Una de las variedades más antiguas, pero aún populares, es la col Amager. Amager col 611 criadores traídos de vuelta en los años 20 del siglo pasado. Las cualidades de esta variedad le permiten obtener altos rendimientos incluso de una pequeña parcela.
Características de la col de Amager
Características de la variedad
Desde el momento de la germinación de la semilla hasta la cosecha, toma alrededor de 145-155 días, por lo que la variedad se considera de maduración tardía. En los veranos calurosos, estas fechas se posponen.
Variedad de col Amager 611 se cosecha: se cosechan hasta 7 kg de repollos de alta calidad de 1 m². Su único inconveniente es su baja resistencia a ciertas enfermedades.
Descripción de la cabeza de repollo
En la descripción de la col Amager, se observa una alta calidad de las cabezas de repollo.La variedad tiene una excelente calidad de conservación y se almacena en el sótano hasta finales de la primavera. Si la habitación está húmeda y mal ventilada, las cabezas de repollo pueden pudrirse. Las hojas superiores y el corte son los primeros en verse afectados.
Inmediatamente después de la cosecha, las hojas de la cabeza de repollo tienen un amargor característico que desaparece después de 2-3 meses de almacenamiento. También se vuelven más jugosas.
Las horquillas se almacenan en paletas de madera o plástico, al revés. Las cabezas de repollo se colocan en una capa, dejando una pequeña distancia entre ellas. Compruebe periódicamente el estado de las verduras y elimine las hojas podridas o mohosas.
Uso de la verdura
La variedad es adecuada para cocinar primero y segundo platos, así como para la conservación. La col no se debe encurtir y fermentar, porque sus hojas son demasiado duras y esto afecta el sabor del producto terminado.
Para la preparación de ensaladas frescas, la verdura se pica finamente, se sala y se tritura intensamente. El plato terminado se sazona con aceite, mayonesa o crema agria.
Plantación
Las semillas de col Amager se plantan en cajas especiales de plántulas. La profundidad de colocación de la semilla es de 1-2 cm. Si las semillas se profundizan, el período de germinación aumentará significativamente.
Para las semillas, use una mezcla de suelo comprada o prepare el sustrato usted mismo. Esto requiere:
- tierra de jardín,
- turba,
- arena.
Después de plantar, las plántulas se cubren con papel de aluminio y se limpian en un lugar oscuro y cálido hasta que aparecen los primeros brotes. Las semillas germinan amigablemente durante 5-7 días.
Temperatura
Mantenga la temperatura óptima para las plántulas
Las plántulas de repollo blanco se cultivan a una temperatura de 15-18 ° C.
Esquema de plantación
En mayo, las plantas cultivadas se plantan en un lugar permanente. El plan del jardín se planifica de antemano, porque al replantar el arbusto de col ocupa solo el 2-3% del área total. En el proceso de crecimiento y rumbo, ya necesita alrededor del 70-80%. Los brotes se plantan a una distancia de 40-50 cm uno del otro. Cada centímetro juega un papel importante en el desarrollo de la cultura.
Fertilizantes
El humus y la ceniza de madera se agregan preliminarmente a las camas. Esto proporciona a la planta joven componentes orgánicos y minerales.
Cuidado
Aquellos que plantaron crucifijos saben que demandan luz. Debido a la falta de luz, las plántulas se estiran, lo que afecta la capacidad de formar horquillas, sin embargo, en los primeros días después de trasplantar las plántulas en campo abierto, las camas proporcionan una ligera sombra en la tarde. Esto protege a la planta de las quemaduras solares.
Riego
El cultivo se riega varias veces a la semana. La tierra debe estar húmeda, pero sin estancamiento de agua.El anegamiento amenaza las cabezas agrietadas. Tales horquillas ya no son adecuadas para el almacenamiento.
Aderezo superior
Importante para la siembra y el aderezo oportuno:
- Para mejorar el crecimiento de las plantas, se alimentan una semana después aterrizando en un lugar permanente. Para hacer esto, el estiércol en agua se empapa por adelantado a razón de 1 kg por 3 litros de líquido. Después de 2 semanas, se detiene la fermentación y el fertilizante está listo para usar. En su forma pura, no se usa, pero 1 litro de la mezcla se diluye con 10 litros de agua.
- Cuando se produce la formación del tenedor, la planta se alimenta por segunda vez. Para establecer cabezas fuertes, necesita potasio y fósforo.
- El último aderezo, si es necesario, se lleva a cabo 2 semanas antes de la cosecha. Es mejor usar infusión de hierbas. Para su fabricación, la hierba se corta finamente y se sumerge en agua durante 12-14 días. Después de esta mezcla, las plantas se riegan en forma diluida.
Plagas y enfermedades
Esta variedad es difícil de cultivar debido a su susceptibilidad a enfermedades crucíferas . Todos los que plantaron Amager notan que la planta sufre con mayor frecuencia:
- Peronosporosis (mancha foliar). El agente causal es un hongo. La enfermedad se manifiesta en la etapa de plántulas. Las hojas afectadas se secan rápidamente y se caen
- Moho polvoriento (manchas grises en las cabezas de repollo).Se propaga rápidamente por toda la planta y deja los tenedores inutilizables durante mucho tiempo.
- Fusarium (la aparición de venas amarillas en las hojas). Las plantas infectadas forman pequeños tenedores sueltos o dejan de crecer por completo. La enfermedad ingresa al suelo a través de las semillas afectadas.
Las principales plagas de este vegetal son las pulgas crucíferas, las babosas y los caracoles de uva. Se alimentan de la vegetación suculenta de la planta y, por lo tanto, dañan la cabeza del repollo.
Conclusión
El crecimiento del repollo blanco Amager no requiere costos físicos o financieros especiales. La verdura se puede cultivar a escala industrial. A diferencia de los híbridos modernos, es menos resistente a los efectos de las enfermedades, por lo tanto, se lleva a cabo un tratamiento preventivo.
