Die bekannte Edelkastanie gehört zur Familie der Rosskastanien. Der Baum ist im Sommer eine reiche Pollen- und Nektarquelle. Fördert die Sammlung von kommerziellem Honig.
Inhalt des Artikels
- 1 Bedeutung für die Landwirtschaft
- 1.1 Pferd (normal)
- 1.2 Aussaat (echt)
- 2 Agrotechnik
- 3 Honigproduktivität
- 4 Nützliche Eigenschaften
Bedeutung für die Landwirtschaft
Kastanien werden auf der Krim und in Transkaukasien als Zierpflanze angebaut. Ihre Anpflanzungen sind auch im gesamten südeuropäischen Teil unseres Kontinents auf Stadtboulevards, Parks, Plätzen, entlang von Autobahnen und Fußgängerwegen zu finden.
Die wichtigsten Arten, die als Honigpflanzen wertvoll sind:
- Pferd (normal);
- echt (aussaat, edel).
Pferd (normal)
Diese Kastaniensorte ist die Hauptquelle für Pollen und Honig. Der Baum wächst gut auf Lehm, verträgt aber keine sandigen Böden. Seine Heimat ist Transkaukasien und die Krim.
Erreicht eine Höhe von 20-25 Metern. Hat eine schöne dichte Krone. Das Laub ist handförmig, gezähnt, mit länglichen Blattstielen. Blütenstände ähneln aufrechten großen Zapfen. Einzelne Blüten sind groß genug, blassrosa oder ganz weiß. Die Staubblätter ragen über die Krone hinaus.
Nach der Blüte bilden sich Früchte in Form von mit Dornen bedeckten Kisten. Nach der Reife platzen die Kisten – braune Kastanien fallen zu Boden.
Es gibt zwei Unterarten der Rosskastanie, die sich jeweils in der Qualität des gewonnenen Honigs unterscheiden:
- einer wächst in freier Wildbahn auf der Krim und in Transkaukasien – daraus wird kommerzieller Honig von geringer Qualität gesammelt;
- die zweite ist in ganz Südeuropa als beliebte Zierpflanze verbreitet – dies ist die sogenannte glockenförmige Form mit weiß-rosa Blütenständen, aus der Honig von durchaus akzeptabler Qualität gewonnen wird.
Aussaat (echt)
Diese Art ist größer als das Pferd – der Baum erreicht 35 Meter oder mehr. Gehört zur Familie der Buchen. Der Stamm und die Äste sind mit grauer Rinde bedeckt. Die Krone breitet sich aus und ist üppig.
Unterscheidet sich in Samenkapseln, die reichlich mit kleinen Dornen bedeckt sind, von denen jede zwei Früchte enthält. Blütenstände sind länglich und ähneln Ährchen. Ihre Länge erreicht 30-35 Zentimeter bei einem Durchmesser von einem Zentimeter. Die Blätter sind länglich, nicht auf einem Blattstiel gesammelt.
Im Süden des europäischen Teils findet man sie in wilden Kastanienwäldern, aber auch als Zierpflanze in Siedlungen. Seine Früchte werden gegessen.
Das Hauptmerkmal ist die Blüte nicht jedes Jahr. Der Baum wirft im Alter von 8-15 Jahren die ersten Blütenstände aus. Blüht Ende Juni und Anfang Juli.
Blühen ist nicht freundlich – Bäume in der gleichen Pflanzung oder im Wald blühen nicht gleichzeitig. Daher dauert die Honigsammelzeit 20 bis 25 Tage. Männliche Blütenstände geben viel Pollen ab und Bienen sammeln täglich bis zu 6 Kilogramm Honig von weiblichen Blüten.
Agrotechnik
Der Baum wird durch Samen vermehrt. Aus den erhaltenen Setzlingen werden Setzlinge gewonnen, die in vorbereiteten Gruben in einer Entfernung von 8-10 Metern gepflanzt werden.
Sie können basale Prozesse verwenden, die sich in der Nähe der Stämme alter Bäume entwickelt haben. Dies verkürzt die Brutzeit der Kultur im Hinterhof oder einem anderen Territorium.
Honigproduktivität
Kastanie als Honigpflanze ist nur im Sommer wichtig. Die Honigproduktivität eines Baumes steht in direktem Zusammenhang mit der Pflanzdichte.
Aus Mischpflanzungen, in denen Kastanien vorherrschen, bringen Bienen im Sommer bis zu 250 Kilogramm Honig pro Hektar.
Der Zuckergehalt von Nektar ist hoch – 65-75 Prozent für jedes Milligramm. Diese Sorte sollte im Winter nicht den Bienen überlassen werden – sie kristallisiert sehr schnell, genau wie der Nektar aus Raps.
Die Qualität des erhaltenen Produkts hängt davon ab, aus welcher Kastanienart der Honig gewonnen wurde:
Krim- und Transkaukasische Rosskastanien ergeben einen schwach riechenden Honig von einem dunkelbraunen Farbton mit einem unangenehm bitteren Geschmack.
Eine Vielzahl von Rosskastanien mit glockenförmigen Blütenin Städten in Südeuropa vorkommt, ist eine Quelle für Honig von besserer Qualität. Es ist fast farblos, transparent und flüssig. Der Kristallisationsprozess beginnt schnell. Manchmal verströmt diese Sorte eine leichte Bitterkeit.
Gesäte (echte) Kastanien ergeben einen dunkelbraunen Honig mit einem eher angenehmen Geschmack und Aroma. Es ist zunächst flüssig und kristallisiert dann.
Hinweis: Kastanienhonigsorten gehören aufgrund ihrer relativ schnellen Kristallisation und ihres bitteren Geschmacks zu den minderwertigen Honigsorten. Aber es gibt Kenner dieses Produkts auf dem Markt.
Nützliche Eigenschaften
Trotz aller geschmacklichen Mängel hat Kastanienhonig für den Menschen wertvolle antimikrobielle Eigenschaften.
In der Volksmedizin ist es in den zur Behandlung verwendeten Rezepten enthalten:
- Nierenerkrankung;
- entzündliche Prozesse des Darms und des Magens;
- Wunden und Abszesse auf der Haut.
Kann ohne Einschränkungen in der Kosmetik zum Hinzufügen zu Masken, Wickelmischungen verwendet werden.
Es wird selten in seiner reinen Form gefunden, da andere mellifere Pflanzen im Sommer reichlich blühen. Ein Produkt, das in seiner Zusammensetzung nahezu monofloral ist, kann nur erhalten werden, wenn Bienenstöcke umziehen – Bienenstöcke sollten sich während der gesamten Blütezeit in der Nähe von Kastanienwäldern, Parks und Hainen befinden.
