L’activité apicole, même en temps de crise, se caractérise par un retour sur investissement rapide et une rentabilité. Le miel – le principal produit de l’apiculture, est toujours recherché en raison de son goût et de ses propriétés curatives.
Au départ comme un passe-temps, l’entretien d’un rucher se développe souvent en une entreprise à part entière qui apporte un revenu décent. Dans le même temps, l’apiculture reste un métier spécifique, pas accessible à tout le monde – tout le monde ne peut pas tolérer les piqûres d’abeilles douloureuses sereinement et sans réaction allergique.
Contenu de l’article
- 1 Avantages de l’apiculture
- 2 Un peu sur la bonne tenue des abeilles
- 3 Les problèmes possibles
- 4 Que peut-on vendre
- 5 Sur l’enregistrement et le respect de la loi
- 6 Où vendre du miel
- 7 Rentabilité et revenus
- 8 Un exemple de calcul de rentabilité
Avantages de l’apiculture
Le rucher en tant qu’entreprise se justifie toujours. Avec une attention particulière à l’entretien des abeilles et à la précision du travail avec elles, l’acquisition de ruches et de colonies d’abeilles est rentable dès la première année, au moins la deuxième saison. La rentabilité du rucher atteint 25-30%.
Les autres avantages incontestables du rucher sont :
Teneur en insectes assez légère… Contrairement aux autres animaux domestiques, les abeilles pardonnent les petites erreurs de soins, elles gardent elles-mêmes les ruches propres et se nourrissent elles-mêmes. Cela donne à l’apiculteur la possibilité de « prendre la route » – d’acquérir les compétences et la confiance en soi nécessaires.
Saisonnalité du travail… En hiver, à la fin de l’automne et au début du printemps, l’apiculteur peut se reposer, ne visitant que périodiquement la maison d’hiver.
Les affaires au stade initial ne nécessitent pas de gros investissements en capital… C’est une pratique répandue d’acheter un rucher en main propre, lorsque, pour une raison quelconque, le propriétaire vend tout l’inventaire et même les colonies d’abeilles à prix réduit.
La connaissance de la base théorique permet de maîtriser le métier en un temps assez court… L’expérience nécessaire est acquise chaque jour de travail – l’adaptation aux nouvelles charges et exigences est rapide.
Même un apiculteur débutant est capable de garder de 20 à 50 ruches, tout en percevant des bénéfices tangibles.
Un peu sur la bonne tenue des abeilles
Un débutant dans le domaine de l’apiculture doit porter une attention particulière aux points suivants.
Le placement correct des ruches sur le site est la moitié de la bataille… Celui-ci tient compte des normes sanitaires et des caractéristiques de l’activité vitale des insectes. Par exemple, les ruches ne sont pas tournées vers le nord et les ruches elles-mêmes ne sont pas installées à proximité de routes et de sentiers très fréquentés.
Vous pouvez en savoir plus sur le placement du rucher et toutes les nuances importantes pour les débutants dans notre article séparé : Comment organiser correctement un rucher domestique à partir de zéro
Un autre point important qui vous permet de gérer une entreprise prospère dans un rucher est assurer un hivernage confortable.
Dans les allées du milieu et du sud, les abeilles hivernent librement à l’extérieur. Si la température dans la région descend en dessous de -10-15 degrés, les ruches doivent être en outre isolées avec des tapis ou des oreillers avec une charge naturelle. Alternativement, construisez des cadres de protection et remplissez l’espace entre eux et les murs de chaque ruche avec de la paille, de la sciure de bois. Avec ce contenu, les insectes partent tôt en hivernage, les familles sont efficaces et actives, et tombent moins malades.
Dans les régions du nord, la construction d’une maison d’hiver est requise – une pièce spéciale pour les ruches. Cette pièce doit être sèche, suffisamment chaude (de 0 à +2 degrés), un apport d’air frais est nécessaire. Les familles sont suivies régulièrement tout au long de l’hiver.
Avec un rucher suffisamment grand (environ 15 à 20 ruches), la construction d’une autre buanderie est nécessaire, dans laquelle seront stockés des conteneurs contenant du miel pompé, de la cire, des nids d’abeilles secs, des cadres, des stocks et tout l’équipement nécessaire. L’utilisation d’un cadre de rangement séparé est pratiquée, ce qui simplifie la lutte contre les teignes et les rongeurs.
Les problèmes possibles
La peur des nouveautés et le doute de soi effraient souvent les nouveaux venus dans le secteur de l’apiculture. De plus, il existe une opinion selon laquelle le marché moderne regorge de miel et que ce produit ne doit être vendu qu’en vrac au prix le plus bas.
Des problèmes de mise en œuvre existent sans aucun doute, mais ils peuvent être résolus en choisissant les bonnes tactiques. Un rucher rentable, c’est :
- entrée de l’apiculteur dans l’Union nationale des apiculteurs (valable pour la Russie);
- augmenter le volume des produits manufacturés;
- élargir la clientèle grâce à la qualité du produit et à un système de petits bonus (par exemple, un récipient en plastique contenant 100 à 150 grammes de miel dans un rayon peut être attaché à trois litres de miel acheté);
- maîtriser les compétences de travail sur Internet – pour les villageois plus âgés, cela peut être une certaine difficulté, mais il faut se rappeler qu’Internet permet de vendre les produits obtenus même à l’autre bout du pays.
Un autre problème possible est le conflit avec les voisins. Les gens ont peur des abeilles et non sans raison. Le problème peut être résolu en construisant une haute clôture solide autour du point (environ 1,8-2 m). Les insectes prendront de la hauteur immédiatement après avoir quitté les ruches – la probabilité de collision avec les personnes et les animaux domestiques sera minimisée. De plus, vous pouvez traiter vos voisins avec du miel, ce qui aidera à prévenir les querelles.
Que peut-on vendre
Les revenus du rucher sont générés non seulement par la vente de miel… Oui, c’est le produit principal, mais d’autres dérivés de l’activité vitale de l’abeille peuvent aussi être commercialisés.
L’apiculteur remplace régulièrement l’ancien nid d’abeilles par des fondations fraîches – 30% des cadres sont renouvelés annuellement. Le nid d’abeilles mis au rebut va à la refonte. La cire résultante peut être apportée à des points de collecte spéciaux ou échangée contre du fond de teint, ce qui réduit les coûts annuels d’élevage des abeilles.
Le pollen est un autre produit comparable en qualité au miel… Pour le collecter, des pièges à pollen spéciaux sont utilisés. En pénétrant à travers eux dans la ruche, les insectes perdent le pollen collecté sur les plantes – le pollen tombera dans la palette. Après séchage, le vernis se conserve un an sans perdre ses propriétés médicinales. En collectant ces produits, vous pouvez augmenter vos revenus de 30 à 40 %.
Avec l’acquisition d’expérience, vous pouvez en plus vendre :
Propolis ou colle d’abeilleutilisé par les insectes pour sceller leurs maisons. La propolis n’est récoltée qu’en saison, et il n’est pas souhaitable de le faire souvent (la colle aide les abeilles à maintenir le bon état sanitaire des maisons). Le matériel collecté est roulé en boules, qui sont stockées dans un endroit frais dans des sacs.
Pergu ou pain d’abeille – obozhka conservée dans des nids d’abeilles. Cette substance va nourrir les larves. L’extraire du nid d’abeilles est problématique. Il est nécessaire de faire tremper le nid d’abeilles cassé en morceaux et de sécher le produit obtenu. Il n’est conservé que six mois.
Gelée royale – une substance biologiquement active qui représente la sécrétion des glandes des abeilles. Une fois collecté, le produit est oxydé en deux heures ! Il doit être conservé à l’abri de l’air, au réfrigérateur. La récolte nécessite le respect des règles sanitaires et une expérience suffisante.
Aussi, la vente de boutures est pratiquée – jeunes familles avec reines, reines pur-sang. Ceci est fait par des apiculteurs qui maîtrisent bien l’élevage des abeilles.
Sur l’enregistrement et le respect de la loi
Tout rucher nécessite un enregistrement et l’obtention d’un passeport vétérinaire et sanitaire. Cela vous permet de gérer votre entreprise en toute légalité.
Vous pouvez lire sur l’obtention d’un passeport et la procédure d’enregistrement ici : À propos de l’obtention d’un passeport vétérinaire et sanitaire pour un rucher
Au stade initial, il est préférable de s’inscrire en tant qu’individu. C’est la meilleure option, à condition que le rucher soit placé sur une parcelle personnelle. Un tel rucher est considéré par l’État comme une exploitation agricole subsidiaire personnelle. Vous n’avez pas besoin de payer d’impôts dessus.
Conditions d’attribution d’un rucher à une exploitation filiale personnelle :
- manque de travailleurs embauchés;
- taille de la parcelle jusqu’à cinq acres.
Le développement ultérieur de l’entreprise nécessite l’enregistrement d’un entrepreneur individuel ou la création d’une SARL. Lors de votre inscription au bureau des impôts, vous pouvez choisir la taxe agricole unifiée ou « simplifiée ».
Où vendre du miel
Vous pouvez gagner de l’argent dans un rucher en commençant par la vente de miel. Le produit naturel est particulièrement apprécié des citadins. Les villageois sont réticents à acheter du miel, car de nombreux propriétaires possèdent plusieurs ruches pour leurs propres besoins.
Habituellement, les nouveaux venus dans l’entreprise apicole avec un petit nombre de colonies d’abeilles commencent par vendre du miel à des parents, à des collègues dans leur travail principal et à des connaissances.
Vendre aux acheteurs à un prix de gros affecte la rentabilité de la ferme, mais avec des volumes croissants, c’est une bonne solution. S’il est déjà impossible de vendre du miel dans les banques, il est remis à l’acheteur. C’est une bonne occasion de recevoir des revenus en un seul montant qui peut être investi dans le développement des affaires.
Lorsque les apiculteurs sont réunis en groupe, il est possible de trouver un acheteur en gros avec le meilleur prix. Cette solution présente de nombreux avantages : le produit sera définitivement acheté, et les coûts de transport seront réduits.
Avec de gros volumes de production, le miel peut être commercialisé :
- propriétaires de petites boutiques sur les marchés de la ville ;
- magasins en ligne (en option, vous pouvez configurer la mise en œuvre via votre propre magasin, site Web ou blog) ;
- usines de fabrication de pain et de confiserie.
Rentabilité et revenus
La plus grosse dépense en apiculture est le coût de démarrage. En fait, comme dans toute entreprise, pour commencer à gagner de l’argent, vous devez d’abord investir un certain montant dans l’entreprise.
En moyenne, l’achat de 50 colonies d’abeilles en Russie coûte jusqu’à un demi-million de roubles. Avec toute l’impressionnante du montant, ce sont de petites dépenses, car aucune autre entreprise ne pourra démarrer à si bon marché.
Si vous avez de la chance, vous pouvez acheter un rucher avec de grosses remises en cas de décès de l’ancien propriétaire ou en raison de problèmes de santé. Il y a des cas où une remise allant jusqu’à 30-50% a été offerte pour chaque famille.
Dans un rucher fixe, vous pouvez travailler de manière indépendante ou impliquer un employé. Cela coûtera dans les zones rurales environ 4 000 à 5 000 par mois (jusqu’à 30 000 par saison).
Après consultation des apiculteurs locaux ou d’un vétérinaire, des médicaments sont achetés pour lutter contre les maladies des abeilles. Les coûts de cet article dépendent des maladies courantes dans une région particulière. En pratique, cela ne dépasse pas 8 000 à 10 000 roubles par an pour 50 familles d’abeilles.
A partir d’une ruche par saison, ils reçoivent de 25 à 50 kg de miel commercialisable. Le prix par kilogramme de produits dépend de l’année – les calculs doivent être effectués sur la base des indicateurs des deux ou trois dernières années. Pendant les étés secs ou trop pluvieux, les pots-de-vin diminuent et les prix augmentent. La même chose est observée à la fin du printemps, lorsque les plantes mellifères souffrent du gel.
Remarque : Un litre de miel contient 1,5 kilogramme de produit.
L’année suivante, vous pouvez ajouter en toute sécurité le produit de la vente de cire au revenu – cela représente environ 25 à 30% du montant total des bénéfices tirés du miel.
Un exemple de calcul de rentabilité
Vous pouvez calculer la rentabilité d’un rucher comme suit (l’exemple montre des prix approximatifs – vous devez prendre en compte les indicateurs de l’année en cours dans un domaine particulier !) :
- l’achat de 20 ruches au prix de 3 000 roubles par pièce coûtera 60 000 roubles;
- l’acquisition de 20 familles au même prix coûtera 60 000 roubles supplémentaires;
- pour deux ensembles de combinaisons – 13 000 roubles;
- pour l’inventaire et l’équipement nécessaires – jusqu’à 60 000 roubles (cela comprend un fumeur, des ciseaux, des cadres, une fondation, un extracteur de miel, des capteurs de pollen, un outil pour imprimer des nids d’abeilles, un outil pour installer des cadres, des grilles et des diaphragmes pour les ruches, etc. );
- pour le bail foncier, le cas échéant, – jusqu’à 60 000 roubles.
Avec le prix par kilogramme de miel de 490 roubles conditionnels et la réception de 40 kg de produits d’une ruche, le produit s’élèvera à 400 000 roubles. De ce montant, il est nécessaire de déduire les dépenses pour les services publics, les médicaments vétérinaires, l’obtention d’un certificat de qualité pour le miel, le paiement des taxes.
Remarque : Le bénéfice net d’une entreprise apicole prospère atteint au moins 58 à 60 % du chiffre d’affaires total.
