El zinc es uno de los oligoelementos más importantes; es vital para las plantas, pero se requiere en cantidades muy pequeñas. El zinc es una de las causas más comunes de deficiencias de micronutrientes en los cultivos de todo el mundo y causa grandes pérdidas en la producción y la calidad de los cultivos. La suplementación con zinc cuando se necesita proporciona una respuesta más obvia que cualquier otro micronutriente, y la deficiencia de zinc también causa síntomas más severos que otras deficiencias de micronutrientes.
Funciones de zinc
El zinc se encuentra en las plantas como ión libre, o como un complejo con una variedad de compuestos de bajo peso molecular, o como un componente de proteínas y otras macromoléculas. Es un componente esencial en muchas enzimas, donde actúa como cofactor funcional, estructural o regulador; Una gran cantidad de trastornos por deficiencia de zinc están asociados con una violación de la actividad normal de las enzimas (incluida la actividad de las principales enzimas fotosintéticas).
El zinc está asociado con la hormona del crecimiento, auxina: los niveles bajos de auxina causan retraso en el crecimiento de hojas y brotes. Desempeña un papel importante en la formación y actividad de la clorofila y participa en la síntesis de proteínas. El zinc también es importante para el metabolismo de los carbohidratos y juega un papel importante en la absorción de humedad (las plantas con una dieta normal de zinc tienen un mayor potencial de sequía).
Deficiencia de zinc
Los síntomas de la deficiencia de zinc incluyen:
- Clorosis – coloración amarillenta de las hojas; A menudo interlingüístico; En algunas especies, las hojas jóvenes son las más afectadas, pero en otras, tanto las hojas nuevas como las viejas son cloróticas.
- Manchas necróticas – muerte del tejido foliar en zonas de clorosis.
- Bronce hoja – Las zonas cloróticas pueden volverse bronceadas.
- Retraso en el crecimiento de las plantas – puede ocurrir como resultado de una disminución en la tasa de crecimiento o una disminución en el entrenudo.
- Hojas enanas – hojas pequeñas que a menudo presentan clorosis, manchas necróticas o bronceados.
- Hojas malformadas – las hojas suelen ser más estrechas o tienen bordes ondulados.
En cultivos pequeños, los brotes acortados forman grupos de hojas pequeñas y distorsionadas cerca de la punta de crecimiento. Las flores y las vainas se caen y los rendimientos se reducen drásticamente.
Ejemplos de síntomas de deficiencia de zinc
De izquierda a derecha: deficiencia de zinc en aguacate, cebada, algodón, maíz (tres imágenes), arroz, soja, trigo.
En los tomates, la deficiencia de zinc muestra un caso progresivo de necrosis interveinal. En las primeras etapas, las hojas más jóvenes se vuelven amarillas y se desarrollan manchas necróticas en las superficies superiores interveinales de las hojas maduras. A medida que avanza la deficiencia, estos síntomas se convierten en una intensa necrosis interveinal, pero las venas principales permanecen verdes, como en los síntomas de la deficiencia de hierro.
En las fresas, las hojas jóvenes inicialmente desarrollan clorosis interveinal amarilla dentro de la hoja, mientras que el borde exterior permanece verde. Esto crea un efecto de halo. Las láminas de las hojas suelen ser más estrechas y alargadas. Con defectos graves en las áreas interdentales, se puede desarrollar necrosis.
Dificultades para determinar la deficiencia de zinc.
La deficiencia de zinc a menudo se confunde con:
- Deficiencia de manganeso: el color amarillento entre las venas se asemeja a «islas» de áreas amarillas, en lugar de una decoloración continua de las hojas.
- Deficiencia de boro: hojas pequeñas ahuecadas, frutos pobres y protuberancias en los entrenudos.
- Deficiencia de magnesio: el amarillamiento comienza desde el borde de la hoja;
- Deficiencia de hierro: coloración amarillenta entre las pequeñas venas de las hojas, casi blancas con el tiempo.
- Daño herbicida: fuerte elongación de los dientes del borde y distorsión de la forma de la hoja.
Exceso de zinc
La toxicidad del zinc causa clorosis verde pálida de las hojas nuevas. Si la toxicidad es severa, pueden aparecer manchas de color marrón claro entre las venas. Las hojas más viejas pueden marchitarse y verse lentas. Todas las hojas son más verdes de lo que deberían ser. La toxicidad del zinc en los sistemas hidropónicos puede deberse a la contaminación del agua. Se sabe que el contacto de soluciones nutritivas con tuberías y accesorios galvanizados produce los efectos tóxicos del zinc.
fuentes
- Colección de imágenes de deficiencia de nutrientes de cultivos de IPNI.
- Hidroponía e invernaderos prácticos. Octubre. 2016
