La caille du Texas, ou pharaon du Texas, est une race à viande à haute productivité. Son poids est l’une des plus grandes de toutes les variétés de cette espèce. La production d’oeufs est assez faible, mais cela est entièrement compensé par la productivité de la viande. L’entretien et l’élevage des cailles sont simples, il est recommandé pour la culture industrielle et domestique.
Texas quail
Description de la race
Perepe l Texas white est un poulet de chair avec une structure corporelle appropriée. Les oiseaux sont grands, trapus et musclés. Ils prennent du poids très rapidement, bien que dans certains cas ils puissent être obèses. Il est assez facile de distinguer cette variété en apparence. La description de l’apparence de la caille du Texas et de ses caractéristiques est la suivante:
- La tête est moyenne.
- Les yeux sont sombres.
- Le bec est brillant, a parfois une pointe sombre.
- Le cou est court.
- Le corps est dodu, plein, de petite taille.
- La poitrine est très saillante vers l’avant.
- Le dos est élargi, plié par un arc.
- Les pattes sont bien développées, musclées.
La caille du Texas est un albinos, sa couleur est blanche, il y a de petits points noirs à l’arrière de la tête, parfois ils sont dispersés dans tout le corps, forment un motif de marbre . Lors de l’achat de cailles, les individus doivent être sélectionnés avec peu de taches noires. Il faut aussi bien regarder la structure du plumage: il doit être duveteux, un peu lâche. Ces oiseaux prennent mieux du poids. Vous pouvez voir l’apparence et les caractéristiques de la caille blanche du Texas sur la photo.
Productivité de la race
L’ancêtre de la caille blanche du Texas était la caille blanche du Japon et de l’anglais. D’autres races ont également été utilisées pour la reproduction. Des oiseaux anglais, le Texan a reçu une couleur blanche de plumage et une bonne augmentation de masse. L’espèce de poulet de chair présente les caractéristiques suivantes:
- Les oiseaux vivants pèsent en moyenne 400 g.
- La masse de la carcasse finie est de 250 à 260 g.
- La production d’oeufs est faible. – environ 120-160 œufs par an.
- Poids des œufs – 12-14 g.
- Les femelles commencent à se précipiter en 50-60 jours.
Certains individus peuvent prendre du poids jusqu’à 550 g, mais une telle caille ne convient pas à la reproduction. Leur poids est obtenu principalement en raison de la teneur élevée en matières grasses. Un graphique de la croissance en masse des poussins montre qu’ils prennent du poids très rapidement.La carcasse de caille du pharaon a une teinte claire, la peau est jaunâtre. La viande contient plus de 20 éléments utiles et vitamines, un faible taux de cholestérol. Il est recommandé pour les enfants souffrant d’allergies souffrant de pathologies cardiaques et de maladies gastro-intestinales.
Avantages et inconvénients de la race
La race Quail Texas a rapidement conquis le marché. C’est l’une des races les plus prometteuses pour l’élevage industriel dans toutes les conditions climatiques. Vous pouvez garder les oiseaux à la maison, si le but principal de la croissance est d’obtenir de la viande. La race a de nombreux avantages, en voici les principaux:
- Croissance rapide et gain de poids.
- Bon goût et composition caractéristique de la viande.
- Il n’y a pas de problème avec les oviductes .
- Entretien peu exigeant.
- Facilité d’entretien à faible coût.
- Bonne apparence des carcasses.
- Les plumes quittent facilement la peau.
- Bien que la caille fonctionne mal, le poids de ses testicules est plus élevé que celui des autres races.
Comme toute race, le Texan a un certain nombre d’inconvénients. Les inconvénients sont les suivants:
- Faible production d’oeufs.
- La fertilisation des œufs n’est pas trop élevée.
- Consommation relativement élevée d’aliments.
- Difficile déterminer le sexe de la caille du Texas.
- Les mâles sont trop passifs.
- Les poussins naissent souvent faibles.
La plupart des lacunes sont entièrement compensées par les avantages de la race, car elle est si populaire parmi les éleveurs de volailles et reçoit constamment des critiques positives. Il vaut donc la peine d’acheter ces oiseaux dans votre propre ferme.
Contenu de la caille
Pour élever des cailles, il suffit de sélectionner une étable d’une superficie de 10 à 15 m². Dans une telle pièce, il est réaliste de contenir plus d’une centaine d’oiseaux. Les cellules sont achetées ou fabriquées de leurs propres mains. La largeur de la boîte doit être de 40 cm, la longueur de 90 cm et la hauteur de 20 cm (avec une hauteur plus élevée, la caille peut se casser la tête). Pour 1 caille, 50 cm² de surface sont alloués par cage. Si le bétail est activement nourri, les mâles et les femelles sont logés séparément. Dans le troupeau parent, pas plus de 2 cailles femelles ne devraient être autorisées par représentant masculin.
Des mangeoires et abreuvoirs en métal sont fixés à l’extérieur des cages. La grille avant doit avoir de tels espaces dans lesquels seule la tête peut coller, mais tout le corps ne pourra pas se faufiler. Dans la partie inférieure, ils mettent des plateaux spéciaux pour la collecte des œufs et des litières. Ils doivent être vérifiés et nettoyés en temps opportun, sans cela, il y aura une odeur négligée dans la maison. La caille blanche du Texas est assez résistante à diverses maladies. Mais un mauvais entretien et la saleté dans les cellules peuvent déclencher des infections.
Le contenu des cailles du Texas assure un éclairage, une ventilation et des températures adéquats. Les cailles n’aiment pas la lumière vive, les cages ne peuvent pas être placées près d’une fenêtre.Il est préférable d’équiper la maison d’une lampe fluorescente d’une puissance d’environ 25 kW. La température idéale dans la maison est de 18-22 ° C, en hiver, il vaut la peine de considérer le chauffage. Une bonne ventilation est également nécessaire, mais sans courants d’air. L’humidité dans la maison doit être maintenue entre 55 et 65%.
Nourrir la caille
Nourrir la caille blanche du Texas n’est pas difficile. En un mois, une centaine d’oiseaux mangent environ 4,5 kg de nourriture. À ce moment-là, les poussins gagnent suffisamment de masse, à environ 1,5 mois, jusqu’à ce que la caille ait commencé à muer, ils peuvent être envoyés à l’abattage. Si la femelle porte bien, elle peut être gardée jusqu’à 7 à 8 mois.
Dans les fermes industrielles, ils préfèrent utiliser des aliments prêts à l’emploi pour les poulets de chair. Ils comprennent les grains de maïs broyés, l’orge, le blé et le son. Environ 30% sont des suppléments protéiques (farine de viande et d’os et farine de poisson, farine de soja, lysine). L’aliment combiné comprend également des suppléments minéraux et des vitamines. Cultiver une maison de cailles du Texas sur un aliment composé prêt à l’emploi est également rentable, car son coût n’est pas si élevé, et avant l’âge d’abattage, une centaine d’objectifs ne prendront que 9 à 10 kg. Pour ce faire, vous devez prendre des parties égales de farine de maïs, de blé et d’orge, ajouter de la farine de viande et d’os, de la craie, du sel, de l’huile de tournesol non raffinée.Toujours à la maison, la caille est nourrie de légumes: pommes de terre bouillies, carottes, betteraves, en été, elles donnent des courgettes, de la citrouille, de l’herbe verte. Les pois bouillis conviennent bien à l’engraissement intensif. Vous pouvez mélanger du poisson haché et du bouillon dans la nourriture.
Élevage de cailles
L’élevage de cailles du Texas n’est possible que dans l’incubateur. Comme la plupart des races domestiques, il a perdu l’instinct d’éclosion. Tout d’abord, vous devez former un troupeau parent. Étant donné que les mâles des Texans ne sont pas très actifs, ils ne peuvent pas être plantés pour plus de 2 femelles. Une plus grande maintenance des tas conduit au fait que le pourcentage de fécondation des œufs diminue. Les œufs doivent être pris jusqu’à 3-4 mois, puis les oiseaux nicheurs sont envoyés à l’abattage et un nouveau troupeau est formé.
Avant de replanter, vous devez déterminer le sexe de la caille blanche du Texas. Il n’est pas toujours facile de distinguer les oiseaux, car la couleur et la taille des mâles et des femelles sont approximativement les mêmes. Pour distinguer les individus, il est nécessaire d’examiner attentivement le cloaque. Chez les femelles, il a une teinte bleuâtre, chez les mâles, il est rose. De plus, les mâles ont un petit nœud, si vous cliquez dessus, un liquide jaune mousseux commencera à se détacher du cloaque. Il est préférable de déterminer le sexe à l’âge de 8 semaines.
Les œufs destinés à l’incubation de cailles blanches du Texas ne doivent pas être conservés plus d’une semaine. Si vous mettez du matériel de sept jours dans l’incubateur, l’éclosion sera de 80%, dans un dix jours – 60%, à partir d’œufs plus âgés, les poulets peuvent ne pas éclore du tout.Vous pouvez utiliser un incubateur standard pour retirer les poussins, mais vous devez mettre un plateau spécial pour les petits œufs avec une grille. La température d’incubation est de 38 à 38,5 ° C, l’humidité est de 65 à 70%. Éclosion des cailles après 16 à 17 jours.
Soins et alimentation des jeunes veaux
Mieux les soins aux cailles de chair sont meilleurs, plus ils survivent. La première semaine, les bébés sont gardés dans une couveuse ou un tiroir chauffant. La température doit être de 33 à 35 ° C. Dans la deuxième semaine, la température est réduite à 30-32 ° C, dans la troisième – à 26-28 ° C. L’humidité est maintenue à 60-70%. La pièce doit être bien ventilée, vous pouvez parfois la traiter avec une lampe ultraviolette.
Les poussins de caille à griller mangent dès les premières heures de vie. Tout d’abord, on leur donne un œuf à la coque, à partir de 2-3 jours, ils ajoutent du fromage cottage à l’alimentation, au moins 2 g par tête. Après 4 jours, donner des grains de maïs broyés, des herbes, du son de blé. Après 8 jours, ils commencent à mélanger les aliments pour les poulets de chair et en 2 semaines, ils leur transfèrent complètement les poussins. Ils mangent des aliments pour adultes depuis un mois.
Les cailles à griller poussent très vite. En 1,5-2 mois, ils sont envoyés pour abattage. Avant cela, une sélection est effectuée, les meilleures femelles et les meilleurs mâles sont laissés pour la reproduction, et les autres sont envoyés pour une alimentation intensive. Les oiseaux de sexes différents sont logés dans des cages séparées, nourris avec des mélanges riches en calories constitués de céréales, de pois cuits et de suppléments protéinés.
Combien coûte la race de caille du Texas?Un œuf d’incubation peut être acheté pour 15-20 roubles, les poussins quotidiens coûtent environ 40 roubles. Le prix de la caille hebdomadaire est de 60 roubles, et la caille mensuelle – 140 roubles. Une caille du Texas adulte coûte 220-240 roubles. Dans la plupart des cas, les prix de cette variété sont plus élevés que ceux des autres races. Cela est dû à la grande masse de cailles à griller blanches du Texas et à sa productivité élevée.
Lors de l’achat, vous devez choisir avec soin une ferme avicole et une ferme. Il est conseillé de lire les commentaires sur l’éleveur, de savoir depuis combien de temps il élève la race. De plus, cela ne fait pas de mal d’examiner attentivement les photos et vidéos des cailles du Texas, afin de ne pas acheter de croix à faible productivité.
