Le chou de Pékin contient beaucoup de vitamines, minéraux et fibres, il a peu de calories, il a un goût délicat . Les autres noms de ce légume sain sont le petsai, le nappa, le pao, le chinois, le céleri et la laitue. Le chou de Pékin en pleine terre plaît aux jardiniers avec une maturité précoce et une facilité d’entretien.
Culture du chou de Pékin en plein champ
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Pour un bon développement et un bon rendement, fertile sols à forte teneur en substances organiques facilement disponibles. Un sol limoneux léger et moyen avec une bonne perméabilité et une teneur minimale en argile est idéal. Le taux de croissance élevé est favorisé par les sols marécageux légers (tourbe) ou super sableux avec une couche arable profonde à forte teneur en humidité. la propagation de la péronosporose.
Les sols sablonneux pauvres ne conviennent pas pour y planter du chou chinois. Ils se réchauffent rapidement et ne forment pas de croûte après hydratation, perdant rapidement les réserves d’humidité. Les sols salins sont caractérisés par un écoulement difficile des eaux de surface et du sous-sol, ce qui les rend également impropres à la culture de semences ou de plants.
La culture ne peut pas être plantée après les crucifères, les betteraves et les tomates, qui ont des maladies et des ravageurs communs . Il vaut mieux pousser après les engrais verts, l’ail, les oignons, la citrouille, les pommes de terre, les légumineuses ou les céréales.
Plantation
Il faut creuser le sol, y ajouter de l’engrais organique (seau pour 1 m²) et herse.
Il est nécessaire de planter du chou de Pékin dans le sol, selon la méthode de croissance:
- Méthode sans pépins (semences). Les semis commencent dans la première décade de mai après réchauffement du sol. Si l’objectif est de récolter à l’automne, les graines sont semées du début à la mi-juillet. Il est nécessaire de cultiver la salade selon le schéma 20 × 30, avec la formation d’une tête de chou – 35 × 35 ou 50 × 50 cm Le semis des graines est effectué à raison de 2 g par 5 mètres carrés. m.
- Méthode de semis. Les semis sont plantés au cours des dix premiers jours de mai selon le schéma 30 × 50. Au moins 3 semaines doivent s’écouler à partir du moment de l’émergence des semis pour former 4 à 5 vraies feuilles. Avant la transplantation, les plantes ont besoin d’un arrosage abondant.Il est préférable de faire pousser initialement des semis dans des conteneurs individuels de sorte que lors de la plantation en pleine terre pour ne pas endommager le système racinaire délicat.
Care
Faites bien attention aux plantes
Règles d’entretien:
- Maintien d’une température optimale. La température idéale pour la culture en pleine terre est de 16 ° C à 19 ° C pendant la journée, de 8 ° C à 10 ° C la nuit. L’humidité doit être de 70 à 80%, le sol de 60 à 65%.
- Abri en agrofibre ou autre matériau léger non tissé immédiatement après l’atterrissage. L’abri poursuit plusieurs objectifs à la fois: protéger contre les fortes variations de température, les rayons brûlants du soleil, les puces crucifères et stimuler la formation rapide de têtes de chou.
- Paillage (revêtement de surface du sol) avec de la paille ou de la tourbe 12-16 jours après la plantation.
- Ameublissement délicat du sol autour de la culture et désherbage de l’herbe des mauvaises herbes. Vous devez faire attention à ne pas endommager accidentellement les feuilles couvrantes du légume lors du désherbage.
- Arrosage abondant de la plante sous la racine. Elle est réalisée une fois par semaine: tôt le matin ou tard le soir. Lors d’une sécheresse, l’arrosage optimal est idéal (irrigation goutte à goutte). Il est important d’éviter la stagnation de l’eau, sinon le système racinaire pourrira.
- Fertilisation. En pleine terre, le chou de Pékin a besoin de l’introduction d’engrais organiques 12-16 jours après la plantation.À l’avenir, pour la meilleure croissance et le développement de Petsay, des engrais complexes sont appliqués. Une culture plantée au printemps est fertilisée 3 fois pendant la saison de croissance, plantée en été – 2 fois. Le chou chinois est génétiquement prédisposé à accumuler des nitrates, il est donc nécessaire de limiter strictement la quantité d’engrais azotés appliquée. site, tenir compte du risque d’infection ou d’invasion d’insectes et de la capacité de prendre correctement et en temps opportun des mesures pour améliorer la plante.
La menace pour la culture du chou chinois en pleine terre est:
- chenilles de navet badigeon ,
- limaces,
- puces crucifères.
Il est préférable d’utiliser des méthodes traditionnelles de lutte plutôt que des insecticides chimiques.
Méthodes de contrôle
L’inspection et la collecte manuelle des testicules trouvées aident à prévenir l’invasion répliques et destruction des mauvaises herbes crucifères (sac de berger, colza, moutarde) qui attirent les papillons.
Les limaces ne tolèrent pas la chaleur du jour, elles mangent donc le soir ou la nuit. Pour les combattre, saupoudrer de chou avec du café fort, une solution d’ammoniaque ou une solution saline faible est utilisée. Pour éviter d’endommager la culture par les limaces, il est nécessaire de détruire les mauvaises herbes en temps opportun, d’éliminer les ordures sur le site (les mollusques aiment s’y cacher du soleil) et d’éviter l’humidité.
Le sol autour des plantations est saupoudré de sable, de petits cailloux ou de coquilles d’œufs hachées afin que les parasites ne puissent pas se glisser jusqu’à la coupe.
Les insectes doivent être éliminés
Pour protéger les cultures contre la puce crucifère, vous pouvez planter des tomates, des oignons ou de l’ail entre les rangées de chou chinois (graines ou plants) . Les méthodes efficaces de lutte contre les puces sont également:
- la pollinisation sèche des plantations avec un mélange de cendres et de chaux, de cendres de bois et de poussière de tabac ou de cendres et de poussière ordinaire,
- la pollinisation sèche des chemins entre les rangées de pousses de boules de naphtaline ou de la poussière de tabac,
- pulvérisation de décoctions végétales (ail, feuilles et racines de pissenlit, absinthe, pommes de terre, etc.).
Maladies et traitements
Pour développer une culture saine, vous devez faire face à des maladies provoquées par des soins inadéquats ou des conditions climatiques.
З maladies du chou de Pékin:
- patte noire (rhizoctonie),
- flétrissure fusarienne (trachéomycose),
- pourriture sèche (fomose),
- mildiou (péronosporose),
- quille crucifère,
- mosaïque,
- taches noires (alternariose),
- pourriture blanche (sclérotiniose, pourriture molle aqueuse),
- bactériose muqueuse (pourriture bactérienne humide).
Une méthode efficace de lutte contre les maladies fongiques (rhizoctonie, péronosporose, etc.) est l’utilisation de fongicides (Fundazolum, Chorus).
L’infection virale (mosaïque) est incurable et nécessite l’élimination immédiate des plantes affectées.
L’apparition de maladies bactériennes dans la plupart des cas est associée aux conditions météorologiques et à un mauvais entretien de la culture. Ces lésions sont également incurables.
Pour la prévention des maladies du chou de Pékin, il est nécessaire de traiter avec des produits chimiques spéciaux au stade où le jardinier sème des graines ou plante des plants. Un rôle important dans la prévention des maladies est joué par l’absence de mauvaises herbes dans la zone de plantation, du matériel de plantation de qualité et un sol sain.
Conclusion
Cultivez du chou chinois à l’air libre le sol est facile. La productivité d’une culture maraîchère dépend en grande partie du respect de la technologie de plantation, des soins appropriés et de la prévention des maladies.
La technologie agricole simple et la précocité font du chou de Pékin l’un des types de crucifères les plus populaires cultivés dans nos jardins et nos chalets d’été. Il est populaire dans le monde entier.
