El brócoli es el predecesor más cercano de la coliflor en términos de genética. Cultivar el brócoli en los suburbios no es difícil, incluso un jardinero principiante se las arreglará. Lo principal es elegir la variedad correcta.
Reglas para el cultivo de brócoli en la región de Moscú
Descripción del brócoli
Las hojas del brócoli son verdes, se forman varias inflorescencias en los brotes centrales y laterales, que no se interconectan en una cabeza densa. Las características de sabor son similares a las de los espárragos, por lo tanto, la variedad también se llama col de espárragos. Las inflorescencias y los brotes generalmente se consumen.
La planta ama la humedad y el calor, y no tolera muy bien las heladas. Su principal ventaja es un corto período de maduración.Después de cosechar el primer cultivo, se forman inflorescencias secundarias en los brotes laterales restantes. Dependiendo del período de maduración, distinguen:
- temprano,
- a mitad de temporada,
- variedades tardías.
El cultivo de brócoli se realiza mediante el método de plántulas. El encurtido de brotes en campo abierto se lleva a cabo 35-40 días después de sembrar semillas. El brócoli a menudo se cultiva como plantas caseras en macetas.
Variedades de maduración temprana
Las mejores variedades de repollo para la región de Moscú con maduración temprana están representadas por las siguientes variedades: Batavia F1, Linda, Lord F1, Tonus.
Se recomienda sembrar semillas de variedades tempranas de brócoli en abril. El cuidado de las variedades de col de Beijing para la región de Moscú no es diferente del cultivo en otras regiones. Lo principal es mantener constantemente la humedad del suelo, de lo contrario las cualidades gustativas de los vegetales se ven afectadas.
El suelo en el sitio comienza a prepararse en el otoño. El brócoli producirá una buena cosecha si se cultiva en el lugar donde solían crecer las legumbres. Estas plantas enriquecen el suelo con oxígeno, lo que afecta el desarrollo de espárragos.
Batavia F1
Híbrido medio-temprano obtenido por los criadores holandeses. El período de maduración es de 8-90 días. Las inflorescencias maduras son grandes. Su peso promedio es de 800 g. El cultivo de hortalizas tolera el transporte y se almacena durante mucho tiempo.
La planta se siente muy bien en campo abierto.Para mantener un nivel óptimo de humedad, las camas se trituran después de cada lluvia y riego. El aderezo se lleva a cabo 2 veces por temporada. El primero, 20 días después de sembrar las semillas, el segundo, después de otras 2 semanas. Como fertilizante, se usan cenizas de madera y compuestos orgánicos.
Lo principal es recolectar la cosecha de Batavia a tiempo. Durante el período de madurez técnica, las cabezas adquieren un color verde oscuro. Si se pierde el momento adecuado, algunos de los nutrientes comenzarán a desintegrarse, el sabor del cultivo de verduras sufrirá.
Linda
La coliflor Linda es un híbrido de primera generación. Su período de maduración es de 75 días. Las cabezas son de color verde oscuro, su peso promedio es de 400 g. Después de cosechar la primera cosecha, se forman inflorescencias de segundo orden en los brotes restantes. La siembra de semillas se lleva a cabo del 15 de abril al 1 de mayo.
La planta se siente muy bien tanto en condiciones de invernadero como en campo abierto. La variedad no es susceptible a las enfermedades fúngicas. De las variedades de col maduras tempranas para la región de Moscú, Linda es una de las más productivas. Esta variedad de brócoli ocupa el primer lugar entre sus parientes en contenido de yodo.
Lord F1
La variedad Lord no teme a los cambios de temperatura
Esta es una variedad de alto rendimiento. Su período de maduración es de 2 meses. La siembra se realiza a mediados de marzo-abril. En campo abierto, las plántulas se sumergen a fines de abril.
El tallo de la planta tiene una estructura densa, las cabezas son grandes, pesan hasta 1,5 kg. Las inflorescencias de segundo orden continúan formándose hasta fines del otoño. A diferencia de otras variedades, esta normalmente reacciona a los cambios de temperatura.
Tono
Esta variedad es una de las más antiguas. Las cabezas de las inflorescencias no son demasiado grandes, solo 200 g. La coliflor tiene un tinte marrón. Las semillas comienzan a sembrarse en marzo, por lo que la planta tiene tiempo para fortalecerse antes de sumergirse en el campo abierto. Inmediatamente después de la selección, los brotes deben cubrirse. El tiempo de maduración después de las plántulas de buceo es de 30 días. La recolección se lleva a cabo a finales de junio. La fructificación con el cuidado adecuado dura hasta principios de septiembre.
Variedades de maduración media
Las mejores variedades de brócoli de maduración media para la región de Moscú están representadas por dos variedades:
- Ironmen F1 .
- Gnome.
Recomendado para plantar variedades de maduración media en un lugar bien iluminado. El riego se realiza cada dos días. Una ventaja es la capacidad de cultivar frutas en casa.
Estas variedades echan raíces en un clima fresco, la temperatura óptima de crecimiento es de 16-18 ° C.
Ironmen F1
Híbrido de alto rendimiento de la primera generación. Sus moldes tienen un color azul verdoso. La inflorescencia central es densa, con un peso aproximado de 600 g. El arbusto madura en 90 días. Se recomienda plantarlo por el método sin plántulas en marzo.Se siente muy bien en campo abierto sin refugio adicional.
En la estación cálida, el suelo debe cubrirse después de la humectación, aflojarse a tiempo. Para evitar la propagación de enfermedades fúngicas, no se recomienda un ajuste apretado. La distancia óptima entre plantas es de 30 cm.
Con 1 cuadrado. m recolectar hasta 3 kg de brócoli. El vegetal se distingue por su alta palatabilidad, perfectamente almacenado. Se puede usar para congelar, fresco, para preparar varias delicias culinarias.
Gnome
La variedad se distingue por inflorescencias compactas
La variedad se distingue por inflorescencias compactas. El peso de la parte central es de 300 g, con buen cuidado – 600 g. La forma de la cabeza es elíptica. La planta tiene una raíz poderosa, no le teme a las corrientes de aire.
Al cultivo de vegetales le gustan las áreas abiertas y bien iluminadas. No tolera el sombreado. Es mejor tomar el suelo para plantar semillas en la tienda.
La siembra se lleva a cabo en marzo. Después de 40 días, las plántulas se sumergen en el sitio. La cosecha de vegetales comienza en el otoño. El rendimiento promedio es de 2.4 kg por 1 kilómetro cuadrado. m. La variedad es excelente para el decapado, se mantiene bien fresca.
Variedades tardías
Lista de variedades tardías de coliflor para la región de Moscú: Agassi F1. Maratón F1.
El tiempo de maduración es de 130-150 días. Las semillas comienzan a sembrar a principios de marzo.La siembra de plántulas se realiza mejor del 15.04 al 15.05. Inicialmente, las culturas necesitan ser cubiertas. En veranos calurosos, el suelo se cubre con pajote después de cada riego. Para obtener una buena cosecha, los fertilizantes se aplican en forma de materia orgánica 3 veces por temporada.
Agassi F1
Híbrido amante del calor. La forma de la cabeza es plana y redondeada. El peso de la inflorescencia central es de 700 g. La productividad es de 4 kg / sq. m.
La variedad puede crecer en campo abierto y en condiciones de invernadero, responde bien al aflojamiento del suelo y al riego abundante. Esta variedad se puede cultivar en casa en el alféizar de la ventana y disfrutar de verduras frescas durante todo el invierno.
El cultivo se almacena hasta 5 meses, tiene un sabor agradable y tolera el transporte. Debido a su alto rendimiento y características de calidad, es adecuado para el cultivo a escala industrial.
Marathon F1
El híbrido es resistente al frío. El color de la cabeza es azul-verde, peso: aproximadamente 800 g. Las inflorescencias tienen una textura suave, tienen un sabor delicado. La productividad de 1 sq. m – 3 kg.
Inflorescencias laterales de alta calidad. El híbrido crece bien en suelos ligeramente ácidos con un nivel de pH no superior a 6. Si el indicador es demasiado alto, se realiza el encalado. La planta responde bien a los fertilizantes orgánicos.
La recolección se lleva a cabo en septiembre.Esta variedad es muy popular entre los gourmets, se utiliza en la preparación de diversos platos frescos y no es apta para su conservación. Conserva valiosos minerales durante 3-4 meses.
Conclusión
No es difícil cultivar brócoli en un sitio en la región de Moscú. Las condiciones de siembra no son prácticamente diferentes de las de la col blanca. El principal matiz en el cuidado es mantener la tierra húmeda, de lo contrario las verduras no serán lo suficientemente jugosas y no podrán formar inflorescencias de segundo orden.
Una de las ventajas del brócoli es la capacidad de cultivar la mayoría de las variedades de la casa en el alféizar de la ventana. Por sus cualidades útiles, el brócoli es muchas veces superior al repollo blanco. A menudo se usa en dietas y para preparar purés de verduras para niños de hasta un año de edad.
