Solches Öl kann Salaten zugesetzt werden, da es sehr duftend wird.
6. Sie können Knoblauch in Leinensäcken aufbewahren. Wenn die Luftfeuchtigkeit niedrig ist, wird empfohlen, den Knoblauch mit den Zwiebelschalen zu mischen. Bei hoher Luftfeuchtigkeit sollten die Beutel mit Knoblauch mit einer hohen Konzentration an Salzlösung behandelt werden. Dadurch wird nicht nur überschüssige Feuchtigkeit entfernt, sondern auch die Ernte vor Krankheiten und Schädlingen geschützt.
7. Sie weben auch Zöpfe oder Kränze aus den Knoblauchzehen und hängen sie von der Decke auf.

Jeder kann die Methode nach eigenem Ermessen auswählen und die langfristige Lagerung dieses nützlichen Produkts sicherstellen.

Fazit

Um eine gute Ernte von Knoblauch zu sammeln, sollten Sie bestimmte einhalten Regeln. Heutzutage gibt es verschiedene Möglichkeiten, Gemüse zu trocknen und zu lagern, sodass Sie die bequemste Option für sich selbst auswählen können.