La col romanesco es un tipo de verdura exótica. Contiene muchas sustancias útiles. Además, da altos rendimientos. Debido a su apariencia inusual, muchos enfrentan problemas con el crecimiento y el cuidado.
Descripción del repollo Romanesco
Característica
El repollo Romanesco fue criado Ya en el siglo 16 en el territorio de Roma. La col romanesca está incluida en el Registro Estatal de la Federación de Rusia.
En muchos países europeos, esta variedad comenzó a cultivarse solo a principios del siglo XX. La col romanesco generalmente se cultiva en un clima cálido, no se recomienda plantar en las regiones del norte del país.
Romanesco se considera un híbrido de brócoli y coliflor.Exteriormente, parece flores exóticas. Señalan su similitud con el caparazón en el que viven los moluscos. La temporada de crecimiento del repollo Romanesco es de aproximadamente 120 días.
Descripción de la planta
La coliflor Romanesco puede alcanzar una altura de 1,5 m si se le proporciona el cuidado adecuado. Las flores de esta planta se caracterizan por un tinte verde inusual. Todos ellos forman una pirámide con una estructura inusual.
Descripción de la fruta
La col romanesca tiene inflorescencias en forma de espiral. El arbusto de dicha planta puede incluir varias docenas de inflorescencias de diferentes tamaños. Todos ellos repiten la estructura y el aspecto de la planta madre.
A menudo indican diferentes cualidades gustativas durante la cocción: el sabor de la fruta es significativamente diferente si se prepara el mismo plato, pero con diferentes recetas. El repollo Romanesco se caracteriza por un olor agradable que recuerda a las almendras.
Beneficios para el cuerpo humano
El repollo Romanesco se usa a menudo para cocinar alimentos dietéticos. El contenido calórico del vegetal es bajo en comparación con otras variedades. 100 g del producto contienen solo 30 kcal.
El beneficio del repollo es que ayuda a deshacerse de los kilos de más.
El producto contiene una gran cantidad de aminoácidos y otros oligoelementos: hierro, calcio, potasio y yodo.Como resultado del consumo, el cuerpo humano elimina las toxinas y las toxinas, que afectan positivamente el tracto gastrointestinal. Gracias al hierro, el trabajo del sistema nervioso central se normaliza: el sueño mejora, el tono corporal y la capacidad de trabajo aumentan). El repollo beneficia la glándula tiroides y el hígado (limpia los conductos biliares). Esto ocurre debido al contenido de potasio y yodo.
El calcio ayuda a fortalecer los huesos y a reducir el riesgo de osteocondrosis y radiculitis.
Variedades de cultivo
Variedades de col Romanesco tiene varias variedades.
- Pentoverde. Especies de mitad de temporada. La vegetación dura 110 días desde la aparición de los primeros brotes. El peso de una fruta individual es de 1,5 kg.
- Veronica. Las fechas de maduración son las mismas que en Pentoverde, pero la fruta pesa un poco más, aproximadamente 2 kg.
- Perla. La vegetación dura 120 días desde el momento de los primeros brotes. La fruta pesa 700-750 g.
- Copa con esmeralda. La temporada de crecimiento es de unos 110 días. Peso de la fruta: 400-500 g. Esta apariencia se asemeja al brócoli.
Cultivo
Cuidar el repollo no se agregará a la molestia
El repollo de la variedad Romanesco se puede plantar en plántulas o plántulas. Todo depende de las condiciones climáticas de la región.En las partes norte y central del país, la siembra se realiza solo mediante plántulas, como El crecimiento de esta variedad depende de las condiciones climáticas y de temperatura. La siembra en las partes del sur del país se puede realizar utilizando semillas, porque en esas áreas rara vez bajan las temperaturas por debajo de 0 ° C.
Plántulas
En primer lugar, las semillas se plantan para obtener plántulas Los residentes de las partes norte y central del país siembran semillas a principios de abril, para el sur se pueden plantar a mediados de marzo.
- Use un recipiente grande en el que se hundan a una distancia de 5 cm entre sí.
- Se colocan varias semillas en cada pocillo para aumentar la germinación.
- El recipiente se coloca en una habitación cálida, donde la temperatura se mantiene a 20 ° C durante 2 semanas.
- Después de que aparecen los primeros brotes la temperatura diurna debe ser de 10 ° C y la temperatura nocturna de aproximadamente 8 ° C.
Aterrizaje en campo abierto
Kapu Romanesco la variedad plantada en tierra abierta sólo después de que la temperatura ambiente es de 13 ° C. Es importante asegurarse de que las heladas no se repitan.
El cultivo de col romanesco solo es posible en suelos fértiles con un bajo contenido de equilibrio ácido-base (alrededor del 4%). Los precursores de la coliflor pueden ser legumbres o pepinos. Después de otras variedades de repollo o berenjena, el cultivo de este cultivo no es muy recomendable, ya que el suelo después de ellos contiene pocos nutrientes.Estos son similares entre el romanesco y el brócoli: ambos cultivos no pueden germinar en tierras baldías. El esquema de plantación debe ser de 60×70 cm.
Recomendaciones para el cuidado del cultivo
El cuidado de la variedad es simple. Asegúrese de controlar el nivel de riego: la planta se humedece no más de una vez cada 4 días, de lo contrario, se pudre el sistema radicular. Se recomienda adherirse a un sistema de riego por goteo. Esto permite que la planta crezca más rápido.
El cultivo necesita deshierbe y eliminación de malezas a tiempo. El aflojamiento del suelo debe realizarse a una profundidad de 7 cm. Esto es suficiente para eliminar la corteza superior y no perturbar la estructura de la raíz.
La coliflor romanesca debe fertilizarse solo 3 veces durante toda la temporada de crecimiento.
- El primer apósito superior con fertilizantes orgánicos (2 kg de humus o 3 kg de excremento de ave por 1 m2) se lleva a cabo 20 días después de la siembra en campo abierto.
- El segundo apósito superior es en el momento de la formación de las inflorescencias. Se lleva a cabo utilizando potasio o fósforo (se diluyen 20 mg de fertilizante en 10 litros de agua tibia y se vierte 1 litro en cada arbusto).
- El tercer aderezo superior se lleva a cabo al comienzo de la fructificación. En este punto, es importante utilizar sustancias nitrogenadas (30 g de nitrato se diluyen en 5 l de agua y se vierten en cada arbusto de 1,5 l de solución).
La recolección se lleva a cabo solo en clima seco y nublado .Con una abundante cantidad de luz solar, las inflorescencias pueden desvanecerse, lo que afecta negativamente la vida útil, especialmente porque esta especie se caracteriza por una vida útil baja: aproximadamente un mes.
Control de enfermedades o parásitos
Las especies romanescas tienden a sufrir las mismas enfermedades y plagas que son características del cultivo blanco común. Puede curar la planta de la quilla o la pierna negra con líquido de Burdeos (5 mg por 10 litros de agua). Esta solución se debe rociar cada 10 días, hasta la destrucción completa de la enfermedad. Puede eliminar el moho polvoriento o la bacteriosis solo quitando el arbusto del área con su posterior quemado.
En la lucha contra una pulga o mariposa, se usa harina coloidal: se diluyen 30 g del medicamento en 10 l de agua tibia y se rocían a intervalos de 10- 12 días Si se producen pulgones, llevan a cabo el procedimiento con la preparación que contiene cobre de Oksikhom (aproximadamente 50 mg de la preparación deben ser por 10 l de agua).
Conclusión
Siga las recomendaciones al cultivar col romanesco. Con el cuidado adecuado, puede obtener un cultivo de un vegetal de aspecto inusual que contiene una gran cantidad de vitaminas.
