Kaalityyppejä on suuri määrä. Niillä kaikilla on eroja maussa ja ulkonäössä. Monet antavat suuria etuja keholle ja edistävät erilaisten sairauksien hoitoa. Lehtikaalia pidetään yhtenä suosituimmista lajeista ja se maistuu hyvältä.
Kuvaus kaalikaalista
Lajikkeen ominaisuudet
Lehtikaalilla on vielä 2 nimeä: Braunkol tai Siperia. Se voi kasvaa kylmässä. Kaali sisältää proteiinia ja aminohappoja, ja se sisältää myös Omega-3:a.
Kuvaus pensaasta
Lehtikaali on lehtikasvi, jolla ei ole kaalin päätä. Sen ulkonäkö on samanlainen kuin parsakaali, vain koot ovat suurempia. Sillä on suuret kiharat lehdet, sen väri on yleensä vihreä, mutta kovan kylmyyden vuoksi se muuttuu punaiseksi ja violetiksi. Vihanneksen varsi on kiinteä, sitä ei voida syödä.
Alankomaissa on tapana valmistaa vanha Stampot-kulttuurilautanen. Kaali tunnetaan Japanissa lisänä aodziru-juomaan. Kasviksia lisätään Turkissa keitettäessä keittoa.
Tuotteen koostumus
Lehtikaali tuo monia etuja ihmiskeholle, se sisältää suuren määrän proteiineja ja aminohappoja. Sitä käytetään usein korvaamaan lihatuotteita, erityisesti sellaisia, jotka eivät syö lihaa ollenkaan. Kasvissyöjät kasvattavat tätä vihannesta puutarhoissa.
Lehtikaali sopii laihduttajille, koska se on vähäkalorinen. Vain 50 kcal / 100 g tuotetta:
- proteiini – 3.3 g,
- rasva – 0.7 g,
- hiilihydraatit – 8 g.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Lehtikaalin hyödylliset ominaisuudet:
- vihannes sisältää suuren määrän A-vitamiinia – se riittää kattamaan kehon päivittäisen normin,
- hyödylliset ominaisuudet, kuten luteiini ja zeaksantiitti suojaavat näköä ultraviolettisäteiltä,
- vahvistaa ihmisen immuniteettia B-, C-, K-, PP-vitamiinien ryhmää,
- kalsiumin määrä on 2 kertaa suurempi kuin maitotuotteissa,
- lehtikaali sisältää hyödyllisiä ominaisuuksia: magnesiumia, kaliumia, rautaa, sinkkiä, kuparia, fosforia ja seleeniä kaalissa on 1 mg.
Kaalin syöminen auttaa alentamaan kolesterolia
Lehtikaalin on osoitettu auttavan syöpää, silmäsairauksia ja myrkytystä vastaan. Säännöllisesti käyttämällä on todella mahdollista säätää ruoansulatuskanavaa, alentaa kolesterolia.
viljely
Viljely liittyy negatiivisesti kokoelmaan, joten on suositeltavaa laskeutua välittömästi paikalle. Ennen istutusta siemenet liotetaan vedessä 45-50 ° C: n lämpötilassa 20 minuutin ajan. Sitten ne upotetaan 5 minuutiksi jääveteen. Sitten siementen on itävä, tätä varten ne asetetaan kostealle lautasliinalle ja jätetään lämpimään paikkaan 2-3 päiväksi. Sen jälkeen ne kylvetään.
Maaperän valmistelu
Lehtikaalin viljelymaan tulee olla hedelmällistä. Jos viljely suoritetaan savi- tai hiekkamaalla, et voi saada suurta satoa – vihannesten maku ei ole kovin hyvä. Kasville on tärkeää, että vesi ei pysähdy maaperään, joten maaperään lisätään kompostia ja paikka kaivetaan rakeisella rikillä.
Paikan valinta
Tontti on valmisteltu terveellisten vihannesten kasvattamiseksi. Syksy tai talvi ennen lunta. Tätä varten he puhdistavat sen rikkaruohoista, korjaavat vanhan sadon ja kaivavat sen ylös. Ennen istutusta humus- ja mineraalilannoitteet viedään maaperään. Lehtikaalia tulee kasvattaa kaikkien sääntöjen mukaan, joten tontti valitaan kevyesti. Kasveille sopii aiemmin pippurin, kurpitsan ja perunan kasvupaikka.
Vihannesten istuttaminen maahan
Kasvien siemenet istutetaan paikalle huhtikuun lopussa tai toukokuun alussa. Se sietää hyvin kylmää, joten se itää jopa 4-5 °C:n lämpötilassa. Kaivamalla 30-40 cm:n kokoisia reikiä rivien väliin, kiinnitä 45-55 cm:n etäisyydelle.
Istutusta varten ota 3-5 kappaletta. siemeniä, lisää nopeaa kasvua varten 100 g lantaa ja 200 g tuhkaa, kastellaan välittömästi ja ripotetaan maaperällä. Kun lehtikaali istutetaan, tontti peitetään kalvolla. Ensimmäiset versot näkyvät 5-7 päivän kuluttua, joten kalvo poistetaan. Ilmestyneet itut tutkitaan terveiden ja heikkojen varalta. Huonot poistetaan välittömästi, jotta ne eivät estä vahvojen kasvua.
cuidado
Lehtikaalin hoitaminen avoimella alueella ei eroa viljelykasvien hoitamisesta. On tärkeää toteuttaa sarja tapahtumia:
- riittävä kastelu,
- mäkiä lähellä pensasta,
- irrottaa maata,
- desmalezar,
- lannoitus,
- sairauksien ja hyönteisten hoitoon.
Kun vihannes kasvaa 20-25 cm, se jauhetaan. Jos heikkoja hiutaleita ilmaantuu tai ne muuttavat väriä, ne vedetään pois välittömästi. Jotta viljely olisi helpompaa ja taudit eivät olisi haitallisia, maa peitetään kompostilla tai humuksella.
Riego
Kasveja kastellaan joka päivä
Lehtikaali kastellaan huolellisesti, jotta vesi ei valuisi paljon. Tätä varten kasvin ympärille tehdään ura ja vesi kaadetaan suoraan siihen. Kuumalla kaudella kastelua suoritetaan useammin ja suurina määrinä. Toimenpiteen jälkeen maaperä on löysättävä. Sinun on varmistettava, että se ei kuivu ja on aina märkä, joten kastelu tapahtuu joka päivä kesällä, mutta niin, että maaperä ehtii kuivua.
lannoitteet
Kaalijakkara tulee ruokkia 6-8 viikon välein. Lannoite levitetään ensimmäisen kerran, kun lehdet ovat juuri alkaneet näkyä. Tätä varten käytetään ruohon infuusiota. Sen valmistamiseksi he ottavat tynnyrin, täytät sen vedellä neljänneksen ja lisäävät ruohoa. Vihreiden on oltava tuoreita, ne voivat olla rikkaruohoja ja yksinkertaista ruohoa suhteessa 10 kg / 100 litraa vettä. Myös suhteessa 100 litraa 2-3 kg:aa kohti lisätään kuivia kanan jätöksiä, minkä jälkeen tynnyri peitetään verkolla.
Kun tynnyri alkaa vaahtoamaan, sen sisältö sekoitetaan päivittäin käymisen stimuloimiseksi. Yrttikastike kestää 1-3 viikkoa, kaikki riippuu sääolosuhteista. Kun vaahtoa ei tapahdu, lisää kasveihin lannoitetta laimentamalla se puoliksi vedellä. On tärkeää lisätä lannoitetta juurien alle.
Kasvikkeen kastike on suositeltavaa valmistaa kompostista. Ota tätä varten 2 litran astiat ja kuorittu komposti. Siihen kaadetaan vettä (1 ämpäri) ja se pitää lämpimänä koko päivän. Tämän jälkeen vihannesten juuret kaadetaan ja ruokitaan.
Sairaudet ja tuholaiset
Kuvauksen perusteella lehtikaaliin voivat tunkeutua seuraavat tuholaiset:
- kirvoja ja kukkakuoriaisia,
- kauhoja ja sahakärpäsiä,
- valkoiset ja kirput,
- koit ja kärpäset,
- karhuja, etanoita ja toukkia.
Lehtikaaliin vaikuttavat sairaudet:
- köli ja bakterioosi,
- musta jalka ja tarttuva mosaiikki,
- peronosporoosi ja fusarioosi,
- pyöreä tiputtelu,
- valkoinen ja harmaa mätä.
Kasvin suojaamiseksi hyönteisiltä, lehdet ja maa sirotellaan tuhkalla, tupakkapölyllä. Toimenpide toistetaan, koska sade voi pestä varat. Jotta sato ei kärsi tuholaisista, se ruiskutetaan etikalla auringonlaskun jälkeen. 250 ml etikkaa laimennetaan 1 ämpäriin vettä. Auttaa täydellisesti 200 g kananlantaa laimennettuna 10 litraan vettä, joka kestää 1 päivän. Se taistelee hyvin myös hyönteisten kuorta vastaan. Sen valmistamiseksi ota 0.5 kg kuorta ja 4 litraa lämmintä vettä. Seosta vaaditaan 2 päivää, sitten se suodatetaan ja lisätään 1 ruokalusikallinen. l tervashampoo. Taimet ruiskutetaan valmistetulla seoksella 3-4 päivän välein.
Hyönteisten kotihoitojen lisäksi käytetään myös kemikaaleja: Bankol, Kemifos, Fury, Shar Pei, ’Aliot’ ja muut. Käytä niitä, kun muut menetelmät eivät tuota toivottua tulosta. Mitä tulee vaivoihin, maataloustekniikan sääntöjen noudattaminen auttaa tässä.
Johtopäätös
Lehtikaali on hyödyllinen keholle, koska se sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Viime aikoina tätä kaalilajiketta kasvatettiin Venäjällä, mutta se on jo onnistunut voittamaan monien sydämet.
