Cobre de oligoelementos. Funciones. Signos de deficiencia y exceso: hidroponía

El cobre (símbolo Cu) es uno de los oligoelementos que necesitan las plantas en cantidades muy pequeñas. El rango normal en el medio de crecimiento es de 0.05-0.5 ppm, mientras que en la mayoría de los tejidos vegetales, el rango normal es de 3 a 10 ppm. En comparación, el rango ideal de hierro para tejidos es 20 veces mayor que el del cobre. Aunque la deficiencia de cobre o la toxicidad son raras, es mejor evitar situaciones extremas, ya que pueden afectar negativamente el crecimiento y la calidad de los cultivos.

Funciones del cobre

El cobre es un componente importante de las proteínas que se encuentran en las enzimas que regulan la velocidad de muchas reacciones bioquímicas en las plantas. Las plantas no crecerán sin la presencia de estas enzimas específicas. El cobre también es esencial en el proceso de fotosíntesis, esencial para la respiración de las plantas y ayuda en el metabolismo de las plantas. El cobre también realza el sabor y el color de las verduras y las flores. Los proyectos de investigación muestran que el cobre:

• promueve la producción y formación de semillas;
• estimula la formación de proteínas;
• mejora el uso de nitrógeno;
• activa varias enzimas que son críticas en el papel de la fotosíntesis, el metabolismo de proteínas y carbohidratos.

Deficiencia de cobre

El cobre es un elemento fijo, lo que significa que los síntomas de la deficiencia de cobre aparecen en las hojas nuevas. Los síntomas varían según la cultura. Los síntomas suelen comenzar como una clorosis leve, ya sea de toda la hoja o entre las nervaduras de las hojas nuevas. Pueden formarse pequeñas manchas necróticas dentro de las regiones cloróticas de la hoja, especialmente en los bordes de las hojas. A medida que se desarrollan los síntomas, las hojas más nuevas se vuelven más pequeñas, pierden su brillo y, en algunos casos, las hojas pueden marchitarse. Las plantas suelen ser compactas ya que la longitud del tallo entre las hojas se acorta. El color de la flor suele ser más claro de lo habitual.

Un exceso de potasio, fósforo y otros oligoelementos pueden causar indirectamente una deficiencia de cobre. Además, si el pH del medio de cultivo es alto, puede causar una deficiencia de cobre, ya que se vuelve menos disponible para la absorción por parte de la planta.

Los factores a considerar son los siguientes:

• Equilibrio de zinc y cobre: altos niveles de Zn reducirán la disponibilidad de Cu.
• Balance de nitrógeno y cobre: La absorción de N aumenta en presencia de cobre.
• Equilibrio de fósforo y cobre: Los niveles altos de P pueden reducir la absorción de Cu.

Ejemplos de síntomas de deficiencia de cobre

De izquierda a derecha: deficiencia de cobre en cebada, maíz, trigo, palma aceitera.

Exceso de cobre

El exceso de cobre en el medio nutritivo puede restringir el crecimiento de las raíces al quemar las puntas de las raíces y, por lo tanto, causar un crecimiento excesivo de las raíces laterales. Los niveles altos de cobre pueden competir con la absorción de hierro y, a veces, con molibdeno o zinc. Las hojas nuevas pueden parecer más verdes de lo normal al principio y luego mostrar síntomas de deficiencia de hierro o posiblemente de otros micronutrientes. Si no se trata, los efectos tóxicos del cobre pueden reducir la ramificación. El cobre, como la mayoría de los micronutrientes, está más disponible cuando el pH del ambiente es bajo, por lo que si ocurre toxicidad por cobre, se debe verificar el pH de la solución o del suelo.

Fuentes de cobre

El cobre se encuentra en la mayoría de los fertilizantes solubles en agua. Varios fungicidas tienen cobre como ingrediente activo. El agua de riego a menudo contiene algo de cobre y, en casos raros, la cantidad es demasiado alta, lo que provocará efectos tóxicos. Si se requiere cobre adicional, se recomienda un fertilizante de micronutrientes completo para evitar demasiado cobre y causar otra deficiencia de micronutrientes.

Se puede usar el uso de sulfato de cobre (sulfato de cobre) o una forma quelada de cobre, pero con extrema precaución, ya que existe una línea muy fina entre muy poco o demasiado cobre.

Cobre y latón

Los accesorios de cobre y latón no deben usarse en sistemas hidropónicos o de riego. Las sales de fertilizantes son corrosivas para metales como el cobre, que también es el componente principal del latón. Por lo tanto, las tuberías y los accesorios se erosionarán gradualmente hasta que sean inútiles. Sin embargo, esta no es la razón principal para no usarlos. Los accesorios de cobre y latón pueden hacer que la concentración de cobre en una solución hidropónica aumente fácilmente a niveles tóxicos, especialmente si la solución se recircula. Las tuberías y accesorios en sistemas hidropónicos deben ser inertes a la corrosión.