La salade Mizuna ou le chou sirène japonais est l’une des variétés les plus courantes de chou salade japonaise. En raison de sa haute appétence et d’une énorme quantité de vitamines, il est souvent utilisé pour les salades et les plats froids, ainsi que pour la préparation de plats chauds.
Caractéristiques de la variété de chou Japanese Little Mermaid
Caractéristiques de la variété
Le chou japonais est une culture maraîchère annuelle qui appartient à la famille des cuivres. La particularité de ces variétés est que lors de la coupe des feuilles, elles repoussent. La petite sirène a été élevée par des éleveurs japonais comme une variété plus résistante à la tige. Cette espèce se distingue par sa productivité élevée précoce.Après 2 mois, avec beaucoup de soin, les premières têtes de chou peuvent apparaître.
Description de la tête
En raison du grand nombre de bourgeons supérieurs, le légume a une rosette de feuille étalée de plus de 50 vertes feuilles, avec une fine veine blanche. La hauteur de la plante est légèrement supérieure à un demi-mètre. La surface du feuillage est lisse ou légèrement ridée, disséquée en parties à bords dentelés.
Les feuilles ont un goût délicieux, ont une fraîcheur agréable et un léger arôme de salade. Le poids d’une tête de chou est en moyenne d’environ 1,5 kg.
Légumes
Les feuilles de chou sont consommées crues et dans divers plats. Le plus souvent ajouté à:
- salades,
- sandwichs,
- collations froides,
- soupes,
- ragoût,
- marinades,
- cornichons.
La salade Mizun est un bon complément aux plats de viande et de poisson, car les feuilles de chou ont un léger arôme de poivre. Il est également bon de l’utiliser en combinaison avec des fromages aromatiques.
En raison de la petite quantité d’huiles de moutarde dans le légume, le chou japonais peut être consommé par les personnes souffrant d’ulcères, de gastrite et de maladies du système cardiovasculaire.
La petite sirène est également utilisée pour la décoration et la décoration de parcelles personnelles et de parterres de fleurs. De plus, en raison de la forme inhabituelle des feuilles de légumes, elles sont décorées de glissières et de bordures alpines.
Caractéristiques de la culture
Chou japonais La petite sirène n’a pas de prétention à pousser.Le légume est résistant au chaud et au froid
Le chou aime les sols à haute composition organique, loam égoutté et moyen. La plante est hygrophile, mais ne tolère pas l’engorgement fréquent du sol.
Préparation du sol
Il est recommandé de préparer des plates-bandes pour la culture de cette culture à partir du début de l’automne.
pour 1 m2 faire:
- pas moins de 5 kg d’humus,
- 15-20 g d’engrais superphosphates,
- 20 g d’engrais potassiques.
Au début du printemps, avant de semer la plante, le sol doit être fertilisé avec du nitrate d’ammonium (au moins 20 g pour 1 m2).
Semer des graines
Le chou peut être cultivé des semis
Peut-être cultivé E semis et terrain ouvert.
En pleine terre
Semez les graines de la mi-avril au début mai. Les premières pousses apparaissent à une température d’environ 4 ° C. Les semis résistent aux gelées froides et légères, peuvent résister aux gelées printanières jusqu’à -4 ° C. La température la plus optimale pour la croissance des plantes en pleine terre est de 16-29 ° С
Méthode de semis
Pour obtenir une récolte plus précoce, il est recommandé de planter des semences de légumes pour les semis. Il est préférable de le faire à la mi-mars et de le planter en terre en mai. La germination des graines a lieu le troisième jour après le semis.
Règles d’entretien
Pour une culture du chou favorable et une bonne récolte tout au long de la saison, 3 règles simples doivent être suivies:
- Désherbage régulier des mauvaises herbes .
- Desserrer l’espacement des rangs.
- Arrosage correct.
Engrais
Il est très important de ne pas en faire trop engrais. La plante peut accumuler des nitrates du sol à haute teneur en azote. Il est nécessaire de se limiter à deux supports de support supérieur dans le sol avant de semer les graines. Les engrais, qui comprennent le potassium et le phosphore, sont favorablement affectés. Il est recommandé de les ajouter au moins deux fois par saison. Il est nécessaire d’être prudent avec les engrais azotés.
Il est également recommandé de couper les feuilles mûres en temps opportun pour permettre la formation de jeunes pousses.
Sol et arrosage
Des lits plus adaptés à la culture du chou sont ceux qui ont un bon éclairage et un sol fertile léger. Il est recommandé de fertiliser la terre avec de la chaux afin de normaliser le niveau d’humidité. Il est très important de ne pas laisser le sol sécher, un arrosage régulier est nécessaire.
Conditions de température
Une augmentation de la température de l’air peut nuire à la plante. Avec une chaleur prolongée, des coups de soleil apparaissent sur les feuilles.
Maladies et ravageurs
Ravageurs
Afin d’éviter les attaques par les maladies infectieuses et les ravageurs, il est recommandé de cultiver une plante exotique sur le sol, où avant cela, les cultures de légumineuses, de morelle ou de citrouille ont augmenté. Ils ne recommandent pas de semer du chou sur le site des cultures crucifères.
La culture végétale se prête à l’influence d’un ravageur très dangereux – la puce crucifère. Le pic de l’attaque des ravageurs est au début du printemps, quand une température de l’air stable de 15 ° C est maintenue. Des trous sur les feuilles et les pousses de chou témoignent de la présence de puces.
Lutte antiparasitaire
| No. | Méthode de contrôle | Description |
| 1. | Environnement humide | Il est nécessaire de maintenir un environnement humide en arrosant abondamment les semis. Il est très efficace de planter la récolte dans les zones les plus humides du jardin. |
| 2. | Poudre époussetant la plante | 1. Mélanger la cendre de bois avec de la chaux en quantités égales. 2. Cendres et poussière de tabac. |
| 3. | Épousseter la terre | 1. Poussière de tabac. 2. Naphtalène. |
| 4. | Pulvérisation | 1. Un mélange de 1 cuillère à soupe. l cendres cuites à la vapeur dans 3 cuillères à soupe. l eau chaude. Insistez 48 heures, puis ajoutez du savon liquide ou de lessive. 2.Sur le sol d’un verre d’ail râpé, vous devez prendre le même nombre de tiges de tomates cassées. Versez de l’eau tiède (5 l) avec l’ajout d’une demi-cuillère à soupe d’eau savonneuse. Vaporiser avec un mélange chaud. 3. 100 g de tabac pour 5 l d’eau bouillante. Insistez pendant plusieurs heures, puis filtrez et n’ajoutez pas une cuillère à soupe pleine de savon. 4. Sur un seau (9-10 l) d’eau, vous devez prendre 250 ml de vinaigre blanc (au moins 9%). |
| 5. | prévention | Tout matériau imbibé d’huile de voiture contribue très efficacement à la lutte antiparasitaire. Doit être placé entre les rangs de légumes, à une distance d’au moins 4 m. Poursuivre la procédure pendant trois jours. |
Maladies
La plante est peu sensible aux effets de nombreuses maladies. Les infections fongiques sont possibles.
| Groupe de risque | Symptômes | Traitement | Prévention | |
| Blackleg | Jeunes plants | Assombrissement et sécheresse des pousses inférieures | Suppression des zones affectées et arrosage des racines avec une solution faible permanganate de potassium | Désinfection des semences avec des préparations de phytolavine et de bactofil |
| Péronosporose | Affecte à la fois les jeunes plants et les plantes matures | Taches floues jaunes sur les feuilles, ressemblant à un revêtement blanc sale | Pulvérisé avec des fongicides et du liquide bordelais | Évitez plus humidité, éviter la densité de plantation |
| Phomosis | Semis jeunes et matures | Taches sombres, assombrissement du collet racinaire | Pulvérisation avec une solution faible (1%) de liquide bordelais | Désinfection et traitement des sols avec une solution de permanganate de potassium |
Conclusion
La Petite Sirène est une variété de chou japonais qui diffère non seulement par ses propriétés utiles, mais aussi par la possibilité de l’utiliser pour décorer le paysage. La commodité de cultiver cette culture ne fait qu’accroître sa popularité auprès de nombreux jardiniers.
Si vous suivez les règles simples de soin et de traitement rapide des ravageurs, le légume ravira les légumes verts parfumés de mai à la fin de l’automne.
