Le miel de sureau a une réputation ambiguë parmi les apiculteurs. Dans la littérature de référence, trois espèces de cette plante sont indiquées comme source de pollen et de nectar. Mais sur les forums thématiques, ils constatent que les abeilles hésitent à travailler sur les buissons de sureau, notamment pendant la période de floraison d’autres plantes mellifères.
Elder, en tant que genre de plantes sauvages à fleurs, compte environ vingt-cinq variétés. Auparavant, ils étaient classés comme une famille distincte, mais aujourd’hui, ils sont classés comme adox. Distribution – l’hémisphère nord (la majeure partie), ainsi que l’Australie.
Contenu de l’article
- 1 Description et variétés mellifères
- 1.1 rouge
- 1.2 noir
- 1.3 Herbacé
- 2 Productivité du miel
- 3 Propriétés utiles
Description et variétés mellifères
Dans la plupart des cas, les baies de sureau sont de petits arbres ou de grands arbustes. Il existe une variété herbacée qui a une valeur pour les ruchers en tant que plante mellifère. Il pousse en Ukraine et en Biélorussie.
Les fleurs blanches sont rassemblées dans des inflorescences de type parapluie. Après la floraison, de petites baies se forment avec des graines à l’intérieur – des drupes.
Variétés importantes pour les ruchers :
- herbacé;
- noir;
- rouge (ordinaire).
rouge
La variété de sureau rouge (racème, racème, commun) est un arbuste de taille moyenne avec une odeur désagréable sur le feuillage et les fleurs. Des fruits rouges s’y forment – d’où le nom principal de l’espèce.
Il pousse dans les climats tempérés du continent nord-américain et en Eurasie. Les fruits et les inflorescences de l’arbre sont utilisés en médecine populaire, et ses branches coupées effraient les souris, y compris dans les ruchers (disposés dans des maisons d’hiver).
Principalement cultivée comme plante ornementale, plantée dans des parcs, des squares, dans des parcelles personnelles.
C’est une plante indigène de l’ouest de l’Ukraine et des régions montagneuses d’Europe. Vous pouvez le rencontrer ici dans les forêts mixtes et de conifères. En Russie, le sureau commun était cultivé et cultivé comme plante ornementale. Dans la nature, on ne le trouve que sur les friches et les lisières des forêts.
L’arbuste atteint une hauteur de 1,5 à 3 mètres. Il a des branches dressées couvertes d’écorce gris-brun. Sur les branches, il y a des « lentilles » caractéristiques – des tubercules blanchâtres non kératinisés qui permettent aux tissus vivants de respirer. Le feuillage est ovoïde avec un bord dentelé.
Les fleurs blanchâtres ou vert pâle sont rassemblées en panicules. La floraison ne dure que deux semaines fin mai, début juin ou mars-avril (selon les régions). Les drupes rouges mûrissant en juillet-août ont la même odeur désagréable que les fleurs et les feuilles.
L’arbuste se multiplie à l’automne au moyen de boutures lignifiées. La plante est sans prétention pour le sol – elle peut pousser même sur un sol argileux.
noir
Le sureau noir est commun dans le sud de la partie européenne de la Russie, trouvé en Moldavie, en Ukraine, en Biélorussie, en Transcaucasie. Ici, ses fourrés se trouvent dans les cimetières, les friches, le long des autoroutes et des chemins de terre, ainsi que dans les sous-bois des forêts de feuillus et de conifères.
C’est un arbuste ou arbre ramifié de deux à dix mètres de haut, couvert d’écorce brune. Il y a des « lentilles » jaunâtres sur les branches. Les feuilles sont très longues (parfois jusqu’à 30 cm), groupées sur de courts pétioles.
Les fleurs sont plutôt petites, blanc-jaune ou blanc pur, rassemblées en grandes inflorescences corymbes. La plante mellifère fleurit de mai à juillet, selon les régions. Les fruits sont de couleur noir-violet (drupes avec 2-4 graines) apparaissent en août.
Important! Cette espèce est modérément toxique pour les mammifères ! Mais en même temps, les baies mûres, ainsi que les graines et les fleurs, ne contiennent pas de substances dangereuses. En conséquence, le miel et le pollen ne présentent pas de danger pour l’homme.
Sur la base des fleurs de la plante, ils préparent des préparations diaphorétiques, diurétiques et anti-inflammatoires et des préparations pharmaceutiques. À partir de fruits mûrs, l’hôtesse cuisine de la confiture, de la confiture. En Angleterre, les baies sont utilisées pour la production industrielle de la boisson traditionnelle connue sous le nom de cordial de fleur de sureau.
Multiplication en automne par bouturage.
Herbacé
Le sureau herbacé (ou malodorant) est courant dans la zone de steppe forestière d’Ukraine, en Biélorussie. Il pousse également dans le sud de la Russie, le Caucase et l’Asie centrale.
C’est un grand buisson herbacé, atteignant une hauteur de 60 cm à 1,5 mètre. Toutes les tiges sont droites, couvertes de feuilles allongées, groupées sur de courts pétioles.
Les fleurs sont petites, blanches, avec une corolle rosâtre à l’extérieur, rassemblées dans des brosses en forme de bouclier. L’arôme d’amande est perceptible pendant la floraison. Les inflorescences fleurissent de mai à juillet, dans certaines régions d’août à septembre. Noir drupe, brillant.
Les fleurs séchées sont utilisées en médecine populaire. Ils sont utilisés pour préparer des infusions diaphorétiques, diurétiques et astringentes. Décoction gargarisme avec maux de gorge et rhumes.
Productivité du miel
Plant de miel de sureau avec une productivité de nectar incertaine. Cette plante fournit un pot-de-vin d’entretien précoce – le miel qui en provient n’a aucune valeur marchande.
Selon le sureau noir, il existe des informations selon lesquelles il donne jusqu’à 85 kilogrammes de nectar à partir d’un hectare de fourrés denses. D’autres sources indiquent des chiffres plus modestes – environ 18-20 kilogrammes.
Cependant, les observations des apiculteurs indiquent un autre fait – l’abeille est réticente à aller vers cette plante, même si elle pousse près des ruchers. Cela s’explique par le fait que les insectes sont attirés par d’autres plantes mellifères plus productives et plus agréablement odorantes, qui fleurissent au printemps et au début de l’été.
Dans les conditions naturelles des régions de Moscou et de Léningrad, la variété de sureau rouge fournit un bon flux pollinique. Pendant plusieurs jours de floraison, les abeilles arbustives obstruent les plantes avec du pollen gris-jaune en 5-6 cadres. La situation est similaire en Ukraine – les abeilles prélèvent principalement le pollen du sureau (noir).
Propriétés utiles
En théorie, le nectar de sureau pourrait être trouvé dans le miel de mai, ce qui lui confère des propriétés anti-inflammatoires bénéfiques contre le rhume, notamment les maux de gorge et la bronchite.
Extérieurement, un tel produit est utilisé pour les procédures cosmétiques, le rajeunissement de la peau, l’amélioration des cheveux. Et à l’intérieur pour le renforcement général du corps.
